猪采食量的科学控制

1、采食量是保证动物生产性能充分发挥的关键因素,是影响肉用家畜体增重 和饲料利用率的主要因素,也是提升生产效率的重要前提.随着生产性能的提 高,特别是生长速度和瘦肉率的提升,猪的主动采食量却没有增加,甚至在减 少,猪的采食量一般达不到理想要求,造成所采食饲料中用于维持需要的比例 增加,降低了生产效率.生产实践中,动物采食量的重要性与作用常被过低估 计,这将不可防止地对猪的生长和养殖场的效益产生巨大影响.本文阐述了采 食量的重要性、采食量的调节机制、影响采食量的因素及调控采食量的因子研 究进展等问题.1采食量的重要性1.1 繁殖长期以来,已经证实繁殖性能依赖于充足的营养,营养缺乏延缓发情,影 响成年

2、动物的繁殖性能.早期的研究工作说明,母猪泌乳期的采食量对后续的 繁殖性能没有影响.但是,在过去数十年的育种工作中,对生产性能和繁殖性 能性状的选育降低了采食量,减少了初情期的体脂,延迟了体成熟,提升了泌 乳力,从而使第1个泌乳期的体重损失较为严重,导致断奶至再发情间隔延 长、排卵数减少,受胎率下降,胚胎存活率降低,窝产仔数减少,母猪不发 情,甚至有可能缩短母猪的种用期.泌乳期是给予最正确营养的关键时期,在此 时期,摄入能量缺乏严重影响再配效率.尽管已有的大局部研究都是讨论雌性 动物的营养与繁殖作用,但是雄性动物的繁殖性能也是依赖于充足的采食量. 营养不良的一个结果就是减少了体内促性腺激素分泌.

3、相反,猪采食量的提升 与体内血中黄体生成素LH汾泌呈正相关联系,研究说明,泌乳期母猪的 LH分 泌水平如果较高,断奶后母猪可提早发情.在配种前期 潮红期,提升动物采食 量,并且超过维持水平时,可以提升动物的繁殖效率.1.2 泌乳在泌乳期,普遍接受的治理目的是使动物获得最正确采食量.母猪产仔后, 要分泌大量乳汁来喂养仔猪,哺乳母猪的营养需要量因而很大,如果采食量不 足那么难以满足泌乳的营养需要.泌乳期采食量对母猪繁殖性能的影响是通过激 素的作用来实现的.分娩后血中催乳素下降,生长激素由于能量处于负平衡而维持较高的水平,胰岛素和胰岛素样生长因子 -1IGF-l冰平那么由于体内处于分解 代谢状态而逐

4、渐降低.Koketsu等报道,泌乳期采食量较低的母猪,其血清胰岛 素和血浆葡萄糖含量低于采食量较高的母猪.Zak等报道,在泌乳期无论是前3周还是第4周限饲的母猪,其血浆中胰岛素和IGF-l含量均低于泌乳期28d自由 采食的母猪.由于高水平的胰岛素和IGF l及低水平的生长激素可促进卵的发育,泌乳期 能量的负平衡不利于胰岛素和IGF-l的水平升高,因此泌乳期采食量低下会引起 繁殖障碍.在猪方面,采食量和乳产量的相关性已经达成了共识.在泌乳期 时,母猪的采食量将影响产奶量、仔猪营养状况及再配性能.提升环境温度可 以降低泌乳母猪的采食量,当环境温度超过 25c时,仔猪生长受到抑制.1.3 生长采食量

5、是动物生长的一个重要决定因素.家畜的新生儿时期是一个特定的 生长速度和生长效率阶段.对动物早期生长优势的重视并能维持,对后期的生 长和效率都有积极的作用.因此,要想获得可观的利润,就要减小应激因素,增加能量摄入,以便幼 畜获得最正确采食量.母猪的产奶量常常限制仔猪的营养和生长发育.当到达断奶时,饲喂高脂 替代品的仔猪明显重于母猪哺育的仔猪.人工饲喂或母猪哺育的仔猪胴体品质 没有差异.1.4 其他方面随着对食欲限制机制的了解,已发现通过外源刺激、自然加速动物生长及 效率条件下,提升采食量的新应用领域.注射猪促生长激素PS国明显提升动物的生长速度和效率,但其副作用是抑制食欲.在快速生长时期,用促生

