生晒参膨化炮制实验研究

1、生晒参膨化炮制实验研究作者：张翠英，王存林，莫志玲，彭娅，祁斌，张瑛，王盛民【摘要】目的考察膨化炮制对生晒参有效成分人参皂甘的影响。方法借鉴食品膨化原理，对生晒参进行膨化处理，并与生晒参生品进行外观性状、tmc鉴别、 含量测定等对比实验。结果在相同提取次数下，生晒参膨化品每次提取10, 20, 30 min,生甜每次提取2 h,膨化品每次提取10 min的提取方法所得的人参皂昔 量与生品比较，两者存在显著性差异（磁it; 0.05），其他两者之间比较均无显著 性差异（聪t; 0.05）。结论生晒参膨化炮制后，可显著缩短提取时间，提高其浸 提效率。【关键词】生晒参；膨化炮制；人参皂昔abstra

2、ct: cbjectivetd study the effects of the expanded process on ginsenoside. nfethodsbased on the puffed food principle, the expanded process was conducted on the sun-dried ginseng , and ccnpared with the traditional processed products on appearance, tlc and contents. resultslhder the same extracted ti

3、mes, puffed sun-dried ginseng was extracted for lomin, zomin, 30min at a time, sun-dried ginseng was extracted for 2h one time, there were marked di fferences in contents of ginsenoside between lomin method and 2h method, but there was no marked di f ference in contents of ginsenoside between others

4、 . conclusionby the expanded process , it is easy to extract active ingredients and shorten the extraction tims notably.key wrdssun-dried ginseng expanded process; ginsenoside生晒参为五加科人参panax ginseng caw 的干燥根，其性微凉,味甘, 有补气养阴、生津之功效。适用于体质虚弱者，高血压病、糖尿病、癌症、肝炎、 肾炎等慢性疾病患者llo实验研究证明，人参皂昔是生晒参的标志成分。但由于 生晒参质地坚硕，直接

5、采用煎煮法、温浸法、乙醇回流法提取人参皂甘都较费时, 而且煎煮法温度较高，煎煮时间过长，对有效成分破坏较大刀。为此，笔者借 鉴食品膨化原理，运用单螺杆挤压膨化机对生晒参进行膨化处理，继而采用乙醇 冋流法提取人参皂昔，对生晒参膨化前后在不同的提取时间下，进行了含量比较 4习。现报道如下。1材料与仪器1. 1不同炮制品的制备1. 1. 1生晒参生品购自成都市荷花池屮药材批发市场，经本院屮药鉴定室王盛民教授鉴定为五 加科人参属植物人参panax ginseng c ajvby.的干燥根。1. 1. 2生晒参膨化品取生晒参干燥根，将其切片，粉碎，过1号筛（4 10目），加入少量的水（含 水量大约为15

6、%左右），启动单螺杆挤压膨化机，用大米预热，有成型的膨化大 米出来后，用生晒参代替大米，除去大米住晒参交接的膨化部分，收集膨化饮片, 备用。1. 2仪器及试剂1. 2. 1仪器田72单螺杆挤压膨化机；旋转蒸发器 屠52,上海亚荣生化仪器厂产品； ws26型电热恒温水浴锅；kq-100型超声波淸洗器；h本岛津lca20ahplc仪; 电子分析天平（德国，赛多利斯sartorius,型号bs2249o1. 2. 2试剂高效液相使用甲醇（色谱纯，天津科密欧化学试剂公司），乙睛（色 谱纯，美国fisher公司），水为高纯水；其他所用试剂为分析纯。1. 2. 3对照品为中国药品生物制品检定所提供人参皂昔

7、rgl,批号 110703-200424,供含量测定用；人参皂甘re,批号110754200421,供含量测定。2方法与结果2. 1生哂参膨化前后形态比较见表1和图12表1生哂参膨化前后性状特 征（略）2. 2提取工艺研究乙醇回流法：将生哂参生品和膨化炮制品粉碎，过40目筛，分别取10. 0g 加8倍量7吆乙醇，水浴回流提取，温度为85c,合并提取液，回收乙醇，用 10倍量蒸憎水溶解，蒸憎瓶用少量蒸憎水洗涤，再用乙瞇脱脂2次（60ml, 30ml）, 合并到分液漏斗屮，用水饱和过的正丁醇萃取3次（60 , 40, 30ml）,合并正丁醇 萃取液。加入约"量的蒸懈水减压浓缩至干，残渣用

8、甲醇溶解，定容至5 ml, 作为供试品溶液，待用6,刀。表2生晒参膨化前后提取时间及提取次数（略）2. 3 1lc鉴别取人参皂昔标准品，称量人参皂昔rgl 5. 03吨人参皂昔re 5. 00 用甲 醇溶解，分别定容到5ml容量瓶中，作为标准品溶液。分别吸取上述供试品溶液, 将提取次数相同的4个供试品溶液点于同一硅胶 笳层板上，以氯仿：正丁醇： 甲醇：水（13： 10： 10： 8）10c以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取岀，晾 干，喷以1够硫酸乙醇溶液，在105c加热至斑点显色淸晰&。结果见图at2. 4人参皂昔的含量测定2. 4. 1色谱条件色谱柱为hypersil ces柱，规

