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文档简介
1、生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。酒店设计要求及指引(2012年试行版)编写说明【编制目的】统一集团酒店项目的设计要求【使用说明】1.酒店设计要求及指引(2012年试行版)自2012年_4月15日起实施。2.必须在满足国家、地方规范的前提下使用本要求。3.新方案:原则上参照本酒店设计要求及指引进行设计;原有已下发方案:根据现场进度、图纸进度等具体情况综合考虑,单项确定。【编制部门】集团建筑设计院综合技术部联系电话传真目录】编写说明 .【目录
2、】 . 2一建筑专业 . 4概况 .4(一)标准酒店建筑设计要求 .41.基本设计要求 .52门廊及门厅 .83.大堂 .94.垂直交通.115.餐饮.15生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。6.公共卫生间.187.客房区.208.后勤配套功能.27(二)非标准酒店建筑设计要求 .29二装修专业. 291室内装修天花净高设计要求 .292各类功能空间地面、立面材质说明 .313门设计要求.334设备定位及做法原则.345圭寸闭式消防楼梯标准做法 .366厨房室内装修标准做法.36三给排水专业. 3
3、7(一)说明.37(二)生活给水系统、卫生热水系统 .37(三)排水系统.39(四)消防系统.42(五)设备技术要求.43附录一空气源热泵热水系统选用原则 .44附录二 酒店卫生热水系统调试指引 .51四电气专业(强电部分). 52(一).说明52(二).主体施工图设计 52(三) 装修施工图设计 .61(四).设备选择及安装66(五).线路敷设68附录一:桥架、金属线槽用料厚度标准 .68附录二:配电箱选型 .69附录三:酒店标准客房设计要求(强电) .70附录四:酒店标准客房设计要求(弱电) .71五暖通空调 . 75(一) .空调方案、设计参数、材料设备的选取 751空调方案及综合管线平
4、衡 .75生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。2室内设计参数 .763换气次数 .764材料、设备选取 .77(二)设计要求.781风系统 .782水系统 .793节能措施 .794噪声与振动控制 .79生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。建筑专业概况集团现有的酒店按照功能分为标准酒店和非标酒店两大类 具体分类如下表:类型功能使用设计要求常用楼盘标准 酒店1.主功能为客房,配置餐饮2.不配置其他功能3
5、.大型酒店建筑标准酒店设计要求天下盘或大型市郊盘非标 酒店1.主功能为客房。2.或配置其他功能(如餐饮、 会议、娱乐、运动等)。标准酒店设计要求+ 单项设计要求 (如会议设计要求等)市区盘 或近郊盘集团的现有酒店的主要类型:类 型特点代表酒店规模/功能早期的清新金碧天下酒店540床,292间客房9层,建筑面积3.52万m2中期的启东威尼斯酒店1000床,581间客房,15层,建筑面积7.47万m2标 准 酒 店最新的莱芜金碧天下酒店1500床,890间客房,20层,建筑面积10.2万m2为特殊项目做的多功 能综合型酒店广州御景半岛酒店除客房、餐饮外,配置了娱乐、 会议等功能以标准酒店为基础,增
6、 加其他配套功能的综 合型酒店南昌绿洲酒店、 增城山水城酒店等除客房、餐饮外,配置了娱乐、 会议等功能非 标 酒 店小型、分散的,用于有 旅游资源的特殊项目暂无,拟建于世界 风情旅游城等项目同一区域布置多种大小不一的小 酒店。一般仅有客房功能标准酒店的使用模式是:以标准酒店为中心配以其他功能单体建筑而组合为大 型酒店区域。常见有酒店+二大中心(会议、运动综合体)、酒店+六大中心(会议、 饮食、运动、健康、娱乐、商业)及酒店 +十大中心(会议、饮食、运动、网球、 羽毛球、健康、养生、娱乐、商业、儿童欢乐)等。非标酒店中的综合型酒店一般独立使用于市区盘或者近郊盘,或和其他配套功生命赐给我们,我们必
7、须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。能建筑组合为大型酒店区域的,如广州御景半岛酒店,是酒店建筑+康乐建筑组成。(一)标准酒店建筑设计要求标准酒店主要由以下功能组成:门廊及门厅、大堂、垂直交通(电梯厅及服务 梯、楼梯等)、餐饮、公共卫生间、客房区、后勤配套功能等组成。1.基本设计要求1.1基本功能、层高及净高设计 基本功能、层高及净咼明细表重要空间取低净咼所在层数层咼门廊9000首层-前厅6000首层-大堂10000大堂吧10000大堂大堂休息区10000首层通咼空间层咼15M公共通道3800电梯厅4200商店3800
