工业化市场化体系下的社会失范现象研究

1、16工业化.市场化体系下的社会失范现象 沈阳师范大学社会学工业化.市场化体系下的社会失范现象 -以黑龙江五常水稻种植.销售为案例调研时间：2014.6.1-2014.6.2调研地点：黑龙江省五常市杜家镇樊家屯调研人员：黄梅 方子夕 刘嘉雯 王雪娇 赵宁目录1 引言-32 文献综述-43 前期假设-5 （一）工业化体系下水稻种植导致严重的负面影响 （二）市场化体系下水稻销售导致社会失范4 调研方案-6 （一）调研地点 （二）调研时间 （三）调研人员 （四）调研方法 （五）调研对象简介5 调研内容 （一）工业化体系下的五常水稻种植情况-7 （二）市场化体系下的五常水稻销售情况-86 建议-9（一）

2、对农户（二）对消费者（三）对中间商7 调研的局限性-98 附件-10一、 引言自改革开放以来，市场经济成为一种不可抵挡的趋势，工业化发展也趋于良好运行状态，这给国家和人民带来了经济发展和生活美好，但是在发展的过程中依旧会存在一些与之不协调的状况的发生。在我国，农村人口占总人口的很大比例，也就决定了农村在整个国家的发展中所占的地位必然不可忽视，所以农村出现的一些问题应该受到更多的关注。接下来我们要调查并假设的这个问题即是发生在农村的，而且是不容忽视的一个社会方面。现如今农村问题在诸多社会问题中是一个比较突显的问题，它代表的不仅仅是一个社会问题这么简单，更是一类群体生活状况和生产状况的反映。我们找

3、出其中的两个方面，一方面，工业化进程使农业得以机械化，节省了大量的人力物力和财力，而且粮食产量得到增产，增加了生产的效率，使粮食供给量有所保障。但是同时它也给我们带来了许多负面影响，出现了很多失范现象。例如由于工业化发展，农业中大量使用农药现象，使许多土地板结，灌溉水源受到污染，以及过度使用农药，导致产品上存留大量有害物质，普通清洗不能够完全去除，使得人们患各种疾病的情况大有存在。我们做的调查即是验证这种工业化发展是否真是对农业的发展产生了很多负面影响，导致现如今农业状况堪忧，甚至这种不堪的现象会继续恶劣下去，从而危及社会发展的其他方面。另一方面，市场化进程不断加快给农业经济带来增色的同时，其

4、他方面也受之影响，农副产品的销售中产生一些市场中会出现的失范现象，例如在销售农副产品中出现大量假冒伪劣现象，不仅给购买的人们健康造成危害，而且扰乱了市场秩序，造成了一系列的不良影响。针对此种现象，我们的调查围绕着市场化后的农村，将市场上销售假冒伪劣的农副产品与市场化导致社会失范现象相联系，从而验证两者是否存在必然关系。二、 文献综述（一） 现有调查情况从前期的文献和资料中我们发现有很多关于此方面的调查研究，以及他们的调查假设及结果，我们从中归结为以下几点：1、对于局部农村进行调研，调查结果表明工业化对农业的负面影响是深远的，而且一直会延伸到将来。2、市场化的今天，在市场处于转型阶段的现在，部分

5、调研指出加强监督机制和市场机制来控制并减少农产品销售中失范现象的出现。（二） 存在缺陷1、 调研地区选取局限目前的调查研究不够全面，只是针对于部分地区或是对于较多同质性较强的地域进行研究，其特征和产生影响并不具有代表性，易使研究者按照固有思维想当然地认为工业化给农业带来的影响是不可挽回的，只有让工业化淡出农业领域才会有可能改善现状。但是这显然和国家甚至整个世界的发展趋势不相符合。2、 对于导致调研对象现状原因的把握有失偏颇既然现阶段市场化处于不成熟阶段，对于市场化过程中产生的不和谐因素就要从根本上来分析其发生原因，并从根本上解决不符合发展趋势的不良因素。3、 没有用发展的眼光看待问题现如今的社

6、会处于转型阶段，我们不能仅仅用一个小小的调查结果就想断定或是说明什么问题，要用一种思辨的态度面对一切不确定的未知未来。我们的论断是一个探索最终调研结果的过程，不能够过于武断，过早下定论。3 前期假设（1） 工业化水稻种植体系下，农民用化肥和农药不规范，为了使得产量增高，一味的增加用量，导致食品安全问题出现。土壤板结，淡水污染，农药残留等失范现象。那么我们假设是：工业化的负面影响已经很严重，在中国社会转型阶段是不可避免的，也会持续很久转型期市场化的思维（利益最大化，效率最大化，追求利己主义）影响了农户和中间加工商的诚信问题，使得最后的稻花香米“以假乱真”。4. 调研方案（一）调研地点：黑龙江省五

