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文档简介

1、管理工作中应具备的七个心态经过一个月的试营业,一个月的正式营业,管理工作中出现了 很多问题,从大事到小事,工作中的每一个环节都出现了很多不同的 问题,随着领导、同事、老师的帮助,将这些问题一点点的解决,也 发现在自身,甚至以后的工作中缺失很多东西, 也就是想表达对七个 心态的想法与实际工作中的运用, 心态在工作中的重要,是一名合格 管理人员应必备的要素。一、归零的心态。从事餐饮行业十四年,从一名普通的员工做起,到今天的我, 一名餐饮部的管理人员,每次外出学习、培训的机会,对于我来说, 看的非常重要。归零的心态,意义是在工作、学习中,要想获得更多的知识、 技能、更大的成就,必须定期将自己的心清零

2、,学习别人的长处、优 点,弥补自身的短板,不断的学习,与时俱进。归零的心态就是空杯,空杯就是不断的学习,酒店为了提高我们 的管理水平,外请老师培训我们,有的员工学到了东西,有的员工抱 怨没得学,其实,有的学有的没学,关键在于自己想不想学,有否“空 杯心态”。连起码的学习心态都没有,能学到真正的学问吗?天外有 天,人外有人,如果不虚心学习新的知识和法,即使你原来的专业知 识很扎实,也一样会被社会的进步潮流所淘汰。所以要活到老,学到 老!什么是“归零心态”?归零,是一种思维式,也是一种心态。也 就是要求我们从基层出发,脚踏实地,认真做好自己的本质工作,不 好高务远,不沉迷过去的业绩,不断调整和改革

3、来适应未来的挑战。 归零心态的本质就是挑战自我,永不满足。我认为无论是每一位员工, 每一个部门管理者还是酒店,要想不断的发展和适应未来的挑战就必 须要树立这种“归零心态”。二、学习的心态。活到老,学到老,这是古时候就有的名言,确实是这样,想要 进步,跟上发展的脚步,就必须学习,如果你不学习新的知识,那么 必然有那么一天会被淘汰。学习是一个过程,这个过程很漫长、很枯 燥,在看到新鲜事物的时候,一些对自己工作有帮助的时候,我们就 要学习,看看人家是如做到,演变成自己的东西,活学活用,提高工 作品质,养成好的习惯,这就是创新。网络是很好的学习老师,有很多我们能借鉴的东西,例如:餐 饮前厅的管理流程、

4、服务流程、礼貌礼仪、开晨会的式、处理顾客意 见、案例分析、营销案、促销理念,都可以运用到我们的实际工作中, 所以在今后的工作、生活中,多向别人请教,让自己心的海洋,源源 不断的注入新的源泉。让学习成为一种习惯,让思考成为一种习惯,让坚持成为一种习 惯,让改变成为一种习惯,我们必须做到学习的心态:学习是给自己补 充能量,先有输入,才能输出。学习是成功的开始。学习是积累财富 的过程,是创造财富的过程.我们的行业学习就是发展.只有不断的 学习,才能够创赢、创新、创盈。三、付出的心态。一份耕耘、一分收获,天下没有免费的午餐,只有付出了才会 有回报,餐饮行业一定要有付出心态,你为别人付出了,等你需要帮

5、助的时候就很容易找到人来为你付出。 在你付出的同时,其实你也学 到了更多的知识,锻炼了你的能力,当你发现自己的付出成为一种习 惯的时候,那么你离成功的舞台不远了,只要再努力一下就能登上去 了,当你成功后你也会回过头来帮助别人,去为他们付出,因为你的 成功是在别人付出的基础上实现的。所以一定会感恩,再次去付出。付出汗水,才能收获果实;付出真诚,才能收获友谊;付出微 笑,才能得到友善!工作、生活就象一面镜子,你对生活微笑,生活 也会还你微笑;你给别人机会,别人也会给你机会;你帮助了别人, 别人也会在需要的时候帮你一把。赠人玫瑰,手留余香。付出是一种美德,所以成功总是最先光顾 那些付出最多的人!四、