8、自助西餐厅4200商务中心4200大厅4200高级西餐厅包房4200大厅4000红酒吧包房3800红酒雪茄吧红酒屋3800公共卫生间3300首层6800房间2800 (玄关)标准间卫生间2550客厅2800 (玄关)卧室2800 (玄关)套间卫生间2550走道2800电梯厅3000休息厅3000普通 客房层4200卫生间2800套间客厅3000 (玄关)行政 套房层4500生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。卧室3000 (玄关)走道3000电梯厅3500早餐厅3500(续表)重要空间最低净咼所在
9、层数层咼电梯厅3500前厅3000休息厅3600:会客厅3600起居室3600总统卧室3600盥洗室(主卧)3000书房3600套房(夫人房)3600会议室3600:餐厅3600桌球室、棋牌室3600KTV3600按摩、沐足房3300洗手间、淋浴间3000健身房3600乒乓球室3600过厅、走道3300总统套房随从房2800总统 套房层5200说明:1清新酒店的首层高度 4800,已不满足我司现设计要求,此类型酒店如再采用应予优化;2、 启东酒店首层是 6000,此类型酒店如再采用首层高度应优化为68003、总统套房层位于顶层,如不设总统套房层,顶层为行政楼层。4、最高净高要求详见装修设计标准
10、。5、 本设计标准除标高采用 m为单位,其余尺寸除注明者外均采用mm,下文不再说明。1.2标高设计要求如下:项目建筑标咼结构标咼室外-0.900 (主入口台阶)门廊-0.015(门槛位)普通空间HH-0.080厨房H-0.020H-0.350阳台H-0.040H-0.060H-0.120卫生间H-0.015(门槛位)H-0.100生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。说明:1、首层标高为土 0.000, H为楼层标高;2、 室外高差仅指主入口台阶处的室内外高差,其余位置高差应结合地形设计。3、 门廊
11、结构标高应结合排水坡度及进深等因素确定。4、 普通空间非采暖地区结构完成面标高一般为H-0.080,其中0.080为地面装修层厚度 80,采 暖地区需设地热层的,地面装修层厚要加上地热层厚度。5、 特殊空间如厨房等结构完成面标高按单项设计要求确定,上表仅供参考。6、 阳台结构完成面标高应结合及排水坡度坡向、面层做法确定,以保证室内外高差满足设计要求,其中客房阳台面层应按铺石(厚度不小于18m m)考虑。3、 预留建筑门洞高度已含地面装修层 厚度80(如有地热项目地面厚度要 另考虑地热层,保证完成面尺寸)1.4基地和建筑外部1.4.1酒店与基地的关系:1.4.1.1酒店应位于公建区域中心,宜正对
12、公建区域主入口,正面应有足够的用 地做中心广场。1.4.1.2酒店的两翼一般为会议中心和饮食中心,宜通过连廊连接,其余中心成组团围绕酒店布置。1.4.1.3酒店四周要有环形道路,主干道不小于 9m,其他道路应不小于4m。道 路和建筑的距离要求:酒店与道路边缘最少距离次立面主入口(门廊外侧柱处)无出入口有出入口15m3m5m1.4.14酒店周边园林应结合消防扑救面的要求设计。1.4.2酒店的流线要清晰,各个入口要分明,后勤人员入口要和旅客入口分开, 货物、垃圾要有独立出入口,并应位于酒店背面或侧面。1.4.3无障碍坡道宜设在酒店的次出入口,以避免影响主入口的景观效果。1.4.4酒店地下室的泄爆口
13、、通风口等要结合室外园林设置,避免设于显眼处, 并要注意气味及气流对旅客的影响。有条件的锅炉房宜单独设置。145酒店主入口附近应要结合园林绿化设置大巴停车位及少量临时停车位,一般距离不宜超过100 m。部分宜为无障碍车位。位置门编号装修门尺寸建筑门洞尺寸客房门M1950 宽 X 2400 高1050 宽 X 2530 高卫生间门M2850 宽 X 2400 高950 宽 X 2530 高楼梯间门(通道处)M31600 宽 X 2400 高1700 宽 X 2530 高1.3室内门洞设计要求如下表:普通客房层门洞明细表说明:1、表中门窗编号对应门洞见右图。2、首层、总统层门洞要求详见装修设 计标
14、准;生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。1.4.6 停车位数量可参照集团批示的 “酒店、九大中心停车位数量” 方案设计(见 书末附表1)。1.4.7酒店如设有地下车库,地下车库出入口坡道设计应避免影响正立面。1.5其他事项:1.5.1开向室外的门(含阳台门等),在严寒及寒冷地区要使用气密性高、保温 性能好的门,不应用无框玻璃门。1.5.2伸缩缝应尽量减少对立面的影响,一般常设于体型变化处。2门廊及门厅2.1门廊的设计要求:2.1.1门廊的长宽与停车等因素有关。一般门廊应至少容纳一条候车道及一条旁
