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文档简介

1、商务食品工程建设计划为贯彻落实党中央 “要继续推进三绿工程” 的有关精神， 做好食品安全保障工作，切实加强流通领域食品安全管理， 促进社会和谐发展，商务部会同中宣部、科技部、财政部、 环境保护部、交通运输部、铁道部、卫生部、国家食品药品 监管局、国家认监委、国家标准委、全国供销总社将深入实 施以“提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道”为主 要内容的三绿工程。重点工作是：一、继续推进食品安全法制建设。 贯彻落实新修订的 生 猪屠宰管理条例 ，加强联合执法，严厉打击私屠滥宰。进 一步落实流通领域食品安全管理办法和酒类流通管理 办法等规章， 指导、督促市场建立协议准入、 经销商管理、 索证索票、

2、购销台账、不合格食品退市等保障食品流通安全 的管理制度，严格实施酒类经营者备案登记制度和酒类流通 随附单溯源制度。完善食品安全标准体系，制、修订三绿工 程相关食品标准，尽快制订农产品批发市场食品安全操作 规范，推广超市食品安全操作规范 ，树立食品安全经营 管理先进典型。逐步统一对食品供应商产品质量安全要求， 鼓励优先采购获得良好农业规范（GAP、有机产品认证的农 产品。二、加强绿色市场培育与监督。各地要将绿色市场培育 纳入今年商务重点工作中，做好绿色市场培育工作规划，对 重点城市、重点市场加大培育力度。加强组织引导，严格按 照绿色市场国家标准及有关要求，推动农副产品市场升级改 造，全面提升市场

3、软硬件水平， 积极推进绿色市场认证工作。 鼓励市场与大型农产品生产基地、食品加工厂“场地挂钩” “场厂挂钩”，推行连锁经营、物流配送等现代流通方式。 同时，要加强绿色市场监管，各地要对认证的企业进行有效 性评价并及时上报监管结果，确保绿色市场质量。举办绿色 市场成果展和相关技术论坛，强化绿色市场品牌效应。三、规范“绿色通道”管理。落实关于进一步加强鲜 活农产品运输和销售工作的通知等文件要求，配合交通部 门落实“绿色通道”通行费减免政策，降低鲜活农产品运输 和销售成本，保障鲜活农产品运输渠道畅通。完善绿色通道 有关制度，规范绿色通道管理。疏通农产品流通渠道，加强 产销对接，保障市场供应，努力解决部分农产品买难卖难问 题。加强食品冷链系统建设，引导和支持大型流通企业加大 生鲜食品冷冻冷藏基础设施、运输车辆、信息技术等方面的 投入，有效保障流通各环节的质量安全。四、加大食品安全消费宣传。通过组织媒体，深入开展 各种宣传咨询活动，广泛宣传三绿工程和食品安全消费知识， 提高消费者食品鉴别能力和安全消费信心。组织开展“安全 消费在身边”

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