装卸搬运、包装与流通加工

1、1 第五章第五章 运输与配送管理运输与配送管理o第一节第一节 装卸搬运装卸搬运o第二节第二节 包装包装o第三节第三节 流通加工流通加工2一、装卸搬运的概念一、装卸搬运的概念 n装卸（装卸（loading and unloading loading and unloading ）是指物品在）是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业；指定地点进行的垂直移动为主的物流作业；n搬运（搬运（handling / carrying handling / carrying ）是指在同一场）是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。所内将物品进行水平移动为主的物流作业。n装卸搬运就是指在某一物流

2、节点范围内进行的，装卸搬运就是指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动。和目的活动。 第一节 装卸搬运装卸搬运3二、搬运的“运”与运输的“运”区别?o搬运是在同一地域的小范围内发生的，而运输则是在较大范围内发生的，两者是量变到质变的关系，中间并无一个绝对的界限。4三、装卸搬运的地位与作用三、装卸搬运的地位与作用o()据我国统计,火车货运以每500公里为分歧点,运距超过500公里运输在途时间超过装卸时间,运距低于500公里则装运时间实际运输时间o()美国与日本的远洋航运，一个往返需25天，其中运输时间13天，装卸时间

3、12天o()机械工厂年生产10吨产品需进行252吨次的装卸搬运，其成本是加工成本的15.55o综上可知，装卸的地位与作用是：o1、装卸搬运影响物流效率o2、装卸搬运影响物流成本o3、装卸搬运影响物流安全o4、装卸搬运影响物流质量6四、装卸搬运的特点四、装卸搬运的特点1.1.装卸搬运是支持、衔接性的活动。装卸搬运是支持、衔接性的活动。 2.2.装卸搬运作业的对象多变装卸搬运作业的对象多变 。3.3.装卸搬运作业具有波动性装卸搬运作业具有波动性 。4.4.装卸搬运作业兼有单纯性和复杂性。装卸搬运作业兼有单纯性和复杂性。 7五、装卸搬运方式五、装卸搬运方式1.1.按作业场所按作业场所仓库装卸、铁路装

4、卸和港口装卸。仓库装卸、铁路装卸和港口装卸。8 2 2按装卸搬运的作业方式分类按装卸搬运的作业方式分类 (1)吊上吊下方式吊上吊下方式o用起重机械吊起货物，垂直移动实现装卸，在吊车运行、用起重机械吊起货物，垂直移动实现装卸，在吊车运行、回转范围内实现搬运或依靠搬运车辆小搬运。回转范围内实现搬运或依靠搬运车辆小搬运。9 (2)叉上叉下方式叉上叉下方式o用叉车从货物底部托起货物，并运动，移动货物，直接将用叉车从货物底部托起货物，并运动，移动货物，直接将货物放置到目的地。货物放置到目的地。o这种方式主要是水平运动，属水平装卸方式。这种方式主要是水平运动，属水平装卸方式。10 (3)滚上滚下方式滚上滚

5、下方式(滚装方式滚装方式)o指港口利用叉车或半挂车、汽车承载货物，连同车辆指港口利用叉车或半挂车、汽车承载货物，连同车辆一起开上船，到达目的地后再从船上开下，称一起开上船，到达目的地后再从船上开下，称“滚上滚上滚下滚下”方式。方式。171112o铁路运输领域铁路运输领域采用采用货运货运汽车或集装箱汽车或集装箱直接开上火车直接开上火车车皮运输，到车皮运输，到达目的地再从达目的地再从车皮上开下，车皮上开下，称为驮背运输。称为驮背运输。o 如左图：如左图：13 (4)移上移下方式移上移下方式o两车两车 (如火车及汽车如火车及汽车) 靠接，然后货物靠水靠接，然后货物靠水平移动，从一个车辆平移动，从一个

