14种常见食物

1、14种常见食物的危险或致死亡青西红柿青西红柿 经测定，未成熟经测定，未成熟的青西红柿含有的青西红柿含有毒性物质、叫龙毒性物质、叫龙葵素，食用这种葵素，食用这种还未成熟的青色还未成熟的青色西红柿，口腔有西红柿，口腔有苦涩感，吃后可苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐出现恶心、呕吐等中毒症状，生等中毒症状，生吃危险性更大。吃危险性更大。 烂白菜烂白菜 食用腐烂的大白食用腐烂的大白菜后，会使人缺菜后，会使人缺氧而引起头痛、氧而引起头痛、头晕、恶心、腹头晕、恶心、腹胀等，严重时会胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚抽筋、昏迷，甚至有生命危险。至有生命危险。 无根豆芽无根豆芽 在生产过程中，在生产过程中，多施用除草剂使

2、多施用除草剂使生长出来的豆芽生长出来的豆芽没有根。而除草没有根。而除草剂中含有使人致剂中含有使人致癌、致畸和致突癌、致畸和致突变的有害物质。变的有害物质。 鲜黄花菜鲜黄花菜 鲜黄花极有毒，干鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水一下，然后用凉水浸泡浸泡2小时以上，中小时以上，中间换一次水，鲜黄间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。花菜就无毒了。 发芽绿土豆发芽绿土豆 发芽土豆发芽土豆(马

3、铃薯马铃薯)的嫩芽和变成绿的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱色的皮中龙葵碱含量很高，食用含量很高，食用易中毒。因此，易中毒。因此，发芽和表皮发绿发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食的马铃薯不宜食用用 腐烂的生姜腐烂的生姜 腐烂后的生姜产腐烂后的生姜产生一种毒性很强生一种毒性很强的黄樟素。人吃的黄樟素。人吃了这种毒素，即了这种毒素，即使量很少，也能使量很少，也能引起肝细胞中毒引起肝细胞中毒和变性。和变性。 棕色芯的甘蔗棕色芯的甘蔗 变质的甘蔗里面变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。产生了毒素所致。 发

4、黄的银耳发黄的银耳 变质发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染是受黄杆菌污染所造成，吃了可所造成，吃了可引起头晕、肚痛引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现和腹泻等中毒现象。象。 变色的紫菜变色的紫菜 若凉水浸泡后的若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、说明紫菜在干燥、包装前已被有毒包装前已被有毒物所污染，这种物所污染，这种紫菜对人体有害，紫菜对人体有害，不能食用。不能食用。 新鲜蚕豆新鲜蚕豆 有的人食后会引有的人食后会引起过敏性溶血综起过敏性溶血综合病症，出现全合病症，出现全身乏力、贫血等身乏力、贫血等症状。症状。 发霉的茶叶发霉的茶叶 茶叶发霉是受茶叶发霉是受了青霉、曲霉了青霉、

5、曲霉污染的结果，污染的结果，倘若喝了发霉倘若喝了发霉的茶叶水，轻的茶叶水，轻则引起头晕、则引起头晕、腹泻、重则可腹泻、重则可以引起重要器以引起重要器官坏死。官坏死。 长黑斑的红薯长黑斑的红薯 红薯上长红薯上长黑斑，是黑斑，是由于感染由于感染黑斑菌所黑斑菌所致，吃后致，吃后易中毒。易中毒。 未腌透的咸菜未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐腌菜时如果放盐量不足，腌制时量不足，腌制时间不满间不满8天，可天，可能造成亚硝酸盐能造成亚硝酸盐中毒。中毒。 胖大的豆芽胖大的豆芽 用化肥发的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，都是又白又胖，其中残留大量的其中残留大量的氨，在细菌的作氨，在细菌的作用下，会产生亚用下，会产生亚硝铵，大量食用硝铵，大量食用会引起头昏、恶会引起头昏、恶心、呕吐心、呕吐 无根豆芽无根豆芽 在生产过程中，在生产过程中，多施