病害肉使用说明书(3合1--1)1

1、BHRYQ-BG10病害肉快速检测仪使用说明书成%上海标杆经贸有限公1、 前 言22、 仪器原理23、 仪器功能与特点 24、 仪器主要技术指标 35、 仪器结构36、 仪器按键功能介绍 47、 基本操作方法57.1、 仪器的开启：57.2、 检测项目的选择： 57.3、 系统参数设置： 57.4、 进行项目检测 67.5、 历史检测记录查询 67.6、 设定日期与时间 68、 打印机的操作 79、 仪器的维护、保养 8十、肉类新鲜度检测使用说明书 8十一、肉中细菌毒素检测使用说明书 9十二、组胺检测使用说明书 11一、前 言首先，感谢您选用我司研制的BG系列多功能食品安全检测仪！为确保有效使

2、用本仪器，操作 前建议您先仔细阅读说明书。请妥善保存本说明书，以便于随时阅读、解决在使用本仪器中遇到的 具体难题。“民以食为天，食以安为先”，民生的问题是天大的事。随着我们国家经济的发展，生活的水 平提高，人们对食品安全注重。上海标杆经贸有限公司是自主研制光、机、电、软件一体化现代分析仪器的民营高科技企业， 主要产品有：食品安全检测仪、食品安全检测试剂、食品安全检测箱及食品安全检测体系建设。公 司拥有国内一流的光学、 机械电子、软件、生化等方面的精英团队， 掌握现代分析仪器的高端技术, 具有持续创新的能力。公司将秉持专业精神和品质，恪守以质量为本，以服务为营之理念，一如既往地为新老客户， 提供

3、最专业优质的产品和服务”的理念，不断聚合精英力量，行业资源，走科技创新的发展道路， 将标杆打造成仪器行业的一流企业。二、仪器原理BG系列多功能食品安全检测仪采用最新国标方法，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下：A=-log t = abc式中：A 物质的吸光度；。一物质的透射比；a物质的吸收系数；b光路长度c-物质的量浓度。仪器由LED冷光源、比色池、光电探测器、光电传感器、微处理器和微型打印机构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，并打印出分析结果，同时可通过USB接口与电脑联机操作并通过监控网络系统

4、进行统计、汇总、分析、监控。三、仪器功能与特点3.1、 十通道光路系统，同时快速检测十个样品。3.2、 采用新型仪器结构设计，无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。3.3、 大屏幕彩色液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观。3.4、 采用USB接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。3.5、 智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。3.6、 自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。3.7、 提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。3.8、 内置大容量充电电池，在无外接

5、电源时可连续工作4小时。3.9、 样品前处理便捷。四、仪器主要技术指标4.1、 吸光度准确度：土 2.0%4.2、 线性误差：土 1.0%4.3、 吸光度重复性：土 0.0054.4、 通讯接口： USB4.5、 电 源：电源适配器（输入 120240VAC,频率：5060HZ;输出 DC5V/3A ）4.6、 仪器工作环境：1） 温度040C,湿度 3585%。2）仪器周围无强磁场、电场干扰。3） 供电电源的电压 220V ±22V,频率50Hz± 1Hz。电源接口 USB接口五、仪器结构六、 仪器按键功能介绍图2操作按键面板示意图强制归零。6.1、 “100%”键：按“

6、 100%”键可以将当前各个通道的吸光度值（6.2、 “”和键：（1）选择检测项目；（2）查询、翻页。6.3、 “对照”键：进行对照检测时，按“对照”键检测对照值。6.4、 “样品”键：进行样品检测时，按“样品”键检测样品数值。6.5、 “打印”键：在项目的检测结果界面或查询历史记录的界面下，按“打印”键，开始打印所需 的检测记录。6.6、 “确认”键：按“确认”键(1)选定该菜单，进入选择菜单的界面；(2)在检测结果界面下按“确定”保存当前检测结果返回待测界面；在查询记录的界面下如果检测的通道数大于5按“确定”键可以翻页显示当前检测结果。6.7、 “返回”键：按“返回”键，返回上一级菜单。七

7、、基本操作方法7.1、 仪器的开启：(1)将电源适配器插入 220v电源插座，将适配器 DC插口插入仪器的电源接口接通仪器电源。(2)按仪器背面的开关接通电源，启动仪器。接通电源前请检查样品室，不能放置比色皿及其他异物; 关闭样品室门盖。(3)接通仪器后仪器进行自检，显示自检界面。此时注意如果仪器自检不通过，仪器自动显示自检 不通过信息，可先关机后再重新开机。若自检仍不通过，请联系生产商；仪器自检通过后，自动进 入选择检测项目主菜单的界面。备注:仪器进入选择检测项目界面后，建议将仪器预热10分钟，以确保光源稳定后再开始测量。7.2、 检测项目的选择：在主菜单界面按键选择检测项目，按“确认”键，

