200亩蔬果产加销体系农业建设可行性研究报告

1、第一章第一章总论总论南汇区二南汇区二 oooo 八年八年老港镇老港镇 200200 亩蔬果产加销体系亩蔬果产加销体系（新建项目）（新建项目）可行性调研报告可行性调研报告上海爽快农产品专业合作社上海爽快农产品专业合作社1第一章第一章总论总论第一章第一章总论总论. .项目概要. . .项目单位基本情况项目单位基本情况. . . .概况概况项 目 单 位 名 称 ： 上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 成 立 于 2008 年 ， 注册 资 金 为 100 万 元 ，由 季 金 弟 、薛 正 刚 、吴 海 宏 、顾永 标 、周 宝 明 等 五

2、 人 共 同 出 资 组 建 ，季 金 弟 同 志 为 合作 社 法 定 代 表 人 。 合 作 社 位 于 上 海 市 南 汇 区 老 港 镇 ，区 域 占 地 总 面 积 为 200 亩 ，项 目 分 二 期 完 成 ，第 一 期为 70 亩 ， 设 想 于 2008 年 10 月 正 式 投 入 使 用 ， 第 二期 为 130 亩 ， 2009 年 1 月 开 工 建 设 ， 整 个 项 目 将 于2009 年 底 全 面 竣 工 。上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 的 主 营 业 务 为 蔬 果农 产 品 的 种 植 、加 工 及 销 售 ，合 作 社 组 建 的 目

3、的 是 为学 校 、企 事 业 等 单 位 食 堂 以 及 饭 店 、大 型 超 市 提 供 标准 化 的 农 产 品 系 列 配 送 。目 前 ，合 作 社 已 与 南 汇 区 教育 局 学 校 食 堂 餐 饮 委 托 管 理 的 定 点 单 位 上 海 金 爽 餐饮 有 限 公 司 、浦 东 国 际 机 场 、洋 山 深 水 港 等 多 家 单 位建 立 了 良 好 的 合 作 意 向 ，并 正 在 向 浦 东 周 边 地 区 的 市场 作 进 一 步 调 研 和 扩 展 。2第一章第一章总论总论合作 社 现 有 人 员105 人 ， 通 过 引 进 、 合 作 、 招 聘等 多 种 形

4、式 ，拥 有 大 专 及 以 上 学 历 的 人 员 6 人 ，各 类专 业 技 术 人 员 30 人 。 食 品 安 全 人 命 关 天 ， 事 关 党 和政 府 的 民 心 工 程 ，且 市 场 对 农 产 品 的 需 求 正 在 向 标 准化 推 进 ， 因 此 ， 合 作 社 已 形 成 了 一 套 从 采 购 、 种 植 、加 工 到 配 送 全 工 程 、专 人 监 控 的 管 理 机 制 ，建 立 和 健全 了 卫 生 保 障 、质 量 控 制 、价 格 维 护 等 一 系 列 的 管 理制 度 。合作 社 采 用 公 司 化 的 管 理 运 行 模 式 ，以 基 地 +社 员为

5、 组 织 形 式 ，设 立 种 植 基 地 、加 工 包 装 中 心 、直 达 配送 站 ，以 创 品 牌 为 市 场 抓 手 ，以 核 心 基 地 为 基 础 ，以科 技 创 新 为 突 破 口 ， 以 服 务 百 姓 为 宗 旨 。为 了 进 一 步 扩 大 合 作 社 的 品 牌 效 应 ， 建 立 从 田 头到 餐 桌 的 一 条 龙 食 品 安 全 保 障 体 系 ，有 效 解 决 政 府 部门 “ 统 不 了 ” 、 “ 包 不 了 ” 、 “ 办 不 了 ” 的 实 际 情 况 ， 从而 进 一 步 体 现 以 市 场 为 导 向 ，全 面 提 高 市 场 竞 争 力 和抗 风

6、险 能 力 ，切 实 保 障 农 业 增 效 、农 民 增 收 ，达 到 以科 技 支 撑 的 目 的 ，培 育 新 品 种 ，开 发 种 植 新 技 术 ，全面 改 善 蔬 菜 和 瓜 果 的 质 量 ，实 现 现 代 种 植 业 的 可 持 续发 展 ，为 此 设 想 建 设 上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 蔬 果产 加 销 体 系 。3第一章第一章总论总论1.1.1.21.1.1.2 技术支持技术支持 区 农 委 对 本 项 目 的 建 设 予 以 高 度 重 视 指 定 专人 协 调 和 监 管 ； 上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 作 为 合 作 社

7、 的技 术 依 托 单 位 ， 组 建 教 学 实 验 基 地 ；上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 办 学 历 史 悠 久 ，学院 始 终 瞄 准 国 际 未 来 农 业 与 新 生 命 科 学 发 展 趋 势 ，以国 际 一 流 综 合 型 大 学 现 在 农 科 发 展 框 架 为 目 标 ，参 照国 家 和 上 海“ 十 一 五 ”科 技 发 展 总 体 规 划 和 现 代 农 业生 物 技 术 未 来 发 展 对 人 才 的 需 求 ，通 过 体 制 创 新 与 学科 多 维 交 叉 ，创 出 了 一 流 综 合 性 大 学 建 设 现 代 农 科 的新 途 径 ，完

8、 成 了 由 教 学 研 究 向 研 究 型 办 学 的 转 变 ，以生 物 技 术 、生 态 农 业 和 食 品 安 全 为 主 攻 方 向 ，是 一 所培 养 中 国 现 代 农 业 高 水 平 精 英 人 才 的 农 科 院 校 ，为 地方 经 济 的 发 展 作 出 了 巨 大 的 贡 献 ，创 造 了 巨 大 的 经 济效 益 和 社 会 效 益 。 聘 请 上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 蔡 润 教 授担 任 合 作 社 的 种 植 顾 问 ；蔡 润 教 授 是 植 物 遗 传 育 种 学 科 梯 队 的 带 头 人 ，1998 年 获 教 育 部 回 国 留