15、通车道,每条车道宽 4m。如酒店规模较大,如启东酒店和莱芜酒店,宜 设计为两候车道加一旁通车道设计。门廊长要按停两至三台小车(或者至 少一台大巴)设计,约为14m至21m。另有一长时间候车区,供酒店电瓶 车及部分需临时等候一会的车辆使用。2.1.2门厅出口缓冲区至少3m宽。2.1.3门廊的长宽还应结合外立面、室外空间设计,如对应的中心广场规模较小 的话,相应门廊应适当缩小。2.1.4门廊的汽车坡道及台阶由园林专业设计。门廊设计示意图生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。rO停大巴车示意图停小车示意图
16、注:清新酒店门廊为双车道,但仅宽7m,宽度比标准略低,在采用此类型酒店时宜优化此处。2.1.5主入口汽车坡道宽度应和门廊车道宽度一致;在多雪严寒地区,汽车坡度坡度应小于5%。2.1.6台阶踏步宽350mm,高不大于150mm。2.2门厅设计要求:2.2.1北方须设双层门,形成封闭的过厅。门厅两侧应为疏散用的平开门,中部 外门为手动平开门,内门为自动感应门。2.2.2封闭式门厅进深不能小于6.0m。宜深9.0m。2.2.3门厅两侧宜设置行李间、礼宾或者大堂咖啡的制作间等功能用房。2.3入口大门与门廊的外墙效果,由室内设计确定。平刑u门平开门平开sHtnA酒店主入口门厅设计示意图3.大堂 酒店大堂
17、是主要的迎宾空间,含有中 庭、总台及内部办公、商务中心、商店、大堂休息、大堂吧、大堂副理、电话、银行(或柜员机)、医务等功能。兼做售楼部 时,中庭处要放置楼盘模型,并应在周边配有多媒体触摸屏、大液晶屏。3.1中庭空间方正,内设有大堂休息、大堂咖啡、大堂副理及总台这几个功能,生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。具体设计要求如下:3.1.1中庭一般为无柱大空间。3.1.2大堂休息和大堂吧左右对称设置,以适当的隔断、高差等营造出独立空间。 大堂吧需配置具有仓储和制作功能的服务间,吧台宜就近服务间设置。家
18、居布置以沙发和散座为主。3.1.3大堂副理通常设于门厅附近一侧,大堂兼做售楼部时可不设。3.2总台及附属后台办公区域设计要求(见下图):3.2.1柜台长度要满足服务旅客的需求,一般不小于2.0m/100间客房。(清新酒 店柜台长9m,约为1.7m/100间客房,稍嫌短)3.2.2总台后要求有大面积的背景墙,如需一侧开门,门宜设计为暗门3.2.3后台办公区域主要包含以下功能:贵重物品保管。前设行李间负责收发物品,后设贵重物品仓库;财务收银室;预订室;接线室,负责客房 热线服务; 前台经理及前台员工办公室。大堂设计示意图(莱芜)大堂吧布置示意图(启东)生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命总
19、台及附属办公布置示意图(清新)商务中心公布置示意图(增城酒店)3.3商务中心设计要求:商务中心主要提供传真、上网、复印、票务服务、小 型会议等功能,一般设于大堂一侧(见上图)。3.4商店设计要求:一般须设有精品店,通常设于大堂至餐厅的主通道的两侧。3.5其他功能设计要求:大堂需要提供完善的服务让旅客宾至如归,主要有公 用电话、手机充电、银行柜员机等;通常设置在较安静的通道上。柜员机宜 米用隐藏式。3.6特殊需注意事项:3.6.1酒店中庭空间宽敞高大,对暖通设计要求很高,既要满足舒适度的要求, 也要结合室内效果设计。在平面细化设计阶段,暖通专业和室内设计专业应 提早介入。酒店中庭较高,常设有水晶
20、大吊灯,空调要避免出风口的气流直 吹到吊灯而引起摆动。4.垂直交通酒店流线复杂,是设计的重点和难 点,其中,水平交通主要在首层分流,垂直分流就要靠垂直交通体系。垂直交通体系主要包括客梯及电梯厅、 服务电梯和货梯、 疏散楼梯以及大堂景观楼梯等。垂直交通首先应满足消防疏散的要求,其次要满足 旅客和后勤快速且互不干扰地到达各楼层的要求。4.1常用电梯的技术规格参数见下表 标准电梯技术规格表电梯额定速井道尺寸底坑深顶层轿厢内净尺寸轿厢类型类型载重kg度m/s(宽X深)度高度(宽 X 深)高度希望是本无所谓有,无所谓无的。这止如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路生命赐给我们,我们必须奉献
21、生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。客梯16002.5/1.752550X2500190054002000X17502800货梯16002.5/1.752550X2500190054002000X17502300有机 房电 梯货梯0TIS:1000 ; 三菱:1050;2.5/1.752150X210019405300OTIS:1600X1400 ; 三菱:1600X1500;2300客梯16001.752580X2400165045001750X20002800货梯16001.752580X240016504350175
