生物工程设备课程建设的思考与实践

1、    生物工程设备课程建设的思考与实践    高家乐 范玉璞 李慧星 罗建成摘 要 本文针对生物工程设备课程建设的内容进行分析，通过研究确定课程的教学内涵、构建专业课程內容体系、优化课程教学方法等措施，目的在于提升人们对生物工程设备课程建设的认知能力，提高人们对课程内容的重视程度。关键词 生物工程设备课程 课程教学方法 课程内容体系：g642：a在科学技术快速发展的背景下，许多新课程内容也逐渐进入了高校课程设计当中。生物工程设备课程便是新科学技术课程的代表之一，该课程的主要内容是对生物工程设备相关内容进行分析，结合实际应用经验来储备更多的应用人才，为后

2、续科研的继续进行奠定基础。在实际教学过程中，通过优化实际教育内容，对提高学生综合能力素养有着积极的意义。1生物工程设备课程建设的内容生物工程设备课程开设的时间相对较短，其课程的主要内容是对生物加工过程设备进行研发的基础课程内容。在课程内容设计中，其主要内容是对目前生物工程设备的相关信息进行梳理，包括工程设备的种类、设计类型、工作原理等。从教学分类上来看，生物工程设备课程属于实践类教学课程，但是在前期学习的过程中，学生需要掌握大量的基础理论知识，并以理论技术体系来辅助课程内容的学习。但是课程内容具备较高的综合性，课程最终所培养出的技术人员都是复合型应用类人才。2生物工程设备课程建设的思考2.1确

3、定课程的教学内涵通过确定课程的教学内涵，可以提高课程教授的针对性，提高学生对课程内容的重视性。例如，某高校进行生物工程设备课程教学之前，首先，对于课程的服务对象进行明确，例如该课程的未来就业方向可以是食品科学研究、生物发酵、设备研究等方面。在确定此类内容之后，在实际教学过程中，教师会在每次教学过程中对该课程内容进行重点明确，帮助学生明确未来就业方向，学生可以根据教师所提及的内容信息，着重进行某一环节的深入研究，从而提高课程教学的针对性，提高学生毕业后的就业率。2.2构建专业课程内容体系通过构建专业课程内容体系，可以提高课程开设的层次性，提高课堂教学的有效性。例如，某高校教师进行生物工程设备教学

4、之前，对本节课程的教学目标进行明确，以教学目标为出发点，梳理整节课程中与教学目标有关系的课程内容，按照由易到难的顺序对课程内容进行制定，在正式授课的过程中，教师按照由易到难的顺序对学生进行授课，使学生可以明确本次的教学内容，提高学生的掌握能力，从而有效提升学生的课程学习能力。另外，该校教师还注重实验课程内容体系的制定，以问题引领的方式对学生进行指导，从而提升学生的综合实践能力。2.3优化课程教学方法通过优化课程教学方法，能够有效提升学生的学习兴趣，提高课堂的教学效果。在具体应用过程中，可以分为以下几种教学方法的应用。2.3.1多种教学方法交叉运用在生物工程设备课程教学中，教师可以结合实际课程内

5、容难度，选择相应的课程教学方法，例如，通常情况下，在生物工程设备教学中，可以应用问题引领式教学法、思维导图教学法、翻转课堂教学法、讨论式教学法对学生进行课程教学。为了提升实际课堂教学效果，教师可以将教学方法进行交叉，如可以将思维导图与问题引领式教学法对课程知识点进行教学，从而有效提升课堂教学效果，提升学生的参与热情。2.3.2讲授、复习及自学相结合生物工程设备课程内容本身属于应用类课程，对于学生自身实践能力与创新能力的培养性较高，考虑到课堂时间较少，因此搞笑在生物工程设备课程教学中，需要充分利用课余时间，制定课下教学任务，让学生自己去自学课程教学内容，使学生可以通过自学的方式将一些简单知识点进

6、行掌握，预留更多的课堂时间去学习课程中较难的知识点。同时在课程完成阶段性学习后，教师需要对课程内容进行梳理，帮助学生加深课堂学习记忆，在复习的过程中，可以有序的进行复习，从而有效提升课堂教学效果。2.3.3实习与讲授相结合生物工程设备课程本身的应用性较强，为了提升学生对理论知识的掌握能力，在实际应用过程中，教师可以将实习与讲授结合在一起，使学生可以在实践过程中逐渐消化理论知识内容。并且学校还可以与当地企业进行合作，定期组织学生去参观企业的生产过程，以实践教学的方式来帮助学生加深学习印象。2.3.4课堂与网络相结合在食品科学与工程专业教学中，要依靠课堂内的讲授学生很难在较短时间内理解透彻。多媒体

7、教学直观，吸引力强。虽然在课堂上，教师讲授的重点难点一目了然，但是由于没有及时记录笔记，下课后遗忘得较快。为了克服多媒体教学的缺点，笔者要求在课堂上禁止学生记录笔记，下课后将多媒体课件挂在网站上或拷贝给学生，使其在课外消化吸收，这种做法学生非常欢迎，教学效果良好。3结束语综上所述，确定课程的教学内涵，可以提高课程教授的针对性，构建专业课程内容体系，可以提高课程开设的层次性，优化课程教学方法，能够有效提升学生的学习兴趣，通过研究生物工程设备课程的建设与实践方法，对提高学生的学习积极性，提升课堂教学效果有着积极的意义。基金项目：南阳理工学院本科专业核心课程改革项目（hxkc2016112）。参考文献1 韩本勇，熊向峰.基于工程教育认证为导向的“生物工程设备”课程教学改革的研究与实践j.农产品加工，2019（12）：112-114.2 刘勇，杨丹，兰晨.新时期应用型地方本科高校生物工程设备课程改革j.食品工业，2018，39（04）：296-298.3 高振鹏，岳田利，王周利.“生物工程与设备”课程教学改革与实践j.农产品加工，2018（22）：82-84.科教导刊·电子版2019年34期科教导刊·电子版的其它文