三年级科学上册全册教案(XX冀教版)【DOC范文整理】

1、三年级科学上册全册教案（XX 冀教版）浮和沉教学目标：探究目标：有选择的研究自己感兴趣的问题，制定可行 的研究计划，用多种方法解决同一问题。+情感目标：能意识到把大家的意见综合在一起往往是最 好的结果。科学知识：知道改变物体沉浮的方法。能说出水中的物 体会受到水的浮力。教学重点难点：教学重点： 学生独立设计实验， 科学、 实事求是的描述 实验想象。难点：用不同的方法改变物体的沉浮，并归纳方法。教具准备：学生自选材料：土豆、橡皮泥、塑料小瓶、小刀、线、 胶带、气球、橡皮筋、小勺、食盐等。水槽，实验记录单每组一套。探究提示:潜水艇在海中的沉浮运动及其原理。自治教具：小潜水艇教学过程课前每个桌子上有

2、个对流实验演示器，在管内底部放入 一个泡沫小球少倒些水让小球刚好粘到玻璃上。师：现在我们每组的实验桌上都有这样一个装置，里面 有一个小泡沫球，如果不打破这个装置，我们用什么方法可 以巧妙的把球取出来呢？生1:用铁丝勾生2:直接倒出生3:倒水让它浮上来。评：通过解决实际问题的方法引起学生对水中物体研究 兴趣，激发了学生的探究欲望。师：同学们真聪明，有这么多方法。那你们试一试吧。 实验时要加小心，不要打碎玻璃。评：要对学生的精彩表现加以及时的鼓励，使学生的积 极性得到持续。师：我看各组都已经把小球取出来了，下面谁来说一说 你们组是怎样实验的。生：我们组是用第三种方法实验的。师：哪一组用其它方法实验

3、的。生：前两种方法我们都用了，但是用铁丝勾的方法，铁 丝进不到管的底部。直接倒的方法也行不通，因为小泡沫球 被水粘到了玻璃管上了。最后也是用第三种方法实验成功 的。师：这位同学说的真好，连失败的原因都说出来了。看 来同学们都是用第三种方法实验成功的。哪么为什么第三种 方法就可以把小球取出来？生1:是水把小泡沫球挤出来的。师：如果换成铁球挤的出来吗？生：不行。生2:老师我认为是因为小球比水轻，会浮在水面上所 以就可以出来了。师：同意第二个同学所说的意见举手。师：同学们真是聪明，刚才我们利用泡沫小球可以浮在 水面上的原理， 巧妙的取出了小泡沫球。 那么所有的物体都 可以浮在水面上吗？生：不是。师：

4、老师给大家准备一些材料，一会各组同学先预测材 料是沉还是浮，接着再把材料放入水中试一试，把观察后的 结果记录到我们的实验报告单左边一栏上，注意要一个材料 一个材料的实验，然后看你们组谁猜测的最准确，就把你们 组桌上的小智慧星，奖给他。完成后材料不必拿出来马上坐 好，我看哪一组完成的又快又准确。评：为学生提供丰富有结构的材料是丰富学生感性认识 提高学生探究的全面性、准确性的重要前提，也是老师课前 准备工作的重要内容。学生汇报实验结果师：看来大家的结论都一样，各组得到智慧星的同学，请举起你们的智慧星，我们一起向他们祝贺。没得到智慧星 的同学不要急我们还有机会。教师：同学们的猜测这么准，说明同学们在

5、生活中一定 很细心。这回老师要再为难一下大家。大家看水槽，假如浮 在上面的小物体也想到水底去串串门看看，沉入水中的这些 小物体在水底呆长了，想到上边来透透风，聪明的你能帮他 们实现这个愿望吗？有些同学已经跃跃欲试了，大家先不要 着急，实验之前，请各组商量一下如何分工如谁实验、谁记 录、谁汇报，每次选择一种改变沉或浮的材料进行实验，实 验时我们可以借助手边的其它物体实现我们的想法。注意边 实验边完成报告单的第二个栏我们比一比，看在相同的时间 内，哪组同学能充分利用实验桌上的材料，采用的方法最合 理，结论最科学。今天老师这里给大家还准备了好多智慧星， 你有信心拿走吗？刚才实验时有同学问我家里腌的鸡

