智慧树知到《神奇的蜂产品》2019章节测试答案

1、第1章 单元测试1、蜂群中有（ )型蜂。答案：工蜂、雄蜂、蜂王2、蜂产品的特点包括下列哪些？（ ）答案：天然产品、难合成、生物产品3、蜂产品按来源和产生的过程大致分为（ ）大类。答案：34、蜂巢是( )边形的。答案：65、蜂群中（ ）的职能是产卵。答案：蜂王6、蜂群中（ )生来就是为了种族的繁衍，其职能就是与处女王交尾。答案：雄蜂7、幼虫经过（ )个生长阶段或称龄期。答案：58、蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。答案：对9、外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何，蜜蜂都是靠抱团来传递信息。答案：错10、蜂王为一群之母，是英雄的母亲。答案：对第2章 单元测试1、蜂蜜的成分以（ ）为主。答案：糖类2、花蜜

2、酿成蜂蜜是由（ ）过程完成的。答案：水分浓缩、糖分转化二者相伴进行3、花卉蜜包括由（ ）酿制成的蜂蜜。答案：花蜜和蜜露4、从营养价值分析，( )营养价值好。答案：混合蜜5、蜂蜜的结晶是（ ）。答案：物理变化6、蜂蜜的发酵是（ ）。答案：化学变化7、蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为（ ）。答案：分离蜜、压榨蜜、巢蜜8、蜂蜜的PH为（ ）。答案：459、蜂蜜水分含量一般平均为( )左右。答案：18%10、蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过（ ）。答案：5%第3章 单元测试1、蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。答案：错2、我们现在执行的

3、蜂王浆检验标准是中华人民共和国国家标准蜂王浆（ ）。答案：GB969720083、蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有（ ），它是治疗糖尿病的特效药物。答案：胰岛素样肽类4、蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。答案：王浆酸5、蜂王浆是滋补食品，专家认为，发育正常的青少年也可以服用，不会出现不良反应。答案：错6、下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。（ ）答案：食盐7、云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说，这里的蜂宝指的是（ ）。答案：蜂王浆8、蜂王浆是蜂王所产，它类似哺乳动物的乳汁，因此也成为蜂皇浆、蜂乳。

4、答案：错9、下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是（ ）。答案：加水测密度10、蜂王浆可以用开水冲服，这样可以提高蜂王浆的疗效。答案：错第4章 单元测试1、蜂花粉是工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质。答案：对2、比较好的蜂花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，品种纯正。答案：对3、新鲜蜂花粉有明显的单一花种清香气，霉变的蜂花粉或受污染的蜂花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。答案：对4、蜂花粉中必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋等多3-5倍。答案：对5、婴儿(2岁以下的儿童)可以直接吃蜂花粉。答案：错6、自然通风干燥法适于采收少量花粉。答案：对7、常压电热干燥法是利用普通

5、的干燥箱进行花粉干燥处理的方法。答案：对8、蜂场采收的蜂花粉中，多数都有蜂尸、蜂头、蜂翅、蜂足、草梗、蜡屑、尘土、虫卵等杂质，应通过风力扬除和过筛分离以去杂。答案：对9、蜂花粉早晚空腹服用的效果较好，但服后肠胃痛者应改为饭后服，或与食物同服。答案：对10、花粉不是一种特效药，因而不能期望马上见效，应连续长期服用，逐渐发挥其效果。一般应连续服用三个月以上。答案：对第5章 单元测试1、蜂胶是工蜂采集胶源植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。答案：对2、因胶源植物不同，蜂胶可主要分为（ ）等类型。答案：杨树属、桉树属、血桐属、地中海型3、采收到的蜂胶应及时装入无毒塑料袋中严封

6、，放于阴凉、干燥、避光、通风处保存、并及时交售，不可长期存放。答案：对4、蜂胶乙醇提取物是用乙醇萃取(浸取)蜂胶得到的物质。答案：对5、蜂胶在空腹时服用效果佳。答案：对6、蜂胶原胶中含有大量重金属成分（如铅、汞等），如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。答案：对7、日本绿蜂胶为蜂胶中的精品，因其珍贵程度而被称为“绿色黄金”。答案：错8、汪氏蜂胶为国内的蜂产品品牌，采用首创的特种蜂蜜产品，以蜂产品的加工为主。答案：对9、Healthy Care蜂胶产自澳大利亚，蜂源纯净让蜂胶产品的质量得到保障。答案：对10、康维他，新西兰国宝级蜂蜜品牌，其从原料上保证了其产品的纯净天然。答案：对第6章 单

