上海市枫泾古镇旅游感知及旅游发展策略研究

1、华东师范大学 硕士学位论文上海市枫泾古镇旅游感知及旅游开展策略研究 姓名：张冬婷 申请学位级别：硕士 专业：旅游管理 指导教师：邱扶东 20210501 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ： ， ， ， ， ， ， ， ： ， ， ： ； ； ； 韭奎嫂 硕士学位论文辩论委员会成员名单 姓名 职称 单位 备注均孚闲 狄亍良 齑晕既掀踏承 主席孙厚琴 甭狄坂 函孕院丢灸游系藉牵艘一 副歃捉 高孚苑旅鹚喙 表目录表我国旅游古镇分类表表枫泾古镇风貌构成要素一览表表枫泾古镇保护措施一览表表 年上海枫泾旅游区各月活动表一枫泾古镇游客感知调查问卷表表游客人口统计学特征汇总表表游客旅游动机的统计表表旅游旅

2、游目的统计表表游客出游方式统计表表游客对交通工具的选择表不同目的游客旅游次数的比拟表表旅游消费水平与家庭经济状况的关系表表旅游目的与旅游消费水平的关系表表游客旅游活动偏好统计表表影响古镇旅游的负面因素统计表表 与检验表游客旅游感知因子分析结果表游客旅游感知冈子得分系数表表枫泾古镇游客旅游感知得分表表不同性别游客旅游感知的差异分析表不同年龄游客旅游感知的差异分析表不同职业游客旅游感知的差异分析表不同文化程度游客旅游感知的差异分析表不同地区游客旅游感知的差异分析表不同经济水平游客旅游感知的差异分析表选择不同信息来源的游客的旅游感知差异分析表具有不同旅游动机的游客的旅游感知差异分析表不同出游方式的游

3、客旅游感知的差异分析表不同交通方式的游客旅游感知的差异分析表不同旅游次数的游客旅游感知的差异分析表不同旅游消费水平的游客旅游感知的差异分析表选择不同旅游消费工程的游客的旅游感知差异分析表旅游活动偏好不同的游客的旅游感知差异分析表枫泾古镇游客旅游感知总体评价统计表表枫泾古镇游客的重游和推荐意愿表表游客旅游感知因子与总体感知评价相关性分析表游客旅游感知因子与总体感知评价回归分析结果 图目录图卜研究框架图图枫泾古镇区位图图游客信息来源统计图图游客旅游目的结构图图游客消费水平统计图图不同性别游客旅游消费比照图图游客消费结构图图游客旅游感知影响因素关系图 第一章绪论第一节选题背景与研究意义 一、选题背景

4、 一古镇与古镇旅游释义 古镇 古镇是一个较广义的空间概念，国内外法律与学界对此尚没有统一定义，普遍化的名称就是古镇或历史城镇，而在开发实践与宣传促销中那么多直接以古镇谓之。 吴承照明确提出了历史城镇的定义：广义上是指“需要或是已经给予保护的城区或城镇。历史文化名城那么是具有法定意义的名称：年新公布的?文物保护法?规定，对“保存文物特别丰富并且具有重大历史价值或者革命纪念意义的城市，由国务院核定公布为国家历史文化名城，?城市规划根本术语标准? 进一步强调“经国务院或省级人民政府核定公布。 参照相关文献，本文将古镇界定为：形成于明清或更早时期以及中国革命时期的、某一区域的经济文化的中心场所历史悠久

5、、文物古迹或人文资源较多，主要包括镇和城这两个级次的含义，但在资源保护范围上也包括古村落及较单一的古遗迹、古建筑群等。 古镇旅游 古镇得天独厚的自然风光和深厚的历史文化积淀使其成为一种重要的旅游资源。所谓古镇旅游就是以城村镇的原生面貌、文化状态、民俗风情等为吸引物，呈现给旅游者不同于现代化城市的独具古貌、古风、古韵的景观，以满足旅游者体验传统文化气氛、感受淳朴生活风貌的旅游需要。 二我国古镇旅游的开展 上个世纪年代中后期，周庄率先提出了“旅游兴镇的战略方针，通过制定保护与开发相结合的城镇规划，取得了旅游开发的巨大成功，渐渐奠定了其 “江南第一水乡的市场地位，并带动了我国古镇旅游开发的热潮。 经

6、过多年的开展，我国古镇旅游已经取得了令人瞩目的成绩。根据我国保继刚，苏晓波历史城镇的旅游商业化研究川地理学报，： 古镇游权威网站“中国古镇旅游网的统计，全国范围内已经开发的旅游古镇约多个，而具有潜在资源条件、可能进行旅游开发的古镇还有多个。这些传承历史文化、沿袭民间习俗的古代聚居地蕴藏着精美绝伦的艺术珍宝，它们犹如群星遍布全国，深厚的文化积淀透过久远的时空闪耀着灿烂的光辉。 按照文化背景和地理区域的划分，我国的旅游古镇大体上可以归纳为以下个组群： 表我国旅游古镇分类表类型 分布区域 代表古镇 特点大家风范的徽派古村落 安徽，江西 西递、婺源 风格自然古朴，隐僻典雅。笃守群 传统古制，顺乎形势，