6、蛋都 浮在水面上，为什么刚才实验时鸡蛋沉到了水底。是呀，为 什么呢？在接下来的实验中我们也可以研究研究。也许你们 会有意外的收获。如果需要什么材料可以跟我要，我尽量满足大家的需求，好开始实验。学生实验师：为什么不放盐了？是不是怕盐放没了。没 关系老师前边还有不要担心，你怎么想的就怎么做。生师：看来我们做实验时不能太放不开是吗？生：是。）汇报交流师：生：老师我们组刚开始把气球里放入水然后再放入水 中，发现气球还在水面漂着，当我们把杯子里的盐水倒入气 球再放入水中发现气球就沉入水了。师：你们组的发现很奇特。谁知道这是为什么？生：我觉得是盐水里有盐所以要比水重。师：就是说增加了重量。为什么把气球内倒

7、入水的时候 就没有沉下去，这样做也增加了气球的重量啊？生：把气球内倒入水后，气球的形状也发生的变化。师：也就是说重量变化的同时，形状也发生了变化。这 个情况就比较复杂了，用这节课剩下的时间也研究不完了， 这个问题我们课下继续研究。刚才我们共同研究了如何改变物体的浮或沉。通过这节 课我发现同学们都很棒，每个问题都能想出这么多好办法。 你觉得这节课你努力了吗？如果你觉得对自己在这节课的 表现满意的话，那就在实验桌上取一颗智慧星，来鼓励一下 自己。师：好了，接下来我还一个问题要考考大家。我们每组 的手边有一支塑料管，我们把它放到水里。有什么现象？生：塑料管浮在水面上。师：果然如此，塑料管躺在水面上。

8、 那我的问题也来了， 塑料管在水面上躺累了，它想竖着沉入水中，还想竖着象鱼飘一样立在水面，还想在水底里躺一会，你们能帮它也实现 这些愿望吗？好，现在基本每位同学都有一颗智慧星，如果 解决这个问题时你觉得你们组谁表现的最优秀，那么你就把 一颗星奖励给他好吗？评：在每一个教学环节，教师都要尊重学生的意见，体 现出“学生是探究的主体”这一理念。学生自主探讨，自主 发现，培养学生的概括能力。评：学生的自主探究也需要老师的引导，也要符合学生 的认知规律，恰当地把握教学难度和深度。学生实验师：谁说一说你们组是怎样做的。生：我们组在塑料管的一头放上橡皮泥，它就立在了水 面，放的多些就竖着沉在水底。把它两头都

9、放些橡皮泥它就 会躺在水底。生：我们组把小钉插到塑料管里就可以立在水底还可以 躺在水底。生：我们组用手做到的。师： 同学们真棒， 想出来这么多方法。 时间关系我们就 先说到这。现在我们比一比谁在这节课得的星最多。生：举手师：我们向他表示祝贺，希望你们再接再厉，其它同学要向他学习争取下次超过他。师：刚才你们能让塑料管在水中自由的浮和沉，那么你 能不能让一条船在水中自由的浮和沉呢？生：能。师：现实生活中有这样的船吗？生：有。师：叫什么船呢？生：潜水艇师：那好课下就请同学们课下利用这节课学的知识，造 一条自由浮沉小潜水艇的模型吧？课后小记：延伸学生的探究兴趣，学以致用，把学生学 到的知识延伸到课外，

10、培养学生从小养成良好的习惯。 流动的水教学目标：指导学生按要求组装小水轮。指导学生认识水流有力量：水位高，水流的力量大；流 量大，水流的力量大。能力：培养学生进行对比实验的能力。情感、态度、价值观：让学生在实验中，体验到合作的 愉快与成功的快乐，激发学生不断探索科学的兴趣，培养学 生实验的能力。教学重点难点教学重点：让学生认识水流有力量，并且知道从高水位处流下来的力量比从低水位处流下来力量大。10、教学难点：使小水轮转动快的两个原因：水位高，流量 大。教具准备：演示：小水轮、图片、动画、视频分组：每组一套教学过程：导入新课：出示图片问：这是什么？它为什么会转动呢？出示小水轮谈话：老师这儿有一个