8、进入所选项目待测界面。在 进行所选项目检测前请先进行项目的系统参数设置7.3、 系统参数设置：进入项目待测界面后，按“”键选择菜单“系统设置”后按“确定”键进入系统参数设置界面7.3.1 设置编号：1)按键选择菜单“编号”后 按“确定”键，设置样品的编号。2)按和“”键增减编号值，编号范围为 001999。3)完成编号设置后按“确定”键保存设置。7.3.2 设置样品类型：某些项目需要设置样品类型，在系统参数设置界面下按键选择样品类型设置的菜单后按“确定”键后按键设置样品类型后，按“确定”键保存设置7.4、 进行项目检测1）进行项目检测前请先按“ 100%”键可以将当前各个通道的吸光度值（A）强

9、制归零。2）对照检测：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入该项目的第一个通道中，其他通道可以放置待检测的样品，盖好仪器门盖，按下“对照”键，仪器启动测量。测量结束后取出对 照液，按“确定”键，仪器自动保存当前的对照值3）样品检测：打开仪器门盖，将装有样品液的比色皿放入该项目的指定通道中，盖好仪器门盖，按下 “样品”键，仪器启动测量。测量结束后仪器进入样品检测结果界面，显示当前项目各个通道的检测结果，包括“编号”、“吸光度”，“浓度”等结果信息。4）如果当前项目的通道数大于5,可以按键翻页显示当前检测结果。5）在检测结果界面下按“打印”键，可以打印当前检测结果报告。7.5、 历史检测记录查询1

10、）进入项目待测界面后，选择“记录查询”菜单后按“确认”键，进入该项目的历史记录查询界 面。此时，界面自动显示该项目的历史记录数据。2） 按“”和键，即可查询该项目的历史检测报告信息。提示：记录号是以时间顺序排 序的。记录1始终为最近一次的检测结果。3） 打印历史检测记录：按下“打印”键，仪器自动打印所需要查询的历史资料数据及检测的时间。4）如果该项目的通道数 大于5,可以按“确定”键，界面提示“上一页”或“下一页”，翻页显示 检测结果报告。5） 在历史记录查询界面下按“ 返回”键返回待测界面。7.6、 设定日期与时间在任意项目的待测界面下按选择“系统设置”后进入系统设置界面，如果发现仪器设置的

11、日期 时间不准，则选择“系统日期”或者是“系统时间”菜单进行修改。设置完成后按“返回”键返回 待测界面。7.6.1 日期设置1）按和“”键，选择“系统日期”菜单后按“确定”键，进行日期设置。2）年度设定：进入年度设定状态后，按“”和键设定年度，确认无误后，按下“确认”键。年度设定完成，仪器光标自动进入所需设定的月份状态。3）月份设定：当仪器光标自动进入所需设定的月份状态时，按“”和键选择所需设定的 月份，确认无误后，按下“确认”键，月份设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“日”状 态。4） “日”设定：当仪器光标自动进入所需设定的“日”状态时，按“”和键选择所需设定的“日”，确认无误后，按下“

12、确认”键，“日”设定完成，日期设定完成。7.6.2时间设置1）按“”和键，选择“系统时间”菜单后按“确定”键，进行日期设置。2）小时设定：当仪器光标自动进入所需设定的小时状态时，按和“”键设定小时，确 认无误后，按下“确认”键。小时设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。3）分钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的分钟状态时，按和“”键设定分钟，确 认无误后，按下“确认”键。分钟设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。4）秒钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的秒钟状态时，按和“”键设定秒钟，确 认无误后，按下“确认”键，秒钟设定完成。秒钟设置完成时间设置完成。八、打印机的操作

13、仪器开机后，打印机进入在线方式，指示灯亮。仪器自检通过后，打印机自动进入工作状态， 随时接受来自主机的数据和打印指令。更换打印纸:1）按下打印机面板左边按钮，打印机面板自动打开（图 3）。2）打印机纸盒中取出已用完的打印纸芯筒，装入新的打印纸（图 4）。3）将打印纸纸头轻轻拉出一小段（以盖上打印机面板后，打印纸能超出打印机的出纸口即可）（图5）4） 一手将打印纸纸头按在打印机的出纸口外侧，一手轻轻将打印机面板盖下，按紧，完成装纸（图6）；（图3）按下按钮打开面板（图4）装入打印纸（图5）向外拉出一小段纸（图6）按住纸角，盖上面板备注:所更换的打印纸必须选用热敏打印纸。九、仪器的维护、保养9.1

14、、 存放仪器的地方必须保持干燥、防尘、防振动、防腐蚀。9.2、 仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭净。9.3、 仪器操作时，必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染，如有污物或液体可用 过滤纸擦干净。9.4、 仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检测用品器具。每次检测完毕后，应注意进行维护和保管。9.5、 禁止在仪器 DC输入孔插入非本公司配套的其他电源。9.6、 仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，应通知销售商或送到特约维修点维修。用户不得自行拆卸修理，否则将影响销 售商按照仪器维修条款提供优质