6、车辆推移到另一车辆，称推移到另一车辆，称移上移下方式。移上移下方式。o需要两种车辆水平靠需要两种车辆水平靠接，改变站台或车辆接，改变站台或车辆货台，并配合移动工货台，并配合移动工具实现。具实现。143按装卸搬运的作业特点分类按装卸搬运的作业特点分类 (1)连续装卸连续装卸o通过连续输送机械，中间无停顿装卸同种大批通过连续输送机械，中间无停顿装卸同种大批量散装或小件杂货。量散装或小件杂货。o适用于装卸量较大，装卸对象固定、货物对象适用于装卸量较大，装卸对象固定、货物对象不易形成大包装的情况。不易形成大包装的情况。15 (2)间歇装卸间歇装卸o机动性较强，装卸地点可在较大范围机动性较强，装卸地点可

7、在较大范围内变动。内变动。o适用于货流不固定的各种货物，如包适用于货流不固定的各种货物，如包装货物、大件货物，散粒货物。装货物、大件货物，散粒货物。164按装卸搬运对象分类按装卸搬运对象分类 (1)单件货物装卸单件货物装卸o指对货物进行单件、逐指对货物进行单件、逐件装卸搬运。件装卸搬运。o对长、大、笨重货物，对长、大、笨重货物，或集装会增加危险的货或集装会增加危险的货物等采用的作业方式。物等采用的作业方式。 17 (2)散装货物装卸散装货物装卸o对块、粒、粉状货物进行装卸搬运的方式对块、粒、粉状货物进行装卸搬运的方式o从装点直到卸点，中间不落地，集装卸与从装点直到卸点，中间不落地，集装卸与 搬

8、运于一体。搬运于一体。o常采用重力法、倾翻法、机械法等。常采用重力法、倾翻法、机械法等。1819 (3)集装货物装卸集装货物装卸o货物集零为整，再进行装卸搬运。货物集零为整，再进行装卸搬运。o有集装箱作业法、托盘作业法、货捆作业有集装箱作业法、托盘作业法、货捆作业法、网装作业法及挂车作业法等。法、网装作业法及挂车作业法等。o可以提高装卸搬运效率、减少损失、节省可以提高装卸搬运效率、减少损失、节省包装费用、提高服务水平。包装费用、提高服务水平。o便于达到储存、装卸搬运、运输、包装一便于达到储存、装卸搬运、运输、包装一体化，实现物流作业机械化、标准化。体化，实现物流作业机械化、标准化。2021六、

9、装卸搬运合理化六、装卸搬运合理化 1防止无效装卸防止无效装卸货物必要装卸劳动之外货物必要装卸劳动之外的多余装卸劳动消耗。的多余装卸劳动消耗。 反映在：反映在： (1)过多的装卸次数过多的装卸次数 装卸次数过多导致损失增加（装卸货损发装卸次数过多导致损失增加（装卸货损发生频数超过任何其他物流活动）生频数超过任何其他物流活动） 。 增加装卸，会增加费用（一次装卸的费用增加装卸，会增加费用（一次装卸的费用相当于几十公里的运输费用）。相当于几十公里的运输费用）。22 装卸阻缓整个物流的速度，是降低物流速度重要装卸阻缓整个物流的速度，是降低物流速度重要因素。因素。 防止办法防止办法 采用集装方式、多式联

10、运，避免单件货物反复装采用集装方式、多式联运，避免单件货物反复装卸搬运。卸搬运。 (2)过大的包装装卸过大的包装装卸 包装过大过重，在装卸时消耗较大，形成无效包装过大过重，在装卸时消耗较大，形成无效劳动。劳动。23 (3)无效物质的装卸无效物质的装卸o无效物质无效物质物流过程中混杂的没有使用价值物流过程中混杂的没有使用价值或使用价值不对路的各种掺杂物。如：或使用价值不对路的各种掺杂物。如：o煤炭中的矸石、矿石中的水分等消耗装卸劳动，煤炭中的矸石、矿石中的水分等消耗装卸劳动，形成无效装卸。形成无效装卸。o防止上述无效装卸，可大大节约装卸劳动，使防止上述无效装卸，可大大节约装卸劳动，使装卸合理化。

