溶液的酸碱性(浙江金华一中陈斌)

1、 人体体液的人体体液的pHpH必须保持在一定范围内才能必须保持在一定范围内才能保证人体健康保证人体健康不同植物对不同植物对pH的要求的要求 pH的数值是反映物质酸碱性强弱的的数值是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在指标，它的范围通常在014之间。之间。pH数值越低，酸性越强；数值越低，酸性越强；pH数值越高，数值越高，碱性越强；碱性越强；pH数值等于数值等于7的物质呈中性的物质呈中性。 (初中科学初中科学七年级七年级)知识重现知识重现 “pH”由丹麦化学家彼得由丹麦化学家彼得索伦森在索伦森在1909年提出的。索伦森当时在一家啤酒厂工作，年提出的。索伦森当时在一家啤酒厂工作，经常要化验啤酒

2、中所含氢离子浓度。每次化经常要化验啤酒中所含氢离子浓度。每次化验结果都要验结果都要记载许多个零记载许多个零，这使他感到，这使他感到很麻很麻烦烦。经过长期潜心研究，他发现。经过长期潜心研究，他发现用氢离子浓用氢离子浓度的负对数度的负对数来表示氢离子浓度来表示氢离子浓度非常方便非常方便,并把并把它称为溶液的它称为溶液的pH（p代表德语代表德语Potenz，意思，意思是力量或浓度，代表氢离子）。就这样是力量或浓度，代表氢离子）。就这样“pH”成为表述溶液酸碱度的一种重要数据。成为表述溶液酸碱度的一种重要数据。 化学史话化学史话pH= -lg c(H+)pH136781113c(H+)c(OH-)10

3、-110-1310-310-610-1310-1110-810-710-1110-810-110-310-610-7数据分析数据分析溶液的酸碱性取决于溶液的酸碱性取决于c(H+)和和c(OH-)的相对大小的相对大小C（H+）=C（OH-）数据分析数据分析溶液的溶液的pHpH c(Hc(H+ +) ) 0 1001 1012 1023 1034 1045 1056 1067 1078 1089 10910 101011 101112 101213 101314 1014酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强溶液的溶液的pHpH与酸碱性强弱的关系与酸碱性强弱的关系25 1.251.25时，氢离子浓度为时

4、，氢离子浓度为10molL10molL1 1 的溶的溶液的液的pHpH为多少？为多少？2.pH=62.pH=6的溶液一定是酸性的吗？的溶液一定是酸性的吗？3. 3. 25时，时， 0.010.01molL1盐酸溶液的盐酸溶液的pH为为多少多少？此溶液中，由水电离产生的氢离子浓？此溶液中，由水电离产生的氢离子浓度为多少？度为多少？ 交流讨论交流讨论4.4.常温下，把一定体积的盐酸溶液稀释至常温下，把一定体积的盐酸溶液稀释至100100倍，倍，pHpH增大多少？增大多少？ 5.5.溶液稀释时，溶液稀释时，pHpH一定增大吗？一定增大吗？ 酸性：增大酸性：增大碱性：减小碱性：减小中性：不变中性：不变

5、常温下趋向于常温下趋向于7 7不一定不一定 交流讨论交流讨论 pH试纸是将多种酸碱指示剂的混合液试纸是将多种酸碱指示剂的混合液浸透，经晾干后制成的，用于粗略的测浸透，经晾干后制成的，用于粗略的测定溶液的定溶液的pH能否直接把能否直接把pHpH试纸伸到待测液中试纸伸到待测液中是否要先湿润是否要先湿润pHpH试纸后，再将待测液滴到试纸后，再将待测液滴到pHpH试纸上试纸上 用洁净、干燥的玻璃棒蘸取待测液滴在干用洁净、干燥的玻璃棒蘸取待测液滴在干燥的燥的pH试纸上（通常可放在玻璃片或表面皿试纸上（通常可放在玻璃片或表面皿上），试纸上显出颜色后马上跟上），试纸上显出颜色后马上跟标准比色卡标准比色卡相对

6、比并读数相对比并读数. 动手体验动手体验 食品的酸碱性与其本身的食品的酸碱性与其本身的pHpH值无关值无关（味道是酸（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是由食品经过消的食品不一定是酸性食品），主要是由食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、瓜豆类、茶类等。性物质的称为碱性食品，如蔬菜、瓜豆类、茶类等。 溶液的酸碱性溶液的酸碱性食品