22、0X20002300无机 房电 梯货梯2200X1800.1450朋8验1600X14002300扌::1优先选用有机丿 号电梯;如丿弐数较少且外立 广面无法设置1机房时 可选用无机房。 -2、 集团原定的无机房电梯额定速度是1.0m/s,新标准均调为1.75m/s ;3、 无机房电梯提升高度不大于75m,如大于,必须修改立面以采用有机房电梯;4、 上述电梯为标准电梯,采用时应严格按照其技术规格执行;5、 如特殊情况下须采用非标电梯,应从电梯厂家获得技术规格并按公司制度走确认 流程后方可采用。4.2客梯及电梯厅的设计要求:4.2.1客梯的数量根据高峰等候时间决定,一般要求不超过40-60秒。方
23、案设计 时按100间客房不小于1台1.6t电梯设计。当方案规模大且复杂时,应 在方案设计阶段请电梯厂家配合计算。4.2.2客梯通常设于酒店中部。4.2.3每组客梯应在2台至4台之间,多于4台应分组设置。单组客梯(清新酒 店)其布置形式如电梯厅1;两组的(莱芜酒店),其布置形式如电梯厅2, 要求两组电梯之间净距为5500。布置形式如下图:2、启东酒店6台客梯,其电梯组间距离只有4500,再采用宜改为55004.2.4客梯分组群控。4.2.5如无地下车库,客梯可不到达地下室;如有地下车库,部分客梯到达地下 室即可,如下图:电梯厅1布置示意图(清新)说明:1、电梯厅1是否做观光梯应结合立面设计确定;
24、生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。电梯组结构示意图424每组电梯结构宜按下图设计,电梯门的短墙宜采用砌筑墙。425 般不设无障碍电梯。425.1.如地方有强制性要求,地区公司须单独申报。如设置,一般仅设一台。425.2无障碍电梯主要包括五个方面:镜子、扶手、语音报站、盲文按钮、残 疾人操纵箱。4.2.5.3无障碍电梯应可下到地下车库。4.3服务梯(货梯)的设计要求:4.3.1服务梯的数量宜按150间客房1台设置,其中货梯兼做服务梯。服务梯应 均匀分布(如下图,图中涂色处为服务梯)。服务梯布置示意
25、图(莱芜)4.3.2服务梯应结合服务间设计(服务梯附图 1)4.3.3服务梯首层宜连通室内外(服务梯附图2)地下室电梯厅示意图HR fl V AL I M皆 y LLf j 席 *生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。lO4.4楼梯的设计要求:4.4.1除观及造型梯外,疏散楼梯在满足消防疏散的要求的基础上尽量少设。通 常来说,酒店客房(塔楼)部分不存在疏散宽度不足的问题,需要关注的 主要是疏散距离及疏散出口:4.4.1.1疏散距离:宜避免出现尽端房间,如有须保证距离楼梯口不大于 18.75m (15
26、m*125% )。4.4.1.2疏散出口:必须保证每个防火分区要有两个疏散楼梯。为减少楼梯数量,相邻两个防火分区可共用一个楼梯,可参考楼梯附图1 (下页)。4.4.2疏散楼梯要注意首层的设计,宜连通室内外,并分隔开地下室楼梯出口, 可参考楼梯附图2 (下页)。4.4.3疏散门两扇门,方便辨识。/sffi姿和低爵 /Y服务梯附图i服务梯附图2生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。5.餐饮标准酒店的餐饮主要考虑为客人提供 早餐、高档次的自助餐、西餐和休闲放松的红酒雪茄吧,其他餐饮服务主要由饮食中心提供。
27、在设计要求上,和饮食中心的 设计要求会有所区别,更加强调档次和气氛。5.1自助餐厅一般由就餐区、餐岛区(含明档)两部分组成。5.1.1自助餐以早餐服务为主,其面积规模按酒店的规模及经营性质确定。5.1.1.1城市中心的商务型酒店客人吃早餐的时间较分散,餐厅面积可小点。标 准酒店多为旅游会议型的酒店,其客人吃早餐时间较集中,高峰时段约有 30%客人用餐,因此餐厅面积要求较高。5.1.1.2具体计算方法以1000床酒店举例如下:按80%平均入住率计算(酒店 平均入住率理想状况下在 75-80%间,原则上不超过85%),则自助餐厅最 大服务人数为:1000*80%*30%=240人,人均餐厅面积(含
28、餐岛区)为 3.5-4.5m2,所以餐厅面积在840-1080m2之间,宜取上限值。5.1.13自助餐面积如无法达到面积要求,可采用其他措施补救。如启东酒店自 助餐厅约780m2, 220个座位,略有不足,处理措施是:高峰期临时借用 相邻的高级西餐厅。5.1.1.4新设计项目应尽量满足面积要求。5.1.2自助餐与大堂的联系要紧密。5.1.3 一般不另设卫生间,所以自助餐厅应和公共卫生间在大堂的同侧设置。5.1.4进餐区的餐桌多采用4座方桌或者4座卡座形式,分组团布置,卡座多布楼梯附图2生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,
29、走的人多了,也便成了路。置于靠墙一侧,方桌布置于中间生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。J J 助 自5.1.5餐岛区靠近厨房。自助餐厅附图(启东)5.2高级西餐厅设计要求:5.2.1面积不需要太大,讲究的是高档次的就餐气氛和服务。现有标准酒店的高 级西餐厅面积在500-600后间。餐位应宽松布置。5.2.1位置要明显,面向主要通道开门。拥有较好的景观面。5.2.2应配置有专门的公共卫生间,卫生间设计要求见公共卫生间一章。5.2.3设置少量包房,包房不需要设置卫生间。5.2.4如设置明厨,宜布置在