9、学 基 金 奖 励 ， 1999 年 进 入 国家 万 人 计 划 ， 2000年 获 教 育 部 骨 干 教 师 资 金 奖 励 ，2000 年 获 上 海 市 优 秀 回 国 人 员 成 果 奖 ， 2001 年 获 上4第一章第一章总论总论海 市 育 才 奖 。在 科 研 上 ，构 建 了 黄 瓜 较 饱 和 的 分 子 标记 遗 传 图 谱 ， 并 对 主 要 农 业 性 状 进 行 了 基 因 定 位 和qtl定 位 （ 国 内 首 次 发 表 ） ； 建 立 了 黄 瓜 单 倍 体 诱 导体 系 ，培 育 出 适 应 温 室 栽 培 的 创 新 性 单 性 结 实 黄 瓜 品种 4

10、 个 ，其 中 2 个 通 过 审 定 并 获 得 农 业 部 品 种 保 护 公示 。另 外 2 个 品 种 也 通 过 鉴 定 ，在 全 国 大 部 分 省 市 推广 种 植 。 2002年 温 室 栽 培 黄 瓜 优 良 品 种 （ 组 合 ）的 选 育 项 目 获 上 海 市 科 技 进 步 三 等 奖 。 由 近 三 十 多 年 种 植 蔬 菜 和 瓜 果 的 本 地 有 经 验的 农 民 为 领 头 人 ，由 市 农 科 院 资 深 专 家 、区 镇 专 业 技术 人 员 的 指 导 、 协 助 和 支 持 ； 合 作 社 全 体 人 员 和 当 地 农 民 对 本 项 目 的 建

11、 设也 给 予 了 大 力 的 支 持 ，全 力 以 赴 、献 计 献 策 ，为 本 项目 的 实 施 创 造 了 良 好 的 发 展 条 件 。1.1.1.31.1.1.3 法人代表基本情况法人代表基本情况项 目 法 人 代 表 ： 季 金 弟年 龄46 岁 ，大 专 学历 。长 期 以 来 季 金 弟 在 合 作 社 农 产 品 的 种 植 、 加 工 、销 售 等 方 面 积 累 了 宝 贵 的 经 验 ，并 将 经 验 通 过 公 司 市场 化 的 运 作 ，为 合 作 社 农 产 品 的 标 准 化 配 送 打 下 了 良好 的 基 础 。合 作 社 的 创 办 解 决 了 一 部

12、分 富 余 劳 动 力 的5第一章第一章总论总论就 业 问 题 ，也 解 决 了 部 分 农 民 的 正 常 生 活 ，季 金 弟 同志 无 破 产 、银 行 欠 资 经 历 ，有 诚 信 ，具 有 良 好 的 口 碑和 信 誉 。1.1.21.1.2 项目建设条件项目建设条件项 目 基 地 紧 接 沪 南 公 路 和 大 治 河 ， 南 临 深 水 港 ，西 靠 a30， 距 离 浦 东 国 际 机 场 10 多 公 里 ， 水 陆 空 交通 运 输 相 当 便 捷 。地 理 位 置 优 越 ，自 然 资 源 丰 富 ，周边 环 境 无 污 染 ，充 分 利 用 了 大 治 河 旁 得 天

13、独 厚 的 生 态条 件 ， 土 壤 肥 沃 、 气 候 适 宜 。 在 技 术 上 ， 由 近 30 多年 种 植 蔬 菜 和 瓜 果 经 验 的 本 地 农 民 领 头 人 ，由 市 农 科院 资 深 专 家 和 上 海 交 通 大 学 农 业 与 生 物 学 院 教 授 的指 导 ，由 区 、镇 专 业 技 术 人 员 提 供 协 助 和 支 持 。项 目建 设 单 位 上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 在“ 基 地 建 设 ” 、“ 半 成 品 加 工 ”和“ 产 品 销 售 ”等 方 面 积 累 了 许 多 成功 的 经 验 ， 形 成 了 一 整 套 基 地 运 作

14、的 思 路 和 经 营 理念 ， 培 育 了 一 批 爱 岗 敬 业 的 农 业 技 术 人 员 和 营 销 队伍 ，为 本 项 目 的 建 设 和 建 设 后 的 经 营 管 理 、拓 展 销 售渠 道 提 供 了 坚 实 的 基 础 条 件 。1.1.31.1.3 项目建设方案项目建设方案6第一章第一章总论总论项 目 名 称 ： 蔬 、 果 产 加 销 体 系 建 设 。项 目 生 产 基 地 位 于 老 港 镇 大 河 村 ，项 目 生 产 区 域面 积 200 亩 ，合 作 社 采 用 公 司 化 管 理 的 运 行 模 式 ，以基 地 +社 员 为 组 织 形 式 。 目 标 是 建

15、 立 从 田 头 到 餐 桌 的一 条 龙 食 品 安 全 保 障 体 系 。设 立 种 植 基 地 、加 工 包 装中 心 、直 达 配 送 站 ，达 到 统 一 指 导 、统 一 管 理 、统 一生 产 、 统 一 加 工 、 统 一 包 装 、 统 一 品 牌 、 统 一 销 售 、统 一 配 送 之 目 的 。上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 是 一 家示 范 推 广 统 一 种 植 、基 地 加 工 、直 达 配 送 于 一 体 的 专业 机 构 ，并 将 优 质 、安 全 、无 公 害 的 理 念 引 入 产 加 销全 过 程 。合 作 社 已 与 多 家 科 研 单

