食堂承包合同

1、食堂承包合同(食堂承包协议;)立约方：         （以下简称甲方）立约方：         （以下简称乙方）    根据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，甲，乙双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：一、经营方式：1、甲方免费提供厨房，餐厅，全套的厨房设备，负责水、电、燃料。甲方提供的一切设备及设施在乙方使用中有人为损坏和缺少乙方应照价赔偿。（甲方提供厨房设备的用具详见清情单）甲方为乙方厨房

2、员工解决宿舍。2、承包期内必须添置或需要更换设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。3、乙方负责食堂的进菜，配菜，菜肴的制作以及就餐服务等工作。食堂清洁用品由乙方自行负责。二、双方权利及义务：1、甲方权利义务：A：甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。B：甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配，服务水平及卫生状况进行监督，乙方应当按照甲方的要求及时整改。C：甲方应协助乙方维持食堂治安序，并加强员工的教育。2、乙方权利义务：A：乙方应向甲方提供营业执照（复印件）或相关的经营证件（复印件）。乙方负责食堂的经营管理，具体包括   人事、菜肴的搭配与制作、就餐

3、环境卫生、服务等。B：乙方应当保证就餐的时间，不能影响公司正常的作息时间。C：乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜的新鲜和卫生。D：乙方必须按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。E：乙方现场工作人员必须体检合格具有健康证。并要求每年体检一次，费用由乙方负责。F：所有在食堂工作人员均属于乙方员工，其工资及福利等均由乙方负责。G：乙方严格要求厨房员工遵守国家法律法规、厨房纪律及厂规厂纪。未经允许，不得进入公司的车间、仓库、   办公楼、其他宿舍等要地。三、伙食标准：早餐 ：    元、中

4、餐：    元、晚餐：   元，其中中餐：  大荤   小荤    素菜   汤、晚   餐：  大荤    小荤     素菜     汤。四、结算方法：甲方按实际用餐人数以一个月或半个月结算一次餐费，于每月的日以现金或支票方式支付给乙    方。五、若有一方意终止合作关系，须提前一个月通知另一方

5、,双方移交后,甲方应把全部款项付给乙方,乙方方可离开厂。六、违约责任：1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责2、甲方无故未按时结清乙方帐款的，应承担违约金。（比照银行逾期付款处理）。3、一方有意终止合作而没有提前一个月通知对方，需赔偿对方最后一个月餐费的30%。七、合同有效期限：从     年     月    日起至      年   

6、0;  月      日终。八、争议解决：    因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式两份，甲乙双方各持一份。        甲 方（盖章）                   

7、;    乙 方（盖章）        年    月   日                      年    月    日我公司配有专业的膳食营养师和一整套完善的菜单研发体系、

8、可以根据贵公司概况（员工地域组成、年龄性别构成、工作和季节变化情况）和伙食标准等实际情况，为贵公司提供科学、合理的膳食营养调配。 根据贵公司的实际情况您可以选择（两菜一汤、三菜一汤、四菜一汤）餐费标准每人每餐为2.5-20元、早餐、夜宵为1.0-5.0元、丰俭任君。对于每餐就餐人数达500人以上的企业食堂我们可以提供多种套餐以供选择。 详细菜谱如下:一小荤二素菜一汤一饭      一大荤二素菜菜一汤一饭    一大荤一小荤一素菜一汤一饭一大荤一小荤二素菜一汤一饭 一大荤二小荤一素菜一汤一饭 一大荤二小荤二

9、素菜一汤一饭二大荤二素菜一汤一饭菜    二大荤一小荤一素菜一汤一饭一、大荤菜种类：1、鱼香肉丝   2、红烧大肉  3、粉蒸肉     4、红烧狮子头 5、油豆腐塞肉   6、清蒸小排7、红烧小排   8、蒜香排条    9、糖醋排条 10、香酥大排   11、红烧大排    12、椒盐大排13、粉蒸大排 14、宫爆鸡丁   

10、15、酸甜鸡块   16、红油鸡块   17、红烧鸡块  18、酱鸭条19、红烧鸭块 20、盐水鸭     21、鸭腿肉     22、白切鸡     23、红烧鸡腿    24、香酥鸡腿25、清蒸鸡腿 26、香酥鸡翅   27、盐水鸡     28、红烧鸡翅   29、红烧鱼块  

11、60; 30、粉蒸鱼块  31、油炸鲫鱼 32、油炸带鱼   33、水煮咸肉   34、草鱼       35、盐水肚丝    36、麻辣牛肉37、蒸肉饼 38、扣肉   39、红烧猪脚 40、油炸鱼排    41、面筋蒸肉   42、卤水大肠43、泡菜凤瓜 44、鱼香三明治 45、五香肉丝   46、椒盐昌鱼    47、牛扒 