15、服务。十、肉类新鲜度检测使用说明书适用范围：肉类新鲜度的检测。（一）检测样品的制备1）对照样品的制备：取一支空白试管,1ml纯净水于20 ml试管中。各加 肉类新鲜度检测 试剂2ml,备用。2）检测样品的制备：将样品除皮、骨、脂肪、结缔组织后取净肉切碎搅匀，称取15 g左右加水至100 ml,振荡30 min后过滤，混匀，取上述样品处理液1ml于试管中。各加 肉类新鲜度检测 试剂2ml,混匀后放置10 min,移入1 cm比色皿内，备用。开始检测在主菜单界面按键选择“肉类新鲜度”项目，按“确认”键，进入所选项目待 测界面。1 .设置编号：1）按键选择菜单“编号” 后 按“确定”键，设置样品的编

16、号。2）按“”和键增减编号值，编号范围为001999。完成编号设置后按“确定”键保存设置。2 .空白对照测量：第一步：按下“ 100%”键；第二步：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入指定的通道中，盖好仪器门盖，按下“对照”键，屏幕左下角显示测量时间；第三步：空白对照检测结束后， 仪器自动显示空白样品对照测试结果Ao,打开仪器门盖，取出对照。3 .样品测量：第一步：按下“ 100%”键；第二步：打开仪器门盖，将装有样品液的比色皿放入指定的通道中，盖好仪器门盖，按下“样品”键；第三步：检测结束后，仪器自动显示指定通道被检样品的检测结果Ai ,仪器自动保存对照值和检测结果，打开仪器门盖，取出样品

17、。4 .测试结果打印查询：1）在显示结果界面下，如果测量的样品的通道数大于5,可以按，“”键翻页显示测量结果2）可以按“打印键”打印当前测量结果3）按“确认”键或者是“返回”键，仪器自动保存当前测量结果并返回待测界面4）以往检测的历史记录的查询参考章节7.5。十一、肉中细菌毒素检测使用说明书适用范围：肉中细菌毒素检测。自配试剂（3.5%生理盐水）：称取氯化钠3.5g溶于蒸储水100mL1、 样品前处理将肉样剪碎、捣匀，称取 10 g,加入生理盐水10 mL与0.5ml前处理试剂1,研磨成肉浆，将 肉浆用玻棒移入具试管中内，加盖后水浴加热至沸，冷却后加入0.25ml前处理试剂2,过滤取滤液为样品

18、液。二、检测样品的制备1 .对照样品的制备： 吸2 mL纯净水于试管中依次加入约 10滴细菌毒素检测试剂 A、3滴细菌 毒素检测试剂B、1滴细菌毒素检测试剂 C,充分振荡后，再加入 3滴细菌毒素检测试剂 D,稍加 振荡后移入1mm比色皿中立即放入仪器中检测。备用2 .检测样品的制备： 吸2 mL样品液于试管中依次加入约 10滴细菌毒素检测试剂 A、3滴细菌 毒素检测试剂B、1滴细菌毒素检测试剂 C,充分振荡后，再准确加入 3滴细菌毒素检测试剂 D, 稍加振荡后移入1mm比色皿中立即放入仪器中检测。2、 开始检测在主菜单界面按键选择“肉中细菌毒素”项目，按“确认”键，进入所选项目 待测界面。5

19、.设置编号：3）按键选择菜单“编号”后按“确定”键，设置样品的编号。4）按“”和键增减编号值，编号范围为001999。完成编号设置后按“确定”键保存设置。6 .空白对照测量：第一步：按下“ 100%”键；第二步：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入指定的通道中，盖好仪器门盖，按下“对照” 键，屏幕左下角显示测量时间；第三步：空白对照检测结束后， 仪器自动显示空白样品对照测试结果Ao,打开仪器门盖，取出对照。7 .样品测量：第一步：按下“ 100%”键；第二步：打开仪器门盖，将装有样品液的比色皿放入指定的通道中，盖好仪器门盖，按下“样品” 键；第三步：检测结束后，仪器自动显示指定通道被检样品的

20、检测结果Ai ,仪器自动保存对照值和检测结果，打开仪器门盖，取出样品。8 .测试结果打印查询：5）在显示结果界面下，如果测量的样品的通道数大于5,可以按，“”键翻页显示测量结果6）可以按“打印键”打印当前测量结果7）按“确认”键或者是“返回”键，仪器自动保存当前测量结果并返回待测界面8）以往检测的历史记录的查询参考章节7.5。十二、组胺检测使用说明书适用范围：鱼肉中组胺检测。自备试剂：正戊醇3、 样品前处理称取510g切碎样品，置于具塞锥形瓶中， 加入15.020.0ml组胺前处理试剂1,浸泡2 3小时，过滤。吸取 1.0ml滤液，置于分液漏斗中，滴加 组胺前处理试剂 2使呈碱性（用PH试纸 测得），每次加入 3ml正戊醇，振摇5min ,提取三次，合并提取液并稀释至10.0ml。吸取2.0ml提取液于分液漏斗中，每次加3ml胺前处理试剂3,振摇提取三次，合并提取液并稀释至10.0ml o备用。4、 检测样品的制备1 .对照样品的制备：取1ml纯净水于一干净10ml比色管中，并在管中依次加人 组胺检测试剂 A, 3ml组胺检测试剂 B,加水至刻度，混匀后移入 1mm比色皿中备