人教版七下第一节《食物中的营养物质》教案1_第1页
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文档简介

1、第一节最新人教版七下第一节食物中的营养物质教案1食物中的营养物质教学设计第一课时授课教师：吕玉慧授课班级：七（2）授课时间：2012.2.22一、教材分析本节教材内容是食物中的营养物质，主要讲述食物中营养物质的类别、作用 和来源。教师可以引导学生通过资料分析、查阅附表以及阅读第22页课文等，说出每人早餐或中餐常吃的食物中含有哪些种营养物质 ，以及食物中的营养成分与人 体细胞的成分有什么内在联系。二、教学目标：1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质。2、过程与方法：通过分析资料、结合教材的插图 ，了解营养物质的功能、 来源和生理作用。3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

2、三、教学重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。教、教学难点：营养物质作用。五、课前准备：1、教师准备：多媒体课件2、学生准备：调查当地人们都常吃哪些食物；预习与无机盐相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识。六、教学方法：多媒体演示法，谈话引导法，讨论法，归纳法。七、课时：1课时八、板书设计1、食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。2、糖类脂肪蛋白质类别作用食物来源糖类人体最重要的供能物质粮食、糖、马铃薯、红薯等脂肪作为储备的能源物质肥肉、大豆、花生等蛋白质人的生长发育及受损细胞的修复更新奶、蛋、鱼、肉等九、教学过程:学习内容学生活动教师活动食物的营养 物

3、质认真听题,积极思考并举手 回答。写出两种常吃的食 物，查阅教科书第4142页“常见的食物成分表”，并 将食物中的营养物质填写在 教科书上。讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含甘乔物质的种 类和数量是否相同？通过讨 论归纳得出结论。设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅肩关表格。大多数学生完成后，引导学生对 这两种食物的营养成分进行比较，并 引导学生讨论，适时给予鼓励性评 价。细胞的生活离不开物质和能量。那 么，食物中的营养物质与人体细胞所 含物质和能量有什么关系？糖类、脂 肪、蛋白质 的作用和来 源糖类、脂 肪、蛋白质 都是组成细 胞的主要物 质，并且为生 命活动提供 能量,来源广 泛水匕无机 盐；无机盐 的种类、缺 乏症和食物 来源在教师指导下看书自学并与 同学交流。举出含糖类较多 的食物，写在图IV-18的旁 边，再举出含蛋白质较多的 食物，写在图IV-20的旁 边。讨论：细胞的生活离/、开物 蛇口能量。思考：食物中的营养物质与 体细胞所含物质和能量有什 么关系？阅读教材24-25页课文,回 答教师提出的问题。创设情境,指导学生看书。巡视检查，当大多数学生完成后，组 织小组讨论交流，给予鼓励性评价。创设疑问,引入教学,激发学习兴 趣。组织、引导学生诊断、讨论。小结积极发言，谈自己的收获及 感想

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