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文档简介

1、吉大临床营养学21春在线作业一-0003参考答案下列不属于膳食纤维的是()。A.果胶B.木质素C.半纤维素D.低聚糖我国成人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。A.40%以下B.40%54%C.55%65%D.70%以上世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过()。A.6克B.8克C.3克D.12克一般食物中含氮量占蛋白质的()。A.6%B.6.25%C.16%D.26%下列维生素中属于脂溶性的是()。A.硫胺素B.核黄素C.视黄醇D.烟酸禽肉类主要提供的营养素不是()。A.脂肪B.蛋白质C.膳食纤维D.维生素以下哪种情况不宜应用肠外营养支持()A.禁食5天B.消化道瘘C

2、.大面积烧伤D.休克下列哪些人群不处于正氮平衡()。A.儿童B.孕妇C.青少年D.老年人正常成年人每日钙需要量为()(mg/d)。A.200B.400C.600D.800对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是()。A.外周静脉营养B.中心静脉营养C.肠内营养D.肠外营养评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N、吸收量×100表示的是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的生物价D.蛋白质的净利用率正常成年人每日维生素C的摄入量均为()(mg/d)A.40B.60C.80D.100可以维持正常视觉的维生素是()。A.维生素B2B.维生素B6C.维

3、生素CD.维生素A脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素A对冠心病发病影响最大的营养素是()。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素钙的生理功能是()。A.维持神经与肌肉的正常活动B.构成骨骼和牙齿C.参与血凝过程D.参与甲状腺激素的代谢下列疾病应采用低蛋白质膳食的有()。A.肾病综合征B.烧伤C.结核D.肝昏迷当人体摄入过量的钠时，可以引起()。A.血管平滑肌细胞反应增强B.血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛C.血容量增加D.心脏收缩加强下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有：()。A.病情好转后可给予少渣半流食，继而少渣软饭B.如伴有

4、肠炎，则应减少脂肪量C.饮食以流质为主D.必要时可暂时禁食提供能量的营养素是()。A.蛋白质B.膳食纤维C.脂肪D.碳水化合物人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质。()A.正确B.错误孕妇每日钙需要量为10001200mg/d。()A.正确B.错误低嘌呤膳食适用于痛风病人及无症状高尿酸血症者。()A.正确B.错误必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。()A.正确B.错误潜血试验膳食主要用于协助了解消化道出血情况。()A.正确B.错误 参考答案：D参考答案：C参考答案：A参考答案：C参考答案：C参考答案：C参考答案：D参考答案：D参考答案：D参考答案：C参考答案：C参考答案：D参考答案：D参考答案：D参考答案：C参考答案：AB

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