6、感恩的心态感恩的心,感父母赐予我们生命,感老师传授我们知识,感社会 给予我们实践的机会,感对手给予我们的打击与帮助,感领导、同事 的关心与指导,感最爱的人不离不弃。任时候,都要具备感恩的心,用心去感受每一件事,用心去做每 一件事,少一分抱怨,多一分感恩,我相信,在人生、工作的道路上, 会有一个新的高度。五、合作的心态酒店企业文化中,有一句话,创新、合作、共赢。合作是团队必 备的条件之一,也是处理同事之间问题的一个先决的条件, 我们的目 标相同,合作显然成为团队良好发展的先决条件和主题。我们只能通过团队获得成功,我们也必须通过团队获得成功。团 队是我们成长的根基,一旦失去,我们将一事无成。用良好

7、的心态融 入团队,收获将会成倍增长。与同事合作,要有服务心态,与下属员工合作,要有包容心态, 团队是目标一致,互助合作,责任共担,只有团队合作,才能产生 1 + 1大于2的效果。在工作中,合作的重要性不用强调,日常合作,包括协调、沟通, 有的时候我做的不是很到位,总是闷着头自己干,很少与人沟通,这 样久而久之,很多小事情就会对立起来,唐老师文中提到了合作的重 要性,我深感惭愧,在今后的工作中,要多去与同事沟通,带领自己 的小团队融入到大团队,努力完成各项任务指标。六、谦虚的心态谦虚是一种美德,也是一种修养。谦虚可以包容别人、善待 别人,学习和吸取别人有益的经验和知识,从而提高自己,避免浅薄 无

8、知。常怀谦虚之心,会多一分清醒,少一分醉;常怀谦虚之心,会 多一分合作,少一分孤立;常怀谦虚之心,会多一分警惕,少一分危 险。有时总会在工作、学习和生活中感觉到被动、挫败感、孤立无援?主要原因感觉还在于自我看待问题和处理问题的心态。因此干任事情,都应该前无推诿,高强度的工作和学习,需要一个更加积极和 谦虚的心态。只有积极地选择,克服困难才会退缩,只有谦虚地做事, 才能赢得更大的空间。七、敢于负责的心态。敢于负责、敢于担当,最根本的就是对自己负责,在工作中, 有的时候遇到问题,总是回避问题、逃避问题,不敢去面对,这也是 不负责、不担当的一种表现,所以在今后的工作中,不以任理由延误工作,不以任借口

9、服务缺位,勇敢地承担该担的责任,做好该做的 工作,真正做到责任上身、工作上心。总结:心态决定人生的成败,以积极的心态面对人生,它会让 我们充满自信;积极的心态促进你正常地思考问题;积极的心态可以使 激励自己和他人,面对人生的挫折,消除心理障碍。以积极的心态立 即行动,便可获得充实向上的道路。不能拿自己的对与错,去看别人的错与对,这样下去会打击自 己的工作的积极性,要勇于观察他人好的一面,正能量的一面,来填 补自己的确实。用一个归零、学习、付出、感恩、合作、谦虚、敢于负责的心 态去上好每一天班,做好每一件事,相信在成功的巅峰,只有一步之 遥。2016年4月13日,北京准喝尔明珠酒店诚邀河子市广播电视大学弘教授,为准喝尔明珠酒店全体员工进行社交礼仪培训。培训过程中,弘教授结合理论与实践,用丰富的资料、生动的事例,从意义、要求和法等几个面,深入浅出地对社交礼仪进行了解读。结合本职工作,弘教授现场对着装、举止、工作细节、仪容仪表、个人姿态进行了梳理。最后,大家报以热烈的掌声,感弘教授精彩的分享,培训人员纷纷表示,通过这次培训,提高了社交礼仪的认识,端正了工作态度,诠释了酒店文化。2015年,酒店通过升级改造,对硬件进行了提升,

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