生物膜的流动镶嵌模型[2]

1、生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2非脂溶性溶物非脂溶性溶物质质脂溶性物质脂溶性物质 小知识小知识相似相溶原理：相似相溶原理：通俗的讲，通俗的讲，即分子结构越相似的物质，即分子结构越相似的物质，越是容易相互溶解。越是容易相互溶解。生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2实验实验: 科学家对哺乳动物的成熟红细胞科学家对哺乳动物的成熟红细胞,经过经过特殊处理使细胞发生溶血现象特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉再将

2、溶出细胞外的物质洗掉,即可得到即可得到纯净的纯净的细胞膜细胞膜(又称血影又称血影).化学分析表明：膜的成分主要是化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质。时间：20世纪初材料二材料二吸水吸水涨破涨破生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2细胞膜中磷脂的分布方式是细胞膜中磷脂的分布方式是什么呢？什么呢？问题问题: :亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。探究活动探究活动生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2搅动后

3、搅动后水中水中的磷脂又会怎样分布？的磷脂又会怎样分布？?生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2细胞膜中蛋白质的分布方式是什细胞膜中蛋白质的分布方式是什么呢？么呢？问题问题: :电子束照射大分子物质散电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。子物质，散射度低，光亮。小知识小知识生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2细胞膜的结构特点是什么呢？细胞膜的结构特点是什么呢？生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2举例说明细胞膜具有流动性举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁

4、分离植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩动物细胞吸水膨胀和失水皱缩生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程19701970年年荧光标记人鼠细胞融合荧光标记人鼠细胞融合显示细胞膜显示细胞膜具有具有流动性流动性 1919世纪末欧文顿世纪末欧文顿推测推测膜由膜由脂质脂质组成组成2020世纪初世纪初化学分析化学分析得知膜主要成分是得知膜主要成分是脂质脂质和和蛋白质蛋白质19251925年年证明证明细胞膜中的细胞膜中的磷脂是双层的磷脂是双层的19591959年罗伯特森年罗伯特森电镜电镜观察推测细胞膜为观察推测细胞膜为三层静态三层静态统统一结构

5、一结构探究成分探究成分探究结构探究结构探究结探究结构特点构特点生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2部分嵌入部分嵌入贯穿贯穿镶在表面镶在表面全部嵌入全部嵌入二、生物膜的流动镶嵌模型二、生物膜的流动镶嵌模型-1972年年 桑格和尼克森桑格和尼克森磷脂磷脂双分双分子层子层生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型21、膜的组成成分：、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型24、生物膜的结构特点生物膜的结构特点: :流动性流动性：磷脂分子是可以运动的，具有流动性：磷脂分子是可以运动的，具有流动性; ; 大多数的蛋

6、白质分子也是可以运动的大多数的蛋白质分子也是可以运动的, ,也体现也体现了流动性。了流动性。生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2小结小结生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型21.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ C C ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2

7、.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ B B ）A 细胞膜细胞膜 B 核膜核膜C 线粒体膜线粒体膜 C 叶绿体膜叶绿体膜生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型23.一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（过的生物膜层数是（ B B ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是和血型决定有着密切关系的化学物质是（ A A ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型25.5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成些白细胞能吞噬病菌