第1章细菌形态与结构

1、n定义：细菌是原核生物界中的一大类单细胞微生物，它们的个体微小、形态与结构简单、具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核质，无真正的细胞核、无核膜，以二等分裂方式繁殖和普通光学显微镜下可见的一类微小生物。n生存环境：温暖潮湿、富含有机物的地方，都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味，发粘、发滑。二、细菌的大小二、细菌的大小细菌按其外形，主要有球菌杆菌螺旋状菌 菌体呈球形或近似球形菌体呈球形或近似球形, ,以典型的二分裂殖方式以典型的二分裂殖方式繁殖繁殖, ,分裂后产生的新细胞常保持一定的空间排列方分裂后产生的新细胞常保持一定的空间排列方式式. .根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间根据细胞分裂的方

2、向及分裂后的各子细胞的空间排列状态排列状态不同不同, ,可将球菌分为以下几种可将球菌分为以下几种: :单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。萄球菌等。 细胞分裂沿一个平面进行，细胞分裂沿一个平面进行，新个体分散而单独存在新个体分散而单独存在. .如尿素微球菌如尿素微球菌( (Micrococcus ureae)细胞沿一个平面分裂，新个细胞沿一个平面分裂，新个体成对排列体成对排列. . 如肺炎双球菌如肺炎双球菌 ( (Diplococcus pneumoniae) )细胞沿一个平面进行分裂，新个体不但可保持成对的样子，并可连成链状.

3、如：乳链球菌 （Streptococcus lactis）无乳链球菌（Streptococcus agalactiae)溶血链球菌 （ Streptococcus hemolyticus)细胞分裂是沿两个相垂直的细胞分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂后每四个细平面进行，分裂后每四个细胞特征性地连在一起，呈田胞特征性地连在一起，呈田字形字形. . 如四联微球菌如四联微球菌 （Micrococcus tetragenusMicrococcus tetragenus）细胞按三个互相垂直的细胞按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八平面进行分裂后，每八个球菌特征性地连在一个球菌特征性地连在一起成立方体形起

4、成立方体形. . 如藤黄八叠球菌如藤黄八叠球菌 （Sarcina ureaeSarcina ureae) )细胞无定向分裂，多个细胞无定向分裂，多个新个体形成一个不规则新个体形成一个不规则的群体，犹如一串葡萄。的群体，犹如一串葡萄。 如：如： 金黄色葡萄球金黄色葡萄球菌菌（Staphylococcus Staphylococcus aureus)aureus)白色葡萄球菌（Staphylcoccus albus)杆菌是细菌中杆菌是细菌中种类最多种类最多的类型的类型, ,因菌种不同因菌种不同, ,菌体细胞的长菌体细胞的长短、粗细等都有所差异。短、粗细等都有所差异。杆菌的形态：杆菌的形态：短杆状、

5、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、栅状、“八八”字状等。字状等。短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌杆菌(bacillus)：分裂后排列方式不同双杆菌双杆菌链杆菌链杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌 3-10 3-10 mm大肠杆菌大肠杆菌 2-3 2-3 mm螺旋状的细菌称为螺旋菌。螺旋状的细菌称为螺旋菌。根据其弯曲情况分为：根据其弯曲情况分为：弧菌（弧菌（vibrio)vibrio)：螺旋螺旋不满一圈不满一圈，菌体呈弧形或逗号形，菌体呈弧形或逗号形 例：霍乱弧菌、逗号弧菌例：霍

6、乱弧菌、逗号弧菌螺旋菌螺旋菌(spirillum)(spirillum)：螺旋螺旋满满2 26 6环环，螺旋状，螺旋状 例：干酪螺菌例：干酪螺菌 螺旋体螺旋体(spirochaeta)(spirochaeta)：旋转周数在：旋转周数在6 6环以上环以上，菌体柔，菌体柔软。软。 例：梅毒密螺旋体例：梅毒密螺旋体培养时间、培养时间、培养温度、培养温度、培养基成分、培养基成分、浓度、浓度、pH值值流感嗜血杆菌结核杆菌的正常形态结核杆菌的正常形态结核杆菌的异常形态结核杆菌的异常形态柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌(丝状)、具有子实体的粘细菌等是特殊形态的细菌。菌落菌落：单个细菌在适当的

