各种芽苗菜的种植方法

1、萝卜苗种植方法：(1) 浸种：清水浸种，夏季 12小时左右，冬春浸 46 小时，水面高出种子 1015厘米左右。浸泡好后淘洗种子 12遍即可播种。(2)播种催芽：在盘中垫上一层新闻纸，将浸泡好的萝卜籽播在盘内，育苗盘 30厘米 X20 厘米，每袋种植 3 盘，然后 1020盘摞起叠盘催芽，上、下各垫一个保湿盘(即只垫一张湿的新闻纸的空盘)，放在 20 C 25 C 环境中催芽。(3) 叠盘催芽：催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和纸即可，因萝卜籽细小，催芽期间喷水只能用 喷雾器喷(4) 上架：待芽苗高 12厘米的时即可上架管理了，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天就要

2、 见强光。管理：(1)温度：萝卜种子发芽温度一般为 225 C,而以 20 C 25 C 最适宜，幼苗能耐 23 C低温和 35 C高温， 但以 5 C 25C生长较好，因此，在管理上最好保持温度在15 C 20 C范围。(2) 湿度：生产萝卜芽苗时，如果空气湿度过大宜烂苗，因此空气湿度应控制在70%左右，主要靠通风来降低湿度。(3) 光照：萝卜苗吸光，最好在强光下生产。 浇水：每日浇水 23 次，以盘内不积水，不滴水为宜。收获：采收当萝卜芽苗高 610厘米左右，色泽翠绿，生长整齐，子叶平展肥大，刚长出真叶就可采收，采收过晚易烂苗。 考前须知：(1)收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 8

3、4消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好， 以备下次使用。(2)每生产 45批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子养麦芽苗菜种植技术：(1)浸种：选用当年新鲜的养麦种子，筛去杂物后，晒种 12天(夏天只能在阳光下晒 23 小时)然后用清水浸 泡种子，除去浮在上面的 瘪籽、残籽、将种籽捞出淘洗 23 遍，再用清水浸种，夏季浸种 1016小时，冬季浸种 2 024 小时，浸泡好后清洗干净，沥干水。(2)播种：育苗盘内铺一层新闻纸，育苗盘 20厘米 X30 厘米，每袋播种 3 盘。(3) 叠盘催芽：然后 1020 个盘摞叠

4、在一起，最地盘是垫双层湿纸的空盘，最上面一盘也垫有湿纸的空盘。保持室 内温度2226度，催芽 3 天左右。(4)上架：当芽苗长 23 厘米时，那么分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾器喷水1 次， 保持种 子及纸的湿润。收获当芽苗菜长高到 1015厘米左右，子叶绿色，平展、肥大，下胚轴红色，幼苗整齐不倒伏，不烂根，这时就要及时采割。 考前须知：1 )收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 84消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以 备下次使用。(2)每生产 45 批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂

5、种子。松柳芽苗菜的种植方法：(1 )浸种：先用清水将种子淘洗两遍，然后有种子重量23倍的清水浸种，冬春季用 3560 C的温水浸 2024小时，夏秋用冷水浸 24小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水。(2)播种：时在盘中铺上一层新闻纸，新闻纸略小于盘底，使余水从四周流出。每袋播种3 盘，育苗盘 30厘米 X2 0 厘米。同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空地不重叠为宜。(3)叠盘催芽：将播好的育苗盘 1020个摞叠起来，上、下、加垫保湿盘，叠盘催芽期间，上下各放一个铺了新 闻纸的空盘，保温、保湿、遮光、每天倒盘一次，边倒盘，边喷水，打湿纸和种子即可，千万不要有积水，水太多容易造成烂种，

6、烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。(4)上架：当苗高 2 厘米时，即可上架。浇水：根据天气情况，每天浇水 23 次，以盘内不积水，不滴水为宜，后期应该多浇水。(2) 温度：松柳苗生长适合在 20 C左右，超过 30 C时生长受损，低于 14 C 时生长十分缓慢，可用暖气煤炭炉等方法增温， 效果比拟理想。(3) 光照：在强光下可长成绿色大叶苗，在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。(4) 湿度：空气相对湿度保持在 70 %80 %,过湿容易烂根、烂苗、烂种。因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前 提下都要注意通风换气除湿。收获：采收当苗长到 10厘米左右，顶部真叶刚展开，

7、即可采收，从根不 12厘米处剪下装保鲜袋或盒内考前须知：1 )收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 84消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以 备下次使用。(2)每生产 45批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子。1)浸种：首先要挑除发霉、破损及瘪的，然后用种子重量的23 陪的清水浸种，夏季浸种 1016个小时，冬季用 65 C的温水浸泡 2024 小时，浸胀后再用清水洗干净，沥干水，即可播种。(2)播种：育苗盘内垫一层新闻纸，育苗盘 20厘米 X30 厘米，每袋播种 3 盘。同时，注意挑除霉烂破皮的种子，种

8、子 分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。(3)叠盘催芽：将播了种子的育苗盘 1020个叠起来，上、下加垫保湿盘(即垫有二层新闻纸的空盘)，催芽期间，每日喷水 12次，如发现烂种要及时挑除。上架：当苗高 2 厘米左右时即可上架。夏天温度较高，种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种，可早点上架， 减少烂种，冬天温度低，种子在发芽过程中产生的积温有利于生长，可晚一点上架，只要苗高不顶上面的盘。管理：(1)烧水：根据天气情况，阴雨天少浇水， 枯燥天多浇水，5 厘米之前少浇水，打湿种子和新闻纸即可，5 厘米以后多浇水, 每天浇水 23次，以盘内不积水，且不滴水为宜。(2 )温度：豌豆苗生长适温 20 C左

