试营业营销方案

1、郑州非常鱼乐营销策划方案销卒 常划试营业营销策划方案、乙刖 百为了聚焦人气，快速 的传播品牌，新店在开业时都会搞一个具 有极大宣传作用的营销 活动，因此在开业之前就必须制定详细的开业营销活动方案。 在这套活动方案中需详细的 写明活动的目的、活 动的内容、活动所需物资和活动如何实施 等等。作为新店开张，如何 确保"首战必胜”是新店开业的首要问题。方案的内容提纲：一、营销活动的目的二、营销活动的行为三、营销活动的细则四、终端现场气氛营造五、终端物料筹备六、宣传造势七、活动执行安排八、前期工作准备九、营销过程的指导、监督十、营销活动效果评估十一、营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）十

2、二、营销方案费用预算十三、营销方案的执行重点以及注意事项、营销活动的目的郑州非常鱼乐营销策划方案“营销活动”被消费 大众普遍认同接受，餐厅又是“吃”的产业，因此餐厅的营销策略必然要做到“以吃为 本”，这样才符合消费者 与企业双赢的原则。但营销核心矛盾焦点在销售额-毛利-顾客实惠”这一问题。建议开业 必须采取"舍弃毛利，确保顾客 人流、销售 额"以确保"人气"为策划之首。、营销活动的行为作为新店开张的宣传 行为，目的是在本地区打响知名度的第一仗，因此对开业活动的要求一定要彰显特色：（1）鲜明时尚性；（2）易识别性；（3）易传播性；（4）冲击性；（5）欢快性

3、等。其主要行为是：1、告知性：即借助DM宣传单、调频 广播、车体广告、电视台美食栏目等，将餐厅地址、新店属性、品牌文化 做系统告知与宣传，从第一信息传达给消费者；2、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将餐厅主营系歹U、产品特点、企业文化传达给消费者。3、促销性：此次促销产品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受产品及服务，借此进行适 当的营销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对餐厅品牌产生第一次接触后的好感。4、形象性：通过新店开业营销活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入消费欲望，提升餐厅品牌形象在消费者心里的定位。三、营销活动的细则1、活动主题：新店、新

4、礼、新时尚 （引领烤鱼新革命、品味时尚新生活）等你的舌头来撒野（舌尖上的中国推荐美食）2、活动时间：预计试营业日期 2014年10月18日-2014年10月28日（暂定）3、活动对象：社会各阶层；4、活动主题：“非常鱼乐” 新店、新礼、新时尚活动一：进门有喜， 马年好礼送不停。活动二：开业优惠酬 宾，吃烤鱼送涮菜。活动三：啤酒畅饮。（雪花啤酒买一送一） 活动一、进门有喜，马年好礼送 不停。活动期间进店用餐消 费即赠送精美纪念品每桌一份（DMt传单标明价值58元） 价值在10元以内左右的礼品。（具体礼品市场考察后确定） 活动二、开业优惠酬宾。活动期间消费200元，赠送50元代金券，以此类推。活动

5、三、午夜畅饮。12:00-04:00指定啤酒买一送一（与供货商协调一批低价啤酒）特色活动：“今天，您家的晚饭 我们包了”开业前三日进行“今 天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（每天仅限1桌，现场抽奖形式）大量派发宣传 单，并在前台设立咨询点（每天 21: 00进行抽取幸运家庭）。4、终端现场气氛营造 1、造势规划A物业集中区、重点街 区D滋放及报纸夹页。已 经三路、农科路及附 近主干路口加油站等发放抽纸盒。2、餐厅外A、店前设立大型主题海报（开业专用）一 块，发布开业惊喜活动。3、餐厅内A设立迎宾小姐。日专设开业营销活动区 域及宣传台，摆设活动宣传品、纪念品，由迎宾组专人提供咨询、抽奖、赠

6、品。C餐厅内主题海报宣传。（展架）D现场宣传单的发放。5、印刷品制作1、店外主题海报：新店 新礼 新时尚（引领烧烤新革命、品味时尚新生活）2、易拉宝或展架统一活 动主题，与海报统一。3、横幅：活动主题内容。4、DM传单内容同海报。5、代金券20000张。6、抽纸盒5000个。6、宣传造势 1、宣传要素A、宣传时间：试营业前三天。2、宣传形式：告知宣传。3、宣传内容：传达餐厅形象及开业活动等信息。2、宣传执行A媒体安排：以 DM为主（可以适当兼顾本地晨报、日报、晚报等类型报纸），开业以后，DM可置于店内 供顾客自取。日 派员分片区发送。C报纸夹页。7、活动执行安排1、成立营销活动领导小组 组长：