16、 位 建 立 了 良 好 的 合 作关 系 ，具 有 强 大 的 科 研 攻 关 力 量 ，并 正 准 备 与 上 海 骥凌 农 产 品 种 植 合 作 社 有 限 公 司 携 手 发 展 ，实 现 强 强 联手 、取 长 补 短 。项 目 的 建 设 可 以 提 供 南 汇 蔬 、果 农 产品 的 档 次 ，从 而 达 到 农 业 增 效 、农 民 增 收 的 目 的 ，同时 也 为 上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 的 可 持 续 发 展 提供 了 有 力 的 支 撑 。合 作 社 成 立 蔬 、果 产 加 销 体 系 项 目 建 设 领 导 小 组和 工 作 小 组 ，总

17、经 理 任 项 目 领 导 小 组 组 长 ，全 体 人 员分 工 明 确 ， 职 责 清 晰 ， 责 任 到 人 。实 施 计 划 ：2007 年 10 月 12 月 ： 完 成 项7第一章第一章总论总论目 的 规 划 申 报 ； 2008 年 1 2 月 ： 项 目 调 研 论 证 审批 阶 段 ； 整 个 项 目 分 二 期 工 程 完 成 ； 第 一 期 工 程 ：2008 年 1 月 9 月 ： 农 田 基 础 设 施 和 加 工 基 地 建 设 ；2008 年 10 月 ： 项 目 总 结 、 项 目 鉴 定 ； 第 二 期工 程 ： 2009 年1 11 月 ： 农 田 基 础

18、设 施 和 加 工 基 地建 设 ； 2009 年 12 月 ： 项 目 总 结 、 项 目 鉴 定 。. .4.4 资金来源资金来源资 金 来 源 ： 自 筹 、 政 府 补 贴 。.2 .2 可行性研究报告编制依据 国 务 院 关 于 深 化 改 革 加 强 基 层 农 业 技 术 推 广体 系 建 设 的 意 见 国 发 200630 号 国 务 院 关 于 加 强 农 业 社 会 化 服 务 体 系 建 设 的通 知 国 发 199159 号 中 共 中 央 国 务 院 关 于 切 实 加 强 农 业 基 础 建 设进 一 步 促 进 农 业 发 展 农 民 增 收 的 若 干 意 见

19、 民 以 食 为 天 ，蔬 菜 和 瓜 果 是 人 类 社 会 生 存 、生 活的 必 需 品 ， 且 南 汇 又 是 上 海 菜 篮 子 工 程 的 重 要 基 地 ，近 几 年 来 ，通 过 农 博 会 、展 览 会 等 多 种 形 式 ，南 汇 的8第一章第一章总论总论部 分 蔬 、果 系 列 已 面 向 全 国 、走 向 世 界 ，因 此 南 汇 的蔬 、 果 市 场 需 求 巨 大 。本 项 目 的 实 施 既 可 向 社 会 提 供 大 量 优 质 、 安 全 、标 准 的 蔬 菜 和 瓜 果 ，又 可 向 人 们 提 供 休 闲 、观 光 、娱乐 的 场 所 ， 同 时 还 有

20、利 于 推 动 和 促 进 再 就 业 工 程 。通 过 本 项 目 建 设 ， 实 现 了 农 业 标 准 和 集 约 化 生产 ，有 利 于 节 水 、节 肥 、节 能 ，减 少 了 农 药 对 环 境 的污 染 ， 具 有 较 强 的 环 保 和 生 态 意 义 。本 项 目 通 过 实 施 标 准 化 生 产 、品 牌 化 战 略 、集 约化 管 理 ，可 保 正 蔬 、果 产 品 的 安 全 卫 生 ，提 高 蔬 果 产品 的 质 量 ，提 升 蔬 果 产 品 的 档 次 ，通 过 提 高 亩 产 出 品率 ，减 少 环 节 成 本 ，有 效 利 用 资 源 等 措 施 ，每 亩 产

21、 值约 可 增 加 1200 元 左 右 ， 从 而 达 到 “ 扶 一 方 企 业 ， 兴一 方 产 业 ， 活 一 方 经 济 ， 富 一 方 百 姓 ” 的 目 的 。.3 .3 综合评价本 项 目 提 出 了 标 准 化 生 产 ，品 牌 化 经 营 的 总 体 思路 ， 坚 持 以“ 建 好 基 地 、 服 务 百 姓 、 搞 活 经 济 ”为 宗旨 ，注 重 保 持 农 业 生 态 环 境 和 蔬 菜 、瓜 果 种 植 业 的 持续 发 展 ，实 施 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 业 的 集 约 化 管 理 、标 准化 生 产 ，对 进 一 步 提 高 合 作 社 的 蔬 、果 产

22、品 质 量 ，提9第一章第一章总论总论升 合 作 社 的 蔬 、 果 产 品 品 牌 知 名 度 ， 促 进 农 业 增 效 、农 民 增 收 具 有 积 极 的 推 动 作 用 。项 目 基 地 的 建 设 充 分 利 用 了 大 治 河 旁 得 天 独 厚的 生 态 条 件 ，加 速 品 种 优 化 、技 术 创 新 以 及 新 技 术 推广 ， 进 行 标 准 化 生 产 、 集 约 化 生 产 ， 改 进 蔬 果 质 量 、加 工 包 装 、 贮 藏 和 运 输 等 条 件 ， 有 利 于 推 进 合 作 社 蔬 、果 种 植 业 的 产 业 化 发 展 进 程 ， 进 一 步 拓 展

23、 市 场 渠 道 ，从 而 促 进 我 区 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 产 业 的 发 展 。项 目 实 施 后 将 改 变 蔬 菜 和 瓜 果 分 散 种 植 的 不 足 ，使 各 种 资 源 得 到 更 加 有 效 的 配 置 ，劳 动 生 产 力 将 有 明显 的 提 高 ，环 节 成 本 的 浪 费 得 到 有 效 的 控 制 ，亩 产 值可 增 加 1200 元 左 右 ， 不 仅 能 带 动 合 作 社 的 可 持 续 发展 ，还 能 带 动 周 边 其 他 地 区 的 蔬 、果 种 植 业 实 施 标 准化 生 产 ， 切 实 保 障 农 业 增 效 、 农 民 增 收 。总 之