7、元测试1、能够制造蜂蜡的是哪种类型的蜜蜂？（ ）答案：工蜂2、蜂蜡是约两周龄工蜂为了构筑蜂巢和封盖蜂房而从（ ）分泌出来的脂肪性蜡状固体。答案：蜡线3、依据人类饲养蜜蜂的种类不同而大体上将蜂蜡划分为（ ）。答案：东洋系蜂蜡、西洋系蜂蜡4、蜂蜡的采集多在春、秋二季来完成。答案：对5、白蜂蜡系由蜂蜡(蜜蜂分泌物的蜡)氧化漂白精制而得。答案：对6、蜂蜡的人工提取，一般是将取去蜂蜜后的蜂巢，放入水锅中加热熔化，除去上层茧衣、蜂尸、泡沫等杂质，趁热过滤，放冷，蜂蜡即凝结成块，浮于水面，取出，即为（ ）。答案：黄蜡7、常温下，蜂蜡呈（ ）状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。答案：固体8、对蜂蜡持续加

8、热，将会发生的现象是（ ）。答案：蜂蜡的温度持续上升，并熔化成液体9、300时蜂蜡成烟，分解成（ ）、乙酸等挥发性物质。答案：二氧化碳10、蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和（ ），尚含少量的水分、脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质等。答案：糖类第7章 单元测试1、蜜蜂是用腹部末端的刺针蜇人的，刺入后死亡的蜜蜂仅限于工蜂。答案：对2、流蜜期不适合取蜂毒，因为工蜂排毒同时也会吐蜜，污染蜂毒。答案：对3、蜂毒性质稳定，取下的蜂毒不需要特殊储藏，在室内常温下即可。答案：错4、现在一般将一只活蜂排毒量的2倍作为一个治疗单位（0.4-0.8 mL）。答案：错5、蜂毒成分复杂，所以难溶于水，只能溶于酸和酒精

9、中。答案：错6、在正式进行蜂毒疗法之前也要进行蜂毒过敏试验，观察治疗对象是否过敏。常用的方法有以下几种（ ）。答案：皮肤直刺试验、蜂毒注射液过敏试验皮试法7、以下哪种方法可以作为鉴别蜂毒的方法？（ ）答案：其余均是8、蜂毒的化学成分包括（ ）。答案：多肽、酶类、非肽类物质、脂类9、蜂毒的临床应用包括（ ）。答案：结缔组织疾病、神经炎和神经痛、心血管疾病、应变性疾病10、蜂毒的治疗方法包括（ ）。答案：蜂螫法、蜂针疗法、蜂毒注射法、超声波导入法第8章 单元测试1、北宋政和年间，会编成的圣济总录中记载：蜂子兼用多种虫类药配方，可治疗（ ）。答案：大风顽疾须眉坠落者、皮肉已烂成疮者、麻风病人2、下面

10、叙述正确的是（）答案：如果计算每个数据与均值的高差，则这些高差的和总是等于03、下面叙述正确的是（）答案：如果计算每个数据与均值的高差，则这些高差的和总是等于04、工蜂的劳动分工有（ ）。答案：筑巢、清理巢室、哺育幼虫、调节潮湿5、下面叙述正确的是（）答案：如果计算每个数据与均值的高差，则这些高差的和总是等于06、虫蛹贮存方法有（ ）。答案：酒浸法、盐渍法、冷冻法、低温真空冻干法7、下面哪些是神农本草经中对蜂子（即蜂虫蛹）的叙述？（ ）答案：味甘平、微寒无毒、主风头、除中毒、补虚赢伤中8、美国知名杂志国家地理名为地狱使者：大黄蜂的纪录片中有段视频，大黄蜂向蜂巢发起全面进攻，其目的是（ ）。答案

11、：吃掉蜜蜂幼虫9、下面关于蜜蜂毒刺叙述正确的是（ ）。答案：蜂王的毒刺可以重复利用、工蜂的毒刺只可以利用一次，且用后就死10、关于采蜜的蜜蜂叙述正确的是（ ）。答案：老年工蜂被派出去采蜜、采蜜蜂每天必须光顾2千朵花、采蜜蜂每采100朵花就要把珍贵的货物运回蜂巢去第9章 单元测试1、蜜蜂的精神内核，主要表现在五方面，即勤劳、团队、奉献、求实、自律。答案：对2、下列产品中，（ ）是新西兰蜂蜜的代表品牌。答案：麦卢卡、蜜滋兰、康维他3、在所有职业养蜂人的脑海中，都有一份特殊的“时间表”，记录着花期的时点。答案：对4、“别阿起”就是傣族语“蜂氏族”的意思。答案：错5、爱因斯坦曾说“如果蜜蜂从地球上消失，人类将只能再存活（ ）。”答案：四年6、中国蜜蜂博物馆是一座自然博物馆，