11、小水轮， 我们这节课就来研究它 板书课题：小水轮教学新课：组装小水轮谈话：研究小水轮，我们应该有一个小水轮，我们先来 组装一个小水轮好吗？指导学生组装小水轮下载1介绍小水轮各部分的名称。2讲解组装的顺序及注意事项。3学生分组组装小水轮，教师巡视指导。评：放手让学生去玩小水轮，发现新的有趣现象。这时他们的兴致甚高。分组实验：认识水流有力量讲述：请用实验器材使小水轮转动起来，想一想：水为什么能使小水轮转动？学生分组实验：把小水轮放在支架上。用水冲小水轮。观察、汇报实验现象。问：实验说明了什么？小结：水从上往下流动产生力量，这种力量使小水轮转动。实验说明：水流有力量。引导学生发现影响小水轮转动快慢的

12、两个原因动画演示对比实验。进行水位高低不同的对比实验：1问：用同一个易拉罐冲小水轮，怎样才能使小水轮转动更快？2学生分组实验3学生汇报实验：易拉罐举得越高，小水轮转动得越快。4问：为什么易拉罐举得越高，小水轮转动得越快？5小结：水位越高，水流的力量越大，小水轮转动得越 快。进行流量大小的对比实验:1谈话：用两个不同的易拉罐在同一高度冲小水轮，想 一想：哪一种情况小水轮转动得更快？2学生讨论。3用两个不同流量的易拉罐进行对比实验。4学生汇报实验现象。5演示动画，进一步认识小水轮转动快的原因。下载6小结：水的流量越大，水流的力量越大，小水轮转动 得越快。怎样才能尽可能的让小水轮转动更快？1问：利用

13、刚才的实验器材，怎样才能尽可能的让小水 轮转动更快？评：根据小学生的心理生理特点， 来激发学生的求知欲， 从而引起积极的思维。教师通过实验等来揭露矛盾，引导学 生通过观察来发现问题和提出问题。这个问题实际上就是科 学探究的课题。2学生分组讨论3进行实验，教师巡视，加强指导。4学生汇报：易拉罐举得越咼，用大孔的易拉罐，小水 轮会转动更快。5小结：水位越高，水的流量越大，小水轮转动得越快。巩固、应用总结：水流有力量。水位越高，水的流量越大，小水轮转动得越快。了解水轮在生产、生活中的应用。课后小记：教师引导学生针对提出的问题给出一个可能 的解释，称为假设。没有假设，也就没有了进一步研究的目 标和方向

14、。因此，假设在某种意义上是进入未知世界的一个 飞跃。鼓励学生大胆地提出假设就是培养学生的科学想像力 和判断力。1、节约用水教学目标：认识水资源的缺乏，科学合理的用水。学会在生活中节约用水，学会调查浪费水的行为。教学重点难点：认识水资源的缺乏，科学合理的用水，学会在生活中节约用水教具准备：彩笔、调查表教学过程：一、谜语导入教师：老师给大家介绍一位非常熟悉的朋友.瞧！它来了！一学生执谜面进入教室一一猜猜我是谁：双手抓不起，有刀切不开，煮饭和洗衣，都要请它来。评：用生活实例引路后再突出地讲解科学研究的方法，显然是适时而必要的揭示课题，今天我们就来谈谈水二、现场调查教师：水每天都为我们做许多的事，那么

15、到底水能为我 们做些什么呢？我们来做个现场调查。1、学生分组调查水的用处，并完成生活用水调查表2、学生以小组为单位进行汇报三、情境表演教师：从刚才的调查我们知道我们的生活离不开水。那么，现在请你思考一个问题“停水了怎么办？”教师出示情境表演题让学生分组创编表演游戏各小组代表汇报表演停水了教师小结：看来停水了真是不方便。可见，我们的生活离不开水，水对我们真是太重要了。四、讨论交流教师：课前已经布置大家查找有关水的资料，有没有完成呢？让学生将查找来的资料在小组里面交流讨论全班交流教师：老师也找到两份资料。探究空气占据空间学生讨论：为什么套在可乐瓶内的气球吹不大？设计可乐瓶内有空气的实验设计。小组交