11、装卸合理化。24 2.消除和利用重力影响，减少装卸消耗消除和利用重力影响，减少装卸消耗o利用货物本身重量，进行落差装卸，减少或不消耗装利用货物本身重量，进行落差装卸，减少或不消耗装卸动力，是合理化装卸重要方式。卸动力，是合理化装卸重要方式。o例如：例如： 利用卡车、铁路货车与地面或小搬运车之间高度利用卡车、铁路货车与地面或小搬运车之间高度差，使用溜槽、溜板等简单工具，依靠货物本身重量，差，使用溜槽、溜板等简单工具，依靠货物本身重量，从高处自动滑到低处。从高处自动滑到低处。25 3充分利用机械，实现充分利用机械，实现“规模装卸规模装卸” （1）装卸规模效益含义：）装卸规模效益含义： 装卸量达到一

12、定规模，装卸机械能力才会有最优效装卸量达到一定规模，装卸机械能力才会有最优效果。可降低单位装卸工作量成本果。可降低单位装卸工作量成本 （2）要求）要求 一次装卸量或连续装卸量要达到充分发挥机械最优一次装卸量或连续装卸量要达到充分发挥机械最优效率的水准。效率的水准。26 4提高提高“物物”的装卸搬运活性的装卸搬运活性（1）装卸搬运活性）装卸搬运活性 从物的静止状态转变为装从物的静止状态转变为装卸搬运运动状态的难易程度。卸搬运运动状态的难易程度。o活性高活性高很容易转变为下一很容易转变为下一步的装卸搬运而不需过多做装步的装卸搬运而不需过多做装卸搬运前的准备工作。卸搬运前的准备工作。o活性低活性低难

13、于转变为下一步难于转变为下一步的装卸搬运。的装卸搬运。27（2） “活性指数活性指数” 背景背景 区别活性，并对每一步装卸搬运划定活性区别活性，并对每一步装卸搬运划定活性要求，进行操作，对于不同放置状态的货物做要求，进行操作，对于不同放置状态的货物做不同的活性规定。不同的活性规定。 “活性指数活性指数” 衡量活性的一种指标，分为衡量活性的一种指标，分为04共共5个等个等级，如下表所示：级，如下表所示：2829右右图图为为活活性性指指数数示示意意图图30 提高装卸搬运活性意义提高装卸搬运活性意义o装卸搬运在物流过程中反复进行，其速度决定整装卸搬运在物流过程中反复进行，其速度决定整个物流速度。个物

14、流速度。o缩短每次装卸搬运时间，累计效果十分可观。缩短每次装卸搬运时间，累计效果十分可观。o提高装卸搬运活性对装卸搬运合理化很重要。提高装卸搬运活性对装卸搬运合理化很重要。31 第二节 包装包装一、包装的概念 1.包装的定义 包装（Packaging）是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料的总体名字。包装也包括为了达到上述目的而进行的操作活动。2.对包装的理解 32二、包装的基本功能二、包装的基本功能 包装的功能保护便利促进销售33o(1)防止商品破损变形。o(2)防止商品发生化学变化。 o(3)防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。 o(4)包装还有防

15、止异物混入、污物污染，防止丢失、散失的作用。 34o（1）搬运方便。o（2）保管方便。o（3）使用方便。35o1.包装形状与构造具有吸引顾客的魅力。o2.包装的文字、图案、色彩可以刺激顾客的购买欲。o3. 包装被人们称为“不会说话的推销员”。 36三、包装的分类三、包装的分类 1、按照包装在流通中作用分类 商业包装 运输包装以促进销售为主要目的 强化输送、保护产品为主要目的 372、按包装容器分类、按包装容器分类 o按包装容器的抗变形能力分为硬包装和软包装两类。o按包装容器形状分为包装袋、包装箱、包装盒、包装瓶、包装罐等。o按包装容器结构形式分固定式包装和拆卸折叠式包装两类。o按包装容器使用次

