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文档简介

1、附件中长链脂肪酸食用油中文名称中长链脂肪酸食用油英文名称Medium- and long-chain triacylglycerol oil基本信息来源： 食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过生产工艺简述脂肪酶进行酯交换反应， 经蒸馏分离、 脱色、脱臭等工艺而制成。食用量30 克 /天性状淡黄色透明状液体中长链脂肪酸甘油三酯18/( g/100g)质量要求长链脂肪酸甘油三酯77/( g/100g)中链甘油三酯 /( g/100g)3中链脂肪酸 /( g/100g)11其他需要说明卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。的情况小麦低聚肽中文名

2、称小麦低聚肽英文名称Wheat oligopeptides基本信息来源：小麦谷朊粉生产工艺简述以小麦谷朊粉为原料，经调浆、 蛋白酶酶解、 分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。食用量6 克/天质量要求性状白色或浅灰色粉末蛋白质（以干基计）（/g/100g ）90低聚肽（以干基计）（/g/100g ）75总谷氨酸 /（ g/100g ）25相对分子量质量小于1000 的 85蛋白质水解物所占比例（%）水分 /（ g/100g ）7灰分 /（ g/100g ）7其他需要说明1. 婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注的情况不适宜人群。2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。抗性糊精中文名称抗性糊精英文名称基本信息Resistant Dextrin来源：食用淀粉生产工艺简述质量要求其他需要说明的情况以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。性状白色至淡黄色粉末82 （根据总膳食纤维 /( g/100g)GB/T22224-2008第二法）水分 /( g/100g)6

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