《饭店管理会计》练习卷(一).doc

1、精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-饭店管理会计练习卷（一）一、单项选择题 (本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分 )在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的， 请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.会计核算方法的基础环节是()A. 设置账户C.登记账簿B.填制和审核会计凭证D.复试记账2.账户分为左方和右方,究竟哪一方登记增加数,哪一方登记减少数,主要取决于()A. 账户的性质B.记账方法C.记账规律D.账户的性质和记账方法3.流动资产是指其变现或耗用期在 A. 一年以内()的资产。B.一个营

2、业周期内C.一年内或超过一年的一个营业周期内D.超过一年的一个营业周期4 下列不属于资产类账户的是()A. 在建工程C.待摊费用B.预提费用D.预付账款5.企业在计提坏账准备金时,应借记 ()A. 坏账准备C.应收账款B.管理费用D.应付账款6.短期借款的利息支出作为计入当期损益。()A. 营业外支出B.财务费用C.管理费用D.生产费用7 企业以法定盈余公积金转增资本金时 ,转增后留存的此项公积金不得少于注册资本的()A.30%B.6%-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-C.25%D.8%8.下列属于企业营业外支出的项目是(A

3、.利息支出B.罚款支出C.汇兑损失D.金融机构手续费)。9.在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额小于应记金额，应采用 ( )。A.红字更正法C.划线更正法B.补充登记法D.备抵法10.在会计报表中，根据“资产=负债十所有者权益”公式为基础编制的报表是()。A.资产负债表B.损益表C.利润分配表D.营业收支明细表二、填空题 (本大题共 7 小题，每空 1 分，共 15 分)11.所有者权益是企业投资人对企业的所有权。12、会计科目按照其提供核算指标的详细程度可以划分为_科目_科目和13会计凭证是记录 _，明确 _，据以作为 _的书面证明。14.借贷记账法的记账规则是15.货币

4、资金包括、和。三类。16.旅游企业的利润是通过账户进行核算的，该账户是类账户。17.企业无形资产摊销时，借记“”账户，贷记“”账户。三、名词解释 (本大题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分 )18.权责发生制-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-19会计要素20.资本公积21.会计账簿22对账四、简答题 (本大题共 3 小题，每小题 6 分，共 18 分)23、饭店财务会计的特点24、简述原始凭证的含义和内容25、简述固定资产的特点五、计算题 (本大题共 2 小题，每小题 6 分，共 12 分)26.根据下列资料采用先进

5、先出法计算发出存货成本:饭店库存啤酒 6 月 1 日存货结存 500 罐,单价 10 元 ,6 月 4 日购入 1 200 罐,单价 11 元； 6 月 5 日领用 800 罐； 6 月 14 日购入 600 罐，单价 11.2 元； 6 月 15 日领用 800 罐；6 月 20 日购入 600 罐，单价 11.6 元； 6 月 25 日领用 800 罐。 6 月 28 日购入 300 罐，单价 11.8 元。27.某饭店于 2002 年 9 月 1 日取得面值为 40 000 元的 3 个月期的不带息应收票据，当年 11 月 1 日即票据到期前的一个月，该饭店持该票据向银行贴现，年贴现率为 9%，计算贴现利息和贴现金额。-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-六、业务题（每一个对应分录2 分，共 20 分）28.餐厅领用食品原材料一批价值40 000 元。29签发现金支票 30000 元，备发工资。30支付职工工资 30000 元。31.计提本月的固定资产折旧费20 000 元。32.摊销应由本月份费用负担的固定资产修理费1 000 元。33.按本月实现收入600 000 元的 5%计提营业税34.全年实现利润额400 000 元，按 33%计算应交所得税。3