16、数分为一次性包装和多次周转包装两类。 383、按包装技术分类、按包装技术分类 o 按包装层次及防护要求分为个装、内装、外装三类。o 包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫蚀包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。 常见的包装防护方法常见的包装防护方法( (一一) )防震包装防震包装( (二二) )防锈包装防锈包装防锈喷防锈喷雾剂雾剂防锈纸防锈纸包装包装防锈真空防锈真空包装包装防锈膜防锈膜包装包装（三）（三）防潮包装防潮包装真空防潮包装真空防潮包装油性油性防潮防潮包装包装（四）防霉包装（四）防霉包装阳离子防霉包阳离子防霉包装纸装纸（五）充气包装和真空包装（五）充气包装和真空包装充气包装充气包

17、装真真空空包包装装（六）贴体包装与收缩包装（六）贴体包装与收缩包装贴体包装贴体包装收收缩缩包包装装练习：请为下来商品选择合适的包装：练习：请为下来商品选择合适的包装： 棉花棉花 铁桶铁桶 鲜花鲜花 瓦楞纸箱瓦楞纸箱 润滑油润滑油 布袋布袋 陶瓷制品陶瓷制品 泡沫盒泡沫盒461 1、包装合理化的概念、包装合理化的概念 指在包装过程中使用适当的材料和技术，制指在包装过程中使用适当的材料和技术，制成与物品相适应的容器，节约包装费用，成与物品相适应的容器，节约包装费用，降低包装成本，既满足包装保护商品、方降低包装成本，既满足包装保护商品、方便储运、有利销售的要求，又提高包装的便储运、有利销售的要求，又

18、提高包装的经济效益的综合管理活动。经济效益的综合管理活动。四、包装合理化四、包装合理化 472、包装合理化的三要素、包装合理化的三要素 （1）防止包装不足）防止包装不足 包装强度不足，从而使包装防护性不足，造成被包装强度不足，从而使包装防护性不足，造成被包装物的损失；包装物的损失；包装材料水平不足。由于包装材料选择不当，材包装材料水平不足。由于包装材料选择不当，材料不能很好承担运输防护及促进销售作用；料不能很好承担运输防护及促进销售作用；包装容器的层次及容积不足。缺少必要层次与不包装容器的层次及容积不足。缺少必要层次与不足所需体积造成损失；足所需体积造成损失；包装成本过低。不能保证有效的包装。

19、包装成本过低。不能保证有效的包装。 48（2）防止包装过剩包装物强度设计过高。如包装材料截面过大，包装方式大大超过强度要求等、包装物强度设计过高。如包装材料截面过大，包装方式大大超过强度要求等、从而使包装防护性过高；从而使包装防护性过高；包装材料选择不当，选择过高。如可以用纸板却不用而采用镀锌、镀锡材料包装材料选择不当，选择过高。如可以用纸板却不用而采用镀锌、镀锡材料等；等；包装技术过高。包装层次过多，包装体积过大；包装技术过高。包装层次过多，包装体积过大；包装成本过高。一方面可能使包装成本支出大大超过减少损失可能获得的效包装成本过高。一方面可能使包装成本支出大大超过减少损失可能获得的效益，另

20、一方面，包装成本在商品成本中比重过高，损害了消费者利益。益，另一方面，包装成本在商品成本中比重过高，损害了消费者利益。 493 3、包装标准化、包装标准化 对包装类型、规格、材料、结构、造型、标志及包装实验等所作的同意规定以及相关的技术政策和技术措施。 统一材料、统一规格、统一容量、统一标记和统一封装。50包装标准可以分5类：o 一类是包装基础标准和相关标准。包装基础标准是包装的最基本的标准，具有广泛的使用性。相关标准主要由包装管理标准、集装箱与托盘标准、运输储存条件标准构成。o 二类是包装的材料与试验方法标准。o 三类是包装容器及试验方法的标准。o 四类是包装技术标准。o 五类是产品包装标准

