物质的变化和性质上课课件

1、第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 第一节第一节 物质的变化和性质物质的变化和性质1物质的变化和性质上课知识回顾n1.化学是在分子、原子层次上研究物质的_、_、_与_的科学。2._论与_学说的创立，奠定了近代化学的基础。3.请列举三项我国古代在化学工艺方面的成就：_、_、_。2物质的变化和性质上课节节 日日 焰焰 火火3物质的变化和性质上课钢钢 铁铁 生生 锈锈4物质的变化和性质上课 千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。5物质的变化和性质上课观察演示实验1、水的沸腾2、胆矾的研碎3、胆矾溶液和氢氧化钠溶液的反应4、颗粒石灰石与稀盐酸的反应6物质的变化和性质上课【实验实验

2、1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。7物质的变化和性质上课【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在研钵内，用放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。研杵把胆矾研碎。现象：现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。8物质的变化和性质上

3、课【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。9物质的变化和性质上课一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化定义：没有生成其它物质的变化定义：没有生成其它物质的变化特征：物质的形态发生了变化特征：物质的形态发生了变化

4、形式：破碎、扩散、蒸发、凝固等形式：破碎、扩散、蒸发、凝固等 判断方法：如果变化过程中没有其判断方法：如果变化过程中没有其 它物质生成，它物质生成， 只是物质的只是物质的形态形态发生了改变，则该变化为物理变化。发生了改变，则该变化为物理变化。 10物质的变化和性质上课2 2、化学变化、化学变化定义：变化时都生成了其他物质定义：变化时都生成了其他物质特征：生成了其它物质特征：生成了其它物质 常伴随的现象：能量变化（发光、放热等）、常伴随的现象：能量变化（发光、放热等）、颜色改变、生成沉淀颜色改变、生成沉淀 、放出气体、放出气体 等等判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，判断方法：如果变化过程

5、中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。则该变化为化学变化。11物质的变化和性质上课物质变化后物质变化后 没有新物质生成没有新物质生成物质变化后物质变化后有新物质生成有新物质生成 变化前：纸变化前：纸 物理变化物理变化化学变化化学变化变化前变化前 ：纸：纸变化后：变化后： 纸纸变化后：二氧化碳和水等变化后：二氧化碳和水等纸剪成条纸剪成条纸燃烧纸燃烧12物质的变化和性质上课物理变化物理变化化学变化化学变化宏观宏观区别区别新物质生成新物质生成新物质生成新物质生成微观微观区别区别新分子、新分子、新原子生成新原子生成新分子生成新分子生成原子重新组合原子重新组合相互相互联系联系无无无无有有有有 化学变化

6、中伴随有物理变化，而物理变化化学变化中伴随有物理变化，而物理变化中不一定有中不一定有化学变化。化学变化。（在化学变化中，生成新物质的同在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！）在物理变化中，不一定发生化学变化！）13物质的变化和性质上课 化学变化与物理变化往往同时化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，生成新物质发生，在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变也改变，所以同

7、时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！化学变化！【思考】为什么说点燃蜡烛时，【思考】为什么说点燃蜡烛时，既有物理变化又有化学变化？既有物理变化又有化学变化？14物质的变化和性质上课二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、密

8、度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。展性等。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等15物质的变化和性质上课3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用叙述物质的性质往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表

9、示能力或属等表示能力或属性的用语。性的用语。 叙述物质的变化往往用叙述物质的变化往往用“已经已经”、“了了”、等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了16物质的变化和性质上课n钛被称为“21世纪金属”，钛制的坦克、潜水艇、军舰没有磁性，不会被磁性水雷发现，这属于 性质（填“物理”或“化学”，以下同）。钛可以代替不锈钢，抗腐蚀性强，这是钛的 性质。镍钛合金具有“记忆”功能，变形后加热到95以上便可恢复原形，科学上把这种现象称为“形状记忆反应”

10、，这属于 性质。考考你17物质的变化和性质上课18物质的变化和性质上课物理变化与化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等色改变生成气体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等木炭燃烧，

11、铁生锈，食物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化变化却不一定是化学变化收获:19物质的变化和性质上课物理性质和化学性质物理性质和化学性质物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等20物质的变化和性质上课考考你1、下列四种变化中，有一种变化与其他三种变化的类型不相同，这种变化是（ ） a.蒸发 b.变形 c.水变成冰 d.物质燃烧d21物质的变化和性质上课2、下列性质属于氧气化学性质的是（下列性质属于氧气化学性质的是（ ）a、氧气密度比空气大、氧气密度比空气大 b、氧气能支持燃烧、氧气能支持燃烧 c、氧气是一种无色无味的气体、氧气是一种无色无味的气体 d、氧气不易溶于水、氧气不易溶于水3、化学反应的特征是（化学反应的特征是（ ） a、发光放热、发光放热 b、生成气体、生成气体 c、生成沉淀、生成沉淀 d、生成新物质、生成新物质b d22物质的变化和性质上课n4、把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛水的