xxxx酒店经营调整方案

1、叮叮小文库xxxx 酒店经营调整方案根据 xxxx 酒店当前面临的实际情况，为增加客源，提高入住 率，重塑口碑，拟对酒店的经营管理做如下调整。一、收缩经营目前酒店有现房 150 余间，大部分设施陈旧，配套不齐全， 加之服务人员不足，服务又跟不上，客人入住后意见较大，投诉 较多，直接影响了酒店的声誉。另一方由于目前酒店入住率只有 10-20%左右，150 间客房全部投入运营既无实际意义， 又给经营造 成极大的负担。为此，本着先做声誉后做生意的理念，决定收缩 酒店经营规模，整合现有优势资源，完善配套设施，集中力量力 提升服务标准和水平，重新树立 xxxx 酒店的口碑。1酒店八楼室内经过重新装修，硬

2、件条件较好，可以略做修 缮后作为商务接待的主要房源。目前可利用房源约33 间。2酒店六楼客房内部设施一般，可以挑选部分作为团队房和 钟点房。目前可利用房源约 32 间。二、完善设施目前亟需要解决的问题主要有：1无线 Wi-Fi ：在当前无网络不生活的年代，酒店没有无线 Wi-Fi 就相当于把客人装入牢笼，不但不能满足客人的基本需求， 也会影响到客人的心情，使客人体验大幅降低。建议：结合目前酒店光纤改造的契机，对酒店各楼层实施无 线Wi-Fi全面覆盖，确保每个房间都可以无线上网。2. 供水问题：目前酒店热水压较小，冷水有异味。八楼由于 设备原因冷热水都没有，不具备基本的入住条件。建议：对供水系统

3、进行全面检修，对拟投入运营的房间卫生 间上下水设备进行全面检测，确保冷热水供应充足，冷水可饮用， 上下水通畅，水龙头、花洒、马桶等出水顺畅。3. 闭路电视：虽然现在看电视并不是必须的需求，但没有电 视可看却也是无法想象的。建议：对现有闭路电视系统进行检修，改造，保证拟投入运 营的房间可以接收到电视信号，满足客人需求。4. 室内陈设：沙发、茶几、水杯、水壶、电话等必须品，要 全部配齐；工艺品、装饰画等装饰品，可根据房间情况酌情配置； 布草、毛巾、浴巾要挑选干净、无破损、成色较新的使用；一次 性用在成本控制范围内应更换质量稍好一些的产品，极力为客人 营造一个整洁、温馨、舒心的居住环境。5. VI：

4、完善对酒店的 LOGO,员工服装，对吧台区域重新进 行整理，并按照商务快捷酒店风格进行简单装修，从企业视觉形 象识别中震撼客人，给客人建立安全、可信的感觉，使客人步入酒店后感受到干净利落的酒店形象。三、提升服务酒店应定位成经济型酒店，对于经济型酒店而言，较低的价 格只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，酒店应 该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。通过向客人提供贴心的服务，为客人提供更多便利，满足客人的预期要 求，让客人有到家的温馨，感觉价格公道合理。1. 统一着装：凡酒店工作人员应统一服装，并佩戴胸卡。禁 止着便

5、装上岗。2. 键呼叫：保证客房电话与总台电话的通畅，使客人在有 需求的时候能方便的联系到服务人员。3. 免费服务：为入住客人提供免费矿泉水2瓶/房；为入住 客人提供简单的免费早餐，如米线、稀粥、面条、馒头、花卷、咸菜等；采取捆绑销售的办法，为客人免费提供椿萱乐的各项体 验服务。3. 旅游咨询服务：在前台安排人员免费供顾客进行本地旅游 信息的咨询，酒店也可代为安排导游、购买景点门票、联系旅游 车辆。房间内可免费或平价向客人提供本地导游图、景点介绍、 旅游书籍等对客人出游有帮助的资料。4. 其它服务：与附近有特色的小食店合作，推出点餐送餐服 务；前厅小食点可以提供电话购物，送货上门服务；客房内配备

6、 收费小食、饮料等（康师傅方便面、绿茶、红茶、可乐等，可以 前厅小食点配合供货）。四、加强管理主要是强化设施、设备管理以及人员服务意识和素质培训。注重打造“低价格、优服务”的特色，提升酒店形象，树立良好 口碑。1. 设施、设备管理：建立每天巡视制度，定期维护制度，要 在客人之前发现问题，把问题处理在萌芽状态。对客人提出的设 施、设备使用问题要及时响应，第一时间解决，让客人满意。2. 着力加强人员培训，树立服务意识，提升报务质量。(1) 热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必 须树立尊重和友好的态度。(2) 在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺 造成服务不到位而产生的不满意