21、。五类是产品包装标准。五、商品包装标志五、商品包装标志 商品包装标志主要是指商品运输包装标志，是指商品包装标志主要是指商品运输包装标志，是指按规定在包装上印刷、粘贴、书写的文字和数字、图形按规定在包装上印刷、粘贴、书写的文字和数字、图形以及特定记号和说明事项等。包装标志便于识别商品，以及特定记号和说明事项等。包装标志便于识别商品，便于运输、仓储等部门工作和收货人收货。对保证安全便于运输、仓储等部门工作和收货人收货。对保证安全储运，减少运转差错，加速商品流通有重要作用。运输储运，减少运转差错，加速商品流通有重要作用。运输包装标志可分为包装标志可分为收发货标志收发货标志、包装储运图示标志包装储运图

22、示标志、危险危险货物标志货物标志等。等。1、商品收发货标志、商品收发货标志 商品运输的收发货标志是指商品运输的收发货标志是指在运输过程中识别在运输过程中识别货物的标志货物的标志，也是一般贸易合同、发货单据和运输，也是一般贸易合同、发货单据和运输保险文件中记载的有关标志事项的基本部分。保险文件中记载的有关标志事项的基本部分。 发货标志，又称唛头，通常由一个简单的几何发货标志，又称唛头，通常由一个简单的几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成，它不仅图形和一些字母、数字及简单的文字组成，它不仅是运输过程中辨认货物的根据，而且是一般贸易合是运输过程中辨认货物的根据，而且是一般贸易合同、发货单据和运输

23、、保险文件中，记载有关标志同、发货单据和运输、保险文件中，记载有关标志的基本部分。的基本部分。 分类图示标志分类图示标志 运输包装收发货标志内容运输包装收发货标志内容序序号号项项 目目含含 义义代号代号中文中文英文英文1FL商品分商品分类图形类图形标志标志CLASSIFICATION MARKS表明商品类别的特定符号表明商品类别的特定符号2GH供货号供货号CONTRACT NO供应该批货物的供贷清单号码供应该批货物的供贷清单号码(出口商品用合同号码出口商品用合同号码)3HH货号货号ART NO商品顺序编号，以便出入库、商品顺序编号，以便出入库、收发货登记和核定商品价格收发货登记和核定商品价格4

24、PG品名、品名、规格规格SPECIFICATIONS商品名称或代号，标明单一商商品名称或代号，标明单一商品的规格、型号、尺寸、花色品的规格、型号、尺寸、花色等等5SL数量数量QUANTITY包装容器内含商品的数量包装容器内含商品的数量6ZL重量重量GBOSS WTNET WT包装件的重量包装件的重量(千克千克)，包括毛，包括毛重和净重重和净重7CQ生产日生产日期期DATE OF PRODUCTION产品生产的年、月、日产品生产的年、月、日8CC生产工生产工厂厂MANUFACTURER生产该产品的工厂名称生产该产品的工厂名称9TJ体积体积VOLUME包装件的外径尺寸，包装件的外径尺寸，长长宽宽高

25、高=体积体积10XQ有效期有效期限限TERM OF VALIDITY商品有效期至某年某月商品有效期至某年某月11SH收货地收货地点和单点和单位位PLACE OF DESTINATION AND CONSIGNEE货物到达站、港和某单位货物到达站、港和某单位(人人)收（可用标签或涂写）收（可用标签或涂写）12FH发货单发货单位位CONSIGNOR发货单位或人发货单位或人13YH运输号运输号码码SHIPPING NO运输单号码运输单号码三、包装储运图示标志三、包装储运图示标志 包装储运图示标志是根据不同商品对物流环境包装储运图示标志是根据不同商品对物流环境的适应能力，用醒目简洁的图形和文字标明在装

26、卸的适应能力，用醒目简洁的图形和文字标明在装卸运输及储存过程中应注意的事项。按国际标准运输及储存过程中应注意的事项。按国际标准ISO 780-1985包装储运图示标志包装储运图示标志规定，标志要求白纸规定，标志要求白纸印黑色，共分为十二种印黑色，共分为十二种 。标志号标志号标志名称标志名称标志图形标志图形使用说明使用说明标志标志1 小心轻放小心轻放 用于碰震易碎、需轻拿轻放的运用于碰震易碎、需轻拿轻放的运输包装件输包装件标志标志2 禁用手钩禁用手钩 用于不得使用手钩搬动的运输包用于不得使用手钩搬动的运输包装件装件标志标志3 向上向上 用于指示不得倾倒、倒置的运输用于指示不得倾倒、倒置的运输包装