7、与大自然 保持和谐，表达儒家精神。朴实无华的西北古村落 陕西 榆林 院落的封闭性强，风格质朴敦厚。群 房屋多为土坯建筑或窑洞建筑。小巧精致的水乡古村落 浙江，江苏 乌镇、周庄 建筑材质多样，风格朴素恬淡。群 既强调空间的开敞明晰，又要求 充实的文化气氛以及和谐优美的 整体境界。富贵大气的北方大院建 山西 常家人院 气势威严、高大富贵，以粗暴中筑群 不失细腻、平面而又立体的表现 形式，彰显四平八稳的姿态，体 现出以礼为本的建筑特色。个性鲜明的岭南古村落 福建，广东 永定、赤坎 注重自身的空间形式、艺术风格、群 民族传统以及周围环境的协调， 有着鲜明的地方特色另类浪漫的西南古村落 四川，重庆 黄龙

8、溪、龚滩 依山傍水的建筑与当地的少数民群 族风俗紧密联系在一起，豪迈而 不失轻巧各领风骚的南诏古村落 云南 和顺 少数民族聚居地区，建筑形制和群 自然紧密地联系在一起，极富地 理特征和民族特色，如傣族的干 栏式，苗族的吊脚楼等清秀灵逸的湘黔古村落 湖南，贵州 风凰、青岩 建筑风格秀丽轻巧，城镇中多大群 型建筑组群，而且带有楼房：小型 建筑那么自由灵活。 从地理区域的角度来看，我国旅游古镇的空间分布存在以下特点：资料来源：韩欣中国名镇【】北京：东方出版社， 空间分布不均匀、局部相对集中。总体上南方古镇数量多于北方，其中东部和西南两个地区的古镇数量约占全国数量的。 除了长三角、珠三角地区的古镇，其

9、他大多数古镇都位于经济开展水平较低、区位优势相对较弱的区域。这些区域大多将旅游开发作为促进地区经济开展的主导产业，对旅游方面的投入占到了地方财政支出的大局部。 受区域内相同的自然、入文、历史、政治等要素的影响，同一区域的古镇在建筑风貌、文化背景、自然生态环境和历史渊源等方面具有较大的相通性，表现出明显的区域特性。 古镇旅游的兴盛并非偶然，其内在原因在于当今旅游者的心理需求与古镇自然、文化特点的契合。一方面，世纪后现代主义思潮在西方的出现和盛行，推动了文化的商品化和群众化的趋向，激起了人们对文化遗产类旅游地及其所承载的思想和文化价值的强烈兴趣。另一方面，社会的飞速开展、生活节奏的加快使得现代人的

10、工作和学习压力不断增强，城市化的扩张也使长期处于纷繁嘈杂环境中的都市人感到烦躁厌倦，人们愈加渴望宁静悠远、远离压力和城市喧嚣的生活方式，产生一种追忆往日时光的怀旧心理。而古镇的特点就使其成为了满足上述需求的理想旅游地：从资源角度来看，古镇集中了诸多建筑遗产、文物古迹和传统文化，能较完整地反映某一历史时期的传统风貌、地方特色和民族风情，具有较高的历史、文化、艺术和科学价值，古镇旅游是文化遗产类旅游的一种重要形式；从旅游休闲角度来说，古镇的休闲不是追求奢侈的物质享受或是寻求热辣的感官刺激，是一种放慢节奏、融入自然的悠然自得，使人在恬淡优雅的气氛中沉着地享受生活，获得身心的轻松和愉悦，这正是很多忙碌

11、的都市人所向往的；从情感角度来说，在商业化日浓的社会里，古镇保存了传统的富于人情味的世俗生活和浓厚淳朴的民风，这些在大都市中已难见到的生活场景能唤起人们对童年、对故土的温馨回忆，对都市人来说，无疑是一种珍贵的情感慰藉。北京旅游学院旅游科学研究所名誉所长杨乃济指出，以自然、怀乡和涅桀为主题的模式将成为中国旅游的新趋向。而古镇那么拥有旅游的全部元素，尤其，是其它景点难以具备的。 古镇旅游的开展迎合了市场需求，为城市中渴望回归自然的人们提供了理想场所，无论在产品功能还是资源特色上，都是对我国传统观光旅游的重要补充，极大地丰富了我国旅游市场。旅游开发也使当地村镇收益匪浅：一方面，旅游业郑娟江南古镇旅游

12、可持续开展研究基于利益相关者理论【】上海：华东师范大学。汤少忠从市场角度谈古镇旅游的开发与保护中国旅游报， 带来了可观的经济利益，带动相关产业的开展，为促进居民就业、加快城镇建设提供了机遇；另一方面，开展旅游为古镇历史文化资源的积极保护探索出一条有效途径。古镇所传达的人与自然、人与人之间的和谐之美，可以让当代人领略到中华民族传统文化以及古镇地方文化的独特魅力，激发人们的民族自豪感，而旅游收入又为古镇资源保护提供经济上的支持，从而为继承和吸收传统文化精华提供精神和物质的双重保障 然而，随着古镇旅游的迅速开展，不适当的开发行为所引发的矛盾和负面影响以及古镇旅游产品自身的缺陷也愈显突出，主要表现为商

