学校食堂、小卖部食品卫生安全应急预案_第1页
学校食堂、小卖部食品卫生安全应急预案_第2页
学校食堂、小卖部食品卫生安全应急预案_第3页
学校食堂、小卖部食品卫生安全应急预案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、学校食堂、小卖部食品卫生安全应急预案根据县教育局，县食品药品监督管理局的有关文件精神和要 求；为确保学校教育教学工作的正常运转和师生生命安全，能够 及时高效、合理有序地处理学校食堂、小卖部食品卫生突发事件, 根据中华人民共和国食品安全沸、突发公共卫生事件应急条 例的有关规定，结合本校的实际情况，制定本应急预案。一、指导思想坚持“以人为本”的思想和坚持师生生命安全高于一切，务 实求实，明确责任，同时坚持“预防为主，积极处置”的方针， 尽一切努力杜绝或减少校园食堂、小卖部食品卫生突发性事件的 发生，尽一切努力地保护师生生命安全。二、食堂、小卖部食品卫生突发事件的定义本预案所称的食品卫生突发事件的定

2、义为：突然发生的，对 人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中 毒；食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性 疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流 行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到损害的重大社会影 响的急性事件。三、成立机构学校成立以校长为组长的食品卫生安全工作领导小组。组长:副组长:成员：为了便于开展工作，另成立救护组、执行组。救护组：组长：副组长：成员：执行组：全体教职工四、突发事件的主要处置措施食品卫生突发事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预 案，及时向县教育局、县食品药品监督管理局、县疾控中心报告, 以便请示上级领导，及时采取有

3、效防控措施。学校领导小组召集 成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，开展工作。五、突发事件的具体处置对策1、2、3、4、六、1、2、3、七、1、立即拨打120,对中毒人员急救，同时向县教育局、县食品 药品监督管理局、县疾控中心报告。组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐 物，为公安及防疫部门提供第一手资料。立即查封校园食堂、小卖部，对当天出售的饭菜清样及食 物饮品封存。学校救护组根据具体情况应急随机处理。防范措施加强食品卫生安全的宣传，严格执行甘肃省卫生厅卫生所 监督所关于学校集体食堂卫生许可审查量化评分表的 相关条例规范管理校园食堂、小卖部，建立食品卫生安检 制度。严禁校园食堂、小卖部出售变质食品、三无食品、过期食 品和有害食品。建立师生食堂饭菜（包括外购的食品、饮品留验制度）。责任制度学校食堂卫生安全工作领导小组组长为第一责任人，各班 主任、任课老师、生管老师为第二责任人和责任报告人。事故报告制度：各班、各宿舍必须在事发5分钟内向学校 报告，学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监督 管理局、县疾控中心报告；在事发半小时内向县教育局报 告事态发展情况。3、 事故追究制度：对事故有延报、谎报、瞒报、漏报或处置 不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力 量做好学生家长及

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论