24、 ，本 项 目 方 案 设 计 合 理 ，项 目 目 标 明 确 ，实施 内 容 翔 实 ，组 织 体 系 完 善 ，预 算 科 学 合 理 ，项 目 整体 上 具 备 充 分 可 行 性 ，实 施 单 位 具 备 各 方 面 良 好 的 条件 ， 可 确 保 项 目 的 顺 利 完 成 。第二章第二章背景及必要性背景及必要性10第一章第一章总论总论2. 2. 项目建设背景建 设 新 农 村 的 需 要 时 代 的 呼 唤 ；使 蔬 、 果 产 加 销 体 系 成 为 具 有 活 力 的 产 业 之 一 ；市 场 需 求 的 需 要 ；企 业 自 身 可 持 续 发 展 的 需 要 。党 的

25、十 六 大 以 来 ，新 一 届 中 央 领 导 集 体 坚 持 把 搞好 “ 农 业 、 农 村 、 农 民 ” （ 三 农 ） 工 作 作 为 全 党 工 作的 重 中 之 重 ， 并 不 断 加 以 深 化 ， 2003年 中 央 农 村 工作 会 议 ， 确 立 了 “ 多 予 、少 取 、 放 活 ”的 农 村 工 作 方针 ， 2004年 中 央 一 号 文 件 下 发 了 中 共 中 央 国 务 院关 于 促 进 农 民 增 加 收 入 若 干 政 策 的 意 见 ， 以 促 进 农民 增 加 收 入 为 主 题 ，专 门 下 发 一 个 中 央 文 件 是 我 国 改革 开 发

26、 以 来 的 第 一 次 ， 也 是 新 中 国 成 立 以 来 的 第 一次 。作 为 种 植 业 历 史 悠 久 的 南 汇 区 ，在 改 革 开 发 三 十多 年 来 ，我 区 的 农 业 结 构 和 农 村 经 济 发 展 取 得 了 一 定的 成 绩 ， 农 村 经 济 结 构 调 整 迈 出 了 新 的 步 伐 ， 但 是 ，农 业 、农 村 、农 民 工 作 仍 然 存 在 不 少 问 题 ，具 体 表 现为 ，农 业 结 构 调 整 步 伐 不 快 ，农 业 产 业 化 经 营 水 平 不高 ，农 业 龙 头 企 业 少 等 ，导 致 农 民 收 入 增 长 缓 慢 。为11第

27、一章第一章总论总论抓 住 重 要 战 略 机 遇 ，实 现 全 面 建 设 小 康 社 会 的 战 略 目标 ， 必 须 加 大 农 业 结 构 调 整 和 农 业 产 业 化 发 展 的 步伐 ，采 取 各 种 措 施 ，提 高 农 业 生 产 水 平 ，为 农 业 增 效和 农 民 增 收 服 务 ，这 对 构 建 和 谐 社 会 有 着 特 别 重 要 的意 义 。蔬 菜 和 瓜 果 种 植 业 是 现 代 农 业 的 重 要 组 成 部 分 ，建 设 蔬 果 产 加 销 体 系 ，有 利 于 推 进 农 业 结 构 调 整 ，是实 现 农 业 增 效 和 农 民 增 收 的 重 要 途

28、 径 ，也 是 建 设 社 会主 义 新 农 村 、改 善 人 们 膳 食 结 构 和 提 高 国 民 身 体 素 质的 重 要 内 容 ，大 力 发 展 现 代 蔬 果 种 植 业 ，加 快 现 代 农业 的 产 业 化 进 程 ，有 利 于 促 进 合 作 社 的 蔬 果 生 产 向 技术 型 、高 效 型 和 环 境 友 好 型 转 变 ，有 利 于 提 高 农 产 品的 质 量 ， 更 好 的 满 足 人 民 生 活 的 需 要 。2.22.2 项目建设的必要性调 整 农 业 结 构 和 农 村 经 济 结 构 ，促 进 农 业 产 业 化经 营 ；符 合 农 业 科 技 发 展 方

29、向 ，有 利 于 提 高 农 业 科 技 含量 ；12第一章第一章总论总论有 利 于 解 决 农 村 富 余 劳 动 力 ， 提 高 农 民 收 入 ；培 育 蔬 、果 产 加 销 龙 头 企 业 ，提 高 产 品 的 市 场 竞争 力 。同 其 他 农 业 一 样 ， 随 着 农 药 、 化 肥 等 现 代 技 术的 应 用 和 推 广 ， 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 业 得 到 了 很 大 的 发展 ，但 是 ，由 于 在 生 产 上 投 入 了 大 量 的 高 能 物 质 ，也带 来 了 一 系 列 的 问 题 ， 一 方 面 冲 击 了 农 田 的 生 态 系统 ，破 坏 了 这 个

30、系 统 中 的 物 质 循 环 和 能 量 流 动 ，另 一方 面 加 大 了 农 田 生 态 环 境 的 污 染 和 浪 费 ，产 品 质 量 严重 下 降 ，另 外 ，随 着 人 民 生 活 水 平 的 不 断 提 高 ，人 们保 健 意 识 的 不 断 增 强 ，健 康 、安 全 的 食 品 成 为 人 们 追求 的 热 点 ，近 几 年 来 ，各 种 农 药 残 留 和 食 品 卫 生 引 发的 病 症 连 连 发 生 ， 使 人 们 更 加 关 注 食 品 的 安 全 性 。蔬 果 产 加 销 体 系 的 建 设 ， 解 决 了 以 往 蔬 菜 和 瓜果 分 散 种 植 上 存 在

