几种甜味剂的对比_第1页
几种甜味剂的对比_第2页
几种甜味剂的对比_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、.几种甜味剂特性及甜度比较名称三阿斯巴甜菊氯蔗糖糖精甜蜜素AK-糖纽甜项目甜糖蔗糖甜 度145040-602002002006007000-13000甘草较味，口 感纯正后苦味余味欠佳纯正有金属味纯纯正苦味正浓重安 全好较差较差好较好较好好好性不受限制，受一但糖定限尿根据国制 ,病、受一定受标受一定限用量肥胖受严重限制受限制限制 ,一GB2760-制超过病、(0-0.15g/k(0.65-1g/k苯丙酮定不受限制96 对使(0-0.3g/k甜度心血g)g)尿症者限用量的g)15%管病慎用。制规定时苦和龋味明齿病显。人应慎用。国际使用 ADI_ _ _0-0.250-110-400-152 月0

2、-10-15（ mg/kg_3 日5）1 / 3.稳定 PH2 月1月10日3月10日3 月 52月10日3 月PH>PH>311 日日9 日3热稳定80200不易用20075好于阿斯性（耐受150250225于焙烤巴甜温度）食品17J/不代谢热G血部分不代谢部分代谢代谢不代谢代代谢度糖升代谢谢高抗龋齿造成能能能能能能能90%（按正国际在要试求，制70%（按国家80%（按国际80%（按国最多中，100%要求，最多要求，最多30%-50际要求， 最代糖成甜度成（比代糖 30%的代糖 15%的%（以全多代糖 30%15%本20%本较标甜度，余下甜度，余下代糖的甜度， 余的甜太准）70%的甜度85%的甜度计）下 70%的甜度，高，用蔗糖）用蔗糖）度用蔗糖）余下约85%150的甜万度用每蔗吨。糖）1、纽甜是唯一不受限添加的代糖甜味剂产品。结论2、纽甜的实际使用成本最低。3、纽甜的安全性最好、口味最纯正。食品论坛相关贴子2 / 3.想使用一些甜味素代替部分白砂糖，但是我现在不知道什么牌子的好，以及使用关于甜味剂的讨论推荐一个甜味剂销售公司的亚洲和南美地区经理大家好，请问下那种甜味剂

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论