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文档简介

1、2019-2020 学年下学期安全生产月主题班会教学设计1、 教学目的1 . 通过班会让学生了解到生命的可贵，掌握有关的食品安全问题，认清学习目的，增强学生安全意识。2 .增强食品安全意思，提高自我保护，增强安全管理意识，确保学生安全。3 .提高有关安全生产意思，树立自我保护，自我防护的安全意识。2、 教学重点让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。3、 教学过程教师引导，民以食为天，食品安全关系到千家万户，尤其是小孩和老人的抵抗能力比较弱，更加要注意食品安全。学生可以通过网络，电视,报纸,杂志等了解食品安全的问题。食品安全不关是国家的问题更是关系到每个人的事情。我们每个人都密切关

2、注。老师提出开场白，我们知道有哪些关于食品安全的话题吗？学生：食品中有残留农药，尤其是蔬菜水果学生：食品包装袋是否有残留塑料剂学生：很多食品都有添加食品添加剂学生： 有些不良的商贩使用地沟油， 食品制作的器皿没有消毒， 烹饪食品的过程不卫生等等。我们一起来看下如何防范（一）食物中农药残留的来源农药施用后对果树的直接污染残留。土壤的污染。大气的污染 浇灌水源的污染。农药残留对人体的危害急性中毒慢性中毒特殊毒性食品中农药的防控1 、加强农药生产和市场管理2 、安全合理使用农药 3 、制定并严格执行农药使用的相关法律法规 4 、完善检测手段和方法 （二）食品添加剂对人体的危害食品添加剂不是食品的天然

3、成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：1 、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。最常用的食品添加剂主要就

4、防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类。防腐剂：很多人认为食品中的防腐剂会威胁人体健康。可一些食品如果不用防腐剂的话，可能引起致病菌大量滋生，更威胁到健康。（三）面对这些食品安全问题，我们应该怎么做不要去街边的小摊和不卫生的摊点，不购买没有食品安全标志的食物。尽可能去商城超市等由营业执照的场所购买食品。购买正规厂商生产的食品，不要买三无产品。购买商品时要查看产品标签，是否有S 标志，是否有生产厂商，生产日期，厂名，厂地址，保质日期，产品原料等生产说明。购买商品时不要使用塑料袋， 尽量用环保袋， 或用纸包装的物体， 不要随意扔弃塑料袋。多喝白开水，不要和含有食品添加剂的饮料。不要生吃蔬菜和水果，防止残留农药中毒。不吃油炸食品，不吃烟熏，烟烤的食物4、 小结4刚才同学们都把自己的亲

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