31、的 不 足 ， 实 行 统 一 指 导 、 统 一 管 理 、统 一 生 产 、统 一 加 工 、统 一 包 装 、统 一 品 牌 、统 一 销售 、统 一 配 送 ，确 保 了 蔬 果 农 产 品 的 安 全 和 卫 生 ，满足 了 人 们 对 蔬 果 农 产 品 的 生 活 需 求 ，从 某 种 意 义 上 说培 育 和 壮 大 了 蔬 菜 和 瓜 果 的 种 植 产 业 ，有 利 于 农 业 和农 村 经 济 结 构 的 优 化 和 调 整 ，促 进 和 加 快 了 农 业 产 业化 经 营 步 伐 ，同 时 ，通 过 蔬 果 产 加 销 体 系 的 全 过 程 连接 ，实 现 了 技

32、术 上 的 不 断 进 步 ，生 产 水 平 也 得 到 不 断13第一章第一章总论总论的 提 高 ，保 持 了 合 作 社 可 持 续 健 康 发 展 的 能 力 ，也 带动 和 促 进 了 周 边 地 区 的 种 植 业 发 展 ，增 加 了 农 民 的 收入 ，提 高 了 农 民 的 生 活 质 量 ，为 建 设 社 会 主 义 新 农 村起 到 了 积 极 的 推 动 作 用 。第三章第三章建设条件建设条件14第一章第一章总论总论3. 3. 项目区概况项 目 地 理 位 置 优 越 ，水 陆 空 交 通 方 便 ，自 然 资 源丰 富 ，非 常 适 合 蔬 菜 和 瓜 果 的 种 植

33、与 加 工 。项 目 所 在镇 为 南 汇 农 业 重 点 规 划 区 ，国 民 经 济 稳 步 增 长 。项 目基 地 周 边 环 境 良 好 ，无 污 染 源 。项 目 区 域 配 套 设 施 充足 ， 可 确 保 项 目 的 顺 利 实 施 。3.23.2 项目建设条件优劣势分析3.2.13.2.1 项目建设条件优劣势分析项目建设条件优劣势分析由 市 、区 、镇 三 级 政 府 政 策 上 的 鼓 励 和 当 地 农 民的 大 力 支 持 ， 且 项 目 基 地 的 自 然 资 源 十 分 丰 富 。合 作 社 已 与 上 海 金 爽 餐 饮 管 理 有 限 公 司 、洋 山 深水 港

34、及 浦 东 国 际 机 场 等 多 家 单 位 建 立 了 良 好 的 合 作意 向 ，且 产 品 受 到 大 部 分 合 作 单 位 的 欢 迎 ，目 前 合 作社 正 在 向 浦 东 周 边 地 区 的 市 场 作 进 一 步 的 调 研 和 拓展 。技 术 上 合 作 社 已 与 多 家 科 研 单 位 建 立 了 良 好 的合 作 关 系 ，具 有 强 大 的 科 研 攻 关 力 量 ，并 正 在 与 上 海15第一章第一章总论总论骥 凌 农 产 品 种 植 合 作 社 有 限 公 司 携 手 发 展 、 强 强 联合 。3.2.23.2.2 主要障碍因素及解决方案主要障碍因素及解决方

35、案蔬 菜 和 瓜 果 收 购 期 间 与 农 户 的 结 算 全 部 采 用 以现 金 的 方 式 进 行 支 付 ，不 拖 欠 农 民 的 工 资 和 货 款 ，这样 一 来 就 占 用 了 企 业 的 大 部 分 资 金 ，致 使 部 分 好 的 项目 不 能 立 即 实 施 ，影 响 了 企 业 的 辐 射 带 动 能 力 以 及 企业 的 发 展 规 模 。解 决 方 案 ：尽 可 能 的 利 用 好 现 有 资 金 外 ，拟 通 过财 政 扶 持 来 支 持 。第四章市场分析与销售方案16第一章第一章总论总论4. 4. 市场分析4.1.14.1.1 项目产品市场供求现状项目产品市场供

36、求现状南 汇 的 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 业 有 着 悠 久 的 历 史 ，闻 名国 内 外 ，已 成 为 上 海 最 大 的 蔬 、果 种 植 基 地 之 一 ，并为 上 海 的 菜 篮 子 工 程 建 设 作 出 了 巨 大 的 贡 献 ， 部 分蔬 、 果 系 列 的 产 品 多 次 获 得 了 市 级 以 上 的 金 奖 与 银奖 。近 几 年 来 通 过 农 博 会 ，展 览 会 等 多 种 形 式 ，南 汇的 部 分 蔬 、果 系 列 产 品 已 面 向 全 国 、走 向 世 界 ，因 此 ，南 汇 的 蔬 、 果 产 品 市 场 需 求 巨 大 。4.1.24.1.2 市场前

37、景分析市场前景分析上 海 爽 快 农 产 品 专 业 合 作 社 的 合 作 单 位 上 海 金爽 餐 饮 管 理 有 限 公 司 、浦 东 国 际 机 场 、洋 山 深 水 港 的市 场 基 本 稳 定 ， 蔬 果 农 产 品 的 需 求 量 也 在 不 断 增 加 ，另 外 ，正 在 洽 谈 之 中 的 食 堂 、饭 店 和 超 市 农 产 品 系 列的 配 送 市 场 也 在 不 断 扩 大 ，随 着 项 目 的 实 施 及 合 作 社内 部 管 理 的 不 断 优 化 ，再 加 上 合 作 社 营 销 策 略 的 进 一步 调 整 ，以 及 合 作 社 根 据 市 场 的 需 求 对

