2013年羊角椒高产栽培技术

1、羊角椒高产栽培技术总结（第二师二十四团 刘建良 ）今年我团辣椒种植面积 25157 亩，其中铁皮椒 19357.5 亩，羊角椒 5799.5 亩，平均单产预计为 480 公斤，比去年产量高，经过几年的试验、示范、推广已 逐步稳定了羊角椒在我团的主栽品种为大将、探将、红龙 13 等品种，并先后推 广了常压滴灌、加压滴灌、育苗移栽等先进技术，使我团辣椒面积不断扩大、产 量不断提升，辣椒是一种喜温、怕霜冻、忌高温、怕潮湿、怕旱涝的作物 , 辣椒 根系不发达，根量少，分布浅，再生力弱，吸收力也弱，取得高产比较困难，现 将我团高产栽培技术总结如下：1 土地条件1.1 对土地的选择 ：应选择土层深厚、有机

2、质丰富、保水、保肥能力强、通透性 好的中性土壤，前茬以小麦、水稻、打瓜为宜，与茄科作物轮作 3 年以上。1.2 土地处理： 全部采用平铺加压滴灌，在冬天达到待播状态后，开春进行压、 磨作业后铺膜，铺膜前进行芽前封闭，亩用禾耐斯 130 克，亩工作液达到 30 公 斤，铺膜的同时进行滴灌管带的铺设。2 培育壮苗育苗移栽是近两年我团规范辣椒高产技术规程中的一项关键技术， 培育优质 壮苗是育苗移栽夺高产的基础。2.1 选用良种“一粒种子可以改变世界” , 由此可以看出种子在农业生产中的作用，选购 种子时，要注意下面几点：一是要选择信誉度高、三证齐全的种子公司，二是因 为品种有一定的地区适应性， 选择

3、该公司的品种要在团农业技术推广站进行了严 格的小区试验、大田示范，在本区表现较好的品种。三是慎重选择良种，甄别本 地混打取籽、椒商收购辣椒回内地取籽后返销我区的种子。2.2 把握好“三期”的温度 ：一是催芽期的温度，原则上是“高温催芽” ，棚温白天为 30-35 度，夜间为 15-18 度，但是辣椒种子适应变温发芽，所以催芽前期温度可以低一点，白天为 22-23 度，24 小时后增至 30-35 度，种子“露白”后 温度降至 20-25 度，进行 “蹲芽”处理，技术难度较大。7二是苗期温度：原则上是“低温养苗” ，白天 20-25 度，夜间 12-15 度，严 禁高温，温度过高会造成以下问题，

4、问题一是节间伸长过快，形成“高脚苗” ， 问题二是抑制幼苗的花芽分化，直接影响大田产量。三是炼苗期温度：在移栽前 10 天开始炼苗，白天 15-20 度，夜间 5-10 度， 在幼苗不受冻害的情况下， 尽量降低夜间温度， 移栽前三天要大敞大晾， 以使幼 苗充分适应外界环境，炼苗时一定要注意逐步进行，不能一步到位。2.3 注意苗期的促控结合羊角椒壮苗的标准是株高17cm主茎叶片数8-9片。为了培育适龄壮苗，必 须做到促、控结合， 2-3 叶期可用磷酸二氢钾 1：300、叶霸 1 ： 400液进行叶面 喷施， 3-4 叶期可用 0.2%的尿素加 0.1%的磷酸二氢钾再加一些微肥进行喷施， 对一些僵

5、苗，可用0.2%尿素+0.1%硫酸锌+30ppm的天然芸苔素进行促苗，对个别 长势旺的秧苗可用矮壮素进行调控，切忌使用多效唑， （因为矮壮素的作用是抑 制细胞的伸长， 而不影响细胞的分裂， 不影响秧苗的生长和发育， 多效唑则既影 响细胞的伸长也影响细胞的分裂， 对秧苗的生长发育有一定影响， 并且容易造成 僵苗，移栽到大田后缓苗慢，缓苗后节间不伸长，顶端优势弱，分枝过多 ，） 3 移栽3.1 移栽前的准备 ：合理密植、匀植是获得高产的关键因素，在移栽前或在铺膜 的同时在覆土滚筒上确定好株距的定桩， 提前把洞打好， 确保株距的一致性， 并 且洞深保证在8cm左右,可以保证移栽时的质量，防止后期植株

6、的倒伏，一般羊 角椒的株距为18-20cm,亩保苗株数为10000-11000株，为搞好栽苗前的消毒工 作和保证移栽成活率， 在卸苗的地方修建一个简易的水池， 用来浸泡秧盘， 在浸 盘的同时依据水量加入多菌灵和生根等药剂进行移栽前的最后一次消毒。3.2 移栽日期及质量 ：定植前关注天气预报，在温度稳定在 20 度时尽早移栽， 一般在 10/4-25/4 之间完成， 20/4 前结束，今年由于早春气候正常常，定植时 间普遍均在4月25日前结束，栽苗时按株距均匀定植，移栽深度 5-8cm，每穴 双株，总的原则是：小苗宜栽浅、大苗宜栽深，以子叶节与地面平行为宜，确保 栽苗质量。4 田间管理 羊角椒高