13、业气息过重、民俗传统退化、旅游容量饱和、环境遭到破坏、资源相似度高、产品形式单一、各方利益冲突等，阻碍了古镇旅游的健康持续开展，促使人们开始冷静对待古镇旅游地的开发，认真思考古镇旅游开展所遇到的各种问题：如怎样处理古镇保护与旅游开发的关系，怎样为古镇旅游产品增加亮点、提高吸引力，怎样协调各方利益关系等。 二、研究意义 旅游者是旅游地的重要利益相关群体，是旅游规划开发所要吸引的对象，是旅游业所要效劳的目标人群，也是旅游产品最重要的体验者和承受者，游客的感知是旅游地开展的核心要素之一。旅游者对旅游地的感知及满意与否，关系到旅游产品的质量、旅游市场的开拓与旅游地的可持续开展。而游客的旅游感知是受到诸

14、多因素影响的，在旅游开发中应着重把握那些可控因素，像工业生产部门一样在质量上追求“零缺陷，使旅游者在各方面都得到满足，拥有高品质的体验。旅游者旅游感知进行调查、衡量，寻找当前旅游开展的薄弱环节，以明确工作急需改良的领域就成为旅游开发与管理中的重要课题。 枫泾是上海市郊保存较为完好、文化气息浓厚的古镇，近年来在旅游业的开展上取得了一定的成绩。本文以枫泾古镇为研究对象，对游客旅游感知开展调查分析，为促进枫泾古镇旅游的健康可持续开展提供依据，具有重要的理论和实践意义： 一通过对枫泾古镇游客的旅游感知调查，了解游客的真实评价，对古镇旅游的开展现状进行全面客观的总结。 二通过分析确定游客旅游感知的主要因

15、素，明确枫泾古镇在旅游开发保护中的重点以及应加强的薄弱环节，有利于未来古镇进一步的合理规划，更好地 开展旅游产品筹划、宣传营销、组织管理等各方面的工作，从而打造出特色的鲜明，实现可持续开展的最终目的。第二节国内外古镇旅游研究综述 一、国外关于古镇旅游的研究 国外古镇旅游开展历史较长，相关的研究成果较多，涉及的领域广泛，主要集中在一下五个方面。 一古镇旅游的利益相关者 集中在对古镇旅游者和当地居民的研究。 采用经验主义方法及计量经济学的有关模型，研究了古村镇旅游者的特征，并计算出古镇旅游市场在西班牙某地区旅游市场中所占比例。 对希腊北部一个海滨古镇旅游地的名英国度假者进行了实地调查和定性分析，指

16、出不同旅游者在同一目的地的体验方式存在差异，并据此将其划分为种类型。 等基于获益分析方法，对科罗拉多州西南 风景名胜道沿线居民的调查显示，相比其他居民，西班牙裔居民显然更看重旅游开展对当地文化的裨益，并对加强管理以保持独特的文化气氛显示出更大的关注。等揭示了新西兰个村镇居民对旅游开展社区影响的感知的区别，通过聚类分析法将其分为类人群，并指出在调查居民感知的过程 中应注重被调查者的个人价值观，而非人口学特征。 二古镇旅游地的演化和转型 在探究旅游地生命周期理论与重构理论之间联系的根底上， 以英国三个小、中、大型海滨传统集镇、为例，指出旅游地的衰落不一定与生命周期或某一特殊的资本阶段有关，而应是

17、内外力相互作用的结果，因此旅游地的再次复兴必须着重开掘该地的独特内涵。 三旅游与古镇文化经济因素的相互影响。 明，： ： ，： 。 ， 【】 ，： ， 【】 ，：乏 ： 盯 ，： 研究了因旅游而产生的文化商业化现象对玛雅古村 落文化传统形式的影响。埘 洫研究了巴西村镇和 风情游的案例，当地居民力图通过销售旅游纪念品和传统手工艺品的“文 化复兴工程，将传统文化以商业化的形式加以展示。 对墨西 哥的个萨巴特克语村镇的旅游研究显示，外乡化管理模式通常为当地 一些经营者带来经济效益，然而，一局部人的经济获益却有可能加剧整个社区经 济的不平衡。 等、 等也都通过案例分析，揭示了旅 游开展所引起的文化传统、社会经济等方面的转变。 四古镇旅游中的社区参与 等对维吉尼亚州某游憩区周围五个传统古镇居民的调查表 明，居民对旅游的关注程度、生态价值观、资源利用率、所感知到的旅游开展带 来的损益度等因素影响着社区对旅游开展的支持度。 等通过对新西 兰、两地的分析，认为研究社