38、产 品 品 种 和 质量 进 行 适 时 的 改 良 和 提 升 ， “ 爽 快 ” 农 产 品 系 列 一 定会 越 来 越 受 到 广 大 消 费 者 的 青 睐 ，产 品 市 场 占 有 额 也将 有 新 的 保 证 ， 因 此 ， 本 项 目 的 市 场 前 景 非 常 乐 观 。17第一章第一章总论总论4.1.34.1.3 项目产品的市场竞争优势分析项目产品的市场竞争优势分析本 项 目 的 实 施 ，通 过 引 进 先 进 的 种 植 技 术 和 加 工技 术 ，引 入 科 学 的 管 理 理 念 ，引 进 先 进 的 种 植 和 加 工设 备 及 设 施 ，能 更 好 的 合 理

39、利 用 资 源 ，提 高 亩 产 出 品率 ，环 节 成 本 的 浪 费 将 得 到 有 效 的 控 制 ，劳 动 生 产 率将 得 到 最 大 限 度 的 提 高 ，合 作 社 的 产 品 档 次 将 上 一 个新 的 台 阶 ，从 而 保 证 了 产 品 质 量 的 稳 定 性 ，相 对 价 格将 明 显 下 降 ， 市 场 需 求 和 满 意 度 将 会 大 大 提 升 。4.2 营销策略、方案、模式和进度等通 过 本 项 目 的 实 施 实 现 合 作 社 产 品 档 次 的 飞 跃发 展 ，在 稳 固 现 有 市 场 的 同 时 ，加 大 宣 传 力 度 ，使 合作 社 的 产 品

40、走 出 上 海 ， 面 向 全 国 ， 走 向 世 界 。实 行 统 一 质 量 、统 一 包 装 、统 一 品 牌 。利 用“ 中央 厨 房 +特 约 经 销 +名 品 进 名 店 +展 示 展 销 +直 达 配 送 ”模 式 的 网 络 化 销 售 平 台 ，积 极 实 施“ 爽 快 ”蔬 、果 品牌 战 略 。加 强 销 售 队 伍 和 销 售 网 络 的 建 设 ：引 进 一 批 具 有18第一章第一章总论总论丰 富 销 售 经 验 的 市 场 开 发 人 员 ，开 发 更 广 泛 的 销 售 网络 ，同 时 组 建 市 场 信 息 部 ，及 时 监 控 市 场 并 反 馈 ，使合 作

41、 社 可 以 在 第 一 时 间 及 时 调 整 销 售 策 略 ，开 发 新 产品 ， 及 时 占 领 第 一 市 场 。4.3 市场风险分析4.3.14.3.1 项目产品市场风险因素分析项目产品市场风险因素分析首 先 是 蔬 菜 和 瓜 果 的 种 植 与 其 他 农 作 物 一 样 ，受自 然 条 件 的 影 响 ， 会 导 致 产 品 的 质 量 和 数 量 的 下 降 ，直 接 影 响 农 户 和 合 作 社 的 收 益 。其 次 是 目 前 市 场 的 蔬果 产 品 系 列 的 质 量 参 差 不 齐 ，安 全 保 证 不 明 显 ，消 费者 对 蔬 果 农 产 品 系 列 的 质

42、 量 和 安 全 度 判 别 能 力 不 高 ，导 致 终 端 市 场 出 现 一 些 不 正 当 的 竞 争 。再 次 是 蔬 果 农产 品 存 放 要 求 较 高 ，保 质 时 间 较 短 ，可 能 会 造 成 一 定数 量 的 浪 费 。4.3.24.3.2 防范和降低风险对策防范和降低风险对策不 断 优 化 生 产 环 境 ，改 善 生 产 条 件 ，增 加 科 技 含量 。通 过 统 一 培 训 、统 一 指 导 、统 一 管 理 、统 一 生 产等 措 施 ，提 高 合 作 社 蔬 果 农 产 品 种 植 应 对 自 然 条 件 的变 化 能 力 。通 过 统 一 加 工 、统 一

43、 包 装 、统 一 销 售 、统一 配 送 等 实 现 合 作 社 的 品 牌 化 战 略 。配 备 必 要 的 储 藏设 备 和 设 施 ，适 时 调 整 营 销 策 略 ，狠 抓 产 品 质 量 ，提19第一章第一章总论总论高 合 作 社 蔬 果 农 产 品 系 列 的 市 场 占 有 额 ，增 强 合 作 社产 品 的 抗 风 险 能 力 。20第一章第一章总论总论第五章 建设方案5.产品方案和建设规模项 目 区 域 占 地 面 积 200 亩 ，第 一 期 工 程 区 域 占 地面 积 为 70 亩 。本 项 目 通 过 农 地 基 础 设 施 及 加 工 基 地 的 建 设 ，种植

44、上 严 格 实 行 农 药 、化 肥 供 给 制 度 ，从 源 头 抓 起 ，切实 保 障 食 品 的 安 全 ， 技 术 上 实 行 统 一 指 导 和 统 一 培训 ，加 工 上 实 行 操 作 规 范 ，进 行 标 准 化 管 理 ，提 高 产品 的 质 量 和 档 次 ，达 到 统 一 生 产 、统 一 加 工 、统 一 包装 、 统 一 销 售 、 统 一 配 送 的 目 的 ， 积 极 实 施 “ 爽 快 ”蔬 、 果 农 产 品 品 牌 的 战 略 。5.2 建设规划和布局项 目 位 于 老 港 镇 大 河 村 ， 区 域 占 地 面 积 200 亩 。90亩 左 右 种 植 瓜

45、 果 ， 其 中 西 瓜 以 “ 8424” 为 主 ， 地瓜 以 “ 东 方 蜜 1 号 ” 、 “ 明 珠 1 号 ” 、“ 明 珠 2 号 ” 、“ 玉 果 ” 等 为 主 ： 90亩 左 右 种 植 蔬 菜 ， 蔬 菜 系 列 以“ 圣 女 果 ” 、 “ 五 彩 椒 ”以 及 从 台 湾 、以 色 列 引 进 的 绿叶 菜 ，茄 果 列 为 主 ；计 划 种 植 蔬 、果 品 种 50 种 以 上 ，21第一章第一章总论总论蔬 菜 与 瓜 果 轮 番 种 植 。20 亩 左 右 用 于 建 设 加 工 中 心 、铺 设 水 泥 道 路 等 。 项 目 分 二 期 完 成 ， 实 行

