种植花椒方案

1、Company number :0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108一、种植技术花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理 后可食用。它结果早收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐 强度修剪，栽后第2年结果4 5年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。1. 育苗花椒以播种育苗为主，一般在7-9月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色 时采收花椒，采后的花椒放在枯燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的 种子可秋播，也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种 前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后

2、按20cm的行距开沟播种，覆土，并覆沙2 cm,每公顷播种左右。秋播的种子应进行脱脂处理.把种子放在碱水中浸泡，10kg种子 用水10kg加碱面浸包2天，搓洗种子外表的油脂，捞出后即可播种。春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合 后，选排水良好的温暖地方，挖1m宽.40-50cm深的沟，将种子放入，堆1015cm 厚，再覆土 10-15cm,浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将1殖种子倒入2 kg沸水中，搅拌2 3分钟，以后每曰温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过12天即可播 种。2. 栽植选择适宜的栽植区

3、：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强， 从有利于丰产的角度出发，花椒 定植在年平均温度在11C。以上，年降雨量500mm左右 的地方，应选择光照充足，土层深厚，土质肥沃，湿润的沙壤土建园，以利植株良好 生长，促进繁茂结果，有利高产。在风口，地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。适期栽植：花椒春秋两季均可栽植，在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽， 栽后要截干培土防止抽条；春栽时易在早春进行，在芽萌动前栽植有利成活。适度密植：花椒树高3 7m,适宜密植，在定植时可用X加的株行距，每公顷定植3330株，以利早期产量的提高。提高定植成活率的措施：在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题，

4、陇东群众采用的“三大一快一多"的栽培法，大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低，主 要是因为花椒根系离地后成活时间短，在空气中极易枯死，缩短根系在空气中曝露的 时间，就可提高成活率。据此，陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带 土的定植方法，从而大幅度提高了定植成活率。通常采用正方80cmx80cm的定植穴， 每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水，一般采用边起苗边定植的方法，以提高 成活率，如果远距离运输，根系要多带土，少伤根，以利缓苗，促进成活。3. 生长期管理：重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。除草：花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花

5、椒不除 草，当年就枯老的说活，特别是在12年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及 时去除杂草，以促进树势健壮生长。施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜 在7 9月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg,过磷酸钙1血，草木灰 的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行2次补氮，每次每株施尿素，以维持 旺盛的长势。修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死 枝，回缩更新老果枝，以保持树体旺盛的结果能力。防虫：花椒虫害主要有妍虫、天牛和凤蝶。妍虫主要在花期及果实生长期发生， 喷的敌杀死4000倍液防治。天牛可采用捕捉成虫，幼虫期喷20

6、00倍T605液，用铁 丝钩杀幼虫。凤蝶在幼虫期喷6000倍的敌杀死防治。二、花椒种植及生产考前须知(-)作物属性及生理生态特征花椒是一种调味佐料和药用经济林木。其主要成分是挥发性芳香油、麻味素及 各种醇类和脂肪酸。喜温热、光照，耐干旱.在气候干旱，光照充足的产地最正确。-生态气候指标花椒适宜在年平均气温11-17C。、年降水量500-700毫米的北亚热带和温暖带半湿润半干旱区种植；2月上旬至3月中旬当曰平均气温稳定通过0C。时树液开始流动；稳定通过5C。时芽开放，气温达8C。时芽开放展叶；3月下旬至4月下旬平均气温达10C。时现蕾；4月上旬至5月上旬平均气温稳定通过13C。时开花；5月下旬至

7、7月上旬平均气温稳定通过20C。时着色成熟；7月中下旬平均气温达21-25C时普遍成熟。花椒从芽开放至果实着色成熟，全生育期143-164天，需M5C。的积温2000-2600C。影响花椒产量的主要气象因 子是开花坐果期的温度和降水。其中半湿润气候区的产量最高，主要原因是果实适 宜生长期长，气温在17-21C。，空气相对湿度为59-67% ；影响花椒品质的关键生 育期是果实着色成熟期，以温暖半干旱、半湿润气候区花椒品质最正确，其原因是着 色成熟期持续时间长4-5月，气温适宜21 -24C。,夜温较低，空气湿度较 小64-70%,这种气象条件有利于芳香油和麻味素的积累，不易挥发损失。三针对花椒不

8、同生长阶段的生产建议1、春季冻害多发，营造椒园防护林是防止花椒受冻和提高生长温度的主要措施 之一。2、在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。光照缺乏 时，那么枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果 率高，如遇阴雨、低温天气那么易引起大量落花落果。花椒忌风，种植园应选择在山 坡中下部的阳坡和半阳坡。3、6月份以前，全州降水相对较少，可于萌芽前和坐果后各灌水一次，即可保 证花椒的正常生长和结果。4、椒根系分布浅，难以忍耐严重干旱。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高 和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。5、花椒属浅根性树种，土层深厚，那么根系强大

