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文档简介

1、酒店客房人员怎么写深度好文感想紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作 自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严 格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大 的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结:客房部做为一个 服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作, 但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人

2、员的共同努力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给 我们下达的任务。截止到十月底,公寓完成 325万元的收入,其中客房部完成收入:181万元, 收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响 对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。 在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层 把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在 很大程度上避免了不必要的人

3、为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一 起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节 约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了许多外活,往往是多家 酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记,洗后还要按 照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项 工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿 也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度 点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的

4、形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树 立约意识。部门采取的几项措施:1:客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、 浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。2:客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外 包装,采用了再生纸包装,这样既达到了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。 5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建 立了一对一的换洗制度,这样就大大降

5、低了布草的丢失率和报损率。6:关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实 到了实处。今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改 造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神, 每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物 品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部门积极响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯 队的建设工作。今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,

6、他 们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外 派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外 派活动受益非浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中,部门也非常重视管理人 员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才 能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家一起讨论, 畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上,我们不

7、是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际情况出发,员工在工作 中出现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮助员工分析发生问题的原因,找出解决问 题的方法,避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点, 只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去,才能给客人提供高质量的服务,今年大厦 的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整,这是一项很棘手,很复杂的工作,因为他牵扯 到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为动荡,我们做了深入细致的工 作,采取一对一的方式,反复强调这次工资。如何写酒店置于客房的温馨提示?根据我们酒店的经验,大概如下尊敬的客人/ X先生

8、:房务部经理/客房部经理XXX最好给旁边放上一张名片,如果是比较重要的客人,最好经理再亲自签个名。如果能提前知道客人的姓最好,在小卡片前面写上。会让人感觉很温馨,这点事很重要的。酒店客房个性化服务例子有那些楼层个性化服务1、检查客房若发现房内有鲜花,可以主动给客人配备花瓶,并帮助客人把花插好留上温馨提 示养花的技巧并祝客人入住愉快!2、打扫房间时如发现客人生病,要主动询问客人哪里不舒服,带领客人到我们酒店的医务室 就诊;3、遇到老人入住,服务人员应主动帮忙、护送,并主动问询客人是否需要老花镜,并在他床 头加放一盏台灯;4、如果客人双手提着行李时,服务人员应马上停下手中的工作,上前询问客人是否需

9、要帮助, 如果客人不需要就主动为客人扶好电梯,等客人进入电梯时,并祝客人旅途愉快,欢迎您下次 光临再见;5、遇到醉客,我们马上送上解酒药,一杯绿茶,把垃圾筒放在床头边,床头柜上放上湿毛巾 及面巾纸;6、清扫房间时发现客人将开夜床时已折叠好的床尾巾盖在被子上。这时服务员立即加一床被 子给客人;7、清扫房间时,发现客人带着婴儿,主动询问是否需要婴儿床;8、如服务员做房时,发现客人感冒,应在客人回房休息时主动呈上感冒药,亲切问候客人询 问客人病情,并给客人增加一床棉被,并交代此楼层服务员一定要跟踪此房动态;9、当户外下雨而客人刚好要外出时,服务人员应及时提醒客人在下雨,建议客人带上伞具, 或及时为客

10、人拿取;10、当发现客人的鞋子较脏时服务人员应该主动地将皮鞋榛亮,同时告诉宾客:尊敬的X先生或小姐,我看见您的皮鞋不清洁,已拿去为您榛了,现已放在X处。”11、当发现客人的电脑或其他充电器在使用中时而取电牌又未取电的状态下,服务人员在离开 房间时为客人将房内电源插上;12、当早上发现客人拉着行礼离开房间时,服务人员马上上前问询客人是否需要帮忙,并问询 客人是否是要退房了,如果是要退房则及时进房检查,以减少客人的等待时间;13、如发现客人带有小孩,可放置小人书,玩具和儿童拖鞋,枕头等;14、发现房内有客人浸泡的衣服时,主动为客人洗涤干净,常客房内有洗涤后晾挂的衣服,及 时拿到洗衣房烘干;15、对

11、预定的房间可先喷上空气清新剂,电热壶装好饮用水,插上插头,并烧好;16、针对生日的客人,赠送生日卡片;17、在会议房间特别是会务组的可以多放一些椅子,杯子等;18、如看到客人房间放有水果,需给客人准备水果刀、水果盆、牙签、面巾纸;19、当发现有外宾入住,服务人员应及时问询客人是否需要加冰块;20、在遇到蜡房时,在床上放一朵玫瑰花,放一张小卡片,写上我们的祝福语;21、目前酒店有三种不同款式的浴衣,当客人(酒店常客)反映某款浴衣比较好时,服务人员 则及时为客人补上相应的浴衣;22、在日常工作中服务人员及时收集客人的个人喜好,如客人喜欢看有关汽车的书籍、喜欢将 某些家具放在固定的位置、喜欢喝什么饮

12、料等,并在这位客人入住后应其喜好布置房间。PA个性化服务当在打扫客用洗手间时发现客人已洗好手,就及时为客人送上一张擦手纸;当在各通道看见客人在拉行礼,就及时问询客人是否需要帮助;当看见客人往电梯处行走时,就及时为问询客人到几楼并为客人按好电梯;当看见在东张西望时,就及时问询客人是否需要帮忙;当看见客人在大堂沙发上休息并有意向吸烟时,就及时为客人把茶几上的烟缸放到客人面前;当看见客人坐在沙发处吸烟而茶几上又没有烟缸时,就及时为客人加上烟缸;当发现客人不知本店的具体地址时,就及时告诉客人。洗衣房个性化服务为客人洗、烫好衣服后免费送上与客人衣服颜色相同的线团;制作各种保养、洗涤与熨烫的小常识,当为客人洗好衣服后增上相应的小卡片; 当为客人洗好衣服后免费增上几个相同的钮扣;当为客人洗好

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