7、固体培养基表面或内部,经过一段时间培养后，生长繁殖出数量巨大的菌体，形成肉眼可见、有一定形态的群体。可用于细菌的分离、纯化、计数和鉴定。平板培养菌苔菌苔: :各“菌落”相互连接形成一片。(1)长度单位：细菌个体微小，要经染色后在光长度单位：细菌个体微小，要经染色后在光学显微镜下才能看见。学显微镜下才能看见。微米微米(m)(2)表示：表示： 球菌：球菌：直径直径 杆菌：杆菌： 宽宽长长 螺菌：螺菌： 宽、长、螺距宽、长、螺距通常通常球菌直径球菌直径：0.2 0.2 1.51.5 mm， 杆菌杆菌: :长长1 1 5 m, 5 m, 宽宽0.50.5 1 m 1 m。例如：例如：E.coliE.c

8、oli：平均长度：平均长度：2 m 2 m ； 宽度宽度0 0.5.5mm 1500 1500个大肠杆菌头尾相接等于个大肠杆菌头尾相接等于3 3mm;mm; 10 109 9个大肠杆菌重个大肠杆菌重1 1 mg.mg.第二节、细菌的构造第二节、细菌的构造基本结构包括：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核特殊结构包括：特殊结构包括： 荚膜、鞭毛、纤毛、芽孢。荚膜、鞭毛、纤毛、芽孢。 细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质气泡气泡间体间体质粒质粒核体核体核蛋白体核蛋白体内含物内含物细菌结构模式图细菌细胞结构细菌细胞结构 （一）细菌细胞的基本结构（一）细菌细胞的基本结

9、构1 1、细胞壁、细胞壁 细胞壁是位于菌体的最外层，一层无色透明，坚韧细胞壁是位于菌体的最外层，一层无色透明，坚韧而有弹性的膜状结构。细胞壁约占细胞干重的而有弹性的膜状结构。细胞壁约占细胞干重的10%10%25%25%。（1 1）细胞壁的功能）细胞壁的功能保护细胞免受外力损伤,维持菌体外形协助鞭毛运动与胞膜一起完成细胞内外物质交换为正常细胞分裂所必需与细菌的抗原性,致病性和对噬菌体的敏感性密切相关（2 2）细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构v革兰染色法革兰染色法v细胞壁细胞壁化学组成与结构化学组成与结构v革兰染色的机理革兰染色的机理v青霉素的作用青霉素的作用v失去细胞壁的细菌失去细胞

10、壁的细菌 革兰染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦革兰染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦医生医生Hans Christian GramHans Christian Gram于于18841884年年创立创立。基本步骤：基本步骤： 涂片固定涂片固定 结晶紫初染结晶紫初染1min1min 碘液媒染碘液媒染1min1min95%95%乙醇脱色乙醇脱色0.5min0.5min 番红复染番红复染1min 1min 结果结果: : 革兰革兰阳性菌阳性菌兰紫色兰紫色； 革兰革兰阴性菌阴性菌红色。红色。革兰染色法：革兰染色法：阳性菌阳性菌阴性菌阴性菌革兰染色法革兰染色法细菌细胞壁的结构v革兰阳性菌细胞壁：由肽

11、聚糖和磷壁酸组成 壁磷壁酸肽聚糖膜磷壁酸v革兰阴性菌细胞壁外膜(外壁层）： 位于肽聚糖层的外部。 脂多糖 外膜蛋白 磷脂内壁层（周质间隙）：紧贴胞膜,仅由12层肽聚糖分子构成。微孔蛋白细菌细胞壁的化学组成：细菌细胞壁的化学组成：革兰阳性细菌与革兰阴性细菌细胞壁成分比较 细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构革兰阳性革兰阳性革兰阴性革兰阴性厚度厚度厚厚 15-80nm薄薄 10-15nm肽聚糖肽聚糖多多 40%-95%少少 10%-20%脂类脂类少少 1%-4%多多 11%-22%磷壁酸磷壁酸有有无无外膜外膜无无有有脂蛋白脂蛋白无无有有脂多糖脂多糖无无有有细菌细胞壁的结构：细菌细胞壁的结构