9、格4. 0 nnx 200 ml）类型cl8 5u,大连屮汇达 科学仪器公司；流动相为乙膳-0. 05%磷酸（体积比19. 7: 80. 3）;柱温3qc;检 测波长203呵流速1. 0 ml/fhin2. 4. 2标准曲线的制备及回收率实验结果精密称取人参皂昔rgl对照品7. 90礪人参皂昔re对照品5. 90 置5ml容量瓶中，加甲醇使溶解，并稀释至刻度，摇匀，待用（每毫升混合液含 人参皂昔rgll. 58吨加1,人参皂昔re 1. 18隔仓1）。精密吸取混合对照甜溶液 1. 0, 2. 0, 4. 0, 6. 0, 8. 0, 10. 0 ml注入液相色谱仪进行测定，测得各峰面积。 以人

10、参皂昔rgl对照品溶液的浓度（亦1）为横坐标，峰面积为纵坐标，得回归 方程为 日.359 3x 106石90 780, f=0. 999 9、以人参皂昔re对照品溶液的浓度 （mnl）为横坐标，峰面积为纵坐标，得回归方程为43. 321 4x 106石65 982 , i-o. 999 2表明人参皂昔rgl在0. 154 1. 580隔仓1范围内线性关系良好；人 参皂昔re在0. 114 1. 180吨丘1范围内线性关系良好。加样回收率实验结果显 示冋收率达到99. 85%g, rsa1. 25%2. 4. 3供试品溶液的制备分别吸取“2. 7项提取工艺屮的供试品溶液各1 ml,加甲醇定容至5

11、 ml, 经0.45 mm微孔滤朕过滤，取续滤液作为人参皂甘含量测定用的供试品溶液。2. 4. 4样品含量测定取“ 2 4 3项下供试品溶液，进行含量测定。结果见表,表3生晒参皂昔 含量测定结果（略）2. 5结果分析预实验结果表明，生晒参在乙醇回流提取条件下，采用2 hx 3次提取法，可 取得较好的提取效果。在此基础上，本实验拟采取对生晒参膨化品提取lominx 3次，20 minx 3次，30 minx 3次，并对其中每次的实验结果进行了含量测定。运 用spssll. 5统计软件，对所得的数据进行单因素完全随机设计的方差分析。结果 表明：在提取次数相同的情况下，膨化品每次提取10, 20,

12、30 min,生甜每 次提取2 h,膨化品每次提取lomin的提取方法所得的人参皂昔量（指人参皂昔 rgl和re的总量）与生品比较，两者存在显著性差异（e< 0. 05）,其他两者之 间比较均无显著性差异（j> 0. 05）;在提取次数相同的情况下，人参皂昔rgl 的提取量间无显著性差异（wt； 0. 05）;膨化品人参皂廿re提取量之间亦无显著 性差异（盹t; 0. 05），但和生品比较，具有极显著性差异（kelt; 0. 01）;在单 次提取时间相同的情况下，提取1, 2, 3次所得的人参皂甘量之间无显著性差异 (e> 0. 05);其中提取1次的

13、人参皂昔rgl含量和3次比较具有显著性差异 wt; 0. 05)，而1次与2次，2次与3次比较，人参皂背rgl提取量均无显著性 差异(e> 0. 05);人参皂昔re的提取量间亦无显著性差异盹t; 0. 05)。3讨论当把中药置于单螺杆挤压膨化机中,由于机械挤压和摩擦生热,机腔内温度升高, 压力增大，药物中的水分呈过热状态，当由一定的高压而降至常压时，药物内部 水蒸气瞬间膨胀，使细胞壁破碎，形成质地疏松的空心网状结构。因此在屮药浸 提过程屮，有效成分更易溶解和释放岀来，缩减了提取时间。表明生晒参经膨化 处理后更有利于有效成分的浸提。由于膨化过程是瞬间的高温高压，因此对中药的有效成

14、分影响较小。在生晒 参的膨化实验屮，可以看出膨化炮制对人参皂昔rgl无影响；但是膨化后人参皂 昔re的浸提量却减少了，可能是由于膨化过程屮具备一定的温度和水分，人参皂 昔re转化为人参皂昔rg2, rhl和rgl据文献报道，在加工红参过程中，人参 皂甘re可以水解生成人参皂廿rg2,rhl和rgl,其转化率依次为48. 73% 11. 2眺 0. 002%： 9o生晒参含有丰富的营养价值，亦可治疗多种疾病。生晒参膨化加工后，由于比表 面积增加，孔隙率增大，不需煎煮，用热水浸泡即可服用，简单易行，且携带亦 方便。膨化技术可用于含淀粉较多的屮药膨化加工，其膨化效果较好。【参考文献】1刘郁，刘连新人参功效再认识j1 时珍国医国药，2006, 17(2): 289.2张崇禧，郑友兰，张春红，等.不同方法提取人参总皂甘工艺的优化研 究门人参研究，2003, 10 (4): 5.3国家药典委员会冲国药典，i部$ 北京：化学工业出版社，2005.4周立艳，梁生旺，冯素香，等优肝宁胶囊屮人参皂甘rgl, re的含量测 定门广东药学院学报，2006, 22 ( 2): 146.习曹泰山，王丹人参皂昔rgl与人参皂昔re含量测定方法的研究jj 时珍国医国药，2005, 16：73