30、既靠近厨房,客人又容易看到的地方。5.2.7须设置收银台,2米左右柜台即可,位置可处于边角位,也可与红酒雪茄 吧等合用。口口口匚二I口生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。好的杲观血OflSilt Ofl良奸的景观面高级西餐厅平面布局示意(莱芜酒店)5.3红酒雪茄吧是高档活动展示场所,应位于景观较好、安静的位置。531必须有专门的红酒储藏室,实墙面为主。5.3.2如有条件,适当设置包房;宜设有服务台。5.3.3宜设有服务台。专用卫生再JWl聯色厅(59 i平方粒Ji房inn -mLiLiy】R1丽丽
31、丽 丽nib I D 高级西餐厅大厅餐桌布置示意(启东)西餐厅包房布置示意(启东)7红;隆琨室A OI生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。红酒雪茄吧布置示意(启东)生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。5.4厨房由专业公司设计,在建筑设计中须注意以下几个方面:生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。541厨房宜少占
32、用地上营业面积,粗加工、仓储等功能可设于地下室。餐厨比 一般为 4:13:1,宜取 4:1。5.4.2厨房的交通组织:厨房的交通组织示意图(启东)5.4.2.1垂直交通:地上厨房和地下室厨房及库房的联系应快捷畅顺,应有就近的楼梯到达,宜设置专门的货梯不少于两台。5.422地上厨房应能和室外直接联系。5.423应有两个门开向餐厅,出菜和回收分别从不同的门进出,净污分流。5.4.3需设置厨工专用小型卫生间,宜在地下室设置。5.4.4厨房的油烟井须高出屋顶,以避免油烟对客房的影响,并应远离新风入口, 以避免油烟被抽入室内。6.公共卫生间 酒店的公共卫生间有两种,一种 为客人服务,另一种给内部工作人员
33、使用,本章只针对前者,后者按国家规范设计即可。标准酒店的公共卫生间有两个,一个服务于大堂,一个服务于高级西餐厅。公共卫生间虽然不是主要功能空间,而且因为其功能特点而一般设于较隐秘的位置而容易受到忽视,但其实它是必不可少的配套,是体现酒店档次的重要环节, 设计上必须慎重对待。本章主要阐述酒店公共卫生间的设计要求,但大部分要求也 适用于作为酒店配套建筑的其他中心。6.1公共卫生间的位置要求:6.1.1公共卫生间不宜直接对着主要空间,避免对主要空间的视线和气味干扰6.1.2公共卫生间宜靠近大堂休息区,服务距离一般不应超过50m。6.1.3公共卫生间应标识明显,指引明确,便于查找。6.1.3.1通过导
34、引标志指引,这是常用的非建筑手法,在此不详细阐述。6.1.3.2通过通道引导,而该通道应直接连接公共空间,最好能在大堂休息区直接看到此通道。6.1.3.3设于交通枢纽一侧,利用交通枢纽的引导性指引方向。生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。6.1.3.4 上述各个手法的综合运用,可以更好地引导人流生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。7曰曰男卫Ct1500。公共卫生间位置示意图(启东)6.2厕位数量根据城
35、市公共厕所设计标准CJJ 14-2005初步计算,然后综合各方面情况适当增减。6.2.1服务大堂的公共卫生间兼服务于自助餐厅,应综合两者要求计算。自助 餐厅可按规范计算结果,但大堂难以量化,考虑到旅游会议型酒店的团体 客较多,某一时间段集中使用率较高,因此建议在自助餐厅的计算结果上 增加一倍左右洁具,实际设计中按规模适当增减。6.3平面设计布置要体现我司豪华大气的特点,主要是满足私密性要求和提供 宽松舒适的空间。6.3.1要有过渡的前空间,避免卫生间门直接开向主空间和主通道。6.3.2男女卫生间要有前室,以隔绝视线和气味的干扰。6.3.3单侧梳妆台外沿至对面墙净距要大于1500,双侧梳妆台外沿
36、之间的净距要大于1800;单侧厕位至对面墙净距应大于1300,双侧并列厕位之间净距应大于1500,单侧厕位至对面的小便器外沿净距应大于1500。6.3.4厕位间隔采用60砖墙侧砌,以满足后期装修要求,厕位为内开门,厕位 开间最小尺寸为1100*1600 (墙中距离),有条件时应适当扩大。6.3.5小便器中心离侧墙距离不小于 450,并列小便器中心距离不小于 850,小 便器中间设置隔板。6.3.6洗手盆中心离侧墙距离不小于 500,并列洗手盆中心距离不小于850。6.3.7每个卫生间宜设置专用工具间,内设有污水池。当条件不足时,可共用一个工具间,但卫生间内应在隐蔽处设置污水池或专用水龙头。6.
