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文档简介
1、吃出强大免疫力每到换季时都免不了被感冒病毒袭击,咳嗽不断、鼻涕连连,看着别人裙角飞扬,而自己只有眼馋的份儿,早早就把羽绒服裹在了身上。其实这都是免疫力低下惹的祸,而罪魁祸首很可能就藏在你的餐桌上。最新医学研究表明,饮食脂肪含量高,会大大削弱机体对病菌的抵抗力,某些维生素和矿物质却能使之重新强大起来。所以,健康来自你的胃,赶快给免疫系统补充养分吧。你的免疫系统被脂肪打败了?对肌体的抵抗力来说,脂肪是最大的杀手之一。即使你的体重从未超重,但如果你能从饮食中节制脂肪的摄入,就能为增强肌体对病菌的抵抗力作出贡献。美国医学专家研究发现,凡体重正常的人,不论男女,只需让脂肪所提供的能量,从占总能量的32%
2、降低至23%,身体中专职捕杀病菌的细胞的战斗力就能翻一番。以一个成年女性为例,如果她每天需要消耗2000大卡,那么按照脂肪提供总能量的23%来换算,她每天只需要摄入51克脂肪。但根据卫生部发布的中国居民营养与健康状况调查报告显示,我国城市居民平均每天摄入的脂肪高达85.5克,而且单是从烹调油中摄入的脂肪就有44克之多。维生素&矿物质免疫系统最好这一口我们的免疫系统昼夜处于备战状态中,它无时无刻不与病毒和细菌的袭击作斗争。但只有当我们给予免疫系统所必需的“弹药”维生素和矿物质时,它才能出色地履行其职责。维生素C增强对感冒的抵抗力维生素C是血管的保护者,能增强人体对感冒的抵抗力。虽然即使是
3、大剂量也不能阻止感冒的发生,但维生素C的确能使感冒不产生严重的后果。科学家还发现,某些防卫细胞具有储藏较多维生素C的能力,它能闪电般地对传染和发炎做出反应。要想摄入足够的维生素C,每天吃1个猕猴桃、80克辣椒、160克草莓或者1个橙子就可以了。维生素E自由基的可靠杀手维生素E能使我们免疫防御系统中的吞噬细胞发挥积极作用。吞噬细胞被誉为人体垃圾清道夫,凡不适合人体的东西,均被它吸收。如果它得到更充足的维生素E支持,其作用会更灵敏和积极。大杏仁、核桃、鸡蛋和芝麻都是富含维生素E的食物,比如每天吃约23颗大杏仁就能提供人体一天所需维生素E的一半。能服用硒维康更能有效的补足维生素E。维生素B6能组成细
4、菌或病毒抗体全麦、牛油果、绿色豆类和瘦肉都能为我们提供丰富的维生素B6,你只要吃150克全麦面包和一杯豆浆,就能满足一天所需的维生素B6。-胡萝卜素对病毒进行反击黄绿色蔬菜含有丰富的-胡萝卜素,比如胡萝卜、南瓜和菠菜,建议每天至少吃120克。铁和锌促进防御细胞的增长动物性食物是锌和铁的可靠来源,比如瘦肉和动物肝脏。一块150克重的瘦牛肉可提供每日所需锌的一半。另外,海产品含锌也非常丰富,尤其是牡蛎。要想获得足够的铁,除了多吃红肉,建议每周吃一次猪肝,每次200克。硒协助维生素C和维生素E捕捉自由基缺硒会直接导致人体免疫能力下降,建议多吃海产品、动物内脏、鸡蛋和蘑菇等富含硒的食物,比如每天吃80
5、克虾或者150克鱼就能满足每日所需的硒。这15种食物帮你增强免疫力病毒杀手苹果每天食用1个苹果,的确能使人不生病或少生病,这应归于它所富含的色素槲皮苷。槲皮苷具有杀灭病毒的功效,从而促进免疫系统的运行。苹果切勿削皮食用,否则所含的大部分保护物质丧失殆尽。保持肠道菌群的健康平衡酸奶肠道是人体重要的免疫器官,益生菌有利于维持肠道菌群的健康平衡,每天最好能喝一杯富含益生菌的酸奶。增强肠道免疫力土豆土豆所含的营养素比人们所知的要多得多,它富含能促进胃肠蠕动的膳食纤维,以此增强免疫器官肠道的战斗力。此外,土豆以其富含的微量元素锌,增强身体免疫力。因此,土豆理应成为你餐桌上必不可少的食物之一,每周至少食用
6、3次4次。促进免疫细胞运作葡萄葡萄从果皮到果肉直至果核,无一不含丰富的活力维生素。葡萄富含锌、铁、B族维生素,并以此养分组合促进免疫细胞积极地履行其职责。此外,葡萄富含保护细胞和促进新陈代谢的植物色素。想发挥葡萄最佳的保健功效最好是带皮吃。抗体的蛋白质来源肉和鱼肉提供丰富的蛋白质,这是免疫系统的一个重要组成部分。因为免疫细胞,比如抗体,是由蛋白质组成的,所以建议每周吃2次红肉或白肉,至少吃1次鱼。提高免疫力核桃核桃以其极丰富的可溶性膳食纤维著称于世。人体摄取这种膳食纤维后,就能使免疫防御细胞抵制炎症的侵袭,从而成为具有治疗能力的细胞。此外,核桃富含促进免疫力的维生素E,营养专家建议每日最佳摄入
7、量是3个5个。自由基捕获能手李子李子之所以能获得“自由基捕获能手”的美称,这应归功于它所富含的花色素苷,它的抗氧化性能大大胜于维生素C或维生素E。抑制病毒生长柠檬柠檬不仅富含维生素C,而且还富含锌,这是增强我们抵抗力极其重要的微量元素。锌参与组成免疫细胞,从而有效抑制病毒的生长。免疫系统的好帮手苋菜每100克苋菜含有308毫克镁和9毫克铁,它们是名副其实的人体免疫系统好帮手。镁是抗体的组成部分,铁能协助抗体灭杀病原体。启动免疫系统的战斗力蘑菇蘑菇以其富含的维生素D动员免疫系统的吞噬细胞大军积极行动起来,发挥其灭杀病原体的作用。倘若人体缺乏维生素D,免疫系统就不能吹起向病原体搏斗的冲锋号角。刺激防御细胞的生长香菜香菜含的维生素C比等量橙子所含的维生素C高3倍。维生素C能帮助肌体生成对抗病菌的防御细胞,从而使人体免受自由基的侵害。预防过敏反应葱葱能为人体提供丰富的叶酸,每100克葱就含有103微克叶酸。美国最新研究表明,葱还是预防过敏反应的蔬菜之星。保护呼吸道茴香茴香含有非常丰富的B族维生素,其中泛酸(维生素B5)促进生成新的黏膜细胞,以此保护嘴、口腔、咽喉和呼吸道免受感染。防癌能手西兰花西兰花含极其丰富的-胡萝卜素,能促进免疫细胞积极运作,协助杀灭肿瘤细胞,所以西兰花被誉为防癌能手。完善免疫系统莴苣莴苣含丰富营养素,它是维生素C、铁和-胡萝卜素三位
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