元旦的习俗文化

1、元旦的习俗文化元旦是中国非常传统节日，你知道元旦的习俗文化吗？相信不少人都不是很清楚吧，下面 就给大家介绍元旦的习俗文化，感兴趣的 一起来看看吧！大扫除：年廿八，家家户户为了除去旧年的晦气，迎接新年，便 把屋内打扫得干干净净。贴春联、挥春：对联，又称春联，它的种类很多，但大致有对联 和春条。每幅对联都有横披和一个福字，而春条则如万事亨通， 则单贴在适当的地方，如门柱上等。其实因春联（包括对联和春条）在古代都是专人挥毫（用毛笔）书写的，所以俗称挥春。而广东地 区将春条称为挥春，有别于春联，实有以讹传讹之嫌。年廿九，为了 表示新的一年，新的气象，以及增加过年的气氛。有人家在门上两侧 贴上春联，而门

2、楣上则贴上横披。也有人家在室内室外贴上福、春等红纸，甚至把这些字倒转来贴，表示福到了、春到了。办年货：过年应节的用品及食品，也是过年最重要的买卖事。蒸年糕：除夕夜，俗称年三十，是每年农历的最后一天，这 时候家家户户都忙着蒸年糕。年糕有吉祥寓意，象征年年高升。 家庭主妇对蒸年糕的技巧也要讲求，因为蒸年糕的成败是关系着未来 一年的运途。年夜饭：除夕夜，祭拜祖先后，一家人一起吃年夜饭，表示全家团圆。中国人又称这种习俗为围炉，因古人都是围着炉子吃饭的。而 当晚的菜肴中，鱼是不能吃光，要有剩余，表示年年有余的意思。压岁钱：又称过年钱、红封包，广东一带称为利市。吃 过年夜饭，长辈会发压岁钱给晚辈，让大家讨

3、个吉利。守岁：除夕夜，一家人围坐在一起，谈天说地，整夜不眠，祈求 双亲长寿，又称长寿夜。放爆竹：爆竹一声除旧岁，爆竹一响，表示旧年已经过去了， 新的一年来了。传说年是一只可怕的怪物。在过年放爆竹是为了 吓走吃人的年兽，保护家人的安全而来的。穿新衣、新鞋：从衣帽到鞋袜都是全新的，意思是万象更新。对 小孩子而言，这是一件特别兴奋的事。元旦各种饮食习俗屠苏酒唐人韩鄂岁华纪丽；进屠苏记载：“俗说屠苏乃草庵之名。昔 有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中,至元日取水，置 于酒樽，合家饮之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠苏而 已。”韩鄂还在他的另一部着作四时纂要中披露了这一预防瘟疫

4、的屠苏酒方：大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两，白术、虎杖各一 两，乌头半分。他说将以上八味切细，装入深红色的口袋里，年三十的傍 晚,把它放在井中。初一早上，拿出来连口袋浸在酒里。全家从小到大， 依次稍许各喝一些，一年没有病。胶牙饧。隋杜公瞻注释荆楚岁时 记胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好 愿望,因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如 之”，可见此俗的广泛性。自居易岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御 殷判官有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元目的食俗。不过 胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。饺子饺子前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅

5、的食品。北齐人颜之 推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”（唐段公路北户录注 引）类似今天的饺子。明代正字通说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之, 干湿大小不一，或谓之&squo;粉角’。北人说角如矫，实即饺 耳。唐人谓之 &squo;牢丸’。段成式食品有 &squo;汤 中牢丸’,即今水饺子;其&squo;笼上牢丸’即今蒸汤 饺也。食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似 饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁 食”，可能出自蒙古语。明代的

6、饺子如正字通所说，称饺饵、粉角、 水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子 称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间 沈榜宛署杂记说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为 寿”。明嘉靖时山西曲沃县志记载：“二日制扁食包金 邀婿争福。” 元代扁食一词在民间流传下来。年糕年糕又称粘粘糕，取年年咼之意。在南方用糯米制成，北方则为黏 黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍” 等名称。6世纪食谱食次就有年糕“白茧糖”的制法，北朝齐民要术记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末帝京景物略卷二记载，正月

7、元旦，“夙兴盥激, 吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时威县志说当地吃“蒸羊糕”。 在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东琼台志 记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕， 围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类 似今天的生日蛋糕。清顾禄清嘉录卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方 头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。 此外,还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制 糕，一般人可在糕店购买。各国的元旦习俗英国：元旦前一天

8、，家家户户都必须做到瓶中有 酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。 除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去 打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。英国人 在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进 亲友家去。按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的 人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是 个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客 人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的 一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未 交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。在英国中部的一些地区，新年早上出门时，不管熟识还是陌生，都会互送铜钱, 他们认为这样做，不但对方一年有财气，同时也会给自己带来幸运。印度：印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他们在 新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。有些地方，过年不 但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一开始，岁月易逝 —&