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文档简介

1、类食各类食物胆固醇含量表（仅供参考）食物名称热量胆古醇(kcal)(mg)水饺167247036蛋饺182246虾饺266103火锅料（含饺类丸子等）85327078汤圆283343014包子.馒头（含肉芝麻.莲蓉包）226350036传统小吃（面 .饭点心）885800136大豆卵磷脂3790花粉3610蜂王浆1402燕窝180加工肉类食物名称热量胆古，醇(kcal)(mg)火腿1361512740火腿（牛）961213047火鸡14154牛肉10939052134牛肉乾32033557103加工猪肉食品24654642143田鸡9452羊肉1231982471红面正番鸭22479茶鹅353

2、82蛇肉8590猪内脏1925044314猪肉11433121127猪肉绒438116猪脑1252075腌燻猪肝166390鸭肉11193鸭血2338鸭赏302144鸡内脏107213143359鸡肉10224843123鸡肉香肠45581鸡肉松44856鹅肉18771鹅腿肉（熟）29285豆类食物名称热量胆固，醇(kcal)(mg)鸡蛋豆腐79110咸豆浆372乳品类食物名称热量胆古醇(kcal)(mg)鲜奶4067415功能性鲜奶4069814调味奶4160511保久乳4475421优酪乳667459奶粉36057024103奶类制品92423883油脂类食物名称热量胆固醇(kcal)(m

3、g)动物性油（包含牛油）67989269197植物性油2228840清香油89376蛋类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)蛋黄32754811311878蛋白36470全蛋96213303870咸蛋176181514542皮蛋122158351599铁蛋2864367411575蛋类料理4318645523鱼贝类食物名称热量胆古醇(kcal)(mg)虾蟹类5114254296贝类2533516182海鲜料理（烤鱼煎鱼等）1005555180小卷（咸）100460鱼类76417311l2海鲜加工食品（鱼松.小鱼乾等）10468959426乌鱼子305632虾米248645小鱼干335669谷物类食物名称热量胆古醇(kcal)(mg)面包（奶酥.波罗.白吐司）2993861355面食（锅烧面.鸡丝面）28847$312粥类（速食粥.燕麦粥）3513801323年糕.萝卜糕.芋头棵:11821813调味料及香辛类食物名称热量胆古，醇(kcal)(mg)沙茶5037233033各类沾酱9963934277各式调味粉.块2653382538糕饼点心类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)巧克力53014各类糖果429

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