婴儿如何添加辅食

1、婴儿如何添加辅食：46个月 这次主要分享添加辅食的，因为我家宝宝四个半月了，差不多要考虑辅食添加的问题了，所以比较关注后两集。前两集是讲产后怎样开奶，保证奶水充足的，我已经过了那个阶段，就没怎么关注。说句题外话，现在医院里很多儿保医生的专业知识真是急需更新，关于母乳喂养的很多观念都十分落后。我产后2个 月带宝宝去做儿保，医生让我定时喂奶、多给宝宝喝水。可能很多妈咪都是这么做的，但事实上，研究证明，母乳喂养应该按需喂，宝宝什么时候想吃就什么时候 吃，即使炎热的夏天，也不用喂水，母乳既是宝宝的食物，又是饮料，渴了喝，饿了吃。这两点在央视的节目中也得到了专家的再次确定，我看这次的专家比较靠 谱，就认

2、真记录了关于辅食添加的要点。言归正传：添加辅食的时间一般在宝宝6个月大时，因为母乳中的铁含量较少，宝宝6个月前消耗的是胎儿期的储存，6个月后需添加辅食，主要添加铁和维生素B族元素。理论上是6个月，但每个宝宝都不一样，不一定非要在6个月时添加。主要可以看几点，一是宝宝在大人吃饭时是否表现出了对食物的欲望，二是宝宝的身高体重是否达标，还有两点不记得了，好像要去医院检查的，主要还是看前两点。需要强调的是：辅食是补充，并不是替代，6个月以后的宝宝，主食还是母乳。辅食应该一样一样地添加，添加一样后观察宝宝的大便，如果两三天都正常，就可以添加下一样。添加辅食的顺序：强化铁配方的米粉-根茎类蔬菜-茎叶类蔬菜

3、-水果-肉类-蛋黄-鱼、海鲜。应先添加蔬菜，再添加水果。因为宝宝比较喜欢甜味，先添加甜甜的水果后，宝宝会抗拒蔬菜，埋下挑食的隐患。肉类的铁元素比蛋黄中的更容易被吸收，特别是红肉和动物肝、血。鱼和海鲜等易过敏，所以最后添加。大概7个月左右添加比较好。一岁以内宝宝的辅食不能加盐，肾脏负担不了。也不建议加糖，糖除了热量以外不提供其他任何营养，也不利于清淡口味的培养。青菜经过高温煮沸后维生素已经被破坏，不建议煮青菜汁。水果榨汁后纤维素流失，刮果泥给宝宝吃比给鲜榨果汁喝更好。添加辅食时要根据宝宝的月龄改变辅食的粗糙度，训练宝宝的咀嚼能力和口齿：6个月的宝宝吃细滑的辅食，如米糊、肉泥；7个月开始增加粗糙度

4、，不能很细滑了，辅食可以像小米粒大小，如烂粥；8-9个月时可以吃肉末了，更粗糙；到了10-12个月，可以吃半颗玉米大小的食物了，如肉丁。喂宝宝辅食时，要注意根据宝宝的月龄调整喂养方式：6个月时用勺子喂，训练宝宝用嘴唇和舌头把食物从勺子上舔下来吃下去；7个月时训练宝宝用杯子喝水，学习用嘴唇控制水平面，训练手眼协调能力；10个月时开始训练宝宝用手抓食物放到嘴里，也是帮助手眼协调；1岁时可以让宝宝自己用勺子等餐具吃饭了。喂宝宝吃饭最好能面对面，有目光交流。吃饭时不要做别的事情，如看电视、玩玩具等。在哪里吃和吃什么、怎么吃同样重要！说说我自己的感受，我现在还没有开始给宝宝添加辅食，但前两天一直纠结于宝

5、宝吃惯了母乳，不肯用奶瓶。看了节目以后就释然了，原来7个月的时候就应该训练宝宝自己拿杯子喝水了啊，那就不用奶瓶了。可怜我准备的那么多奶瓶，没什么用了宝宝准备好了吗？  宝宝6个月时，你可能开始注意各种迹象，表明宝宝 已准备好尝试更多种食物了。这时候的宝宝能够自己竖起头来，吐舌反射已经消失了，这意味着他可以学着吃流食以外的其他食物了。宝宝还会对你吃的东西表现出 兴趣，他的眼睛会盯着你的食物，甚至还有可能会伸出手来够你的盘子。了解更多宝宝已经准备好吃辅食的信号。 当然，这并不意味着宝宝眼下就能够坐下来使用餐具吃饭了。宝宝一开始吃的辅食其实根本不是固态的，事实上，他最开始吃的应该是半流食物