46、分 步 实 施 、一 步 到 位 ， 准 备 于 2008 年 10 月 完 成 第 一 期 工 程 ， 2009年 底 整 个 项 目 全 面 竣 工 。5.3 建设标准项 目 建 设 严 格 执 行 国 家 对 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 、加 工及 销 售 的 相 关 标 准 ， 该 项 目 从 基 地 建 设 、 工 程 建 设 、原 材 料 采 购 、生 产 加 工 到 产 品 储 运 销 售 ，均 严 格 按 国家 对 农 产 品 种 植 和 加 工 质 量 规 范 要 求 实 施 。5.4 生产工艺技术方案5.4.15.4.1 生产工艺生产工艺由 专 业 技 术 人 员 负 责

47、选 择 优 质 和 市 场 需 求 较大 的 蔬 、 果 种 子 。由 专 业 技 术 人 员 负 责 指 导 种 植 农 户 按 照 公 司的 要 求 进 行 种 植 。严 格 实 行 农 药 和 化 肥 供 给 制 度 ， 确 保 有 效 合理 的 使 用 。由 专 业 技 术 人 员 负 责 定 时 和 不 定 时 的 对 种 植22第一章第一章总论总论农 户 进 行 日 常 管 理 的 检 查 和 指 导 。按 照 公 司 对 蔬 、 果 产 品 的 品 种 和 质 量 要 求 分类 收 购 。根 据 市 场 的 需 求 状 况 ， 加 工 中 心 进 行 分 类 加工 、 分 类 包

48、 装 。按 照 食 品 存 放 的 相 关 要 求 分 类 储 存 。统 一 销 售 、 统 一 配 送 。5.4.25.4.2 生产流程生产流程蔬 、 果 种 子 的 选 择 和 采 购按 照 要 求 进 行 种植日常管理收购分级半成品加工取 样检 测称 量 包 装产 品 检 验装 箱储 存（ 个 别 品 种 按 要 求 冷 藏 ）销 售 配 送5.4.35.4.3 工艺技术来源的可靠性和可得性工艺技术来源的可靠性和可得性工 艺 技 术 的 来 源 参 照 目 前 国 内 较 为 先 进 的 蔬 、果23第一章第一章总论总论产 加 销 企 业 、 国 家 对 蔬 、果 农 产 品 的 种 植

49、 要 求 、 国家 颁 布 的 食 品 卫 生 安 全 标 准 、 食 品 半 成 品 加 工 管 理规 范 以 及 相 关 科 研 学 者 的 研 究 成 果 。5.4.45.4.4 工艺技术方案工艺技术方案组 织 合 作 社 管 理 人 员 及 专 业 技 术 人 员 到 国 内 较为 先 进 的 蔬 果 产 品 产 加 销 企 业 学 习 取 经 ，组 织 学 习 国家 有 关 对 农 产 品 种 植 及 食 品 加 工 、卫 生 安 全 等 方 面 的知 识 ，制 定 本 企 业 蔬 、果 农 产 品 种 植 和 蔬 、果 农 产 品半 成 品 加 工 的 操 作 规 范 ，对 合 作

50、 社 全 体 人 员 进 行 各 方面 知 识 的 培 训 ，做 到 人 人 熟 知 本 岗 位 的 职 责 ，聘 请 相关 科 研 人 员 来 合 作 社 指 导 ，并 对 具 体 工 作 进 行 研 究 和部 署 ，落 实 相 关 措 施 ，确 保 整 个 产 加 销 全 过 程 趋 于 受控 状 态 ， 保 证 合 作 社 的 所 有 产 品 达 到 标 准 和 全 面 合格 。24第一章第一章总论总论5.4.55.4.5 生产流程图生产流程图图图 5-15-1生产流程图生产流程图成熟采收成熟采收装箱装箱回笼货款回笼货款检验检验接受客户验收接受客户验收指导日常管理指导日常管理包装包装分类

51、配送分类配送指导农户种植指导农户种植半成品加工半成品加工验收发货验收发货收购收购选择种子选择种子分级分级接受订单接受订单营销策略营销策略种植基地种植基地加工中心加工中心销售部门销售部门合作社专业部门合作社专业部门25第一章第一章总论总论5.5 设备方案5.5.15.5.1 设备选型设备选型按 照 相 关 标 准 选 择 符 合 蔬 菜 和 瓜 果 种 植 基 地 及农 产 品 加 工 、 食 品 配 送 要 求 的 设 备 。5.5.25.5.2 设备来源设备来源通 过 招 投 标 等 形 式 确 定 供 应 商 购 置 所 需 设 备 。5.5.35.5.3 设备清单设备清单表表 5-15-

52、1设备清单设备清单序号11.11.21.31.422.1其他合计项目主要设备蔬果加工设备包装设备农用拖拉机冷库附属设备运输车辆数量（台、件、辆）52180 平方米2单价投资额（元/台、件、（万元）辆）50002.550005000060081551629.5备注（1）备注（2）26第一章第一章总论总论5.6 公用工程、辅助工程及其他配套工程供 电 扩 容kw建 造 桥 梁 1 座 （ 80000. 00 元 /座 ）铺 设 水 泥 道 路 1800 平 方 米 （ 66. 50 元 /平 方 米 ）修 建 水 泥 明 沟 360 平 方 米 （ 111. 00 元 /平 方 米 ）石 驳 案