6、长激 素处理可提升采食量,那么不受抑制,这为了解生长限制因子提供了有用的参 考.2采食量的调节机制猪采食量的调控主要靠短期限制,即由物理 机械性限制和化学代谢限制 共同完成的,感觉系统在采食量的调节中起到一定作用.2.1 物理机械性调节机制猪胃肠道紧张度排空的压力变化形成的负反响调节,是决定采食量大小的 一个重要因素.对猪的空肠进行分段试验发现,空肠水压仅升高几厘米即可抑制采食行为 而无不适表现,一旦除去水压即可恢复食欲.结果说明：胃肠道存在伸展受体,这些受体能将饲料刺激产生的负反响信息,通过神 经传递到下丘脑的摄食中枢,从而限制采食量.此项试验说明：物理机械限制主要与饲料和消化道食糜的体积大

7、小有关.2.2 化学代谢调节机制刺激采食行为发生变化的主要化学调节因素是葡萄糖,其次有氨基酸、矿 物质元素、渗透压和pH,还有激素类分泌物,如胰岛素、性激素和肽类等.这 些物质通过消化道和其他部位的受体,作用于下丘脑的摄食中枢,或通过改变 内分泌和贮存的能量间接地作用于中枢神经的摄食中枢.试验结果证实：猪采食后0.5 h内血浆葡萄糖水平开始升高,食饱后不久即到达顶峰值.2.3 感觉调节猪的视觉、嗅觉、触觉和味觉在促进食欲方面也具有重要作用,例如饲料 的适口性是上述感觉系统对一定饲料的综合反响,与采食量密切相关.比方猪 味觉较好,喜食甜食,故在初期引诱食料时参加糖类可促进仔猪采食.2.4 采食量

8、的因素采食量的大小是诸多因素相互问复杂作用的结果,采食量受诸多因素的影 响和调节,例如：环境因素、健康状况、遗传因素、饲喂频率、营养浓度、饲喂方式等.采 食量还受到日粮因素和治理因素的双重影响.日粮因素可以分为日粮的营养成 分、日粮的配合和饲料原料的添加水平以及颗粒化饲料的颗粒质量；影响采食量的治理因素那么可分为饲料和饮水的供给量、饲养密度和疾病防制.3.1环境因素造成动物应激的环境因素均会降低动物的采食量.与应激反响有关的应激 激素水平的增高,会使机体动用其养分储藏.应激反响期间养分的吸收和肠道 运动都会减弱,采食量也会相应降低.外界环境因素中,温热环境对动物的采食量的影响最为明显.一般而言

9、, 环境温度升高,动物采食量下降,反之那么采食量增加.猪的等热区范围为1521 C,高于此范围采食减少,低于此范围采食增加.环境温度高于21c时,温度每上升1C采食就会减少60100g,而且体重越大,猪的采食量降低程度越严 重：每高于此范围1C, 20kg的猪会减少1%的采食量,而100kg的猪那么会减少 2.5%勺采食量.猪在低温环境中采食量增加,但是饲料转化率降低,猪平均日 增重减少.环境温度低于15c时,温度每下降1C,生长肥育猪采食量增加约 19.5g,日增重降低1022 g.3.2 健康状况猪的健康状况是影响采食量的重要因素.患病和处于亚健康感染的动物表 现常为食欲下降,如胃肠道感染

10、或寄生虫病以及大多数代谢疾病等都会导致采 食量下降.当猪感染疾病后它的采食量、平均日增重和饲料转化率均会减少 5%24%.最新研究结果说明,免疫系统激活状况高的与免疫系统激活状况低的 相比,免疫系统激活状况高的自由采食量、日增重和饲料效率更低些.3.3 遗传因素各种动物的采食习性和特点各不相同,各种动物的采食量相差甚远,同种 动物的不同品种、品系间的采食量也存在明显差异.C1utter等(1997)在杜洛克双普夏的杂交品系中建立快生长系和慢生长系,经过 8个 世代的双向选择,测定从9周龄到100kg体重期间猪的采食量,结果发现快系 的平均日采食量到达2.72kg,慢系的日采食量为2.01kg,