6、，因为吃饭是一项需要逐渐训练才能掌握的技巧。  宝宝能吃哪些辅食了？  那么，一开始婴儿如何添加辅食呢？专家最常推荐的加铁的强化米粉易于宝宝消化，而且导致过敏的可能性最小。 一开始，用1匙米粉兑四五匙母乳、配方奶或凉开水。可使用婴儿匙，但也有专家建议，可用洗净的手指喂宝宝直接用手指蘸取米糊放进宝宝口中。不要期望宝宝每次都能吃很多，宝宝胃小，食量也小。开始添加辅食后的几个月里，宝宝的营养仍然主要是靠母乳或配方奶。 在中国，蛋黄是另一种常见的最初添加的辅食。宝宝中心医学顾问儿童营养专家刘戌年认为，由于蛋黄可能会引起一小部分儿童的过敏反应，并且它所含的某些 营养的生物利用价值不明

7、确，所以加铁的强化米粉还是最佳的辅食选择。美国和英国的儿科医生通常建议，推迟到8个月以后，再给宝宝添加蛋黄。而对那些有家族 过敏史的宝宝，一般建议2岁之后再添加。 6个月时，可以添加的其他辅食包括水果（如捣成泥状的香蕉、梨、苹果）以及蔬菜（如胡萝卜、南瓜、西兰花、萝卜和菜花）。也可以尝试喂淀粉含量高的蔬 菜，如土豆、山药、红薯等。在这个阶段，除了甜味食物，给宝宝喂些其他可口的食物也很重要，不然，宝宝将来多半会偏爱甜食的.以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同，请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加

8、辅食。 四个月宝宝辅食食谱香蕉泥材料： 熟香蕉半根，12勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶 做法： 把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。 营养提示： 香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。 鲜橙汁材料： 鲜橙1个，温开水适量 做法： 把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。 营养提示： 橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙2

9、6毫克、维生素C49毫克。 10倍粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 大米、水，大米与水的比例是1:10 做法： 1大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。 2米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。 3这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。 小米粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 小米、水，比例为（1:10） 做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。 营养提示： 小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质

10、含量达8.9，脂肪含量3.0，比普通大米高13。用小米熬粥应注意不要太稀薄。五个月宝宝辅食食谱快速美味红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供）材料： 红薯1块 做法： 把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。 营养提示： 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 苹果胡萝卜泥材料： 苹果100克，胡萝卜200克 做法： 1苹果去皮，研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。 2把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。 营养提示： 苹果含有多种维生素、酸类

11、物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。 胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深，所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。 西瓜汁材料： 新鲜瓜瓤适量，干净纱布一块 做法： 把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。 营养提示： 西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。 7倍粥（适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）材料： 大米

12、、水，大米与水的比例是1:7 做法： 大米浸泡23小时后放入锅内煮，煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火，再焖10分钟即成。注意如果用1份米饭+3份水，微火煮1520分钟，关火焖10分钟亦可。 红小豆粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 红豆，做好的10倍粥 做法： 1红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。 2取30g10倍粥，加入2小勺煮烂的红豆，搅匀即可。六个月宝宝辅食食谱南瓜粥材料： 大米、南瓜、水各适量 做法： 大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止。 营养提示： 每100克大米含蛋白质

13、7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。 南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。 菠菜汤米粉材料： 菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准） 做法： 菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。 营养提示： 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克； 梨水燕麦片粥材料： 梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水 做法： 梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮10分钟左右后加入燕麦片，

14、再煮20分钟至燕麦片烂软即可。 营养提示： 梨因鲜嫩多汁、酸甜可口，被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。 燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。 红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）材料： 红薯1小块（约1两），10倍粥的配料 做法： 1红薯洗净去皮，切成1×1×1厘米

15、大小的方块。 2将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。 玉米面粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 1汤勺（约15克）玉米面，少量凉水 做法： 把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火，继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火焖10分钟即成。 营养提示： 玉米的营养较为丰富，每100克玉米面的脂肪含量为1.5克，远远超过精米白面。不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高，为22毫克，在谷物中也是很少见的。关于坚果，妈妈最关心的4个问题Q：常说吃坚果对大脑、眼睛有好处，对小宝宝而言，也是一样吗？A

16、：是的。坚果含有丰富的营养，除了优质植物蛋白和各种微量元素外，更富含各种不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸是DHA、 ARA的前体，对于宝宝大脑和视网膜的发育起着重要的作用。而1-3岁是宝宝大脑和视力发育的高峰期和关键期，所以适当吃些坚果对宝宝很有益处。此外，适 当的咀嚼也有利于视力的提高。为此，给1-3岁的宝宝食用一些坚果，为他们的咀嚼技能提供必要的物质保证也就显得尤为重要了Q：多大的宝宝可以开始吃坚果？A：宝宝吃坚果要在添加辅食之后，具体要师宝宝的消化和咀嚼能力，一般可在6个月后，消化咀嚼能力差的宝宝可在10个月后。但是因为坚果类容易造成 宝宝窒息，所以2周岁前的宝宝不宜吃