12、：细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖 肽聚糖肽聚糖：是由是由 N N乙酰胞壁酸（乙酰胞壁酸（NAMNAM）和）和N N乙酰葡乙酰葡糖胺（糖胺（NAGNAG）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。合而成的大分子复合体。肽聚糖单体：肽聚糖单体：是由是由NAG NAG 、 NAM NAM 、肽尾、肽桥构成。、肽尾、肽桥构成。 细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖青霉素作用点青霉素作用点溶菌酶作用点溶菌酶作用点N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸G+革兰阴性菌肽聚糖革兰阴性菌

13、肽聚糖聚糖骨架、四肽侧链聚糖骨架、四肽侧链G- G+G+细胞壁构造（以葡萄球菌为代表）细胞壁构造（以葡萄球菌为代表）肽聚糖（粘肽）粘肽的组成：肽聚糖（粘肽）粘肽的组成：a a 由由N-N-乙酰葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺和N-N-乙酰胞壁酸通过乙酰胞壁酸通过-1,4-1,4糖苷糖苷键交联成骨架。溶菌酶可作用于键交联成骨架。溶菌酶可作用于-1,4-1,4糖苷键使之断糖苷键使之断裂。裂。b b 由由L-L-丙氨酸，丙氨酸，D-D-谷谷aaaa，L-L-赖赖aaaa，D-D-丙丙aaaa形成四肽侧形成四肽侧链，均连结于胞壁酸链，均连结于胞壁酸c c 由四肽侧链上第一条第由四肽侧链上第一条第3 3位位L-L

14、-赖赖aaaa与第二条第与第二条第4 4位位D-D-丙丙aaaa之间形成甘氨酸五肽。青霉素作用于第之间形成甘氨酸五肽。青霉素作用于第4 4和第和第5 5个个甘甘aaaa之间这三者之间构成了十分坚韧的三维立体结构。之间这三者之间构成了十分坚韧的三维立体结构。磷壁酸：磷壁酸：是是G+G+菌特有成分，是一种核糖醇或甘油菌特有成分，是一种核糖醇或甘油的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。约的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。约3030个或更多个或更多的磷壁酸分子组成长链，穿行于肽聚糖层中。的磷壁酸分子组成长链，穿行于肽聚糖层中。 壁磷壁酸：长链的一端与肽聚糖上的胞壁酸以共壁磷壁酸：长链的一端与肽聚糖上的胞壁酸以

15、共 价链连接，另一端游离于细胞壁外，称价链连接，另一端游离于细胞壁外，称 为壁磷壁酸。为壁磷壁酸。 膜磷壁酸：长链的一端与细胞膜外层的糖脂以共膜磷壁酸：长链的一端与细胞膜外层的糖脂以共 价键相连，另一端穿过肽聚糖层到达价键相连，另一端穿过肽聚糖层到达 细胞壁表面，叫膜磷壁酸，又叫细胞壁表面，叫膜磷壁酸，又叫 脂磷壁酸。脂磷壁酸。壁磷壁酸壁磷壁酸(含量多，通过共价键与含量多，通过共价键与 肽聚糖分子结合肽聚糖分子结合,并延伸到肽聚糖分并延伸到肽聚糖分 子表面子表面) 膜磷壁酸膜磷壁酸(与细菌细胞膜与细菌细胞膜的脂类结合的脂类结合) 磷壁酸功能：磷壁酸功能： a a 是是G+G+特有成份，是特异的

16、表面抗原，特有成份，是特异的表面抗原， 与血清分型有关。与血清分型有关。 b b 与与Mg2+Mg2+结合，以维持细胞膜上一些酶结合，以维持细胞膜上一些酶 活性。活性。 c c 对宿主细胞具有粘附作用，是对宿主细胞具有粘附作用，是A A群链球群链球 菌毒力因子，或为噬菌体提供特异的菌毒力因子，或为噬菌体提供特异的 吸附受体。吸附受体。 G G细胞壁构造（以大肠杆菌为代表）细胞壁构造（以大肠杆菌为代表）外胞壁（由外向内）外胞壁（由外向内） 特异性多糖：也叫特异性多糖：也叫O O特异性链，由特异性链，由3-53-5个低聚糖单位重个低聚糖单位重 复构成的多糖链，是复构成的多糖链，是G G菌体抗原也叫

