14研究有机化合物的一般步骤和方法

1、冷却，结晶，冷却，结晶，过滤，洗涤过滤，洗涤有机物分子式的确定有机物分子式的确定5.8g5.8g某有机物完全燃烧，生成某有机物完全燃烧，生成coco2 2 13.2g , h 13.2g , h2 2o 5.4g .o 5.4g .含有含有哪些元素哪些元素? ?g(0.3mol)g(0.3mol)g(0.1mol)g(0.1mol)能否直接确定含有氧能否直接确定含有氧? ?如何确定如何确定? ?能否直接确定该有机物的分子式能否直接确定该有机物的分子式? ?实验式和分子式有何区别实验式和分子式有何区别? ? 2 2、实验式和分子式的区别、实验式和分子式的区别原理原理它是用高能电子流等轰击样品分子

2、，使该分子失去电子变它是用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子。这些不同离子具有不同的成带正电荷的分子离子和碎片离子。这些不同离子具有不同的质量，质量不同的离子在磁场作用下达到检测器的质量，质量不同的离子在磁场作用下达到检测器的时间有差异时间有差异，其结果被记录为质谱图。其结果被记录为质谱图。 【思考与交流【思考与交流】1、质荷比是什么？、质荷比是什么？2、如何确定有机物的相对分子质量？、如何确定有机物的相对分子质量？（由于分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间最长，因此谱图中（由于分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间最长，因此谱图中 的的质荷比

3、最大质荷比最大的就是未知物的的就是未知物的相对分子质量相对分子质量）例例22002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（10-9g）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如少量分子碎裂成更小的离子。如c2h6离子化后可得到离子化后可得到c2h6、c2h5、c2h4，然后测定其质荷比。设，然后测定其质荷比。设h的质荷比为的质荷比为，某有机物样品的质荷比如右图所示（假设

4、离子均带一个，某有机物样品的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关），则该有机物单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关），则该有机物可能是可能是a 甲醇甲醇 b 甲烷甲烷 c 丙烷丙烷 d 乙烯乙烯1、红外光谱、红外光谱讲述讲述由于有机物中组成由于有机物中组成化学键化学键、官能团官能团的的原子原子处于不断振动处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团化学键、官能团可发生震动吸可发生震动吸收，收，不同的化学键、官能团

5、吸收频率不同不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将，在红外光谱图中将处于不同位置处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。三、分子结构的鉴定三、分子结构的鉴定例一例一下图是一种分子式为下图是一种分子式为c4h8o2的有机物的红外光谱谱图的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：则该有机物的结构简式为：cocc=o不对称不对称ch3练习练习22002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞

6、士科学家库尔特科学家库尔特维特里希发明了维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是a hcho b ch3oh c hcooh d ch3cooch3练习练习4某工厂废液经

7、测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。物质丙酮物质丙酮 乙酸乙酯乙酸乙酯 乙醇乙醇 乙酸乙酸沸点（沸点（）56.2 77.06 78 117.9向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的ph10将混和液放入蒸馏器中缓缓加热将混和液放入蒸馏器中缓缓加热收集温度在收集温度在7085时的馏出物时的馏出物排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸排出蒸馏器中的

8、残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物请回答下列问题：请回答下列问题：（1）加入烧碱使溶液的）加入烧碱使溶液的ph10的目的是的目的是 ；（2）在）在7085时的馏出物的主要成份是时的馏出物的主要成份是 ；（3）在步骤）在步骤中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示）中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示） （4）当最后蒸馏的温度控制在）当最后蒸馏的温度控制在85125一段时间后，残留液中溶质的主要一段时间后，残留液中溶质的主要成份是成份是 。3 3、确定分子式的方法、确定分子式的方法列式计算下列有机物的相对分子质量：列式计算下列有机物的相对分子质量：(1)某有机物的蒸气密度是相同状况下氢气密度的某有机物的蒸气密度是相同状况下氢气密度的14倍；倍；(2)某有机物在相同状况下对空气的相对密度为某有机物在相同状况下对空气的相对密度为2；(3)标准状况下标准状况下0.56g某气态烃的体积为某气态烃的体积为44.8ml;(4)3.2g某饱和一元醇与足量金属钠反应得到某饱和一元醇与足量金属钠反应得到1.12l(标况标况)氢气。氢气。 固固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合液萃取，也叫