细胞中的糖类和脂质(说课)

1、2021/8/61细胞中的糖类细胞中的糖类和脂质和脂质说课人：漆光超第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/62 教材分析 学情分析 教学目标 教学重难点 教法学法 教学过程 板书设计2021/8/63一、教材分析 糖类的种类和作用 脂质对生物体和细胞的重要作用 是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素联系 前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系 是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础2021/8/64二、学情分析糖类和脂质是学生非常糖类和脂质是学生非常熟悉熟悉的化合物，学习的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的起来难度不大，但学生对糖类和脂质的

2、分类分类和分布了解不多和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。学生形成认识是本节课需要解决的问题。2021/8/65三、教学目标1 1、知识目标、知识目标：1 1）概述糖类的种类和作用；）概述糖类的种类和作用； 2 2）举例说出脂质的）举例说出脂质的种类与作用。种类与作用。2 2、技能目标：、技能目标：1 1）学会画概念图的方法；）学会画概念图的方法； 2 2）尝试进行实验设）尝试进行实验设计。计。3 3、情感目标：、情感目标：体验合作与交流的方式。体验合作与交流的方式。2021/8/66四、教学重难点重点：重点：糖类的种类和作用；糖类

3、的种类和作用；难点：难点：多糖的种类。多糖的种类。2021/8/67五、教法学法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体。2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。3、合作交流法：通过讨论交流归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学生学习的积极性和自主性。高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/68教学过程教学过程情境导入情境导入上班时晕头转向上班时晕头转向赶着上班不吃早餐赶着上班不吃早餐高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子

4、组成细胞的分子2021/8/69教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/610教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素、乳糖、糖原、淀粉、纤维素单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖植物细胞、动物细胞植物细胞、动物细胞请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可请将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念能直观而形象地表示出

5、这些概念之间的关系（画概念图）。图）。 高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/611教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/612教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结动物有而植物没有的糖类动物有而植物没有的糖类植物有而动物没有的糖类植物有而动物没有的糖类动物和植物都有的糖类动物和植物都有的糖类用一句话概括糖类的功能用一句话概括糖类的功能高中生物新课标高中生物新课标第二

6、章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/613教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质19世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得世纪，工厂里许多工人的孩子由于缺乏某种物质得了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于了软骨病。这种物质得主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德皮肤后，人体才能产生这种物质。舍拜尔德爱爱帕姆帕姆在在1890年写下了这样一段话：年写下了这样一段话：“那里没有阳光，环境那里没有阳光，环境糟透了，到处都是软骨病的受害者。糟透了，到处都是软骨病的受害者。”上

7、述案例中所上述案例中所说的说的“这种物质这种物质”指的是什么？指的是什么？高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/614教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质高中生物新课标高中生物新课标第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子2021/8/615教学过程教学过程情境导入情境导入辨析讨论辨析讨论画概念图画概念图交流评价交流评价归纳总结归纳总结认识脂质认识脂质设计实验设计实验某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设某商场中所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。请你设计一个实验来检

8、测你所买到计一个实验来检测你所买到“脱脂奶粉脱脂奶粉”是否伪劣产是否伪劣产品。品。搜集到的资料：搜集到的资料：（1）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，）全脂奶粉中含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。脱脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。脂奶粉，二是用淀粉冒充。2021/8/616生物大分子以碳链为骨架生物大分子主要有哪些，其基本组生物大分子主要有哪些，其基本组成单位是什么？成单位是什么？为什么说为什么说“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”？2021/8/617总结