七年级生物下册322人体怎样获得能量课件济南版

1、第二节第二节 人体内能量的利用人体内能量的利用1、探究不同食物的热价。探究不同食物的热价。2、解释人体内能量的释放过程。解释人体内能量的释放过程。 （难点）（难点）3、举例说明影响能量消耗的因素。举例说明影响能量消耗的因素。 （重点）（重点）食物中的食物中的营养成分营养成分水分水分无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪提供能量提供能量人体需要的能量来源于食物中的有机物人体需要的能量来源于食物中的有机物问题：问题： 食物中到底含有多少能量，又怎么食物中到底含有多少能量，又怎么 来表示和验证呢？来表示和验证呢？p30 探究活动：探究不同食物的热价探究活动：探究不同食物的热价 食物的热

2、价是指食物的热价是指1克食克食物氧化物氧化(或在体外燃烧或在体外燃烧)时所时所释放的热量释放的热量.蛋白质的热价最高.脂肪的热价最 高糖类的热价最 高做个实验探究一下 请同学们认真阅读教材p30，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。根据探究活动的实验内容，思考以下问题：根据探究活动的实验内容，思考以下问题： 1、为什么要选择花生、大豆、饼干等作为、为什么要选择花生、大豆、饼干等作为实验材料？实验材料？ 2、该实验装置有什么优点？（锡箔纸、橡、该实验装置有什么优点？（锡箔纸、橡皮塞）皮塞） 3、根据实验以及、根据实验以及p31正文找出表达交流中正文找出表达交流中三个问题的答案。三个问

3、题的答案。1.蒸馏水倒入后，先测量并记录水的蒸馏水倒入后，先测量并记录水的温度温度t1()2. 用酒精灯点燃种子用酒精灯点燃种子3.种子燃尽熄灭后，测量并记录水的种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度温度t2 () 计算公式： 食物的热价食物的热价=4.1810-3（t2t1）30食物质量食物质量 。 结果食物实验结果（0c） 热价 平均值（千焦）温差平均温差 花生16967.38.439266367 黄豆15054.36.308249352 饼干145445.5182433441、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？了什么？ 2、不同食物的热价为什么有

4、较大的不同？、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？价吗？为什么？食物中蕴含着能量。食物中蕴含着能量。与组成食物的有机物种类有关。与组成食物的有机物种类有关。不符合。因为食物燃烧不充分，燃烧过程中不符合。因为食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。热量有散失，有少部分加热了试管。据测定：据测定： 糖类的热价为糖类的热价为17.15千焦千焦/克克 蛋白质的热价为蛋白质的热价为17.15千焦千焦/克克 脂肪的热价为脂肪的热价为38.91千焦千焦/克克食物食物空气空气有机物有机物氧气氧气能量能量

5、二氧化碳水二氧化碳水细胞细胞消消化化系系统统呼呼吸吸系系统统循环系统循环系统能量能量能量 各项生命活动各项生命活动正常体温正常体温维持人体维持人体维持人体维持人体 我们是在静坐的时候消耗能量多我们是在静坐的时候消耗能量多还是运动的时候消耗能量多？还是运动的时候消耗能量多？ 我们是在走路的时候消耗能量多我们是在走路的时候消耗能量多还是跑步的时候消耗能量还是跑步的时候消耗能量多？1、人在一天中所消耗的、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？能量与哪些因素有关系？2、我们依据什么来确定、我们依据什么来确定每天的食物量？每天的食物量？分析讨论，分析讨论，p34正文正文影响能量消耗的因素影响能量消耗的

6、因素1、因人的年龄、性、因人的年龄、性别、体质、发育期别、体质、发育期 而不同。而不同。2、因活动的强度、因活动的强度不同而不同。不同而不同。我们依据什么来确定每天的食物量？我们依据什么来确定每天的食物量？ 依据每天的活动量、活动强度以及自身的状况等来确定每天的食物量每天摄入的能量与消耗的能量尽量每天摄入的能量与消耗的能量尽量平衡，要做到合理膳食。平衡，要做到合理膳食。人体怎样获得人体怎样获得能量能量1、能量的摄取、能量的摄取-食物食物2、能量的释放、能量的释放-氧化分解：氧化分解：3、影响能量消耗的因素、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、活动强度、年龄、体质、性别性别热价热价测算测算

7、进行生理活动进行生理活动维持体温维持体温自我测评：自我测评：1 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）a a、水、脂肪、糖类、水、脂肪、糖类 b b、糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质 c c、水、无机盐、维生素、水、无机盐、维生素 d d、糖类、脂肪、维生素、糖类、脂肪、维生素2 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）a a、葡萄、葡萄 b b、饼干、饼干c c、蔬菜、蔬菜 d d、鱼、鱼3 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（

8、 ）a a、脂肪、脂肪 b b 、糖类、糖类 c c、蛋白质、蛋白质 d d、维生素、维生素4 4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）a a 、馒头、馒头 b b、面包、面包 c c 、 花生花生 d d 、玉米、玉米5 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ）a a 、糖类、糖类 b b 、能量、能量 c c 、二氧化碳、二氧化碳 d d 、葡萄糖、葡萄糖6 6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行，另一部分用于进行各种各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。7 7、影响能量消耗的因、影响能量消耗的因素：素： 、 、 、 、 、 b bd db bc cb b维持体温维持体温 生命活动生命活动 能量 年龄年龄 性别性别 体质体质 发育期发育期 活动强度活动强度 据统计，体重据统计，体重65千克的成年男子每天所需的能千克的成年男子每天所需的能量约为量约为10900千焦。如果一位成年男子每天从食物中千焦。如果一位成年男子每天从食物中摄取摄取200克蛋白质、克蛋白质、300克糖类和克糖类和100克脂肪，那么克脂肪，那么这位成年男子的体重可能会发生怎样的变化？这位成