11、平均标准差为0.02. Whittington 等2007试验结果说明,商品猪养殖场的采食量变异可达25%.以上试验说明采食量是受遗传限制的.而且杜洛克比其他品种具有更大的自由采食水平,但 猪的不同品系,具采食量水平和采食模式也是不同的.3.4 日粮因素3.5 治理因素不同的猪群或在不同的房舍中,采食量会有很大变化,即使这些猪都采食 同样的饲料并且其一般治理举措也都相同.这些差异几乎总是与治理的不同以 及疾病状态的不同有关.有三大治理因素会对猪的采食量具有加性影响：1是否容易饮到水和吃到食；2有无环境应激;3疾病状态如何.每一个因素对采食量 的相对作用都取决于饲养密度.饲养密度增高,那么猪对根

12、本资源饲料,饮水,垫料,空气的需要量和消耗量就会增加.对每一种因素加以注意,是保证猪能 够按其遗传潜力采食足够饲料的关键.4调控采食量的因子4.1 瘦素Zhang等成功克隆了人和鼠的0b基因,鉴定了它们表达的蛋白质,并把这 种蛋白质命名为Leptin,中文译名为瘦素.瘦素,是一种广泛存在于机体脂肪组 织中的蛋白活性因子,由l67个氨基酸组成,由肥胖基因0b受神经一内分泌系 统和能量代谢状况的反响调节而表达,研究说明,ob基因主要在脂肪组织中表达,尤以皮下脂肪组织中最为明显,其编码产物瘦素leptin对能量代谢及体重有重要的调节功能；瘦素leptin主要通过干预食物摄入、能量消耗及代谢等方面 调

13、节能量平衡以及体重是调控机体平衡状态环路的一种必需成分.它的发现是 非常重要的：l澄清了涉及从外周到大脑能量状态信号的一个主要的丧失链；2刺激了重新以食欲调控为中央目的的研究和操纵的兴趣.使用瘦素可抑制采食量.4.2 神经肽Y神经肽YNPY是1982年首次从猪脑中提取的一种含 36个氨基酸的单链多 肽,属胰多肽家族.NPY广泛分布于哺乳动物的中枢和外周神经系统.NPY在下丘脑的浓度很高,主要分布于下丘脑弓状核ARC冲经元,少局部分布于室旁核 PVN背中核DMN等区域,并形成相互投射的神经环路.研究发现,下丘脑 中的ARC-PVN径可在饥饿、运动、体重降低、泌乳及患基因型肥胖和糖尿病 时被激活,

14、从而产生食欲,促进摄食,并兴奋副交感神经,抑制交感神经的活 动和机体的能量消耗.很久以来,神经肽 Y被认为是一种食欲刺激因子.在脑 干中神经肽Y的神经元映射到下丘脑,并且在弓状核 ARC和DMN发现了 NPY NPY直接注射到下丘脑和脑心室中,可以增加采食量,甚至对吃饱了的动物也 起作用.向小鼠第3脑室注入10 wgNPY在注射20min后采食量显著增加,此作 用呈剂量相关性,在高剂量水平可以持续 24h.给Wistar鼠第3脑室内注射 5 g/的NPY采食量也显著增加.外源性注射 NPY与多食的生理模型均证 明,NPY具有促进动物摄食的作用.另外,NPY除了可作为食欲增强剂外,还可 以刺激G

15、H的分泌,减少能量消耗,从而使得体重增加.本文来自猪场动力网.4.3 增食因子增食因子orexin是1998年Yanigasawa/J、组首先发现的一种具有调节采食 量活性的神经肽.研究人员发现,Orexin不同于其他神经肽,其分布仅限于下丘脑的摄食中枢,尤其是采食中枢LH.给雄性大鼠侧脑室快速注入 Orexin,发 现在1 h内Orexin A呈剂量依赖性促进动物摄食,3nmol的Orexin A使摄食量增 加6倍,30nmol使之增加10倍,该效应可持续4 h;侧脑室注入3 nmol, 30 nmol的Orexin B,那么大鼠的摄食量分别增加 5倍和l2倍,但该效应只持续2h. 其效应持续时间较短可能是由于 Orexin B为一线性多肽,有一个自由的氨基 端,而0rexin A蛋白经修饰形成双硫键.多项研究说明,Orexin的主要作用是调控动物的采食量和能量平衡.除上述功能外,0rexin对动物的饮水、生殖和睡眠等方面可能都有作用.Orexin确实是调控采食量的主效因子之一,而且0rexin不但能刺激消化液分泌