16、流后得出结论：空气占据瓶子里的空间。学生观察用漏斗倒酱油的实验，进一步说明空气能占据空间探究空气能够流动教师问：现在老师要改变这三种现状，使气球在可乐瓶 内吹大，纸在杯底内放入水中会湿，酱油也能顺利倒入另一 只可乐瓶中你们说应该怎么做？应用什么办法，才能使这种 现状发生变化？学生讨论、并设计实验方案，教师提供相关材料。小组汇报交流多种方法。学生动手实验验证，教师进行适当指导。评：生通过分组实验，充分自主的展开科学的探究，引 导学生自己总结出观察方法。学生不仅自主的掌握了观察技 能，而且激发了学生强烈的探究兴趣，在观察中发现问题， 在合作中有交流，培养了学生合作与交流，观察与实践的能 力。三、总

17、结：师：今天我们又了解空气的什么性质？生：空气占据空间。课后小记：苏霍姆林斯基说过：师生之间心灵交往的和 谐境界，是教育技巧的顶峰。上课时，教师放下了架子，走 进了学生，热爱学生，在课堂内充满宽松和谐、 信任的氛围， 并在教学中尊重学生、相信学生，使他们感爱到自己是学习 的主人，在学习中保持愉快的心境。所以在合作交流中学生敢想、敢说、敢做、思维活跃，让学生真正体会到自然研究 时“心理安全”和“心理自由”。3、风教学目标使学生认识风有力量。了解风力的应用。能力：培养学生的动手能力与想象能力。情感、态度、价值观：教育学生随时注意观察周围的事物，多看多想，进一步培养学生的探究精神。教学重点：认识风有

18、力量，了解风力的应用。教学难点：从纸风车转，得出风有力量。教具准备：做好的纸风车样品，10c2彩色纸每人一张， 带橡皮头的铅笔一支或高粱秆，大头针23枚，胶水，剪 刀教学过程一、导入新课：谈话：同学们看，老师手里拿的是什么？你们玩过吗？ 今天，我们一起来玩纸风车。板书课题：纸风车二、学习新课。指导学生制作纸风车。教师讲述一种纸风车的制作方法。下载教师示范另一种纸风车的制作方法。学生选择一种方法进行制作，教师巡视指导。作品展示，表扬制作得好的同学。指导学生认识风有力量。问：纸风车制好了，怎样才能使纸风车转起来呢？学生分组讨论：使纸风车转起来的方法。请学生回答，学生可能会回答：有用嘴吹、用风扇吹、

19、迎风举起、迎风跑等方法。组织学生分别在室内和室外进行实验，提醒学生注意安 全。问：刚才同学们分别用嘴吹、用风扇吹、迎风举起、迎 风跑等方法进行了实验， 纸风车都能转动， 想一想， 这些方 法都没有离开什么？说明风有什么？评：根据建构主义的观点，一节课的效果如何应当首先 关注学生学得如何。因为知识是不能传递的，教师传递的只是信息，知识必须通过学生的主动建构才能获得。教师教学 活动能否调动学生的学习兴趣，促进学生对知识的主动建构 是课堂教学成与败的关键。小结：实验说明风有力量，正是风的力量，推动纸风车 转动。进一步认识风有力量。过渡引入：狂风会带给人类灾难，但是，只要我们合理 地利用，风能为我们做

20、许多事情。指导学生了解风车的应用。在生产、生活中人们利用风车做事情，你能举出一些这 样的例子吗？出示几张利用风车做事情的幻灯片。小结：风力是一种能源，风车是利用风的力量工作的，它是利用风力能源的好方法。新-课-标-第-一-网了解风力的其它应用。三、巩固教师概括本课教学内容。收集有关风力利用的资料及图片。课后小记：建构主义主张科学知识是学生主动建构的，在逻辑上强调以学生为中心的科学教学， 因此我特别注意学 生主体地位的确立。在本课教学过程中，通过唤起学生的主 体意识，激发学生学习的积极性。使他们在亲身体验中学习 科学，在亲历探究的体验和感受中建构属于自己的认知体 系。教师有意识地为学生提供了多个

