酒店筹备开业工作进度计划---餐饮部_第1页
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文档简介

1、+时间序项目号编排各分部门工作计划1 ( 根据实际在必要情况下可进行修正 ).2 出采购清单确定餐厅、包间等服务场3所名称（中英文）确定赴外地培训人员岗4位、领队及时间对餐饮进行考察确定经5营方式及菜系拿出各部具体的培训计6划和方案及安排酒店管理层和美术兼策7划学习 VI 设计手册8 酒店管理骨干培训课9 管理人员到位计划10 印刷所有对客表格酒店筹备开业工作进度计划总计划11年11月11年 12月12年01月12 年 02月12年 03月上中下上中下上中下上中下上中下落实情况计划调整备注旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬 旬旬旬时间序项目号安排各部员工接受相关11的特别培训12 员工培训13 员

2、工制服的确定14 员工到位计划确定各餐厅特色菜单 , 团15 队餐价制成完整资料送销售部酒店各部门管理人员熟16悉掌握程序编写各种菜式份量, 构成17 标准制做成本卡送财务部成本控制组配合各部门培训进度 , 安18 排计划确定各部门实地操作培训日期及地点19 制定部门接收工作计划各部员工到岗，进行实地20练兵酒店筹备开业工作进度计划总计划11年11月11年 12月12年01月12年02月12年 03月上中下上中下上中下上中下上中下落实情况计划调整备注旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬时间序项目号加强部门员工的技能培21训各部门领取开业所需一22切物品 , 妥善保管23 进场打扫 布罢现场24 开业前的检查准备工作2526272829酒店筹备开业工作进度计划总计划11年11月11年 12月12年01月12年02月12年 03月上中下上中

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