7、。(3) 人人都要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼 仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个 人气质的进一步提高。(4) 熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。实现规范服务、优质服务。(5) 对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主 人翁意识。五、营销方案1. 价格策略(1) 日租房价格据了解，xx当地的五星滇菌王酒店标准间价格在400-500元左右，四星级的世纪星酒店标准间价格在250-360元左右；三星级-3叮叮小文库的永兴酒店标准间价格在 150-260元左右，其它中档快捷酒店标准 间房价均维持在150元以下的水平。据此，根据x

8、xxx酒店的现有条件，价格应定位于经济型商务酒店，采取中低定价策略。房型项目8F豪华套房8F标准间8F大床房7F标准间7F大床房7F三人间ABAB定价1888368338388358188188208平日价1288188168188168128128238线上团购1281081281089898108商务平台998158138158138旅行社606060团队协议价99889988(2) 钟点房价格钟点房由于周转快，收益高是目前酒店业中的重要经营项目。 据统计，酒店钟点房的利润是日租房的 3-5倍，钟点房被称为酒店 收益中最后的一块蓝海。项目f7房型8F标准间8F大床房7F标准间7F大床房7F

9、三人间ABAB钟点房3小时88788878777777定价5小时98889888878787钟点房3小时78687868676767平日价5小时88788878777777钟点房3小时68586858494949团购价5小时78687868595959钟点房一般开房时间为早7:00至晚17:00。每超时1小时加收20元，未到1小时按1小时计算。周末、黄金周、小长假以及房 源紧张情况下，不开钟点房。2. 全线销售(1) 线上销售：A. 在团购网站推出八楼商务标准房，七楼普通房、钟点房。以相对较低的价格吸引中低端客人入住。在携程、阿里游行、去哪儿、途牛等商务平台推出八楼商务标准房。以适中的价格吸引

10、中 高端客人入住。在棠果、途家、小猪短租等旅居平台推出个性化 客房，如八楼的套房、精装欧式房等，吸引个性化客户。B. 为了集聚人气，吸人其他客人入住，前厅服务人员要与客人 沟通进行好评，以适当给予房费减免或赠送椿萱乐服务等为条件， 保证线上产品综合评分在 4.1分以上。在产品上线前期可以采取超 低价格限量销售的方式，在短时间内冲销量，赢客户口碑。(2) 线下销售A. 与出租车公司或者出租车司机联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金奖励。具体操作时可为司机发放签有 其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成。B. 与本地特色餐饮商家或酒店内的酒吧、KT

11、V台球室、麻将室等达成协议结盟，持酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒 店住宿可享受8折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。C对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开 发票（须扣税金）、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段 抓牢回头客。D推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场机会：对 于高级公务或商务人员入住酒店套房超过三天，赠送时令水果、 椿萱乐养生体验服务等；若延长住宿期房租减价（可在入住价基 础上打9.5折）；结账时间可适当延长，不再另收房租（3）团队销售A. 鉴于xx是旅游中转城市，要及时跟进各地各景点的

12、旅游情 况，把握客流量，可与本地旅行社建立合作关系，优先在酒店房 间内放置合作旅行社的宣传品。以低价房和佣金等形式吸引其为 我酒店引进客户。B. 与本地中小公司、工厂，相关协会（如车友会、行业协会、 商会等）建立合作，给予一定优惠，建立长期合作关系。3. 全员销售全员营销即公司每位员工都可作为酒店的一名销售人员，在 每日营业中，不影响本职工作为前提，通过自身的人脉关系（即 亲戚、朋友等）为酒店介绍客源（团队和散客），形成浓厚的全员销售氛围，以此增加酒店的营业收入。客房销售提成标准（全员）：豪华套房标准/大床房/多人间钟点房门市价销售额5%销售额4%1元/间线上团购销售额4%销售额4%销售额0.5%商务平台销售额4%旅行社100元以上，提6%70-99 元，提 3% 70以下，提2%团队协议价100元以上，提6%70-99 元，提 3% 70以下，提2%岗位提成标准:散客协议团队钟点房前厅部1%1%1%1%客房部4元/间4元/间4元/间2元/间（1）酒店员工在销售过程中不得影响酒店利益，不得同前台 抢夺客源或降价订房，报价不应低于门市价。（2）自来散客由前台员工接待销售， 其它员工不得参与销售。（3）酒店现有协议单位、协议个人客户及第三方已经提成的 客人不参与销售奖励，前厅部只提岗位提成。前厅部销售的按销 售提取奖励，不再岗位提成。（4）前台员工有协助完成