塑化剂风暴(3)

1、14食安5班第三组冷欣茹 李梦梦 李盈丽 刘利玲 吕新瑞讲授人：吕新瑞制作人：冷欣茹“塑化剂”事件回顾“塑化剂事件”影响范围“塑化剂事件”造成的后果应急措施涉及事件人承担的法律责任对我们的启发LOREM IPSUM DOLOR 2011年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款净元益生菌粉末中发现，里面含有DEHP,浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。连日来，台湾岛内多家媒体均对此事进行报道，相关机构仍在持续追查相关食品业者。台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂邻苯二甲酸

2、（2乙基己基）酯（DEHP）事件。涉嫌诈欺和违反食品卫生管理法。LOREM IPSUM DOLORLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.截至2011年5月30日，台湾地区受“塑化剂”污染事件牵连的厂商已经达到206家，可能受污染产品为506项。包括统一企业、长庚生物科技、白兰氏、悦氏、台糖、台盐、黑松与金车等知名厂商，都一一中枪。问题产品不仅涉及运动饮料、水果饮料、茶饮料，就连水果糖浆、儿童钙片、乳酸菌咀嚼片也通通卷入其中。而且，由于连日来每天都有更多食品被检验出含有塑化剂，所以尚无法断定其影响范围究竟有多广。塑化剂事

3、件影响的深度和广度“统一“饮料检测出塑化剂部分产品超标2000倍台湾塑化剂事件图集问题产品全部下架什么是塑化剂什么是塑化剂DEHP？ 塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸(2乙基己基)二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。 塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，

4、业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。 卫生部举例称，以60kg体重的成人来讲，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，终身每人每天摄入1.5、2.4和3.0mg及以下的DEHP是安全的。DINP的毒性更低，即使每天摄入9.0mg，也是安全的。偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。为什么要在食品中非法添加塑化剂？为什么要在食品中非法添加塑化剂？塑化剂是被非法添加到食物中的化工原料，要从起云剂说起。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯

5、胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。起云剂原本是合法添加物，主要是以精制棕榈油为主。起云剂用精制棕榈油调配后，可用於食品添加物，但精制棕榈油成本高，所以该制造商昱伸(赖俊杰)为降低成本，加入塑化剂取代部分棕榈油，才会发生这种事情，事实上食品中根本是不允许有塑化剂添加存在的。塑化剂非法添加进食品危害人体健康塑化剂非法添加进食品危害人体健康01塑化剂危害人体消化系统塑化剂危害人体消化系统02 塑化剂会使性别错乱塑化剂会使性别错乱03 长期大量摄入塑化剂会致癌长期大量摄入塑化剂会致癌04塑化

6、剂造成免疫力及生殖力下降塑化剂造成免疫力及生殖力下降05塑化剂塑化剂DEHP可穿透羊水毒害婴儿可穿透羊水毒害婴儿06塑化剂塑化剂DEHP致女性性早熟致女性性早熟 绝大部分的DEHP及其代谢物在24-48小时内会随尿液或粪便排出体外；而DINP在72小时内有85%由粪便中排出，其中主要是在前24小时排出。不是持续大量食用的民众，只要尽快中断，风险是很低的，不用担心或特别去做检验。 若是担心儿童食用了塑化剂，可以让小孩多喝白开水，多吃富含维他命的蔬果、白开水及汤汁等，都可以加速塑化剂的排出，其后，体内的荷尔蒙即可恢复正常，相关机能亦可复原。 专家称微量塑化剂无害。应急措施塑化剂事件结果 有期徒刑2

7、5年，并科罚金1000万元新台币。赖俊杰 有期徒刑20年，并罚金700万元新台币。简玲媛 有期徒刑20年，并罚金700万元新台币。简俊恒 有期徒刑15年，并罚金500万元新台币。潘淑兰并对昱伸公司罚2亿新台币，金童公司罚1亿新台币。食品安全问题受重视食品安全问题受重视 相关法规在进步相关法规在进步 法律规定，违法添加塑化剂的不肖厂商只有三年以下刑责，不过目前刑法采一行为一罪、一罪一罚，最高合并刑责可达30年，而如果业者隐匿的事实，或者下架封存之后还继续出货的话，还可追究“诈欺”等罪嫌。 日前，国家修改了刑法中关于食品犯罪的条款。修正后的刑法，对食品安全犯罪最低刑罚从“拘役”变为有期徒刑;致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。修正后的刑法，单独列明了食品安全监管部门渎职的刑事责任，进一步强化了对食品安全这一重大民生问题的保护。而死刑的引入更是对食品造假者的一个震慑 在食品添加剂方面，对食品中加入非法的添加物进行重罚，在合法添加剂方面也有了在量上的严格规定，有些规定甚至是高于国际标准。预防措施预防措施01 实行加工食品追溯制度实行加工食品追溯制度02加强食品认证制度