7、产田间管理的指导思想是“前期狠促根、稳促秧，盛果期抓壮秧、 促开花结果，结果后期抓好保秧复壮，成熟期防早衰、防贪青晚熟”4.1灌溉管理羊角椒滴水、施肥与生育期调查表项目明细滴水时间1/57/51/612/628/69/720/71/820/8合计缓苗幼苗生长现蕾开花座果幼果果实膨籽粒充始熟生育期期期前期期期期大期实期期间隔天数（天）720121410101020亩滴水量（方）202535354040403520尿素（亩/KG）04558555037滴灌肥（亩/KG）004458108039磷酸二氢钾（亩/KG）010113208合计059914141815084羊角椒的根系不发达，茎基部不易发

8、生不定根，根系入土浅，受伤后根系的 再生能力差，与西红柿相比对水份的要求更加严格， 既不耐旱也不耐涝，特别是 移栽的羊角椒，主根被切断后，根系入土更浅，不经常供水较难获得丰收。一般条田移栽后及时进第一个水，以利营养土与土壤接合，以供给幼苗水份， 保证成活率，底墒较好的条田可于移栽后5-7天进一水，此时可发现幼苗根系已 扎入土壤，有利于增加植株根系，防止后期倒伏、增加产量，7天之后及时进二水，促缓苗，特别是在个别带点盐碱的条田，及时进二水非常关键，灌水应根据 土壤条件和植株的长势、长相确定间隔时期。一般全期共滴9个水，亩滴量在290-320方，每次滴量在30方左右，除了第一个缓苗水不带肥外，其他

9、水水带 肥。二水过后能进机车及时进行中耕，2-3次，破除土壤板结、疏松土壤、提高 地温、促根系发育，全期灌水6-7次，因地制宜，以轻灌、勤灌为原则，但是在 前期，在墒情一般的情况下，以保证地温为主，能不灌则不灌，因为小苗栽后， 地温低于16度生根缓慢，反而不利缓苗，长期低于13度则要停止生长，甚至死 苗。灌水时一要注意灌水时间避开高温炎热的中午，以免灌后土温急剧下降，影 响根系的生长发育，二是要注意避开盛花期，以免灌水后营养生长过旺，引起落 花。4.2肥料管理羊角椒单株座果量大，需肥量较大，要想获得高产，全期投肥100-120公斤， 氮磷钾比为1: 0.7 : 0.3，施肥原则上是“施足基肥、

10、重施花果肥、补施叶面肥”， 加压平铺滴灌的条田，结合秋耕全层施肥每亩尿素 8公斤，二胺20公斤，硫酸 钾 8 公斤，结合生育期灌水随水滴入 1 号肥 15 公斤， 2 号肥 24 公斤，尿素 37 公斤，磷酸二氢钾 8 公斤。羊角椒各生育期对各种营养元素要求不同， 除采用基施和追施之外， 应采用 叶面追肥的方法，叶面喷施见效快，针对性强，缺点是利用率低，受气候条件限 制多。羊角椒花芽分化一般在幼苗 3-4 片真叶、茎粗 0.15-0.2cm 时开始，这个时 期是形成产量的关键时期， 此时应加强温度、 光照管理的同时适当叶面喷施硼肥 2000-3000 倍液， 2-3 次，促进花芽分化。羊角椒苗

11、期是磷素的营养临界期， 此时， 种子中的磷素营养已经耗尽， 而根 系尚弱不能从土壤中吸收， 可用磷酸二氢钾 1000-1500 倍液喷施 2-3 次，效果较 好。锌元素是作物体内生长素合成必须的元素，在作物苗期，为促使作物生长， 可用硫酸锌 1000-1500 倍液喷施。羊角椒这个作物对钙的吸收比较困难， 脐腐现象比较严重， 在生产中对钙的 喷施还存在很多的误区， 一是要早补钙， 不能等到症状出现后才补， 应该苗期一 次，中期一次，幼果期一次，全期三次，二是由于钙元素在植株体内不易移动， 补钙难度较大，用三料磷溶解补钙 , 溶解差、利用率低，起不到应有的效果，可 用果蔬钙肥 1000-2000

12、 倍液 2-3 次，效果较好， 该钙肥是目前唯一能直接在植物 韧皮部运输的钙制剂，含量高、吸收好。4.3 促控结合在羊角椒的栽培过程中， 株高、叶片数与坐果数的关系及田间封垄时间的早 晚对产量及后期病害的发生研究的还不够， 而通过近年的大田栽培， 合理的田间 封垄时间对产量和后期病害的发生影响很大，一般在 7 月 15 日左右为宜，如果 长势太旺， 可以选用矮壮素或缩节胺进行调控， 推迟田间封垄时间， 如果长势太 弱，则应及时应用如芸苔素、多乐收等促苗早发，将封垄时间提前。4.4 病虫害防治随着种植面积的扩大， 新品种的引进， 栽培技术的改善等， 使羊角椒的生长 条件发生了较大的变化，也使病害