21、有充足探索空间的活 动，让学生尽量发挥创造潜能。纸飞翼教学目标探究目标：能有一定根据地进行不同形状的纸落地结果的预测实能使用自己的计时方法进行定量观察。情感态度与价值观目标：以事实求是的态度看待实验现象。愿意通过多次测量确定测量结果。科学知识目标：能举例说明下落物体的下落速度与质量 大小的关系。教学重点：引导学生学习有目的地控制条件进行实验的 方法。教学难点：准确记录纸飞翼在空气中下落所需的时间。教学方法：谈话、提问、提示、评价、活动等。学习方法：猜想、比较、讨论、探究、观察、记录、制 作、游戏、交流。课时安排：13课时第1课时活动目标：探究目标：能有一定根据地进行不同形状的纸落地结果 的预测

22、实验。情感态度与价值观目标：愿意通过多次测量确定测量结 果。科学知识目标：能用自己的话解释下落物体水平面积的 大小与下落速度的关系。教学重点：有目的的控制纸团与纸片下落的条件 教学难点：纸团与纸片下落速度不同的原因。教学方法：谈话、提问、提示、评价、活动等。学习方法：猜想、比较、讨论、探究、观察、记录、制作、游戏、争辩、交流等。教学准备：教具：白纸1张、投影提示2张、纸飞翼1支学具：白纸24张、红线6条、探究记录单6张、纸飞 翼折纸24张、剪子24把、曲别针若干。教学过程：一、引入探究、展开猜想。教师：同学们，看教师手里有什么？学生：一张白纸。教师：你们每组也有这样的白纸， 我们每人一张拿起来

23、， 和我一起做。把它对折，注意两张纸边一定要重合、对齐； 再沿着中间的折线慢慢撕开。教师：你们比较一下这两张纸有什么相同与不同呢？请你说一说。学生：颜色相同，大小相同和形状相同。教师：同学们说的都很好。同学们观察出纸的形状相同，大小相同，颜色相同。请再和我一起往下做。教师：下面你再比较一下，有不同的地方吗?学生：两纸的形状不同或两张纸的大小不同。教师：同学们很快的找到了，那么这两个形状不同的纸 如果在同一高度、同时落下时，会有什么结果呢？请你们猜 想一下。学生猜想：1、纸团先落地，纸片后落地。或2、纸团后 落地、纸片先落地。教师：好，请坐。下面各组把你们的猜想写在探究记录 单上活动1的猜想的横

24、线上。当然你们小组有不同的猜想也 可以都写上。不会写的字可以拼音。好迅速写上吧。学生填写记录单活动1猜想。二、探究实验，汇报交流。教师：要想证明你们的猜想是否正确，我们应该怎样办 呢？好，在研究之前请看我给大家出示的探究目标与提 示：1认真仔细，分工合作。2、先计划、后操作；多实验、 重比较。3、遇问题、多交流。4、及时记录。每实验一次， 应及时记录一次，填写符号，快用“”、慢用“”表示；3次之后总结记录结论谁先落下谁后落。并在记录单与玻璃 片上画出纸团纸片的运行路线。明白了吗？好研究开始吧。评：学生先讨论实验计划后实验；教师在下面指导并参 与活动。注重引导学生对实验条件“同时和同一高度”的把

25、 握。教师：同学们坐好，各个小组已经实验完毕都有了自己 的结论，下面哪组把你们的实验结论向大家汇报一下？我帮 助出示你们组的报告。教师：我们知道了纸团下落快纸片下落慢。回过头来我 们想想纸团与纸片下落时有什么相同，有什么不同呢？组内 同学讨论讨论。小组讨论，汇报纸团与纸片下落时的相同点是：同时、同一高度落下、同样重；不同点是：纸的形状。教师：现在你们知道纸团快纸片慢的原因了吧！学生：因为形状的不同，空气的阻力不同。纸团面积小， 空气对它的阻力小，下落快；相反纸片下落慢。教师：纸团的形状面积小，速度快；纸片形状面积大，下落速度慢。轻重相同时，下落快慢与形状有关三、制作飞翼、乐有所思。教师：通过同

