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文档简介
1、酒店服务之行李员的礼仪行李员主要工作时, 为来到或离开宾馆酒店的客人运送行李, 为住店的客人递送包裹、 报纸、 信件、电报、电传等。行李员站立于大门两侧,代表宾馆酒店迎接客人,同时又要主动为客 人服务。回答客人的各种询问,型客人介绍宾馆酒店的情况。1、微笑欢迎,鞠躬问好,帮卸行李对抵店的客人以微笑点头表示欢迎并同时鞠躬问好:“早上好 /中午好 /下午好 / 晚上好!欢迎光临。”如果看到客人的行李较多,应主动帮客人将车上的行李卸下,并点清行李件数。2、动作有礼行李员动作应有礼貌,及时并且清稳,不可用脚踢行李, 对易破的行李要注意,客人如果要 自己提取行李的不可勉强接过来。3、引导客人办理手续引导
2、客人到登记处办理住宿手续。客人办手续时, 应在客人身边等候。 迎领客人时,要走在 客人二三步远的左前方,步子要稳。4、引导客人时的礼仪?以前为尊,以右为大的原则;?女士优先为尊的原则;?接近门口划电梯口,员工应超前为客人开门;请客人先进,出门时亦同。?主动征得客人同意后为其提行李;?三人同行,以中为尊,右边次之,左边为末。5、看管行李以正确的姿势立于客人身后约 1.5 米处,替客人看管行李,并随时听从客人吩咐和前台服务 员的提示。6、送客人到房间待客热办妥手续后, 应主动上前向客人或前台取房间钥匙, 引领客人到房间。 一路上对客人 要热情主动,遇有转弯时,应回头微笑,向客人示意。如果客人有事去
3、别处,要求行李员将 行李送上房间, 此时行李员应以看到客人房间钥匙的号码为准, 如没看到客人房间钥匙上的 号码,只是客人讲的,则要先向前台核实后再送上房间。7、搭乘电梯搭乘电梯时,先将一只手按住电梯门,请客人先进入电梯,进梯后应靠近电梯控制台立,便 于操纵电梯;出电梯时,让客人先出。出电梯后,继续引领客人到房间。8、入房前进入房间前,要先按门铃,再敲门, “您好!服务员。 ”连续问候三声后如果房内反应,再用 钥匙开门。9、开门后?先将房卡插入总开关,立即退出将钥匙交回给客人,请客人先进入房间。?开门后, 如果发现房内有客人的行李、 杂物或房间未打扫干净时应立即退出, 并向客人歉, 紧急与前台接
4、待联系, 先找一个临近且干净的房间让客人先休息, 待前台人员调整好后再将客人带进 房间。?客人入房后,如对房间不满意,要求更换房间时,应立即与前台联系为客人换房。如果个 别客人要换房间, 但换后仍不满意, 提出再换或换回原来的房间, 行李员完成换房工作后应 将结果通知前台。10、随客进房然后向客人介绍房间的设客人无其它要求时, 向客随客人进入房间后, 将行李放到行李柜上或按照客人的吩咐放好, 施各种设施的使用方法。 房间介绍完后, 征求客人是否还有吩咐, 人道别,道谢,祝客人愉快。迅速离开,要面对客人后退,将房门轻轻拉上11、寄存行李xx 先生 /小姐,早上好! /?客人如果到前台要求寄存行李
5、时,行李员应主动向客人问好, 中午好! /下午好! /晚上好!请问您要寄存行李吗? ”?帮客人填写行李寄存单,询问清楚寄存的是什么物品其中易燃易爆、食品、易碎品、贵重 物品酒店规定不予寄存。“请问您的行李装的是什么东西呢?我们酒店有规定易燃易爆、食品、易碎品、贵重物 品时不予寄存的。 ”“请问您什么时间取呢? ”“您能告诉我您的房间号码吗 ? ” 提示客人寄存行李过夜要收取费用(每件行李 2 元钱)。12、轿车座位的礼仪?在我国如果是计程车, 司机在前排左位, 以其后排最右侧座位为首, 后排最左侧座位为次, 后排中间座位再次, 前排司机右侧座位最次。 帮开门时应先开后排右侧,再开后排左侧,最
6、后开前排车门。?如果是家车,司机是主人,则座位应以驾驶座右侧为尊,后排右侧次之,后排左侧再次, 中间座最末。开车门次序也一样,但若有女士在列,则应先开后排右侧车门,因为按国际通 例,除非女宾要求,一般不坐前座。13. 开车门礼仪?当来宾乘坐的是轿车时,门卫迎宾应车停人到,站在车门轴一侧,一手将车门开至90 度,另一手手指并拢,手臂伸直,置于车门柜上沿,以防宾客头部碰撞车厢门框。上身微向车辆 倾斜,见宾客下车,用礼貌用语问候客人,表示欢迎,如 “您好,欢迎光临 ”等。待宾客下车 后,将车门轻轻关上,示意司机离开。?当宾客离店时,应在客人的示意下为其安排合适的出租车,以同样的礼仪姿势为客人开车 门
7、,注意女士优先和尊老爱幼的原则, 按轿车车位的主次一一打开车门送宾客上车, 最后轻 轻关上车门并道别,或用招手礼目送客人离去。?当团队客人到来时,应配合导游员引领客人下车进店,并道礼貌的问候语,帮助行李员打 开饭店的大门,必要时为老弱客人助臂服务。?当团队客人结账离店时,应指挥安排旅游车驶至离饭店大门最近最便利的位置,帮助行李 员出行李, 面带微笑向客人行点头礼并道别。 待客人与行李均已安置妥当, 则指挥司机有条 不紊地离开饭店。见于此次培训实践性及灵活性很强, 首先采用角色扮演法, 请两位同事给大家示范正确的和 错误的操作方式, 然后由大家指出正确之处和错误之处, 这样可以改正不正确的操作, 还有 助于通过角色改变而发现自己及他人的问题。 再采用讨论法针对实践中的案例让大家进行分 析、研究,并提出自己见解,最终通过分析比较,找出一种最佳解决方法来。对针对性强的 内容分组学习, 使的各个班组对自己的问题深知熟悉大家互动学习, 人人做培训员, 人人做 监督员,在日常的工作中互相监督共同进步。对于本次培训的评估主要从三方面,即知识、技能和态度。知识通过统一笔试来检查;技能在笔试中结合一部分,另一部分根据工作表现;态度是要在培训后在工作态度、劳动纪律、 全作精神及人际关系方面的进步。并组织员工采用自我评估方式
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