7、隋总郑州非常鱼乐营销策划方案副组长：张伟组员：全体人员保障负责：统计负责：财务2、开业营销方案工作进度表序号进度内容负责人完成时间备注1营销方案确定隋总月 日2营销礼品确定张伟月 日3营销酒水确定待定月 日4代金券文字、选样 张伟月 日5抽奖箱及抽奖方式付跃翔月 日6赠送礼品统计财务7代金券发放财务8DM宣传单派发付跃翔月 日9营销方案跟踪隋总10营销进程跟踪隋总11营销效果评估张伟12营销意见反馈全员13夜场联盟严伟、王 娅14文字内容张伟展架、条幅、DMIH-15报纸选择张伟16印刷品选样张伟17代金券使用章财务8、前期工作准备 1、全体人员深入熟悉本 次活动的主题、形式等；2、活动期间，

8、所有人员、执行负责人等均应提早到岗，确认各项准备工作到位；3、每天营业前摆放主题海报，检查其他宣传物料、营销礼品等是否齐备；4、DM或其他宣传单置于 店内供顾客自取；5、专设开业营销活动区 域及业务宣传台，并有专人负责；6、严格登记兑奖人信息、电话等详细情况。兑奖结束后，对奖项的兑换要保存好原卡，再与库存奖品对 账，杜绝私自拿取奖品；7、专人负责物资准备 ：横幅、海报、报纸、 礼品、抽奖箱；9、营销过程的指导、监督 1、经理负责店内营销礼 品落实状况跟踪；2、经理每日对营销活动 中出现的问题灵活解决并随时报告。营销活动评估：1、经理负责营销效果评估及收集顾客对本理；2、经理对本次开业营销效果进

9、行整体评估次营销活动的反馈意见，及时反馈给总经,为下次营销提供有力数据；11、开业营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）4月26日-30日，试营业期内重点工作安排1、确保所有工作人员已2、所有服务人员特别是 白活动的所有内容；3、确保所有宣传单的印4、确保需赠送的礼品已5、确保开业期内厨房的 好供货商，随时能供经到位，熟悉自己的工作岗位；前台咨询人员进行对开业活动的强化培训制都已经完毕，并开始进入派发阶段；经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送 材料供应充足，对供求量特别大的材料需 货；,要求必须要明负责；做好标注，联系6、开业前检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当;5月1日-3

10、日试营业期营销策略执行计划1、试营业首日：（5月1日）A、确认所有邀请参与开业庆典的嘉宾到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必 在开业前能聚集更多的人气。日当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。C指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做详细的记录。因为这将是本店 以后口碑相传的开始。我们的服务远比你 送这一餐饭要重要许多。D、认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记 录。E、晚餐结束，经理召集各部门负责人进行今日各部门工作汇报及情况总结，指出 今日营业情况的问题所在，安 排妥当明日工作重点。2、试营业第二日（

11、5月2日）单的活动而来，那么在前 聚集还是很重要，但是为了须如昨日一样，须有良好决突发事故的准备。A、进入营业状态，按照 预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传 三日必须要做好充足 的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的 成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气。日 本日的“今天，您家 的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦 的服务以及可口的饭菜。C其它的按照正常营业 流程进行，还需要经理在现场做好随时解3、试营业第三日（5月3日）A、开业第三日，继续派 发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之 前有所不同，应该在派发 的同时告诉过路的潜 在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢 迎您光临本店进行幸运

12、家庭 抽奖。以吸引更多的 顾客，进行参与活动。日 今日的“今天，您家 的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客 人同意，将照片放在店内的文化廊或者员工文化墙附近。4、试营业（4、5、6、7）A所有工作正常进行。日 晚餐结束，进行七日 总结，分析成败之处，加强改进。12、开业营销方案费用预算1、内部宣传品制作（概预算为初步估计）物品名称数量单位规格单价合计（元）备 注宣传展架2个60元吧台、休息区主题条幅1条5元/米赠送礼品600份10代金券（50元）10000张600元代金券（100元）10000张600元合计2、外部宣传品制作（概预算为初步估计）物品名称数量单位规格单价合计（元）备 注DM宣传页制作20000张2500 元抽纸盒5000个海报墙1合计3、其它支出物品名称数量单位规 格单价合计（元）备 注奖品费用支出7桌不PJ预计费用合计4、整体费用预算:预计整体支出费用：十三、开业促销方案的执行重点以及注意事项一、“今天，您家的晚饭 我们包了”主题活动必须要服务好，这个 为了拉人气而进行， 而是为了顾客体验而进行。本活动的设置 造口碑而策划的，在 这个活动里面，特别需要注意的就是服务 问题。二、“啤酒免费喝”活动，因考虑到现在马上到夏季，最适宜喝啤 了餐厅最吸引人的地方了。在该点上不建议对该活动进行删减主题活动的重点不在于是 原