26、学们的研究我们获得了探究知识和方法，看现在它给我们带来了什么？对了，下面我们就做纸飞翼一 起玩玩好吗？在制作前同学们先看一下制作提示。1、按图纸的要求的制作。2、在玩的时候，应细观察，把有趣的问 题记下来。就记在记录单的下面有趣的问题的横线上。3在使用剪刀时特别注意安全， 不要剪到手。能做好吗？开始吧。教师：好，同学们坐好，纸飞翼好玩吗？学生：好玩。教师：在玩中，不知你是否发现一些有趣的现象与问题 呢？谁谈谈呢？学生：教师：刚才同学谈的都很好，那么就需要我们向今天一 样，按照一定的方法进行探究，去揭开科学世界中一个又一 个有趣的奥秘。很高兴今天与同学们一起学习、一起探究、 一起玩，下面请各小组

27、在报告单上进行小组评价。板书：纸飞翼相同：重量纸团快，不同：形状纸片慢纸飞翼2教师：同学们上节课我们通过研究知道了纸团比纸片下 落速度快，那么是什么原因呢？生答形状的不同。教师：那么大家在课下与我交流在玩纸飞翼时发现了一 些有趣的问题，你能与大家一起说说你有趣的问题吗？大家 一起来帮你思考。学生汇报说有办法让纸飞翼下落慢或快一些呢？或其 它？很多。教师：刚才某某同学发现的这个问题好不好呢？。你玩 时是否遇到了这个问题呢？那么大家讨论一飞翼的在空中的时间长短与飞翼的什么特征有关呢？学生讨论。教师参与讨论。教师：下面请各组谈谈你们小组的看法。学生：1我们认为纸飞翼下落快慢与它的两翼的形状有 关。2

28、我们认为纸飞翼的下落快慢与它的轻重有关。两翼变 大也有关教师：那么有的组认为是与飞翼的形状与关，那你想怎 样改变它的形状呢？有的小组认为与它的轻重有关，那么你 们打算怎样改变它的轻重呢？讨论一下吧。学生讨论。老师参与讨论。教师：请各组谈谈你们的看法吧。学生汇报：把纸飞翼的两个翼中间的角度变小一些，演 示。把纸飞翼的下面多放两个曲别针来增加它的重量。演示再做一个纸飞翼让它的两翼大一些。演示。教师：非常好，别的小组也是这样想的吗？我们每个小 组都有了自己的猜想，那么你们愿意向上节课一样自己研究 一下吗？。好在实验之前，我们先看看给同学们的探究目标 与提示。出示投影。1、先计划，后操作；多实验，重比

29、较。 在实验前各组应商量一下实验如何作，然后再作。在实验中 我建议每种纸飞翼分别实验三次，用秒表计时，记在记录单 上，三次后计算平均值。相互比较快慢。2、 仔细认真，组内分工合作。在实验中，同学们要认真，严格按实验计划的 条件实施。而且各组利用桌上的红线， 和纸飞翼来进行实验。3、及时记录。我们把下落时间及时记录记录在记录单上。 之后做总结。同学们听懂了吗？学生开始实验。教师参与并指导。学生及时记录。教师：同学们已经完成了实验，并得出了论。现在各组 把你们的研究结论和大家一起谈谈吧。学生汇报实验结论。教师：同学们说的都很好，我们找到了纸飞翼下落与形 状有关，同样也与它的轻重有关。同学们今天我不

30、仅玩纸飞 翼，而且我们还通过探究到了物体的下落与其形状、重量等 特征有关，但更令老师高兴的是同学自己基本能设计实验和 操作实验。同学们还谈到了其它一些有趣的问题，我们就在 课下继续研究好吗？纸飞翼快慢与形状有关重量食物的营养教学目标：通过本课教学， 使学生知道食物的营养成分主要有蛋白 质、 脂肪、淀粉、盐类、维生素和水。培养学生的实验能力及归纳概括能力。向学生进行营养卫生教育，使学生知道营养卫生的基本 要求。教学重点难点：进行探究性实验，从中归纳出食物的主要营养成分。进行营养卫生教育。教具准备：教师准备：酒精灯、火柴、银子、碘酒、小刷子、托盘 等。学生准备：白纸、馒头、米饭、土豆、黄瓜、西红柿