9、右，超过 30 C 时生长受阻，低于 14C 时生长十分缓慢。利用暖气或煤炭炉等方法增温， 效果比拟理想。(3)光照：在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。(4)湿度：空气相对湿度保持 70 %80 %,过湿容易发病，因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前提下都要注意 通风换气除湿。收获：当苗长到 10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收，从根部 23 厘米处剪下。考前须知：(1)收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 84消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以 备下次使用。(2)每生产 45批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保

10、持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子。黑豆芽苗菜的种植方法黑豆苗：由黑豆发芽培育成的幼嫩芽苗。以碳水化合物含量最为丰富，还含有一定量铁、磷、钙和胡萝卜素等，其性微凉 味甘，有活血利水、清热消肿、补肝明目之成效。浸种催芽：1)浸种：夏季浸泡 1016小时，冬季用 65 C的温水浸泡 2024 小时，浸泡好以后，用清水洗干净沥干水，即可播 种。(2 )播种：用 30 x20 厘米的育苗盘，垫上一层新闻纸，纸应稍小于育苗盘，以便排水，每袋种子种植 3盘，把浸泡好的种子清洗干净均匀的播在育苗盘内，播完后 24小时内不需浇水，24小时以后可喷雾状水，打湿种子和纸即可。(

11、3)叠盘催芽： 后进行叠盘催芽。 叠盘后的管理工作就是保温保湿遮光催芽，一天喷水23次，不超过 3 次，具体 应根据豆面的干湿情况灵活掌握，一般情况豆面见干再喷，也不要喷水太多，以免烂芽(4)上架：当苗高 2 厘米时，即可上架。管理：苗高 2 厘米左右就要特别引起注意， 实际上苗高 2 厘米左右的时候是一个分界线， 苗高 2 厘米左右就改用洒水壶淋水，2厘米 之前必须是雾状水苗高 25厘米，刚开始改用洒水壶时淋水应小心，不要冲水太狠，把幼苗冲动，此时淋水一天23 次，用洒水壶淋，淋透并有明水下流为宜，豆芽生长到 5 厘米之后生长速度明显加快，豆芽生长时会在盘内产生积温，此时要增加用水量，增加

12、通风，当 5厘米的时候即可让豆苗见光变绿、苗高 5 厘米就要进行见光，注意让豆瓣吸光变绿，一般不采用强光放绿，豆瓣 绿色太早，影响正常生长。采收：豆苗高 1215厘米，豆瓣已变成绿色，豆瓣大，子叶末显露，豆芽生长整齐，油光发亮，即可采收。1 )收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用84 消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以备下次使用。(2)每生产 45批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子。香椿芽苗菜的种植技术:1)轻揉搓：将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的翅膜，如规模生产，可用和面机揉槎种子去掉翅

13、膜。(2)浸种：夏天浸泡 1216小时左右，冬天浸泡 2024小时左右。(3)播种：种子浸泡好后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次，翻动种子 3 次，在 2030温度下 23 天后大局部种子发芽即可播种。育苗盘 20厘米 X30厘米，每袋播种 3盘。(4)叠盘催芽：期间每天倒盘一次。喷水一次 ，打湿种子和纸即可，当苗长到两厘米即可上架。1 )温度：适宜温度是香椿健壮成长的根底，香椿生长的温度2028度，最高温度不超过 30度，最低温度不低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5 度那么停止生长。因此，在

14、栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。(2)光照：种子萌动后植株生长至 56 厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳网减少直射光，当苗高 78厘米 时，逐步增强光照，除夏季调温需遮阳网降温外，一般不遮光，让整个植株有比拟充足的光照，良好的光照条件，可使香椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。(3)湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，在保证适宜温度的前提下多通风降湿。(4)浇水：上架后，根据天气情况每天浇水 23 次，每次浇水量不宜过多，以打湿种子和纸即可，盘内不积水，不 滴水为宜，浇水后应适当通风，以降低空气温湿度。收获：当香椿苗高 12 厘米左右，色浓绿

15、有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴未木质化，无 烂根烂种时，就应该及时采收。考前须知：(1)收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 84消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以 备下次使用(2)每生产 45 批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子红小豆芽苗菜的种植技术：1)浸泡：夏季浸泡 1015小时，冬季用 50 C 的温水浸泡 2024小时。(2)播种：浸泡好以后，用清水洗干净沥干水，即可播种。每袋种子种植 3盘。育苗盘规格 30cmX20cm(3)叠盘催芽：最底盘是垫双层湿纸的空盘，最上

16、面一盘也是垫有湿纸的空盘，保持室内温度22 26度左右，催芽 期间每日倒盘一次。(4)上架：当芽苗长到 1 2 厘米时，那么分别上架，同时，用手动喷雾器喷水 1 2 次，保持种子及纸的湿润。管理：苗 2-3厘米时，一天喷水 13次，不超过 3次，具体应根据豆面的干湿情况灵活掌握，一般情况豆面见干再喷，也不要喷水 太多，以免烂芽。会影响正常生长，最高温尽量保持在29度以内。收获：豆苗高 10 左右厘米，夕卜形为 2叶一心时，豆芽生长整齐，即可采收。考前须知：(1 )收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用 84消毒液或者高镒酸钾进行消毒，并晾干收藏好， 以备下次使用。(2)每生产 45 批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。(3)严格把好种