DMAIC详解管理方法

1、1会计学DMAIC详解管理方法详解管理方法234界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze改进改进Improve控制控制Control顾客满意顾客满意6质量水准质量水准5界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze改进改进Improve控制控制Control识别客户要求识别客户要求:确定影响客户满确定影响客户满意度的关键因素意度的关键因素678界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze改进改进Improve控制控制Control校准校准Y的测量系的测量系统，收集整理数统，收集整理数据，为量化分析据，为量化分析做好准备做好准备910

2、21),.,(nxxxX 11量测CTQs的不良情况。这里的不良是指在统计学上CTQs的许可范围之外。12界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze改进改进Improve控制控制Control运用多种统计技运用多种统计技术方法找出存在术方法找出存在问题的根本原因问题的根本原因13210-1-2210-1-2-3C 2C 1散点图散点图1 2 3 4 5 6 7 8 9051 01 5C 1F re q u e n c y直方图直方图量测所得各种数据量测所得各种数据Data 1 4 6 1 5 1 6 1 7 2 8 8 2 9 6 10 1126 16 11 011234

3、6699 (12) 12 114555677789 22 13 2234446799 12 14 1112778 5 15 4469 1 16 1 17 1 18 4茎叶图茎叶图柏拉图柏拉图鱼骨图鱼骨图列联表分析列联表分析箱线图箱线图相关分析相关分析=？控制图控制图回归分析回归分析Y=f(x)+分层图分层图14测量Measurement寻找结果或问题的可能原因。主要归纳为6大类人力Manpower环境Mother-natured机械Machine方法Methods物料Material1516关键的少数关键的少数次要的多数次要的多数 柏拉图(Pareto图)也称排列图。当流程造成的缺陷项目较多时

4、，常用柏拉图寻找主要的缺陷项目。横轴为缺陷项目代号，当缺陷项目很多时，可以把若干次要的项目合并为最后一项。左纵轴是不合格频数，右纵轴是不合格品累计频率。17 累积频率在80%以内的项目为A类缺陷项目，累积频率在8090%以内的项目为B类项目，其余为C类缺陷项目。A类缺陷项目是影响产品质量的主要因素，需要用因果分析图做重点分析，找出产生A类缺陷的原因。另外在质量控制中，也应该重点控制A类缺陷项目。1819管管 理理食食 品品为什么为什么就餐人就餐人数减少数减少服务服务卫生卫生排队秩序差 布局不合理 白吃白拿 营业时间短 方法单一 营养不充分 不新鲜 价格高 花样少 口味单调 烹调水平低 态度 服

5、装不整 岗位责任 食品 环境 工作人员 餐具 20界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze改进改进Improve控制控制Control确定影响确定影响y的主的主要原因要原因x，寻求，寻求x与与y的关系，建的关系，建立立x的允许变动的允许变动范围范围21u其中y是因变量，x是自变量向量 ，是p个原因，称为自变量。是随机干扰项，也正是由于有这一项，此模型才真切地刻画出y与x有着密切的关联，但y又不能由x完全确定的这种奇特关系。),.,(p21xxxfy),.,(p21xxx22),.,(p21xxxfy2324界定界定Define量测量测Measure分析分析Analyze

6、控制控制Control将主要变量的偏将主要变量的偏差控制在许可范差控制在许可范围。主要应用围。主要应用SPC技术。技术。改进改进Improve2526u知识缺乏 通过培训弥补l缺乏注意力是一个态度问题，涉及的员工必须改变自身态度态度决定一切l注意力=f(态度)27缺乏知识 5%材料缺陷 20%方法10%工具5%缺乏注意力 60%28确定问题控制预测分析数据改进措施分析问题的主要原因量测、收集数据29303132测量Measurement寻找结果或问题的可能原因。主要归纳为6大类人力Manpower环境Mother-natured机械Machine方法Methods物料Material33 累积频率在80%以内的项目为A类缺陷项目，累积频率在8090%以内的项目为B类项目