毕业生蔬菜店见习工作报告

1、毕业生蔬菜店见习工作报告毕业生蔬菜店见习工作报告实习目的：为了让学生能够更好的将理论与实际结合起来学校停课一周 以成都蔬菜店为对象通过对蔬菜店的日常运营进行实地跟踪调查 并做好记录增加大家的蔬菜常识了解蔬菜店的运营情况并锻炼大 家的沟通能力吃苦能力为以后出社会找工作打下一定的基础。项目介绍：随着成都经济水平的大力发展农贸市场作为主要的蔬菜市场 已经显露出很多的弊端脏乱差很多的蔬菜店已经遍布在成都的大 小角落。经营方式虽然差不多都是以家庭为主要单位个体经营靠 自己的劳动获取利润。虽然还是有很大的不同但依然是原始那种 进货卖菜。这次实习主要就是对成都的蔬菜店进行抽样调查跟踪 记录蔬菜店采购销售盘点

2、并做好数据记录最后分析成都的蔬菜市 场。实习内容：将全专业同学分为几人一小组抽样对成都十几家蔬菜店进行 蔬菜采购销售盘点数据记录并将记录数据输入电脑进行分析。实习过程：7： 30点到14： 00在蔬菜店记录销售数据包括每个消费者的 编号性别年龄蔬菜单品名称单价数量小计实付金额；下午到24： 00把记录下来的数据按照要求输入电脑203. 3020_. 3. 31早上7点多到蔬菜店开始录数据下午录数据到晚上。20_. 4. 120_. 4. 2上午一直录数据下午16点去蔬菜店19点以后开始盘点店上 所剩蔬菜并详细记录。蔬菜店概况：一经营情况：这家蔬菜店位于一条拥有几家蔬菜店的街上附近有几家餐馆 蔬

3、菜店由2家人合伙开的其实他们都是亲戚到店上帮忙并学习怎 么卖蔬菜。属于一家人的生意养几家人。店上包括老板一共7人 两个老板负责每天进货三个中年妇女和一个中年男人负责销售还 有一个80多岁的太婆在里面负责削皮这类的小事两个老板平时也 要帮着整理卖菜称重等。卖菜主要是两个固定的人整理菜也是固 定的人。离蔬菜店不到10分钟的路程还有一家很大的农贸市场具 备了很好的积聚效应几家蔬菜店隔的很近但是互相没有纠纷就像 一个农贸市场的几个摊位竞争情况不是很激烈。蔬菜作为生活的 必需品市场空间还是很大的。二经营模式:三营销现状分析：1五存在的问题：蔬菜店的销售方法很原始针对不同的客户群体没有相对应的 销售策略店

4、里的环境跟农贸市场差不多没有真正的形成像超市那 样销售、采购还是依靠老板本人管理比较散漫服务态度不是太好 受天气影响较大固定客户比较少。没有形成规模没有统一的进货 销售售后服务的模式。要想把蔬菜行业作成一个比较大的企业还 必须重视售后服务现代企业的竞争都是服务的竞争这种原始的经 营模式不能长久。六建议：1针对中老年妇女超过一定数量的尽可能的送货上门保质保 量；2对饭店酒店尽量多揽点业务像百家有的货源都可以帮他们采 购；3白领阶级是个很忙的群体他们的时间很少所以帮他们选择蔬 菜可能会很好比如在蔬菜店挂一些牌子标明什么菜什么营养哪些 蔬菜混到一起买营养会更佳。根据当时的季节和天气情况寻找人 们需要的营养并提示消费者哪种蔬菜含有什么营养物质让顾客根 据自己的实际情况买自己需要的蔬菜也许会很有效果。4提供个性化需求蔬菜店还可以同时经营鲜肉水果大米油为一 个家庭的日常生活提供周到的服务。针对附近的小区通过发传单 的形式争取把每个家庭的蔬菜都包下来按时送货上门保质保量价 格公道取得他们的信任。长期下来有了固定的客户还可以通过办 会员卡的形式掌握每个家庭的一些实际情况针对他们的实际情况 提