17、菌体抗原也叫“O O ”抗抗 脂多糖脂多糖 原有种、型特异性。原有种、型特异性。 核心多糖：位于类脂核心多糖：位于类脂A A外层，由葡萄糖，半乳糖组成，与外层，由葡萄糖，半乳糖组成，与 类脂多共价联结，具有属特异性。类脂多共价联结，具有属特异性。 类脂类脂A A：是细胞内毒素的主要成分，能致使动物发热，：是细胞内毒素的主要成分，能致使动物发热， 白白C C增多，直至休克死亡，增多，直至休克死亡，G G类脂类脂A A相似，无种属特异性相似，无种属特异性。 外膜外膜：磷脂双分子层，蛋白质穿插其中。（液态镶嵌膜型）磷脂双分子层，蛋白质穿插其中。（液态镶嵌膜型） 脂蛋白脂蛋白：交联外膜和内胞壁的肽聚糖

18、层交联外膜和内胞壁的肽聚糖层侧链多糖侧链多糖（有种型特（有种型特异性）异性）核心多糖核心多糖（有属特有属特异性）异性）类类 脂脂 A（无种属特（无种属特异性，内毒异性，内毒素的主要毒素的主要毒性成分）性成分）脂多糖(lipopolysaccharid, LPS)功能：（功能：（1）能够吸附钙离子、镁离子等阳离子；）能够吸附钙离子、镁离子等阳离子； （2）为噬菌体提供特异的吸附受体）为噬菌体提供特异的吸附受体微孔微孔蛋白蛋白脂蛋白脂蛋白分子筛作用分子筛作用与细菌黏附和特与细菌黏附和特定物质摄取有关定物质摄取有关使肽聚糖与外膜使肽聚糖与外膜层牢固连接层牢固连接 参与营养物质转运参与营养物质转运外膜

19、蛋白（OMP)内胞壁内胞壁( (也叫周质间隙也叫周质间隙):): 比较薄，主要成分为粘肽。含有比较薄，主要成分为粘肽。含有G G特有特有AAAA， L-L-二氨基庚二酸。二氨基庚二酸。 主要骨架和交联方式与主要骨架和交联方式与G G+ +菌相似，肽侧链上菌相似，肽侧链上的的L-L-赖氨酸被赖氨酸被L-L-二氨基庚二酸取代，且二氨基庚二酸取代，且L-L-二氨基二氨基庚二酸与庚二酸与D -D -丙氨酸之间直接相连，中间没有甘氨丙氨酸之间直接相连，中间没有甘氨酸五肽桥。酸五肽桥。G G肽聚糖的组成不同肽尾第三氨基酸不同G 赖氨酸G 二氨基庚二酸G，M都是1，4糖苷键连接肽桥G：5个甘氨酸G：肽键 革

20、兰染色原理：革兰染色原理：第一步：结晶紫使菌体着上紫色第一步：结晶紫使菌体着上紫色第二步：碘和结晶紫形成大分子复合物，分第二步：碘和结晶紫形成大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。子大，能被细胞壁阻留在细胞内。第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同的反应。出现不同的反应。nG+ G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫缩小，故结晶紫- -碘复合物被阻留在细胞内，碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。细胞

21、不能被酒精脱色，仍呈紫色。nGG菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高不能使其结构收缩，因其含脂量高, ,乙醇将乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫脂溶解，缝隙加大，结晶紫- -碘复合物溶出碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。黄复染后呈红色。v青霉素的作用青霉素的作用 作用于肽聚糖肽桥作用于肽聚糖肽桥的联结，即抑制肽聚的联结，即抑制肽聚糖的合成，故仅对生糖的合成，故仅对生长着的菌有效，主要长着的菌有效，主要是是G+G+菌。菌。细菌细胞壁的缺陷型细菌细胞壁的缺陷型细菌细菌L L型