13、组成发生了改变， 各种病害发生面积不断扩大， 一些次要病害变成了主要病害， 造成羊角椒减产， 甚至绝收， 给生产带来巨大的 损失。4.4.1 猝倒病 ：常见的症状是烂种、死苗和猝倒，出苗后真叶展开前，遭受病菌侵染，致使幼茎基部发生水浸状病斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，子叶 来不及凋萎幼苗即倒伏地面，是一种低温高湿病害，防治上可选用72.2%的普力克 800-1000 液喷施， 64%的杀毒矾 500-800 倍液，同时喷施 500-1000 倍的磷酸 二氢钾和 1000-2000 倍的氯化钙，提高抗病力。，病苗茎基部变褐，后病部缢缩，稍大苗则白天萎焉，夜间恢复，当病斑绕茎一 周后幼苗多

14、站立凋枯死亡，是一种高温高湿病害，防治上可用72.2%的普力克800-1000 液喷施， 50%的福美双 800-1000 倍液喷施，同时喷施 0.1-0.2% 的磷酸 二氢钾，提高幼苗抗病能力。，但主要危害在成株期，苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，叶片染 病，病斑圆形或近圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色，果实染病始于蒂部，茎和枝 染病多从分枝杈处开始， 病部以上的枝叶迅速凋萎， 病部明显缢缩， 造成地上部 折倒。防治上一是选用早熟避病或抗病品种， 实行 3 年以上的轮作， 二是培育壮 苗，合理稀植，三是加强田管，雨后及时排水，四是药剂防治，可选用25%甲霜灵 500-800 倍液， 7

15、2%的杜邦克露 600-800 倍液。，传播速度快，能同时危害叶、果实，甚至造成绝产，危害程度较为严重。病毒 病是一种能够同时为害叶、 花、果的系统性病害， 主要症状有花叶、 黄化、皱缩、 条斑等， 防治上一是选育抗病品种， 二是做好种子处理， 播种前可先将种子用清 水浸泡 34 小时，然后再用 10磷酸三钠溶液浸泡 34小时或用 0.1 高锰酸 钾溶液浸泡 20-30 分钟，捞出后反复冲洗干净种子上的药液。三是防病先治虫， 搞好蚜虫和白粉虱的防治，四是用药预防，大棚育苗时、定植后，及时进行羊角 椒病毒病的预防工作， 每 10天左右喷洒一次下列药剂： 0.1%-0.2%的硫酸锌， 宁 南霉素3

16、00倍液，病毒K （抗病威、消毒立逃）1000倍液，连续3-4次。由次要病害升级为主要病害，在我区一般发生在辣椒生长发育的后期。白粉病 仅危害叶片， 老叶、嫩叶均可染病， 病叶正面有褪绿斑块， 背面产出白色粉状物， 严重时致全叶变黄， 病害流行时， 白粉迅速增加， 覆满整个叶片， 叶柄产生离层， 大量脱落形成光杆， 这一点与枯萎病相似。 白粉病的防治一是选用抗病品种， 二 是药剂防治：可选用 20%的三唑酮乳油 1500 倍， 50%硫悬浮剂 300 倍， 78%科博 可湿性粉剂 600 倍， 12.5%的碃菌唑乳油 2000 倍， ，常有世代重叠现象； 在我地区第一代幼虫危害期一般在 6 月

17、中下旬， 第一代棉 铃虫危害较小， 第二代幼虫危害期在 7 月下旬和 8月初，第三代危害期在 8 月中 下旬，一般要狠控第二代，降低三、四代的基数，常用的药剂有： 2.0%阿维菌素 1000-1500 倍等。化学防治选用药剂时要保护棉铃虫和蚜虫天敌的药剂，绝对不 能选用灭生性的杀虫剂，以免棉铃虫防治好了而蚜虫大发生。4.4.6 蚜虫： 孤雌生殖，一年多代，以成虫或幼虫栖息在叶背面和嫩梢、嫩茎上 吸食汁液，羊角椒幼苗嫩叶及生长点被害后， 叶片卷缩， 危害严重时整张叶片卷 成一团，生长停滞、整株萎焉死亡，蚜虫还会传播病毒，蚜虫为害时排出大量水 分和蜜露，滴落在叶片上，引起霉污病的发生，或在叶片上形成一层霉污斑，使 叶片的生理机能受到阻碍， 不但影响产量， 还影响品质。 防治上一是发现中心株 及时点片挑治， 二是适当提高田间湿度， 创造不适合蚜虫生长的环境， 三是选用 药剂时选择保护天敌的药剂， 如蚍虫啉类、 啶虫咪类等针对刺吸式口器昆虫的药 剂，可用 20%的康福多可溶性液剂进行滴灌，每亩 20-70ml ，或进行叶面喷施， 每亩 10-15ml ，或用 70%的艾美乐水分散粒剂进行喷雾，每亩用量为 1 克。5 提高采收质量、科学晾晒 在羊角椒达到