37、4只在大堂公共卫生间设置专用无障碍卫生间,其净尺寸不小于2000*2000,门宽不小于 900,宜向外开。通向无障碍卫生间的通道净宽不小于|通道引导电梯厅 交通枢爼丿交通枢纽一侧生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。公共卫生间平面布置示意(启东)7.客房区 客房区主要功能用房是客房,还配 套服务间、布草间以及公共的休息厅等。 客房类型主要分为双人标准间、单 人标准间及套间三种,又常称为标间、大床房、套间,下文按后一种称呼。其中套间按房间数分有双房套间、四房套间以及特 殊的总统套房,按档次分即可分为豪
38、华套间、行政套间及总统套房。连通房是一种 特殊的设计,兼具套间和标间的特点,本书将其归类为标间。标间、大床房、套间这三种类型客房的大概比例,商务型酒店可按5:3:2比例设计,旅游会议型酒店可适当减少套房比例,调整为 6:3:1。标准酒店参照后一种比 例设计,详见附表1。具体的比例应该由酒店管理集团按照经营需求确定,并在方 案阶段提交设计院。附表1 (按1000床位计算):双人标间单人标间套间合计床位数750188621000自然间数375188*124687房间数37518862625房间比例(%)603010100*注:套间床位数按双房套间计算。生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。
39、希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。须配置少量残疾人客房,建议不少于 1%的房间数。般设于低层区域。生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。公典通苴广只有-饨修门厂 TOT!1-7.1客房公共通道的设计要求7.1.1公共通道最小净宽2500,净高不小于2.8m7.1.2适当扩大客房入口区域,避免空间呆板机械。公共通道示意7.1.3客房卫生间管井应设于面向公共通道一侧,并尽量少设置管井检查门,以保证室内装修效果。7.2标间的设计要求7.2.1标间由过道
40、、卫生间、睡眠区、阳台四部分组成。7.2.2标间开间5500,进深10500 (不包括阳台),睡眠区进深不小于 6000。7.2.3入口区域须缩入 500。7.2.4卫生间面积不应小于8m2,配置梳妆台、马桶、淋浴及浴缸。7.2.4.1卫生间原则上不设沉箱(首层卫生间可设置沉箱)。若卫生间下方为餐厅、 厨房等功能时,应采用隔层防护措施(见附图)。7.2.4.2卫生间地面设置1.5%的坡度,坡向地漏。管井正确做法示意生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。mmpvn-u也邯is?卫生间降板做法示意725
41、阳台需结合外立面造型设计,一般情况下进深2400。725.1阳台的排水立管应结合装饰柱等元素围闭起来,地漏要结合排水和装修效果设置,排水横管应尽量隐蔽,必要时可局部做吊顶以遮蔽, 其余位置 不做吊顶。725.2阳台应坡向地漏,地漏一般设在阳台侧面。725.3阳台门为推拉门,具体分格参照下图。说明:阳台门高和宽应和项目的结构设计有关,本图仅为参考。7.3双房套间的设计要求7.3.1双房套间由过道、卫生间(双卫)、客厅、卧室、阳台五部分组成。标准间平面布置示意(清新)说明:清新客房的开间 5000,新标准已提高到5500阳台门分格示意生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,
42、无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。732客厅卫生间面积不小于 5m2,配置梳妆台、马桶7.3.3卧室设置衣帽间。套房只设一个门,如因地方消防要求设置两个疏散门时, 可于衣帽间处加设隐藏疏散门(如图中虚线门位置)。双房套间平面布置示意说明:连通房和双房套间类似,区别在于两个自然间都是卧室7.4四房套间的设计要求7.4.1四房套间一般设于行政楼层,主要有客厅、卧室、书房、卫生间(双卫) 四个功能空间。7.4.2卧室的床应该南北朝向布置。7.4.3如地方消防要求设置两个疏散门的,地区公司须单独申报。生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无
43、所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。四房套间平面布置示意(莱芜)7.5行政楼层层高4.5m。当酒店不设总统套房时,行政楼层设于酒店的顶层; 设总统套房时,行政楼层设于顶层下面一层或结合立面设于顶部层高较高的 一层。行政楼层以套间为主,一般有一套四房套间。行政楼层最主要的特点 是在同层提供行政酒廊,设于中部休息厅。7.5.1行政酒廊主要提供早餐及咖啡。需要配置备餐间、吧台、公共卫生间,餐桌布置以休闲舒适为主。7.5.2服务间兼商务间,提供传真、复印、打字等功能,10m2左右。7.5.3有条件的可设置小型会议室,放置10-15座的会议台,配有投影、网络及 电话等设备
44、。生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。水井排风井I新风井I I7备餐间水井酒廊过厅口服务间上网0| OO QO X 啊TF) 品 食料饮餐助自-U-阳台打印室SHE阳台行政酒廊行政酒廊平面布置示意(启东)7.6总统套房的具体设计要求:761总统套房设于顶层,由五个主要功能构成:接待、起居、餐饮、康乐及随 从。相互间关系如下图。7.6.2接待部分包括电梯厅、前厅、会客厅、会议室,其流线如上图。7.6.3起居部分包括起居厅(会客厅)、夫人卧室、书房、总统卧室,其流线如 下图。二小会议室-功能关系示意图