9、，地上部生长健壮，椒果产量 高，品质好；土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果往往形成“小老 树。6、花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大 的土壤和粘土重的土壤那么不利于花椒的生长。土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连 年丰产的要求。7、花椒在土壤ph值的范围内都能栽植，但以ph值的范围内生长结果为最好。 花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益 大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系兴旺、能保持水土等特点，深受群众欢 迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量2

10、5 30%o果皮、种子可入药，开展花椒具有广泛的市场前景。花椒是落叶灌木，高35米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发 育期间需要较高的温度.花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土 ；对土 壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜 光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量 结果，延期1520年，寿命3040年，衰老后可以萌芽更新。四整形修剪整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次清楚，枝条健壮，配合合理，光照足.通风

11、好，既可提高产量，又可增延树龄，花 椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细 弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使 小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，到达连年丰产的目 的。1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定 植后定于30厘米处留一侧枝，45年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培 养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝23株，全部成活后自然生长 而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较

12、多的主枝，小枝较密集的树形。3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反响，按不同生长阶段，采用相应的修剪方 法。幼龄树掌握整形和结果并重的原那么，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年 在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保存主枝57个进行短截，其余 枝条不行短截.疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。结果树：疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密 生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。老年枝：以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养 小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。1大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；

13、2小型花椒：小椒、小红椒、小黃金、茂椒、豆椒、火椒等；3其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黃、枸椒、臭椒等。其中以陕西韩城为代 表的大红袍，以四川茂汶、汉源为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青 椒，以及普及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%,青花椒占25%,正路椒占 10%,枸椒占20%。这儿种花椒各有特点，如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高年平均亩产达180斤、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培，重 庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后，锈病严重、长势极差、根本上不挂果；四川 茂汶和汉源的正路椒，色泽鲜红、麻味强、香气较好，通过多年的自然选择，已适合当 地生理

14、环境和气候特点，但产量低，不抗病虫害；重庆和四川金阳的青椒，色泽青绿、 麻味纯粹，因挥发性油含量特高比其它花椒品种高50%以上，所以香味青香浓郁， 现已特别适合重庆的地理环境和气候特点，但产量低年平均亩产才达130斤；遍布 各地的枸椒，适应性强，抗病虫害能力强，但品质差，产量低；并且椒区的花椒品种退 化严重。五合理灌水施肥6月份以前多灌水，可促进枝叶生长。7月份以后少灌水或不灌水，保持土壤水分 以树叶不萎薦.秋梢不旺长为宜。遇到春旱要及时浇水，坡地花椒可在距树干基部 50飞0厘米处开挖齐7个穴，穴深15厘米，然后给穴内浇水，水下渗后埋平盖上虚土即 可。追肥是解决花椒在生长中大量需肥期与土壤供肥

15、缺乏之间矛盾的主要手段。花前追 肥以速效氮肥为主，主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏缺乏营养缺乏的补充，对果穗 增大，提高坐果率，促进幼果发育都有显着作用；花后追肥主要是保证果实生长发育的 需要.可少施速效氮肥，同时要追施磷钾肥；花芽分化前追肥对促进花芽分化有明显作 用，以氮、磷肥为主，配适宜量钾肥。生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产的重要环节，配合使用“瓜果壮蒂灵叶 面喷肥，增强肥效，满足果实发育的生理需要。秋施基肥能够促进树体恢复生机，及时供给果树营养，促进树体尽快恢复生理机 能。基肥从摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果最好。肥料以 有机肥为主，施肥量依据树龄大小和产

16、量上下而定，一般幼树每年每株施圈肥3-4公 斤；初果期椒树每年每株5-6公斤，盛果期的椒树结椒1-2斤的单株，可施圈粪10-30 公斤，并拌过磷酸钙1-2公斤。六及时病虫害防治要根据害虫发生规律，及时防治。在萌芽前对树体喷石硫合剂+“护树将军，杀灭 越冬成虫、卵、幼虫及病菌砲子；萌芽后，诱杀金龟子成虫，喷40%乐果乳剂1500倍 液，或50%马拉松乳剂1000倍液防治妍虫、红蜘蛛、凤蝶、刺蛾等为害幼叶和嫩梢的害 虫。休眠期以相应的栽培技术和化学药剂防治相结合，去除和杀灭害虫，减少病虫源。三、疏花疏果管理技术进入盛果期，疏花疏果应整序摘除。疏花疏果量应根据结果枝新梢长度而定，一 般5厘米以上的结果占50%以上，间隔摘去1/51/4的花序；假设5厘米以上的结果枝为 50%以下，刚应摘去1/4X/3的花序，以保证植株有足够的营养。四、做好树体修剪萌芽后，要注意骨干枝和枝组轴延长枝新梢保持旺盛长势和合理的伸展方