53、30 米 （ 267. 00 元 /米 ）铁 网 护 栏 480 米 （ 183. 00 元 /米 ）建 造 厂 房 150 平 方 米 （ 786. 00 元 /平 方 米 ）库 房 100 平 方 米 （ 500. 00 元 /平 方 米 ）蔬 果 标 准 大 棚 35 只 （ 28900. 00 元 /只 ）铺 设 水 泥 场 地 250 平 方 米 （ 80. 00 元 /平 方 米 ）土 地 平 整 40 亩 （ 375. 00 元 /亩 ）河 道 削 坡 900 米 （ 38. 90 元 /米 ）绿 化 180 平 方 米 （ 83. 00 元 /平 方 米 ）新 品 种 引 进新

54、 技 术 开 发科 技 培 训 120 人 次 （ 35. 00 元 /人 次 ）5.7 节能减排措施项 目 施 工 方 案 设 计 要 合 理 ，合 作 社 法 人 代 表 要 对项 目 施 工 方 案 严 格 把 关 ，确 保 项 目 设 计 方 案 符 合 国 家节 能 减 排 标 准 。项 目 施 工 过 程 中 要 严 格 执 行 国 家 的 有27第一章第一章总论总论关 节 能 减 排 规 定 ，指 派 专 人 负 责 监 督 。项 目 运 行 后 要由 专 人 负 责 本 合 作 社 的 节 能 减 排 工 作 。并 对 合 作 社 的节 能 减 排 工 作 制 定 切 实 可

55、行 的 措 施 。本 项 目 建 设 后 ， 实 现 了 农 业 标 准 化 和 集 约 化 生产 ，有 利 于 节 水 、节 肥 、节 能 ，减 少 了 农 药 对 环 境 的污 染 ， 具 有 较 强 的 环 保 和 生 态 意 义 。5.8 实施进度安排第 一 期 项 目 建 设 分 为9 个 月 ， 从2008 年1 月2008 年 9 月 为 建 设 期 ， 2008 年 10 月 正 式 投 入 使 用 。表表 5 5- -2 2实实 施施 进进 度度 安安 排排月 份项 目 内 容项 目 调 研 论 证 审 批 阶 段河土附铁土蔬订设绿第使道 削 坡地 平 整属 设 施网 护 栏

56、建 部 分果 大 棚购 设 备备 调 试 安 装化一 期 项 目 竣 工 投 入用12月月3月4月5月6月7月8月9月10月28第一章第一章总论总论第六章第六章 环境影响评价环境影响评价6.环境影响建 设 期 ： 对 周 围 的 环 境 影 响 甚 且 短 暂 。运 行 期 ： 单 位 员 工 的 生 活 污 水 及 加 工 中 心 加 工 过程 中 的 清 洗 污 水 、 下 脚 料 及 生 活 垃 圾 ，无 污 染 物 。6.2 环境保护与治理措施生 活 污 水 及 生 产 废 水 通 过 企 业 自 己 的 污 水 处理 装 置 处 理 后 ， 水 质 符 合 上 海 市 污 水 综 合

57、排 放 标 准 (gb31/199-1997)的 二 级 标 准 进 行排 放 。生 活 垃 圾 及 生 产 过 程 中 的 下 脚 料 按 照 环 卫 部门 的 要 求 统 一 送 置 城 市 垃 圾 站 处 置 。6.3 评价与审批6.3.16.3.1 新建项目新建项目本 项 目 无 论 在 施 工 期 ，还 是 建 成 后 ，对 周 围 环 境的 影 响 都 甚 微 ，与 周 围 环 境 规 划 相 容 ，满 足 总 量 控 制的 要 求 符 合 国 家 的 法 律 和 法 规 。29第一章第一章总论总论第七章第七章项目组织与管理项目组织与管理7.组织机构与职能划分图图 7-17-1组织

58、管理网络图组织管理网络图种植基地30加工中心配送中心副总经理总经理办公室生产部质检部销售部检测室采购部人事部财财务务部部第七章项目组织与管理7.2 经营管理模式经 营 管 理 模 式 （ 建 设 期 ）建 筑 安 装 工 程 由 建 设 单 位 委 托 咨 询 单 位 进 行 项目 前 期 工 作 ,如 可 行 性 研 究 等 。 立 项 后 委 托 设 计 单 位进 行 设 计 ，设 计 完 毕 进 行 招 投 标 ，选 择 施 工 单 位 承 包项 目 。对 于 项 目 施 工 阶 段 的 管 理 ，建 设 单 位 派 出 业 主代 表 （ 本 单 位 选 派 或 外 聘 ） ， 有 些

59、情 况 下 也 可 以 委 托监 理 单 位 监 督 管 理 。设 备 购 置 拟 通 过 招 投 标 的 方 式 ，比 选 各 厂 家 设 备的 质 量 ，价 格 ，性 能 ，优 先 选 择 质 量 好 ，技 术 含 量 高 ，与 企 业 生 产 相 配 套 的 设 备 。经 营 管 理 模 式 （ 生 产 期 ）项 目 建 成 后 ，合 作 社 拟 制 定 中 长 期 奋 斗 目 标 和 发展 规 划 以 及 各 岗 位 明 确 的 责 任 目 标 、工 作 标 准 及 技 术指 标 等 。 建 立 整 套 完 善 的 规 章 制 度 及 质 量 保 证 体 系 ，实 行 与 经 济 技

60、术 指 标 、效 益 挂 钩 的 分 配 奖 罚 制 度 和 激励 机 制 。管 理 人 员 全 部 实 行 聘 任 制 ，确 保 本 项 目 的 良 好 运行 。24第一章第一章总论总论7.3 经营管理措施建 设 期 经 营 管 理为 确 保 项 目 的 顺 利 实 施 ，合 作 社 成 立 以 法 人 代 表为 组 长 的 工 程 领 导 小 组 ，各 个 小 组 由 专 人 负 责 ，责 任落 实 到 人 。设 备 采 购 配 备 专 职 技 术 人 员 ， 对 设 备 检 测 论 证 。生 产 期 经 营 管 理 ：(1)管 理 制 度(2)生 产 管 理(3)销 售 管 理(4)技