22、：细菌自发或经诱导剂诱导下，型：细菌自发或经诱导剂诱导下，细菌的细胞壁缺损或失去了细胞壁的细菌。细菌的细胞壁缺损或失去了细胞壁的细菌。菌体呈多形态型，能长久或短暂地进行分裂菌体呈多形态型，能长久或短暂地进行分裂和繁殖，其菌落为和繁殖，其菌落为“油煎蛋样油煎蛋样”。（。（霉形体霉形体菌落也为油煎蛋样菌落也为油煎蛋样）通常将细胞壁缺陷的细）通常将细胞壁缺陷的细菌，包括原生质体及原生质球统称为菌，包括原生质体及原生质球统称为L L形细形细菌。菌。 原生质体：原生质体：G+G+菌用溶菌酶或抗生素处理后，菌用溶菌酶或抗生素处理后，完全除去细胞壁，剩下的由细胞膜包裹细完全除去细胞壁，剩下的由细胞膜包裹细胞

23、质的球状菌体。它由人工方法形成，不胞质的球状菌体。它由人工方法形成，不能进行分裂和繁殖。能进行分裂和繁殖。 圆质体（原生质球）：圆质体（原生质球）：G G菌除去细菌壁菌除去细菌壁中的肽聚糖成分，而仍然保留细胞壁的其中的肽聚糖成分，而仍然保留细胞壁的其他成分形成一个疏松的有他成分形成一个疏松的有“外套外套”的球状的球状体。体。形态和染色性形态和染色性临床分离葡萄球菌临床分离葡萄球菌L型型葡萄球菌葡萄球菌L型回复后型回复后培养特性和菌落形态培养特性和菌落形态 丝状菌落丝状菌落 颗粒型菌落颗粒型菌落 油煎蛋样菌落油煎蛋样菌落（典型（典型L型菌落）型菌落） 蛋白质蛋白质主要包括主要包括 磷脂磷脂 糖类

24、糖类 少量核酸少量核酸认为：膜是由球形蛋白认为：膜是由球形蛋白与磷脂按照二维排列方与磷脂按照二维排列方式构成的流体镶嵌式，式构成的流体镶嵌式，流动的脂类双分子层构流动的脂类双分子层构成了膜的连续体，而蛋成了膜的连续体，而蛋白质象孤岛一样无规则白质象孤岛一样无规则地漂流在磷脂类的海洋地漂流在磷脂类的海洋当中。当中。细胞膜液态镶嵌模型3 3、细胞质及其内含物、细胞质及其内含物细胞质：细胞质：是在细胞膜内除拟核以外的细胞物质。细胞质是无色、透明、粘稠状物质。主要成分为水，蛋白质，核酸，脂类、少量糖和无机盐。含有核糖体、质粒、间体及各种内含物。核糖体、质粒、间体及各种内含物。 细胞质功能：细胞质中含有

25、丰富的酶系，是营养物质合成、转化、代谢的场所。 核糖体核糖体： 是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体核酸（占核酸（占60%60%）和蛋白质（占）和蛋白质（占40%40%）组成。）组成。细菌的核糖体沉降系数为：70s，由50s大亚基和 30s 小亚基构成。功能：是细胞合成蛋白质的机构。5S rRNA, 16S rRNA, 23S rRNA。 质粒：质粒：细菌染色体外的遗传物质，由共价细菌染色体外的遗传物质，由共价闭合环状双链闭合环状双链DNADNA分子组成分子组成分子量约为分子量约为100 100 10 106 6 D D或或u.u.携带携带1 11001

26、00个个基因基因, , 一个菌细胞可有一至数个质粒。一个菌细胞可有一至数个质粒。 附加体附加体 间体：间体：由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物，由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物，一般位于细胞分裂的部位或附近。一般位于细胞分裂的部位或附近。间体间体间体的功能间体的功能: :参与隔膜形成参与隔膜形成与核分裂有关与核分裂有关类线粒体类线粒体功能（能量代谢）功能（能量代谢） 颗粒状内含物：颗粒状内含物：细菌细胞质中含有各种颗粒状内含物，它们大多细菌细胞质中含有各种颗粒状内含物，它们大多数为细胞贮藏物，颗粒状内含物的多少因细菌的数为细胞贮藏物，颗粒状内含物的多少因细菌的种类、菌龄及培养条件