45、接待部分流线图起居部分流线图生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命过道洗浴、 干蒸、湿蒸擦背按摩桑拿沐足流线图763.1总统卧室含有自己的起居厅、衣帽间、卫生间及卧室,其流线一般要求 如上图。7.632起居厅、卧室都要有超大的观景阳台或露台,卫生间要能很好的观景, 可能的情况下也有大阳台或露台。7.6.3.3卧室的床必须坐北朝南,建筑南北朝向、东西朝向的平面布置可参考下 图。7.6.3.4总统卧室一般位于尽端,需要注意消防疏散的设计。7.6.4餐饮部分包括备餐及中、西餐厅,中餐厅应宽敞方正。7.6.5康乐部分一般有乒乓球、桌球、棋牌、健身、桑拿沐足、KTV等功能,其具体设计流线如下图。康
46、乐区流线图7.6.5.1桑拿沐足虽小,但功能要齐全,基本包含沐浴、干蒸、湿蒸、沐足、按 摩、擦背等功能,设计流线如上图。7.6.5.2 KTV包括唱歌和舞厅两个主要功能, 一般位于尽端,也需要注意消防疏 散的设计。KTV须设音控室。7.6.6随从部分包括随从的卧室以及安保监控室。7.6.6.1随从区域应从电梯厅或前厅进入,避免对总统套房的干扰。7.6.6.2一般考虑四至六个随从的床位。7.6.6.3安保监控室面积约8m2。7.7无障碍客房设计要求:7.7.1过道净宽不小于1500。标准酒店客房开间尺寸较大,过道处设置衣柜也 有足够的宽度,但在特殊项目设计时应注意此点。7.7.2卫生间门应向外开
47、,内部布置符合规范要求。希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也 便成了路。南北朝向(上北下南)布置图东西朝向(上东下西)布置图休息生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命天津绿洲酒店总统层平面东威尼斯酒店总统层平面&后勤配套功能后勤配套功能一般包含下列部分: 设备区、厨房区、仓储区、员工后勤区、酒店管理服务区及车库。设备区主要指强弱电、暖通、给排水等专业的机房区域,员 工后勤区主要指供员工使用的更衣室、 食堂等区域,酒店管理服务区主要指洗衣房、 管理办公室等。后勤配套功能一般都设于地下室。后勤配套功能应按酒店集团的要求及设计规范要求设计,并按公司流程
48、报酒店 管理集团及设计成本质量控制中心审核。 后勤区域设计时可参照酒店管理集团的 恒 大酒店后勤区域设计指引。8.1 一般设计要求:主要是按照国家规范及地方要求设计,在满足防火分区、疏散、排烟通风等消防功能要求的基础上,合理布置平面功能分区及流 线设计。)8.2各功能分区设计要求821设备区(消防水池、生活水池、消防水泵房+水泵房、发电机房、高压、 低压、空调机房、锅炉房、弱电机房、消防控制室)。锅炉房宜为独立建 筑,应与酒店建筑分开设置。若无地下二层,弱电机房(IT机房)、消 防监控室应设在地面一层以上。噪音大的设备房尽量不要设在对客经营 区域的下方,并做好防噪减噪设计。设备房上方需避开卫生
49、间、淋浴间 等潮湿环境。配电房、弱电机房不允许有各类水管设置和穿越。所有设 备房及楼层强弱电间、楼层辅助用房的地面须贴瓷砖,墙壁油白色防霉 环保乳胶漆;有特殊要求的设备房如IT机房、消防监控中心等按相关规 希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便 成了路。定执行。822厨房区823仓储区+卸货区8.2.4员工后勤区(更衣室、卫生间、值班、食堂)生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。8.2.5酒店后勤区(洗衣、维修、办公)8.3特殊要求 人防:主要考虑出入口、通风
50、、结构,现时暂没有这方面的项目 (人防单元的确立、出入口的设计、通风机房、平战结合及战时后勤用 房位置、 结构净高、地下室顶与地面高差.)8.4地下车库 一般由地区总工室联合外委设计院设计,并报设计成本质量控 制中心确认。8.4.1车位数的计算(规范要求、酒店集团要求)8.4.2防火分区面积、疏散距离(国家规范8.4.3柱距、净高、停车位规格要求8.4.4出入口坡道8.4.5地下车库和酒店垂直交通的联系附表一:酒店、九大中心停车位数量小车位数量类别项目基本简介国家规范 要求酒店管理 集团意见集团设计 院意见一类旅馆酒店建筑面积:约100000 m2;客房数:约900间,容纳1500人左右。36
51、0180360办公 楼会议 中心 建筑面积:约36500 m;功能:最大 容纳人数约6800人左右。180170180餐饮饮食 中心建筑面积:19500 m;功能:1200人宴会厅1间及各式风味餐厅33025090运动 中心建筑面积:19250 m;功能:篮球及羽毛球 馆、网球馆、壁球室、标准游泳池、乒乓球大厅、桌球大厅、健身 大厅、棋牌等功能。5880羽毛球 中心建筑面积:17500 m;功能:56片羽毛球场地及1片贵宾场;5275商业 场所网球中心建筑面积:23300 m;功能:16片网球场及1片贵宾场;7015025生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的
52、。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。商业 中心建筑面积:6300 m2;功能:名牌专卖店 20间、小型超市2间;1925健康中心建筑面积:13400 m;功能:男女宾湿区、休息大厅、餐厅、游乐 区、按摩区、VIP按摩房等主要功能。22860娱乐 中心建筑面积:14400 m;功能:电影城、风情酒吧街、演艺中心、KTV 包房等功能;24560娱乐儿童欢乐中心建筑面积:10900 m;功能:儿童水上乐园、儿童游乐园、儿童才 艺乐园等功能:18545合规范未对大巴车位提出相应要求,经集团设计院与酒店管理集团沟通,最终确定设置20个大巴车位,按人数可折