7、常市杜家镇樊家屯（二）调研时间：2014.6.1-2014.6.2（三）调研人员：黄梅 方子兮 刘嘉雯 王雪娇 赵宁（四）调研方法；访谈和田野调查访谈： 我们与被访谈者进行了直接、集体访谈；根据访谈过程中可控制的程度我们进行了半结构性访谈。我们按照预定计划，将访谈分为：访谈准备、 进人访谈、 访谈过程的控制、 结束访谈、 访谈记录与资料整理五个步骤来进行。对受访者进行了详细的询问并得到了满意的答案。田野调查：我们陪同受访者一起来到种植基地进行实地考察和询问，从种植到收割等一系列问题都得到了实地性的解决。同时我们询问了当地村民有关有机水稻的相关信息，村民们都认真的配合我们，使得调查顺利进行并完满

8、结束。（五）调研对象简介调查对象姓名：杜中才年龄：58岁产品：稻花香大米 基本信息：基地名称 无 农园面积 2.3公顷 开始自然耕种时间2012年 种植品种稻花香 种植经验35年以上 5 调查内容（1） 工业化体系下的水稻种植情况 工业文明的成果显而易见，“工业生产不到一百年所创造的生产力比过去一切世代创造的全部生产力还要多，还要大。”但是工业文明并非有利无害。当美国因为战争原因把农药发明出来后，中国却把它引进来用于除病虫害，中国农民是不会用农药化肥的，不知道那个国际标准的用量，只要量多了，那个表象的东西是水稻长势好了，化肥用多了，产量也上去了，农民收入也提高了，但是这样生产出来的水稻质量往往

9、是不达标的。在我们调研的这个村子，共75户人家，但是却发现有三家在种植大规模的有机水稻，这大大出乎我们的意料之外，而且这三家有机水稻的种植人家，也是通过包地达到八十亩。这三家有机水稻种植，在村子里是开了先河，不过存在这样的问题，其他人家自家吃的水稻都是有机的，只是卖出去的都是打农药施普通化肥的。这三家有机水稻种植农户已经努力把有机理念进行宣传和推广，在我们的访谈我们发现，他们的价值观里有社会责任感，社会良知，他们家里的食用油都是非转基因大豆油，可见整个家庭的观念是很好的。五常市杜家镇，这里有一条上流下来的河流，清澈见底，因为附近没有什么工厂，因此水质是不成问题的，天然的条件是很好的，如果农户们

10、能不受工业化影响，去坚持种植有机水稻，不仅收入不会大打折扣（有机水稻6-7块一斤）反而会比普通种植方法高。未来这里水稻的种植，将向着有机的方向，这里政府已经把那三家有机水稻宣传给各家户，工业化体系下的化肥农药将无用武之地。我们验证假设是不成立的。（2） 市场体系下，利己主义盛行，农户这方面虽然卖出去的都是纯稻花香大米，但是质量不敢保证，而中间商的行为更是可恨，他们从旁处低价（一块钱一斤）购进劣质大米，掺进稻花香大米里，以收购价两倍的价格卖出去，其实利润达到六七倍不止，这些内部信息都是当地人都心里明白的事情，因为好多在那个中间商处打工，就做掺假的行当。为了掩盖那个不纯的味道（因为掺进去的劣质大米

11、比例太大，中间商不得不把大米“再加工”，及表面添加一种香精，在消费者处蒙混过关。社会处于转型阶段，各个制度没有建立起来，没有有效的监督惩罚措施，让其钻了漏洞，这个假设经实地验证是正确的。六、建议对农户：加强与上游供应商的合作，帮助供应商进行价值链的再造，以节约产品的生产成本，从而降低企业的采购成本。可以直接和消费者达成联系，不需要经过中间商，价格提高了，而且消费者可以买到纯有机大米。创新种植技术，充分开发田地的有效利用。对中间商及时订货，固定供应商，以减少批量，频繁而可靠地交货，从而降低企业在采购中的成本。高效的订货和运输手段，可以提高企业采购原料的质量保证和降低采购运输中的消耗。与分销者的价