27、不同而改变。种类、菌龄及培养条件不同而改变。 主要有：异染粒、聚主要有：异染粒、聚羟丁酸、肝糖粒、淀粉羟丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。细胞质中的内含物细胞质中的内含物细胞质中的内含物：细胞质中的内含物： 气泡：气泡：由蛋白质膜构成的充满气体的泡状由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。物。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。气泡的功能：气泡的功能：调节细胞比重，以使其漂调节细胞比重，以使其漂浮在合适的水层中。浮在合适的水层中。气泡吸收空气，空气中的气泡吸收空气，空气中的氧气可供代谢需要。氧气可供代谢需要。例：例：许多许多

28、光合细菌和水光合细菌和水生细菌、盐杆菌常含有气生细菌、盐杆菌常含有气泡。泡。3、拟核（或核质体、核区）、拟核（或核质体、核区）拟核：由大型环状双链DNA纤丝不规则地折叠或缠绕而构成的无核膜、核仁的区域。 拟核拟核 (二二)、 特殊结构特殊结构（二）细菌细胞的特殊结构（二）细菌细胞的特殊结构1 1、荚膜：、荚膜：某些细菌在其生活过程中可在某些细菌在其生活过程中可在细胞壁外周产生一层包围整个菌体、边界细胞壁外周产生一层包围整个菌体、边界清楚的黏液样物质。清楚的黏液样物质。根据荚膜的形状和厚度的不同，将根据荚膜的形状和厚度的不同，将荚膜荚膜分为四类：分为四类：v荚膜或大荚膜：黏荚膜或大荚膜：黏液状物

29、质具有一定外形，相对液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度稳定地附着在细胞壁外，厚度：0.20.2m m。v微荚膜：黏微荚膜：黏液状物质较薄，厚度：液状物质较薄，厚度：0.20.2m m ， 与细胞表面牢固结合。与细胞表面牢固结合。v黏液层：黏液物质没有明显的边缘，比荚膜松散黏液层：黏液物质没有明显的边缘，比荚膜松散, ,可向周围环境中扩散可向周围环境中扩散, ,易于菌体脱离。易于菌体脱离。v糖萼：有些细菌具有介于荚膜和黏液层两者之间糖萼：有些细菌具有介于荚膜和黏液层两者之间的结构。的结构。v菌胶团：菌胶团： 多个细菌的荚膜融合形成一个大的胶多个细菌的荚膜融合形成一个大的胶状物，

30、内含多个细菌。状物，内含多个细菌。荚膜的组成：荚膜的组成：因种而异，除水外，主要是多糖因种而异，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，蛋白质，糖蛋白等。蛋白质，糖蛋白等。荚膜的生理功能：荚膜的生理功能：保护细胞，抗干燥。保护细胞，抗干燥。贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。荚膜可以抵御外界细胞对菌体的吞噬作用。荚膜可以抵御外界细胞对菌体的吞噬作用。荚膜具有抗原性。荚膜具有抗原性。与致病力有关。与致病力有关。2 2、鞭毛：鞭毛：某些细菌表面由细胞内生出的细长、某些细菌表面由细胞内生出的细长

31、、 波曲、毛发状的结构。波曲、毛发状的结构。鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭毛丝旋转鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭毛丝旋转而动，它们是细菌的而动，它们是细菌的“运动器官运动器官”。鞭毛的长度：鞭毛的长度： 一般为一般为151520 20 m m，最长可达，最长可达70 70 m m 。鞭毛的直径：为鞭毛的直径：为0.010.010.02 0.02 m. m. 不同细菌的鞭毛数目和着生位置不同，鞭不同细菌的鞭毛数目和着生位置不同，鞭毛数目一般一至数十条。毛数目一般一至数十条。鞭毛的着生方式：鞭毛的着生方式：周生周生鞭毛的化学组成：鞭毛的化学组成：主要由鞭毛蛋白构成，还含有少量的多糖、脂类主要由鞭毛蛋白构成，还含有少量的多糖、脂类和核酸等。和核酸等。鞭毛起源于细胞质膜内侧的基粒。鞭毛起源于细胞质膜内侧的基粒。细胞质区内有一个颗粒状小体，此小体为基粒，细胞质区内有一个颗粒状小体，此小体为基粒，鞭毛自基粒长出穿过细胞壁延