12、;      48、椒盐鸡柳49、蹄膀焖蛋 50、带鱼煲     51、酱鸭       53、红烧肉丸    54、红烧蹄膀   55、红烧鸭根 二、小荤菜种类：1、洋葱炒鸡蛋  2、荷兰豆炒鱿鱼    3、肉沫烧豆腐    4、蕃茄炒鸡蛋   5、洋葱炒大肠 6、炒三丁   

13、     7、青椒炒牛肉    8、红烧茄子       9、青豆煮肉丁  10、黄瓜炒火腿11、银芽肉丝    12、茭白炒肉丝     13、西芹炒肉片     14、菜花炒肉片  15、豇豆炒香肠 16、扁豆烧牛肉  17、刀豆炒肉丝   18、红椒炒鳝丝     19、酸豆角炒肉&

14、#160; 20、红烧油豆腐   21、麻辣豆腐  22、百叶丝炒肉丝   23、洋葱炒猪肝   24、甜椒猪肝    25、甜椒肉丝26、花菜方腿    27、窝笋炒腊肉   28、海带结炒肉丝   29、韭菜炒鸡蛋  30、咸鱼豆腐31、土豆鸡块    32、白萝卜煮牛肉   33、白萝卜煮牛腩   34、冬瓜炒肉片  35、竹笋烧肥肉36、青椒炒肉片&

15、#160; 37、蒜心炒肉丝     38、花生米炖小排   39、粉丝鸡蛋    40、黄瓜虾仁41、榨菜肉丝  42、豆芽肉丝       43、蒜苔炒内片     44、百叶肉丝    45、土豆鸡块  46、腐竹烧肉    47、萝卜烧肉       48、咸笋

16、烧肉在工业迅猛发展的今天，企业的生存发展以及壮大关键在于人才的拥有，要留住高素质的人才为企业创造效率，必须在员工待遇、住宿、伙食等方面具有优越感，因而，企业特别重视后勤工作，而怡源餐饮公司能与贵公司站在同一方高度对待员工的伙食托管工作，急企业所急。以工人的需求和满意度为重，继而考虑自身企业利益，共同探寻伙食与员工，与企业与托管公司的三者利益平衡状态，共创“三赢”局面。    上海怡源餐饮管理有限公司是家专业食堂托管（工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包 、职工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜、粮油、肉类配、大米配、调味品等主副食品）；厨房

17、设计等食堂管理一体化的后勤服务公司。     怡源人本着：“诚实规范、安全、卫生、健康”的经营理念，“人无我有，人有我优”的创业精神，以诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，在长三角地区已为50多家企业提供专业的食堂管理服务，现在日供餐总量超过8万多份,并得到各企业领导及员工的肯定及好评。 相信在未来的日子里，我们能够携手同往，与时俱进，共同创造一片崭新、辉煌的天地！    服务优势：    1、对待员工餐饮上有认识上的高度、与企业对待后勤工作上的重视程度一致，吾等必待先付出再求回报，

18、为企业创造优越的就餐环境，为企业凝聚更多优秀人才尽一份力量。    2、开拓员工餐饮新的模式，打破传统单一的套餐制，挖掘各式各类小吃，适应不同地域，不同年龄层次的差异，给员工创造一个自由选择、和谐、愉悦的就餐放氛围，增强满意度。    3、从事餐饮管理十年，企业已走向规模化，规范化，比较优秀的管理人佬以及切合实际的管理制度能为企业餐饮排忧解难，理性的开展日常工作。    3.1以食品安全为重，层层把关菜的新鲜度，不留剩菜，坚决杜绝食品安全带来的后患    3.2注重食口卫生、

19、个人形象卫生、餐具卫生以及环境卫生，创造一个整洁、优雅的就餐环境。    3.3讲究服务的质量，热情、和谐、温馨让员工有家的感觉。    3.4建立良好的反馈机制，有缺点改进，优点发扬，第一时间解决突发事件和员工共同关心、反映的问题，增加员工支持率。    3.5合作厂家多具范围较广，每个工厂的要求不一致，而怡源必须多方面提升自己员工的素质及企业管理制度适应工厂对卫生、服务、菜的质量，口味的需求。因而我公司具备一批相对较高的餐饮管理人才和操作人才。在贵公司食堂必须由怡源公司直接委派，并且有较高的独立操作能

20、力，有较强解决突发事件的能力，有较高的思想认识以及较高的号召和团结能力，在合作前，可让贵公司参考挑选，直到满意为止。企业文化 1.企业使命：我们处处用心，立志为企业创造满意的膳食。2.企业精神:主动服务，创新求进步。想客户之所想，想客户之未所想，同中求异，异中求新。以万变应万变。 我们以服务导向的经营来达到顾客满意 ，籍由服务的感受性来区隔业界之间的差异。3.创新精神:人无我有,人有我优。4.企业目标：努力努力再努力，打造餐饮管理(食堂承包)连锁知名品牌。怡源餐饮的八荣八耻以敬业爱司为荣以违法乱纪为耻以假公济私为耻以勤俭节约为荣    以奢移浪费为耻以团