17、整粒的坚果，妈妈可以将杏仁、核桃、松子、榛子等用研磨器磨成粉状，拌入色拉、菜中或是洒在饭上，这样不但可以增加口 感，还可以充分吸收坚果的营养。等宝宝到了2周岁后，可以吃整粒的坚果了，不过妈妈也要全程在旁边照看，以防意外发生。Q：宝宝一天可以吃多少量坚果？A：坚果类虽然营养丰富，但是因为太多含较高油脂和蛋白质，不是很容易消化，另外吃太多也会引起上火。所以给宝宝吃坚果类食物时，要注意控制量，不能一下子吃太多。一般来说1周岁内的宝宝，每天吃一小勺坚果磨成的粉或酱，1-3岁的宝宝，每天可以吃20-30克的坚果。Q：是不是所有的坚果都可以让宝宝吃，有什么禁忌吗？A：见过品种很多，有些适合宝宝吃，有些则不

18、适合。比如杏仁，苦杏仁有毒性大家都知道，而甜杏仁也含少量毒性，多吃不宜，还有白果多吃也易中毒。所 以给宝宝选择坚果类食物时要慎重，要选择安全可口的品种。一般可以给宝宝吃的坚果有：花生、芝麻、腰果、核桃、松子、榛子。过敏体质的宝宝也不能过早食 用。宝宝树温馨提醒一岁以下的婴儿可以将杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎机磨成粉状，拌入色拉、菜中或是洒在饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。 需大人将皮壳剥好，必要时将坚果弄碎，并在孩子吃时不要逗孩子笑或惹孩子哭闹。需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应。凡这类患儿应严禁食用相应的坚果。13岁的幼儿每天可以

19、吃2030g左右的坚果。坚果类食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用过多的坚果，就会败胃，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”。经常变换口味，可以让宝宝有新鲜感。越吃越聪明的坚果美食核桃仁蛋饼原料：面粉50克，牛奶50克，鸡蛋1只，核桃仁30克，糖、油少许。制作：核桃仁炒熟碾成细粉。将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。杏仁苹果豆腐羹原料：豆腐，杏仁，苹果，冬菇，盐、油、白糖少许，淀粉。制作：豆腐切成小块，冬菇洗净，切碎和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调成芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下去皮，苹果洗净去皮切成粒，和杏

20、仁一同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊，拌匀即成。富含蛋白质和铁质，常食可提高宝宝的免疫力，防止贫血。栗子糕原料：栗子500克，白糖250克。制作：将栗子放入锅内煮30分钟，冷却后，剥壳去皮，放在碗内。将栗子上屉蒸30分钟，出锅，加白糖拌成泥，倒入盘内，摊开切块即可。功效：婴幼儿筋骨不健、四肢软弱、发育不良等可食用此糕。大便干结的婴幼儿不宜多吃。坚果南瓜饼材料： 南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 盐 糖制作：将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比 例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉

21、再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准。平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜。腰果虾仁原料：虾仁 200 克，腰果仁 50 克，鸡蛋，淀粉、葱蒜姜、香油、高汤、料酒、醋、盐制作：将大虾洗净，鸡蛋留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。锅内加油，先炸腰果，待略微发黄后捞出待用。再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。 原锅放少量油，加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。温馨提示：因为坚果类

22、食物比较容易引起过敏，所以最好不要让宝宝吃得太多。鲜奶八宝粥原料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。制作：锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的坚果放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富，而且钾、镁、钠等含量都高于猪肉、鸡蛋甚至黄鱼。附：常见干果营养保健作用及食用禁忌干果营养保健作用食用禁忌推荐食量榧子榧 子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳的功效，对便秘、疝气、痔疮、消化不

23、良、食积、咳痰等症有辅助治疗的作用。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔 虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有 益。榧子中脂肪酸和维生素E、A含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老、保护视力，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。1不宜与绿豆同食，否则容易发生腹泻。2不可多食，否则容易上火。3饭前不宜多食，以免影响宝宝正常进食。4腹泻或大便溏薄者不宜食用。每日10颗。松子松子仁具有强阳补骨、和血美容、润肺止咳、润肠通便的功效。松子磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，其中丰

24、富的油脂有润肠通便、软化血管的作用，并且具有很好的润肤美容功效，能延缓衰老。经常食用松子可强身健体、提高机体抗病能力。1，存放时间不宜太久，如果已有“哈喇”味，不宜食用。2胆功能不良者应慎食。每日1小勺。腰果腰果含有丰富的不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，并有润肠通便、润肤防衰老、强身健体、提高机体抗病能力的作用。1，存放时间不宜太久，如果已有“哈喇”味，不宜食用。2胆功能不良者应慎食。3对腰果过敏者勿食。每日5-8颗。莲子莲 子是常见的滋补之品，富含钙、磷和钾，有助宝宝牙齿、骨骼发育，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等 作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，对机体蛋白质、脂肪、糖类代谢有协助作用，并有助于维持酸碱平衡。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能 扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。1变黄发霉的莲子勿食。2便秘和脘腹胀闷者忌用。每日10-20克左右。榛子榛子营养丰富，果仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E，榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量也高于其他坚果，有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处