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文档简介

1、会计学1中国传统饮食文化中国传统饮食文化1第1页/共106页 清代初 清代末第2页/共106页1、形成过程共餐制鲁、苏、粤、川四大菜系形成南北风味八大或十大菜系最终形成春秋战国时期 唐 代 清代初期 清代末期第3页/共106页中国菜系形成背景地理环境和气候差异生产水平力低宗教迷信和民族习惯历史文化原因心理和生理的排外性第4页/共106页周代八珍周代八珍 楚宫名食楚宫名食第5页/共106页第6页/共106页第7页/共106页第8页/共106页第9页/共106页第10页/共106页第11页/共106页第12页/共106页第13页/共106页第14页/共106页第15页/共106页第16页/共106

2、页第17页/共106页第18页/共106页二、川菜二、川菜第19页/共106页第20页/共106页第21页/共106页第22页/共106页第23页/共106页第24页/共106页第25页/共106页第26页/共106页第27页/共106页第28页/共106页第29页/共106页第30页/共106页第31页/共106页第32页/共106页第33页/共106页第34页/共106页第35页/共106页第36页/共106页第37页/共106页第38页/共106页第39页/共106页第40页/共106页第41页/共106页第42页/共106页第43页/共106页第44页/共106页第45页/共106页第

3、46页/共106页第47页/共106页第48页/共106页第49页/共106页第50页/共106页第51页/共106页第52页/共106页第53页/共106页第54页/共106页第55页/共106页第56页/共106页第57页/共106页第58页/共106页第59页/共106页第60页/共106页第61页/共106页第62页/共106页第63页/共106页第64页/共106页第65页/共106页第66页/共106页第67页/共106页第68页/共106页第69页/共106页第70页/共106页第71页/共106页第72页/共106页第73页/共106页第74页/共106页第75页/共106页第

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