酒店消防演习程序操作

1、1演习各部门准备工作及程序操作演习各部门准备工作及程序操作 2Basic Skills安全部准备工作及程序操作安全部准备工作及程序操作 准备标有各部门及客人集合点字样的标牌、喊话器一个、指挥组成员及各演习组的组长佩戴疏散袖标、灭火器、消防服、消防斧、手电筒、防火防毒面具。 根据人员安排，确定对讲机数量。 演习前的各部门培训。 组织本部门人员熟悉现场和演习程序。 操作程序（略）。 3Basic Skills工程部准备工作及程序操作工程部准备工作及程序操作 值班工程师必须留在值班室，协助值班员决定和处 理问题，通知消防水泵房、空调机房、防烟排烟机、 发电机房、配电房等工作人员察看相应设施，随时准

2、备进入火灾事故工作状态，保证必要的供水、供电及 排烟，以确保演习顺利开展。4Basic Skills工程部准备工作及程序操作工程部准备工作及程序操作 与消防中心联系并根据有关领导指令，联动或手动停 止相关部位的风机，并启动有关部位的防烟、排烟风 机和正压送风机。 所有电梯停在首层（除消防专用电梯外）。 保证应急照明灯和疏散指示灯处于正常工作状态。 根据指挥部的命令，切断有关部位的非消防电源。5Basic Skills工程部准备工作及程序操作工程部准备工作及程序操作 提前检查水泵、发电机、电源切换、电梯迫降等设备 的完好性。 各值班岗位最后撤离时，关闭所有电闸开关，携带重 要文件资料全部人员到集

3、合点。 工程部总工督查上述工作的实施，并将部门疏散情况 汇报信息协调组。 演习后恢复所有设施设备。6Basic Skills客房部准备工作及程序操作客房部准备工作及程序操作 安排2名不当班员工扮演22楼住店客人。 将9F28F组织疏散服务员名单报安全部。 将演习房间2201房的布草撤出和做必要的保护。 听到疏散信号后，服务员要立即将工作车、杂物等从 走廊、楼梯或其他通道中清走。 服务员应组织人员有秩序地从安全通道撒离，当客人 走出房间后要立即关闭好房门。7Basic Skills客房部准备工作及程序操作客房部准备工作及程序操作 安排人员赶到着火楼层，协助疏散，如果走廊烟雾大，应提醒客人用湿毛巾

4、捂住口鼻低姿离开。 劝说客人不要将走廊和疏散楼梯挡住或堵塞。 楼层服务员应阻止客人意图进入有危险的房间，阻止 客人疏散途中再回房间取东西。结束后主动到集合点 向本部门经理或疏散组长报告本楼层客人和员工疏散 情况。 办公室文员收集所有重要文件资料，从楼梯疏散到集合点。8Basic Skills客房部准备工作及程序操作客房部准备工作及程序操作 客房主管应分别对疏散区域或房间逐个进行检查，并做好记录。检查内容：是否有客人滞留现场；检查各角落，将化学危险物品转移到安全地点；离开前将电源关闭；并将所有门窗关好；检查过的房间用粉笔在 房门上作上标记“”。 客房部行政管家督查上述工作的实施，并将部门疏散 情

5、况汇报给总指挥。9Basic Skills前厅前厅部部准备工作及程序操作准备工作及程序操作 前厅部经理向前台人员通报火情，安排前台人员准备 应对客人的询问。 前厅部经理在前台承担协调员的职责，负责向来电询 问的客人做好解释工作。 前厅部应在大厅设置演习的标示牌告知客人。 迅速打印住宿记录资料，在接到疏散命令后，在集合 点根据住客名单清点人数。 收银人员将现金账本重要资料安排好，随时准备转移10Basic Skills前厅前厅部部准备工作及程序操作准备工作及程序操作 派两名行李员携带轮椅，做好急救伤员的准备。 指定行李员到各客梯口引导客人从一楼通道撤离酒店，到酒店安全集合点。 协助保安员维持秩序

6、，并阻止客人进入酒店。 妥善保管钱币、文件、客人入住资料带到疏散集合点 入柜上锁。 宾客服务中心携带重要资料赶到酒店安全集合点。11Basic Skills前厅前厅部部准备工作及程序操作准备工作及程序操作 汇总客人疏散信息资料，及时汇报给总指挥。 请总机完成火警演习记录。12Basic Skills餐饮部准备工作及程序操作餐饮部准备工作及程序操作 西餐厅安排2人不当班员工着便装扮演客人，名单报 安全部。 中餐厅安排2人不当班员工着便装扮演客人，名单报 安全部。 接到疏散命令后，各餐厅经理负责疏散，组织客人沿最近疏散通道进行疏散，并维护好疏散秩序，保证客人安全。13Basic Skills餐饮部

7、准备工作及程序操作餐饮部准备工作及程序操作 派专人（观察员）对所有餐厅厨房进行检查，彻底熄灭炉灶。 最后切断电源、关闭煤气阀，关上门窗后赶到酒店安 全集合点。并做好相应的登记。 餐饮部经理督查上述工作的实施，并将部门疏散情况 汇报信息协调组。14Basic Skills人力资源部准备工作及程序操作人力资源部准备工作及程序操作 人力资源部在接到疏散命令后，收藏好所有的重要文 件、人事档案、现金。 切断各种电器的电源，重要文件随身携带。 监督员工餐厅关闭煤气及工作中的电器的电源，检查 员工区域确保没有员工留下。 立即携带酒店员工花名册至安全地点保存，在集合点对各部门员工点名。 人力资源总监督查上述工作的实施，并将结果汇报 信息协调小组。15Basic Skills财务部准备工作及程序操作财务部准备工作及程序操作 当接到疏散命令时，锁好所有保险箱及收银箱。 关闭所有用电设备，电脑部经理保管好酒店系统软件，及其它重要信息软件。 指定人员，携带钱款箱、帐目、合同、重要档案文件 、宴会、客房预定、备份软盘等，赶到酒店安全集合点。 组织员工从最近的安全通道前往酒店安全集合点。 财务总监督查上述工作的实施，并将部门疏散情况汇报总指挥。16Basic Skills市场销售部准备工作及程序操作市场销售部准备工作及程序操作 当接到疏散命令时，立即将重要文件合同及客户资料 整理