12、值链对接，及时了解水稻的销售情况，及时了解水稻的销售情况，按时补货，保证水稻销售。同时可以及时回收货款，减少财务费用。诚信经营。对消费者对商品信息及时了解，了解市场，分析稻米的有利不利因素，辩证对待有机食品。七、调查局限性（一）样本选取方面首先，样本选取是在黑龙江省五常市杜家镇樊家屯，75户人家，3户种有机水稻，主要种植的是稻花香水稻。只是单个地方的样本信息。此外还可以选择其他的样本，例如，盘锦的水稻，同样也有中有机水稻的，可以通过对比的方法来进行分析。（二）调查方法方面只采用访谈的方法，信息面临不准确的问题，受访者回答问题可能存在夸张浮夸的问题，还可能面临对有效问题的回避，造成信息的不完整和

13、确实。还可以采用观察法和参与法。通过融入他们的日常生活来真确的了解对样本的完善。但要注意他们的模仿行为等，刻意表现出来的事情要能区分。（三）资料分析方面是通过访谈录音来分析资料，但是有可能面临同学对方言的不理解，造成误导分析八.附件1、你们以前拉沙子是正式工还是普通工？咱就农民工啊那能赚多少钱啊一米几角钱，一车也就十块八块的。那阵鸡蛋多少钱？那阵鸡蛋不贵，一毛钱左右几几年啊？30多年前了，36年前。那您大概拉沙子还种水稻吧那阵还大包干呢。就没有自己的水稻？对，都是集体的。都能自己上粪。你以前上过学吗？上不几天就不念了。大叔以前有扫盲过吗？有夜校吗？没有你们开始种田的时候，有没有化肥那时候没有，

14、后来又有了。大叔您拉沙子拉到多大啊30多岁那时候家里能吃饱吗能，那时候都集体的。那您为什么还拉沙啊赚钱啊。拉沙子单干的啊对，拉沙子单干的。当时这地都是平地，不种地，打场用的。那地分给你们后你们才单干的。对，后来自己单干的。那分给你们自己后能吃饱吗能啊，那自己干，干的快啊以前集体干还偷懒对吗？对，都偷懒。后来还做别的吗？打工呗干什么啊哪缺人上哪干呗2、那家里就您和阿姨住这呗？儿子在武汉打井？对，儿子去年去的。那您女儿在深圳干活啊？什么职业？在单位管人您啥时候开始不打工回来重地了？就这两年了，以前地少，就赚个零花钱，就四亩地。你以前想包地没有啊，只能买房子，后来和人说，你不种给我种，然后我才种的。

15、那有机什么的也是您女儿懂一些才引进过来的？对，后来学的那叔咱家没种有机稻之前一年能赚多少啊？四五千左右吧，就前几年。那现在卖有机肥一年能多赚十万块钱？那没有，现在一亩地能多个一两千吧。就是翻一番吧。3、那有没有人直接来买的啊？没有，中间一定得经过别人。那你们有官方认证吗？我们这面基本没有了，没有官方认证就没有人看，要是有官方认证就把钱都给别人赚了。4、为什么翻地？翻地它软啊，不软怎么种啊？咱们犁田是人工啊还是水牛啊？都机械化，都是机械化。有漂浮的东西是因为什么原因啊？是因为富营养化吗？这漂浮的东西，就是种的那个东西烂了，就烂完了就漂浮。就是上面长水草一样的东西，挡住之后就长不出来了，就只能飘出

16、来了。怎么育苗啊？打个床、压平了，铺成木，伐了、扬完籽就行了。那我们那有种叫做bo、土话叫做Bo、不知道你们这有没有？有啊，我们那旱地也有，但现在大多数都机械化，都用机械化了。这边翻地怎么翻啊？这边翻地挺快，全都机械化，一天能翻两三个、雇人翻、一亩地七十。有固定的时间吗？4月15号左右吧。是翻地同时把肥施进去啊？边翻边扬就行。咱么一般雇人雇多少啊？分活，扒地的时候用两三个人。那用机器的时候要多少人啊?那就论地了，一亩地70。扒地七十，翻地也七十。要几天啊？这地啊，一天也就完了，都用不了一天。那所有地放在一起多少钱啊33亩，2100、栽稻还200一亩。插秧是你和阿姨插吗？雇人，这么多地，自己插得过来吗。5、那你们用的是袁隆平的那个吗？不是，是稻花香，现在用的比那个好那我们种稻前土地要提前处理吗？就是您种水稻的流程是什么啊？开始育苗，四月中旬就开始育苗了。五月中