21、结互助为荣    以拉帮结派为耻以工作条理为荣    以杂乱无章为耻以科学管理为荣    以蛮横无知为耻以开拓创新为荣    以因循守旧为耻以务实高效为荣    以令摹虚荣为耻以遵章守则为荣    企业经营理念诚信经营、规范管理、安全、卫生、健康、优质服务。经营理念：“顾客满意”是我企业的生命根源，本着“安全卫生、规范管理、优质服务、科学营养”的服务宗旨，坚

22、持诚信经营理念，为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜肴和热情周到的优质服务A、与规范化的伙伴合作，从他们身上学到新东西，促使自己进步；B、与能够合作的伙伴合作，感觉合作不好，就不要合作，因为这种合作可能让双方都不满意：对方对饮食服务     和食堂承包管理不满意，我们自己又不能赚钱，还坏了企业的名誉。C、管理食堂是最脚踏实地的事，与经营媒体和做艺人是截然不同的。D。如果你想赚大钱，千万不要经营承包食   堂。   管理理念：过程决定结果；节点控制，危机管理；教育在先，惩戒在后。 

23、0;  用人理念：公司一贯支持“以人为本”的经营思想，以“凝聚一流人才，创一流企业”为宗旨，注重人才培训及人才储备，炼就公司高级管理理人才，云集各方精英。A、尊重企业的每一个员工，哪怕是最基层的清洁工；所有职工一律平等，只是分工不同。B、任何人都不是全人，只有取长补短/优势互补，才能使企业成为无坚不摧的金刚钻。C、不要指望一个新员工能把一件看似非常简单的事情做好，主管的职责就是教他一步一步地往前走，并随时纠   正他的偏差，经常进行考试，直至他会跑，最好能超过你许多。食堂承包管理经营其实是做好每一个一点一   点的小事,是既难又不难,

24、关键看自己怎么看待它.    产品理念：A、安全/营养/口味/外观/数量，层级要求；B、让所有就餐人员都能找到自己喜欢的食品,把食堂建设成为乐园；C、不断创造新的菜式,提高饮食服务质量。服务理念：服务“四不四最”原则：四最：                            

25、     四不：一、不与客人争执；                       一、微笑最甜；二、不要客人东西；                   

26、    二、声音最柔；三、不给客人脸色；                       三、耐心最好；四、不与客人打俏。                   &#

27、160;   四、动作最快。顾客    怡源人都是“有神论”者，广大新老顾客朋友就是我们心目中的“神”，是你们造就了怡源人，你们源源不断的关注与支持就是我们生存与发展的源泉和动力。    我们回报给广大顾客朋友的，有我们优良的品质、快捷的速度、优雅的就餐环境还有至始如一真诚蔬菜配送中心简介 蔬菜品种 蔬菜价格 产品图片展示 生产基地展示区  蔬菜配送合同样本上海怡源餐饮管理有限公司至2004年6月在松江沪淮农副产品批发市场设立了蔬菜配送中心，为客户提供蔬菜、肉类、调

28、料、粮油及厨房必须品配送服务。该市场为上海四大批发市场之一，地处市郊临接处，交通便利，外省市规模较大的粮油、蔬菜批发商均在此进行交易，农产品品种繁多，物美价廉！ 一、怡源配送中心目前已开通的配送线路为：松江线（上海三谷纤维工业有限公司、上海奔腾电器有限公司）；青浦线（上海松川远亿机械有限公司）；虹桥线（上海伟太电子有限公司、中国航天新上广经济发展有限公司、上海花园广场）；奉贤线（上海富强化妆舞会有限公司、上海玛拉印花有限公司、环顺宇服饰有限公司）；浦东线（上海洋帆实业有限公司、上海亚特宝箱包有限公司）；嘉定线（上海六贤塑胶有限公司）；杨浦线（上海杨浦区中心医院）。合作厂家众多在采购上有量大价廉

29、的优势，从而为企业降低采购成本。二、怡源配送中心承诺：1、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明；2、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换（在就近的市场购买，差额本公司负责）；3、配送的数量以厂家订货和过磅为准；4、按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点；5、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。6、产品定价为每周或半个月一次，半个月或一个月结算。7、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。8、怡源拥有现代化的生产加工设备和厢式食品配送车队，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能   力。快餐配送     怡源餐饮公司凭借其科学的管理和强大的生产能力，对外承接各种团膳膳食供应。并在2007年3月与上海品源餐饮管理有限公司整合成为规范管理、专业服务的配餐公司。所有生产过程均在本公司生产基地进行，膳食的类型和具体菜式可根据顾客需要为其量身定做。生产完毕后，根据食品的特性和要求进行冷藏和恒温存储，由食品运输专车运输至顾客指定地点，保证膳食的安全、新鲜和口感 。同时为省却顾客管