七年级生物下册第3单元第1章人的生活需要营养单元测试题(新版)济南版

1、第3单元第1章人的生活需要营养一、 选择题1 .你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）A.饮食不卫生B.食品不安全C.营养不合理D.遗传因素2 .某医院急诊室突然接诊到 20多名有头晕、恶心等症状的人，他们都是同一单位的 职工，中午，因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中（）A.由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题B.由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题C.新型食品中的安全问题D.由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题3 .人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病4 .作为能源物质贮存

2、在人体内的是（）D.糖类A.蛋白质B.脂肪C.维生素5 .关于营养和饮食卫生，不正确的是（）A.合理膳食，按时进餐B.不挑食，不偏食，不暴饮暴食C.预防食物中毒D.饭后立即进行剧烈运动，以助消化6 .小明刷牙时，牙龈常出血，除就医外，饮食上应注意常吃（A.胡萝卜 B .动物肝脏C.瘦肉D.新鲜蔬菜和水果7 .消化系统的组成包括（）A. 口腔、食道、胃 B .消化道和肠腺C.消化道和消化腺D. 口腔、胃、小肠8 .从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（）A.有虫眼的青菜B .未洗净的土豆C.未包装的大米D.未经检疫的猪肉9 .为了使儿子健康成长，母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不

3、科学的是A.少吃油炸的食物B.多吃蔬菜和水果C.每天早上喝一袋牛奶D.多吃精制面粉、大米10 .下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37 C小艾盅2淀粉糊+唾液0 CP艾盅 :A.需要适宜的pH B.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高11 .下列有关合理营养的叙述，错误的是（）A.食物多样，谷类为主B.吃清淡少盐的食物C.喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点D.合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食12 .人们食用下列食物都可能发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒是（）A.苍蝇叮过的米

4、饭B.没煮熟的芸豆C.变酸的炒菜D.腐烂的橘子13 .边远贫困山区的孩子易得鸡胸、X形或O形腿，这是因为他们吃的食物中长期缺少（）A.碘B.铁 C.钙 D.维生素D14 .儿童、青少年要吃一些奶、蛋、鱼、肉等，因为这些食物中含有丰富的 （ ）A.糖类 B .蛋白质C.脂肪D.维生素15 .某病人做阑尾炎手术后，你应建议他多吃（）A.蔬菜B.瘦肉、鱼和蛋 C.水果D.粗粮16 .下列哪两个生理过程不能同时进行A.消化和吸收B .消化和呼吸C.呼吸和吞咽 D.吸收和吞咽17 .下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是A.人体缺乏维生素 C容易患夜盲症B.糖类是人体生长发育、组织更新的物质

5、基础C.脂肪的消化需要多种消化液参与D.蛋白质的消化过程只能在小肠中进行18 .下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（）。A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化管和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位19 .下列曲线，能正确表示血液中氧和二氧化碳变化的是20 .人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺B.肝脏C.胃腺D.性腺21 .为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（）产品的原料必须是绿色植物产品原料的生产过程符合生产技术标准产品原料的产地符合环境质量标准产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A. B. C. D.22 .

6、俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们 的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（）食物多样，粗细搭配 多吃鱼肉，少食水果肉鱼蛋类，必须新鲜变质剩饭，喂养禽畜“虫眼蔬菜”，放心食用每日三餐，按时进餐A.B.C.D.23 .下列哪类营养物质既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素二、综合题24.结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：（1） “平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是，该物质最后被彻底消化的产物是 。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血

7、，因为铁是红细胞中 的重要 成分。（2）在消化系统中，最大的消化腺是（填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第 级食物的消化。分泌的消化液通过导管流入。25.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ;供给人体能量的主要物质是 ;由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物 质贮存在皮下的是 。2 2)占人体体重6070的营养成分是 。(3)种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是O(4)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 O26.为帮助人们设计健康的饮食方案,营养学家将食物分为如

8、下图所示的五类，并提倡 合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：择 强 相111nl W ¥(1)我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的 物质。(2) 1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、 容易出血，图中 (填标号)类食物能够有效地防治这种疾病。(3) V类食物的主要成分在消化道的 中开始消化。(4)处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和 (填标号)。(5)上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果 (答对一 条即可)3 / 4答案一、选择题1、 C 2、 B 3、 C 4、 B 5、 D 6、 D 7、 C 8、 D 9、 D 10、 C 11、 C 12、 B 13、 C14、 B 15、 B 16、 C 17、 C 18 、 A 19 、 A 20 、 B 21 、 D 22、 C 23 、 D二、综合题24 、（1）淀粉或糖类，葡萄糖，血红