31、、 瘦肉、肥肉、熟蛋白、花生米、松子仁等。教学过程：一、谈话：同学们， 平常你们吃些什么？为什么我们每天都要吃各 种各样的食物呢？这是因为食物中含有人体需要的营养。那 么人体需要哪些营养？这些营养有什么作用？它们主要含 在哪些食物中？这节课我们就来研究这些问题。二、进行探究性实验,研究食物中所含的主要营养成分 放手让学生用各种材料、想各种办法研究食物的营养。简单介绍实验器材及操作注意事项。学生实验，教师巡视。学生填写实验记录表。评：课堂教学活动围绕手的探究活动展开，我在个活动 中先让学生对老师的假设，没有关节行不行进行猜想，在学 生脑海中形成行与不行两种可能性和证实想法的渴望。让学生充分描述研

32、究的方法及发现的现象。展示学生的实验记录表。 各组派代表在全班交流本组研 究的办法及发现的现象。引导学生对发现的现象进行整理分析：比较、分析：哪些食物在同一方法作用下出现了相同的现象？这些现象说明了什么？你知道这些成分的名称吗？师生共同小结：食物中遇到碘酒变蓝的成分是淀粉，烧 过之后有糊臭味的成分是蛋白质， 能压出水说明食物中含有 水这一应营养成分，压出油说明食物中含有脂肪，此外，食 物中还含有某些盐类和维生素。三、展示，了解各营养成分在人体中的作用及它们多含 在哪些食物中。出示思考题：水、蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素在人体中有什 么作用？它们多含在哪些食物中？看。讨论、汇报思考题，教师适

33、时进行补充。四、营养卫生教育。提问：同学们有没有发现一种“万能”食物，它含有人 体所需的全部营养?讨论：人体生长发育需要多方面的营养，那么，我们在 吃饭时应该注意什么呢？有人认为吃的营养越多身体越健 康，这种说法对吗？为什么？展示：营养卫生的基本要求。食物金字塔。课后小记：整个探索活动中，学生根据自己的喜好，选 择不同的材料去思考关节与手的灵活性之间的关系。学生的 个性得到了发展，不同层次的学生获得了不同的收获。明确 了科学探索的形式，先生成想法再用各种方式验证想法。 在 实践操作中材料有些有用有些没有用，学生就经历了一个发 现问题和解决问题的过程，学生自我探索解决问题的能力得 到了提高，动手

34、能力和分析能力也相应得到了提高。食品的加工教学目标关注科学家研制的新食品。愿意模仿科学家的工作，大胆想像，发挥创造力，自己 设计新食品。能用语言、图表等表述自己设计的新食品。能倾听和尊重同学对自己的设计提出的意见和建议。教学重点难点：关注科学家研制的新食品。愿意模仿科学家的工作，大胆想像，发挥创造力，自己 设计新食品。能用语言、图表等表述自己设计的新食品。能倾听和尊重同学对自己的设计提出的意见和建议。教具准备：各种食品和包装袋，一些新科技食品的相关 资料、设计卡、等。教学过程：新课标网师：上节课我们学习了食物的营养和加工，课后，老师 让同学们收集、调查一些你感兴趣的食品，说说你调查了哪 些食品

35、？生1:薯片。生2:果奶。生3:火腿肠。师：对这些美味食品，你们调查了解到多少，试着说给 你们小组的同学听！学生在组内相互交流、介绍自己调查到的食品。师：谁愿意到前面来和全班同学一起分享你的美味？学生自由到台前展示。师：大家真了不起，把食品介绍得这样全面，特别是宣 传方式，真够新颖的！ 今天我们的好朋友一一小鼠标也赶来 参加我们的活动了，小鼠标可是这方面的专家哟！它有问题 要考你们呢？出示小鼠标：你们知道食品设计师在设计当中要注意哪 些方面的问题吗？学生汇报、补充。小鼠标：我也带来了一大堆很特别的“美味食品”呢！想瞧瞧吗？展示一些新的科技食品并附该食品介绍。学生交流看了这些食品后的感受，说说自己最喜欢哪一 种，为什么？师：从这些产品中你受到了哪些启示？学生畅所欲言，自由发表各自看法。师：假如你是一名食品设计师，你最想设计一种什么食品？它的优点在哪里？学生交流之后，边设计边填写设计卡。评：在学习交流中用多种形式进行互动，在教学过程中不仅有师生之间的互动，还有学生与其他学生之间的互动。 师生之间