蜂蜜场调研报告

1、蜂蜜市场调研报告:11-10从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色 的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期， 市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能 是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场 所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的 企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而 出，达到抢占市场制高点的目的。目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布 于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生 堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其 中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售

2、较好；易初莲花有：鸿香源、 冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品 牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有； 鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语 堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语 堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德 辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统 最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的 价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重， 销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专 柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留

3、在打 折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使 产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费 者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的 那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强 调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费 者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加 强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。*是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵 化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作 社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控， 使其品质有了更好的保障，其次

4、，我们一直怀着对品质的不断追 求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很 好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好 的。*在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的 规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很 好的市场效果。通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值 得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有 兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以 更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可 以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生 产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为 畅游基地，见证天然蜂蜜,来扩大*蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就 是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、 pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员， 更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消 费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛 跟生说过：哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快o就是这 个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保 健品的越来越多，