二高一化学第三章第四节《基本营养物质第二课时》习题2_第1页
二高一化学第三章第四节《基本营养物质第二课时》习题2_第2页
二高一化学第三章第四节《基本营养物质第二课时》习题2_第3页
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文档简介

1、学必求其心得，业必贵于专精基本营养物质习题1. 蛋白质、淀粉、油脂是三种重要的营养物质，其中_不是天然有机高分子化合物 ,这三种物质水解的最终产物分别是:蛋白质_，淀粉 _，油脂 _.2。 下列物质中不属于糖的是（)a. 蔗糖b。 淀粉c。 纤维素d。 糖精3。 在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化或氧化氢分解，比用fecl3溶液催化过氧化氢的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是( ）a。 专一性b. 多样性c. 高效性d. 适应性4. 将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（)a。 食醋b。 白酒c。 食盐

2、d。 葡萄糖5. 下列颜色变化不是因化学反应引起的是（)a。 湿润的淀粉 ki 试纸遇氯气变蓝b。 鸡皮遇浓 hno3 呈黄色c。 蔗糖遇浓 h2so4变黑d。 在普通玻璃导管口点燃纯净的h2 时,火焰呈黄色6. 区别棉花和羊毛最简单的方法是( ）a。 加稀硫酸水解b. 浸入水中c. 加碘水d。 在火上灼烧7。 今有下列有机物： a、c2h5oh; b、c6h5oh；c、（c17h35coo)3c3h5 ；d、ch2chch3；e、葡萄糖； f、淀粉;g、 蔗糖； h、 麦芽糖；i、 ch3cooh； j、 ch2chch(ch3)cooh学必求其心得，业必贵于专精 能用来杀菌的是 _； 能与

3、 naoh 溶液反应的是_； 常温下和溴水反应的是 _；能和银氨溶液反应的是_； 在工业上一定条件下能合成高分子化合物的是_; 能水解最终生成一种有机物的是_。8. 下列说法正确的是 ( ）a。 油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用油脂类物质b。 糖尿病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖补充c。 营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡d。 高血压、高血脂的病人要尽量少食高脂肪食品9. 下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是（）a。 在酶的作用下 ,水解生成葡萄糖b。 在酶的作用下 ,水解生成氨基酸c. 在高温状态下，水解成甘油和脂肪酸d. 在胃酸的作用下，水解成淀粉10。 对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是（)a。 因为它们都属于糖，所以都有甜味b. 因为具有相同的化学式，所以互为同分异构体c。 因为具有相同的通式，所以性质相同d。 两者都能水解，最终都生成葡萄糖11。 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是（)学必求其心得，业必贵于专精a。 金属钠b。 石蕊试液c. 新制的氢氧化铜悬浊液d. nahco3 溶液12。 科学家正在研究开发新能源.“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高梁

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