27、件包装件标志标志4 怕热怕热 用于怕热的运输包装件用于怕热的运输包装件标志标志5 远离放射源远离放射源及热源及热源 用于指示需远离放射源及热源的用于指示需远离放射源及热源的运输包装件运输包装件标志标志6 由此吊起由此吊起 用于指示吊运运输包装件时放链用于指示吊运运输包装件时放链条和绳索的位置条和绳索的位置标志标志7 怕湿怕湿 用于怕湿的运输包装件用于怕湿的运输包装件标志标志8 重心点重心点 用于指示运输包装件重心所在处用于指示运输包装件重心所在处标志标志9 禁止滚翻禁止滚翻 用于不得滚动搬运的运输包装件用于不得滚动搬运的运输包装件标志标志10 堆码重量极堆码重量极限限 用于指示允许最大堆码重量

28、的运输用于指示允许最大堆码重量的运输包装件包装件标志标志11 堆码层数极堆码层数极限限 用于指示允许最大堆码层数的运用于指示允许最大堆码层数的运输包装件。图中输包装件。图中N为实际堆码层数，为实际堆码层数，印刷或喷涂时用阿拉伯数字表示印刷或喷涂时用阿拉伯数字表示标志标志12 温度极限温度极限 用于指示需要控制温度的运输包装用于指示需要控制温度的运输包装件件四、危险货物包装标志四、危险货物包装标志爆炸品爆炸品 不燃气体不燃气体 易燃气体易燃气体 有毒气体有毒气体 有害品有害品（远离食品）（远离食品） 62 第三节 流通加工管理流通加工管理一、流通加工的概念一、流通加工的概念 物品在从生产地到使用

29、地的过程中，根据需物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。标签、组装等简单作业的总称。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 63生生产产领领域域流流通通领领域域消消费费领领域域流通加工流通加工计划化大量生产提高计划化大量生产提高时空效率时空效率缩短服务时间提高商品缩短服务时间提高商品价值和服务水平价值和服务水平二、流通加工与生产加工的区别二、流通加工与生产加工的区别64与生产加工相比较，流通加工具有以下特点：与生产加工相比较，流通加工具有以下特点： 1. 1. 从加工对象看从加工对象看

30、2. 2. 从加工程度看从加工程度看 3. 3. 从价值观点看从价值观点看 4. 4. 从加工主体看从加工主体看 5. 5. 从加工目的看从加工目的看 流通加工的对象是进入流通过程的通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品零配件或半成品 流通加工大多是简单加工，而流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工不是复杂加工 生产加工的目的在于创造价值及使用生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值其使用价值 流通加工的组织者是从事流通工作的人员流通加工的组织者是从事流通工作的人员

31、 为流通创造条件为流通创造条件 65三、流通加工的作用三、流通加工的作用在物品从生产领域向消费领域流动的在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，流通加工主要的作用是为过程中，流通加工主要的作用是为了促进销售、维护产品质量和提高了促进销售、维护产品质量和提高物流效率。例如：物流效率。例如：n提高原材料利用率提高原材料利用率n弥补生产加工的不足弥补生产加工的不足n初级加工，方便用户初级加工，方便用户流通加工可以实现增值物流服务流通加工可以实现增值物流服务66水产品、肉类、蛋类的保鲜、水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等保质的冷冻加工、防腐加工等 四、流通加工的类型四、流通加工的类型 根据不同的目的，流通加工具有不同的类型：根据不同的目的，流通加工具有不同的类型： （1 1）方便流通的加工）方便流通的加工（2 2）衔接产需的加工）衔接产需的加工 （3 3）除去杂质的加工）除去杂质的加工 （4 4）生产延伸的加工）生产延伸的加工（5 5）提高效率的加工）提高效率的加工 对钢材卷板的舒展、剪