调味品大健康食品企业发展战略和经营计划

1、word可编辑2021年调味品大健康食品企业进展战略和经营方案2021年4月目 录一、行业格局和趋势31、行业仍有上涨空间32、饮食习惯变迁催生高成长性赛道33、集中度趋势明显4二、公司核心竞争力41、品牌优势42、拥有先进的生产设备43、产品研发力量54、销售网络优势5三、公司进展战略5四、公司经营方案61、调味品板块渠道网络建设62、技术改造升级63、海外市场业务扩展64、大健康食品板块产业拓展7五、可能面对的风险71、食品平安把握风险72、原材料价格波动风险73、行业景气度下降风险84、不行抗力风险8一、行业格局和趋势1、行业仍有上涨空间 我国调味品市场的终端需求主要来源于食品制造业、家

2、庭消费零售和餐饮业三方面。除了家庭消费的增长外，刺激终端需求的另一个重要因素是餐饮行业的持续进展所带来的对于调味品需求的增加。目前我国调味品消费结构中，餐饮占比位列第一到达40%。此外，由于餐饮行业对于调味品的人均使用量远大于家庭消费在外用餐的人均调味品摄入量约是家庭烹饪的1.6倍以及餐饮行业对于调味品的粘性更高以追求味道的稳定，因此餐饮渠道相较家庭消费对调味品德业来说可能更为重要。 2、饮食习惯变迁催生高成长性赛道从目前餐饮行业的进展趋势来看，一方面是餐饮业的连锁化率仍有肯定进展空间，另一方面那么是外卖的渗透率还将连续提升。随着消费者对品牌、食品平安、食物及效劳的质量愈发看重，餐饮行业连锁化

3、率将进一步提高。为具备研发力量、可以供给定制化调味料效劳的企业制造了新的盈利增长点；同时也让餐饮企业的特色化、标准化以及规模化成为可能。 互联网对餐饮行业不断渗透，消费者的消费习惯被动改造，使得餐饮这一传统行业经受巨大转变，大局部餐饮企业尤其是快餐餐饮企业均参加到外卖行列。快餐餐饮企业对标准化、快速化的程度要求较高，对复合调味料需求量大，因此复合调味料市场也受益于外卖规模的快速增长。 3、集中度趋势明显随着消费者生活水平提高，以及传统生产的技术改造，行业产品品质日益提升，销售模式和渠道的变化，产业集中度也有了明显的变化，但同时行业竞争也不断加剧，更多的大品牌，大企业参与到调味品德业的竞争中来使

4、企业间的竞争更加白热化。 二、公司核心竞争力 1、品牌优势 经过20多年进展，“安记在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力，其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，自然提取物调味料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标2021年、2021年和2021年连续三次荣获福建省有名商标，2021年获中国名牌，2021年获中国著名商标。 2、拥有先进的生产设备 公司拥有自主研发设计的两条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品，该生产线为目前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、枯燥、包装等方面实现了机械化、自动

5、化和连续化，使生产技术水平在国内处于领先地位。 3、产品研发力量 公司设有特地的研发中心，进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行研发。目前公司拥有9项专利。公司作为行业领先企业，是?排骨粉调味料?行业标准SB/T10526-2021独家起草单位、?海鲜粉调味料?行业标准SB/T10485-2021第一起草单位、?牛肉粉调味料?行业标准SB/T10513-2021主要起草单位之一、?调味品分类?国家标准GB/T20903-2021主要起草单位之一。 4、销售网络优势公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已掩盖了全国25个省、自治区和直辖市的经销网络，

6、辐射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。为了迎合消费方式的变化和销售渠道的多样化，同时开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型的营销网络体系三、公司进展战略公司将来还将连续坚持“虚心务实、兢兢业业、持续改进、诚信共赢的经营理念和“平安为先、质量为本、顾客为重、创新为营的经营方针，加快产品结构化进展布局，在打造多元化食品品类的企业，做中国最具竞争力和高附加值的食品品牌。 四、公司经营方案1、调味品板块渠道网络建设 公司以“多渠道，稳步扩张为进展策略，将流通部细分为四个版块进行线下全渠道管理；商超部将重点对空白网点的建设，形成公司产品在门店的陈设呈现固定模版，并

7、且打造北京、上海、深圳、广州和重庆等重点样板区域；电商渠道充分利各方面的资源，拓展即食类产品，从而带动即食类产品在线下渠道的销售。组建特通部门特地效劳餐饮连锁和食品加工厂，扩大公司产品在该渠道占用率。 2、技术改造升级去年公司投资10000盒/小时的咖喱块全自动生产线；正在安装阶段，估计2021年8月开头投入使用；市场部对瓶装香料产品和咖喱块产品进行升级，5条香料瓶装全自动生产线也在安装阶段，估计5月份可以投入使用。 3、海外市场业务扩展基于YQ的影响，新西兰分公司、香港分公司和柬埔寨分公司业务受限。香港分公司和柬埔寨分公司业务努力稳固去年销售额，再开拓各种不同渠道的网络建设。新西兰分公司方案

8、依据当地市场需求推出TOMODS养分补充剂在当地销售，同时开拓中国的跨境电商业务。 4、大健康食品板块产业拓展由于YQ期间由于各地政府对组织会议、培训课程的人员数量和时间有所把握，大健康食品以维护重点客户为主，在稳固益生菌现有销售规模根底上，连续开拓新产品市场；方案与新西兰公司推出的新产品产生协同效应。 五、可能面对的风险1、食品平安把握风险 食品平安愈发受到社会公众和监管机构的关注，虽然公司已经建立了一套严格、完善、科学的评估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供给商也均按公司要求建立了良好的质量把握体系，但影响食品平安的因素较多，选购、运输、生产、储存、销售过程中均可能产生涉及食品平安的随机因素。因此，公司仍旧存在质量平安把握潜在风险。 2、原材料价格波动风险 公司原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香精、淀粉、I+G、盐等比重较大。农产品价格受种植状况、天气状况及病虫害等因素影响较大，不同年份价格会有肯定的波动，此外市场操尽状况的存在对农产品价格也有肯定的影响；如原材料价格上涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来肯定影响。3、行业景气度下降风险调味品属于生产必需品，但受宏观经济不景气，高端餐饮下滑等因