53、算为 200个小车位,最终酒店、九大中心停车位数量为:小车车位800个,大巴车位20个。1、如出现和当地场地具体状况或规划要求不符时,各地总工室根据实际需要调整后报集团审批。2、停车场原则上按地下停车库设置。附表说明:1、此表对应单体均为集团 2012年最新标准的平面。2、实际设计时可参照此表计算车位。(二)非标准酒店建筑设计要求一般的非标准酒店也是在标准酒店的基础上衍生出来的,可以理解为“标准酒 店+其他功能”。它的各功能空间除了增加部分外,余者按照标准酒店的各功能空间 设计要求执行。特殊的非标酒店,应根据项目实际情况结合本标准设计。二装修专业1室内装修天花净高设计要求1.1基本功能、层高及
54、净高设计参考楼层参考建巩层咼(M)重要空间最低大化咼度建议(MM)最咼天花咼度建议(MM)备注门廊三边梁最低8.95,坡屋面最咼 18.45门廊9000(本数值必须 咼于三边梁最 低点)13000坡屋面最高18.45门厅60008000大堂1000012000大堂吧100001200015大堂休息区1000012000公共通道38004500首层6.8电梯厅42004800生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。行政层4.5行政套房卫生间28003000行政套房客厅(玄关)3000-行政套房客厅(房间)
55、3500-行政套房卧室(玄关)3000-行政套房卧室(房间)3500-走道30003050电梯厅33003700早餐厅33003700行政标房(玄关)3000-行政标房(房间)3500-行政标房卫生间28003000行政大套房客厅36004200商店38004300自助西餐厅42004800商务中心42004800特色高级西餐厅42004800西餐包房42004800红酒吧、雪茄吧40004500红酒吧包房38004300红酒屋38004300公共卫生间33004000标房(玄关)2800-标房(房间)3300-标房卫生间25502800套房客厅(玄关)2800-套房客厅(房间)3300-套房
56、卧室(玄关)2800-套房卧室(房间)3300-套房卫生间25502800走道28002850电梯厅3000:3500客房层4.2休息厅30003400注:如行政 层建筑层高 与标准层一 致,则参考 标准层装修 高度要求生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。行政大套房卧室36004200行政大套房书房36004200行政大套房卫生间30003200行政大套房(玄关)3000-电梯厅35004000前厅3000-休息厅36004200会客厅36004200起居室36004200总统卧室36004200盥
57、洗室(主卧)30003200书房36004200套房(夫人房)36004200会议室36004200餐厅36004200桌球室36004200KTV36004200按摩、沐足房3300-卫生间、淋浴间3000-健身房36004200乒乓球室36004200棋牌室36004200过厅3300-走道3300-总统套房 层5.2随从房28003300备注:1 1、以上天花高度为装修完成面标高,需进行结构标高及综合管线标高控制,在确保设备可正常安装 外,最大限度地控制最低天花的所占面积,尽量扩大最高点面积。2 2、 当建筑层高低于参考值时,装修高度最低控制要求须报审设计院确认。2各类功能空间地面、立面
58、材质说明楼 层空间名称天面主要材料地面主要材料墙身主要材料门廊铜饰石材、防尘毯石材、钢化玻璃、大理石浮雕、铜门厅大型吊灯约3盏(参考尺寸:1100*H2000)石材石材、钢化玻璃、大理石浮雕、铜大堂大型吊灯约2盏(参考尺寸分别:? 4000*H6000 和 W12500*H7500)石材石材、大理石雕花、刻花铜首 层大堂吧、大堂休息区大型吊灯约2盏石材石材、大理石雕花、刻花铜生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。寸0000 尺8 8 考7 (?(?和 盏:0000000)0)2 2 别11221122
59、 约吩* 蔦00000000 叙犬11141114MM( (爲面 饰 木 石厅 梯 电盏00)00)217217 凶中00*00* 秋尺2 2 帖考? 小(?镜 茶 石店盏00)00) 611611 凶中00*00* 秋尺2 2 O O考?MM(?(?毯 地 林 石浮 玻 稣 墙 石盏00)00) 1 1 8 8 凶中00*00* 秋尺2 2 O O考?MM 冷?面 饰 木 墙高 色 特盏00)00)7 7 8 8 凶中00*00* 秋尺2 2 O O考?MM(?(?面 饰 木 石红、屋 吧酒 茄红 雪、间空勤后室66)66)花料涂墙关 玄 z(z( 房 标面 饰 木 墙包 软岩 砂 石面 饰
60、 木 墙镜 艮面 饰 木 墙包 软岩 砂 石面 饰 木厅 梯 电毯 地 林 石面 饰 木 石自毯 地 林 石面 饰 木客房层毯 地 林 石面 饰 木 墙厅 梯 电毯 地 林 石面 饰 木 石盏00)00) 1 1 2 2 凶中44*44* 秋尺O O O O考?MM(?(?毯 地 林 石面 饰 木 石自盏00)00)1 1 3 3 凶中00*00* 秋尺3 3O O考 2 2 MM(?(?毯 地 林 石面 饰 木 石总统套房层厅 客 会盏1 1毯 地 林 石面 饰 木 石生命赐给我们,我们必须奉献生命,才能获得生命希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便
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